Nancy’s Notes 台灣太太好吃驚

劉碩雅
Nancy

 

 

一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

 


辭職不用親口說,代辦就能搞定?!
與好久不見的友人約吃飯,席間她卻連珠炮似地抱怨工作上的不順、對老闆的不滿,坦承這次長假讓她悟到人生苦短,不該浪費生命在不值得的人事物上。萌生「辭意」的她說,想乾脆委託「退職代行」幫她遞辭呈。
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日本的冷凍食品:超乎你的想像
你沒看錯,無印良品從去年底開始進軍冷凍食品市場,試圖分食日本冷凍市場大餅。就像無印良品給人的印象,首發50種冷凍食品主打食材的原始風味,完全不使用化學調味料。和其他品牌相比,一貫的樸素包裝反倒營造了一種…
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日本人眼中的神戶:甜點之城
根據日本政策投資銀行的調查,日本人一想到神戶,最多人連想到的是甜點,其次才是神戶牛,凸顯了神戶在日本人與外國人眼中不同的都市意象。其實,神戶市的甜點消費量傲冠全國…
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日本人的「坐月子」
有人說,坐月子是華人特有的文化。其實,日本也很重視媽媽產後的恢復狀況,只是作法不同,時間沒有長達1個月而已。以下是我在日本的生產經驗,提供給大家參考。…
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日本「音姬」的誕生
很多人都覺得在日本上廁所是一大享受,整潔的環境,加上多功能免治馬桶,一坐便欲罷不能。其實,不少日本上班族也把廁所當成自己的「祕密花園」,想遠離辦公室的負能量、找回心頭平靜時,位於走廊盡頭的洗手間就是第一選擇。…
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明治維新的產物:書包
看過小丸子的人都知道,日本的小學生書包跟台灣的長得不一樣,沒有俏麗的卡通圖樣,只有樸素的外觀。台日書包不只長相不同,連價格也差了一大截。根據網路資料,日本的小學生書包平均要價4萬到5萬日圓,如果材料使用天然皮革,價格更是無上限。…
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日本賀年卡的故事
每到年末,日本人都會準備一疊賀年卡(其實是一種特殊的明信片,而非卡片),發送給親朋好友,以感謝過去一年的照顧,並祝福未來一年收穫滿滿。每年12月開始,郵局會派人到各大賣場、活動擺攤,販賣多種款式的賀年卡。…
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關東煮竟然源自廣東?
以前住在台北,天冷就想吃關東煮。半夜嘴饞時,走進超商夾塊黑輪和米血糕,再舀入滿滿的麻辣高湯,實惠又暖心。荷包吃緊時,多買一包科學麵放入高湯浸泡,輕鬆就能打發一餐。…
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臨終筆記本
上週逛書店時,看到一系列很特別的筆記本: 臨終筆記本。這本要價1000日圓上下,不便宜,也不怎麼貴。翻開樸素的封面往裡面一瞧,內容像是入學時要繳的自我介紹,也像求職履歷,還有一點祖譜兼日記的味道。…
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日本的陣痛計程車

日本有一種很貼心的服務,叫做「陣痛計程車」。孕婦破水後,只要打一通電話,受過「孕產婦搬送訓練」的司機會把後座鋪上防水墊、毛巾,再把孕婦安全送到醫院。要是不方便付錢,事後付款也不成問題。各車隊推出的服務大同小異…
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夫源病:老公就是病原
日本有一種很特殊的疾病,患者皆是已婚女性,而且很難根治。這種病叫「夫源病」,主要指妻子長期壓抑對丈夫不滿,日積月累造成的身心疲憊狀態。症狀包括頭痛、暈眩、耳鳴、心悸、呼吸困難、胃痛、失眠、情緒低落等…
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日本光輝的十月: 炸雞強化月
日本人真的很愛吃炸雞,喜歡到把一個月訂為「炸雞強化月」。說到炸雞,日本人從小吃到大,不論家庭餐桌、營養午餐、野餐露營或公司聚會都有其蹤影。因為炸的東西不容易壞掉、放涼後風味不減,且便利實惠,所以深受愛戴。…
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在日本生小孩的代價
懷孕的時候,我最怕去產檢。不是怕胎兒不健康、也不是怕候診時間長,而是怕體重增加太快、太多。讀到這裡,懷孕過的女性朋友應該點頭如搗蒜,感觸良多。不過,對於孕婦體重管理這件事情,日本採取較強硬的立場…
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蔥還有分青白
記得剛來日本的時候,有一天突然很想吃台式蔥蛋,於是手刀跑到附近的小超市,隨便抓了一把蔥跟一盒蛋,再衝回廚房準備大展身手。不過,切蔥時覺得不太對勁,心裡不斷嘀咕:「這條蔥的直徑怎麼這麼大,而且怎麼切都切不到深綠的地方,根本就不像台灣的蔥啊」。
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日本到底有沒有早餐店?
老友說,這個問題最近在台灣吵得沸沸揚揚的,特地打來問我的看法。
身為一個日本媳婦,我說答案很簡單,日本很多地方都有賣早餐,但沒有(至少我沒看過)像美而美、永和豆漿一樣的早餐專賣店。….(繼續閱讀)

日本紅豆的故事
日本常見紅豆餡做的和果子,如草莓大福、抹茶善哉和銅鑼燒,而且頻率之高,讓人感覺只要是日本甜食,就一定有紅豆。不過,所謂「紅豆生南國」,日本本來是不產紅豆的。(繼續閱讀)

想結婚?先練字再說!
這幾年日本吹起了一股練字風。
直到去年底前,打開電視還會看到節目找藝人提筆寫字,然後請書法老師現場給分。日本小孩則是人手一本「便便漢字練習簿」。在出版業每下愈況得現在,該系列的練習簿僅發行2個月便大賣180萬本以上,成為熱門話題。(繼續閱讀)

日本郵差也要居家訪問?!

