隨著廉價航空的興起,自己訂機票、訂飯店到日本玩的朋友越來越多,而且很多人一年來兩三次,對日本了解的程度直逼我這個在地主婦。

不過,有一款日本麵包台灣朋友比較陌生,今天想跟大家分享,下次來日本可以到超市、便利超商買來吃吃看。

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這款麵包叫做「ランチパック」,翻譯成英文是Lunch Pack,外觀看起來沒什麼,不過就是兩片土司,中間夾著或鹹或甜的內餡。一包有兩個夾心,售價介於100到150日圓之間。印象中,台灣超商也買得到,只是口味、口感,甚至歷史文化完全不同。

時間回到1984年,麵包大廠山崎製麵決定推出一款可以止餓又方便攜帶的麵包,因此推出「ランチパック」。當初只設定四種口味:花生、青蘋果、紅豆、優格,其中花生是最受歡迎的,到現在還是銷售排行榜冠軍。

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「ランチパック」的土司麵包是特別訂製,使用專用機器快速切掉邊後,填入適中內餡,再壓模成型。麵包切片到包裝密封,整個流程只花1分40秒,中間還貼心地打入空氣,讓消費者攜帶時不易壓壞。

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「ランチパック」品質講究,多變口味更是特色所在。1984年推出至今,已經累積1000多種不同口味,每個月都有新商品。除了人氣經典款,還有使用在地食材的限定商品,如「福岡草莓醬和鮮奶油」、「鹿兒島炸黑豬排」和「藏王牛奶焗烤雞」等,創意令人折服。現在更為了配合12/25星際大戰電影上映,特別推出三款新包裝,搶空星際迷的荷包。

光是2016年,山崎製麵就賣掉4億個「ランチパック」,不論是學生、上班族或主婦都是忠實粉絲。講到這裡,你是否好奇,切掉的吐司邊都跑去哪兒了呢? 其實,吐司邊都拿來研發別的商品,部分則回收做成動物飼料,環保不浪費。

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最受日本人歡迎的前三名「ランチパック」口味分別是: 花生、蛋,以及鮪魚美乃滋,下次有機會一定要吃看看喔!

劉碩雅
Nancy

一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

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