去年十月開始,日本郵局推出貼心的「見守訪問服務」,讓子女可以有效掌握獨居父母的生活情況。日文裡,「見守」有守護之意,使用者只要每月付2,500日圓,郵差就能扮演守護者的腳色,到長輩家裡進行居家訪問。(繼續閱讀)

五月病:五月才會出現的病
很多日本人都很期待五月的到來,最主要的原因是五月初是「黃金週」,長達一星期多的連假,不論是攜家帶眷出國度假、返鄉探望江東父老,或者一個人懶散在家都是極上享受。但是,經過一週的充電休息,回到職場、學校後,怎麼大家還是一副病懨懨的樣子?(繼續閱讀)
拉麵你的名字怎麼這麼多
喜歡日本的朋友應該對「ラーメン」或「らーめん」這幾個字不陌生。在台灣,「ラーメン」大多譯作「日式拉麵」,說穿了就是一大碗湯麵,只不過湯底講究,麵條有彈性且配料以半熟蛋、蔥珠、筍乾、海苔和叉燒肉片為主。(繼續閱讀)
花粉症不是只有日本人才會得
之前常聽日本友人說,花粉症非常惱人,不只鼻涕流不停,有時嚴重到連眼睛也會睜不開。因此,春天一到只能關在家,賞花踏青活動全部喊停,不得不外出時,還要「全副武裝」戴口罩、帽子與遮擋花粉的眼鏡。(繼續閱讀)
餐桌上的文化衝擊
日本到處吃得到咖哩飯、買得到咖哩包,但家裡的媽媽味卻更勝一籌。俗話說,要抓住一個男人,就要抓住他的胃,很多日本女生為了爭取「被求婚」成功,會親自下廚大展身手,其中一道料理就是咖哩飯。(繼續閱讀)
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像陽春麵一樣物美價廉的日本烏龍麵
在許多日本人心中,烏龍麵的地位跟壽司一樣,甚至有過之而無不及。原因不外乎好吃、方便,便宜而且變化多樣。別以為烏龍麵只是「清湯掛麵」,日本烏龍麵因軟硬度、長寬形狀,配料湯底不同,衍伸出許多特色風味。(繼續閱讀)
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情人節商戰開跑 從賣場看情人節巧克力4大趨勢
你一定聽過一種說法,那就是日本人「超‧級‧愛‧過‧節」。不論是萬聖節、聖誕節或情人節,大家都很努力地(還是認命地?)準備應景食物、裝飾。(繼續閱讀)
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日本團最愛的台北景點
年初年底連假,許多喜愛旅遊的日本人總不會放過這個可以出國旅遊的大好機會,不管是日本知名旅行社「阪急交通社」或是跨國企業「智遊網」(Expedia)日本分公司,針對年底日本人海外旅行調查,台灣(台北)分佔第一、二位,可見近年來的台灣熱潮仍持續發燒中。(繼續閱讀)
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日本庶民夾心吐司
隨著廉價航空的興起,自己訂機票、訂飯店到日本玩的朋友越來越多,而且很多人一年來兩三次,對日本了解的程度直逼我這個在地主婦。不過,有一款日本麵包台灣朋友比較陌生,今天想跟大家分享,下次來日本可以到超市、便利超商買來吃吃看。(繼續閱讀)
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日本公路旅行也有亮點!
隨著廉價航空蓬勃發展,遊日的觀光客也愈趨增加,對於在日本進行觀光的方式也越來越多元化,其中最受注目的莫過於選擇租車自助遊日本。這樣一來,不但可以按照自己的步調享受旅行樂趣,懂得精打細算的朋友,還能省下一大筆開銷。(繼續閱讀)
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日本美魔女芭比 歡慶50大壽
說到芭比娃娃,大家腦海浮現的多半是金髮碧眼,「腰瘦奶澎」的美版芭比。一口整齊白牙、天使般的笑容,好到不行的魔鬼身材,美版芭比不僅是小女孩心中永遠的偶像,更是小男生的夢中情人。
你知道嗎,日本也有自己的芭比娃娃,而且推出至今半世紀,是每一個日本女孩難以忘懷的童年回憶。(繼續閱讀)
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淑女車: 日本主婦的最愛
日本號稱汽車大國,除非住在市中心,否則家家戶戶一定有一台汽車,有人甚至擁有兩台,一台為普通汽車,另一台為輕型汽車(排氣量不超過660cc的小客車),專門留給家裡的太太、長輩代步。話雖如此,車子畢竟算是奢侈品….(繼續閱讀)
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看醫生還要帶手帳
前一陣子,9個月大的兒子咳嗽咳不停,看到他半夜咳到清晨,臉部脹紅,上氣不接下氣,真是心疼不已。觀察了一個多禮拜,病狀仍沒有緩和,甚至更加嚴重,只好在網路預約小兒科,隔天帶寶寶給醫生看。 (繼續閱讀)