關東

池袋站 西武池袋旅遊服務中心 SEIBU Tourist Information Center Ikebukuro 池袋站 1 樓東口 營業時間：8:00-18:00 售票時間：8:00-15:00 休息日：無 服務內容：提供西武鐵路沿線和池袋周邊觀光情報，販售訪日外國旅客專用的優惠車票 服務語言：中文、英文，並不定時提供韓文諮詢 池袋站 1 樓特急券販售處 營業時間：7:00-20:00 池袋站 B1 車票販售處 營業時間：7:00-20:00 西武新宿站 西武新宿旅遊服務中心 SEIBU Tourist Information Center...

新型特急列車Laview 開跑 知名建築師妹島和世監修設計的新型特急列車「Laview」，除了造型新穎的圓弧狀車頭設計之外，車廂空間寬敞，搭配舒適的座椅，且全車更配備充電設備和無線網路，提升便利性。旅客可以安穩地坐在車內，透過偌大的觀景窗欣賞景色變換，享受乘車新體驗。運行區間：池袋線 • 西武秩父線 「池袋」站至西武秩父」站之間 ※ 另需特急料金享受馳騁舒適快感的Red Arrow 全席指定席的Red Arrow特急列車，座位寬敞且設備完善，從池袋到自然景觀豐富的秩父，最快僅需 78 分鐘，從懷舊復古的川越到新宿最快也只要 44 分鐘，是延伸旅程腳步的好夥伴。 ※另需特急料金「52席的至福」觀光列車 車廂內部由知名建築師隈研吾所設計的「52席的至福」觀光電車，運行於池袋─西武秩父、西武新宿─西武秩父或西武新宿─本川越之間，坐在豪華車廂中，一邊品嘗當季食材製作的美味料理一邊欣賞窗外風光，最是享受！ 價格：早午餐10,000日圓、晚餐15,000日圓 ※含車票和套餐費用等(以上價格含稅) 運行日程：以周末及假日為主的臨時電車，一年預計運行約100日預約方式：詳情請洽官網 www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/tw/卡娜赫拉的小動物彩繪電車 ©Kanahei / TXCOM 西武鐵路與在日本、台灣兩地皆極具人氣的插畫、漫畫家「卡娜赫拉」的插畫作品「卡娜赫拉的小動物」合作，推出新宿線限定彩繪列車。運氣好的話，就有機會乘坐這輛車內外都有可愛圖案的電車前往川越一遊。運行時間：2018年12月15日-2019 年12月14日( 預定) 發掘東京近郊的魅力 漫步川越時光 懷舊思緒滿載 造訪東京的後花園 享受秩父的自然人文 一次旅行多種滿足 到飯能來趟異國小旅行 西武鐵路通票走透透 更多旅遊資訊在這裡

使用「SEIBU 1Day Pass」或「SEIBU 2Day Pass」西武鐵路通票1 日券或 2 日券，讓你可以暢遊各站，更深入體驗西武鐵路沿線的人文風光，直接和近郊的觀光聖地川越、秩父串連，盡興感受江戶時代的傳統文化魅力，是訪日旅客最佳的出遊夥伴！ 票券介紹：價格及種類 SEIBU 1Day Pass 1日券 1,000日圓 SEIBU 1Day Pass  + Nagatoro 1日券 長瀞 1,500日圓 SEIBU 2 Day Pass 2日券 2,000日圓 SEIBU  2Day Pass +...

進駐日本橋三井Tower地下1樓至2樓的商業設施「COREDO室町Terrace」，因為成功引進來自台灣的「誠品生活」進駐而成為熱門話題！在江戶文化中心地─日本橋，台日文化會迸發出什麼樣的火花，令人期待不已。不妨先跟著挖！日本小編的腳步，一起一睹為快！ 日本橋自江戶時代以來便是人、事、物往來交會之地，如今更是東京新舊文化匯聚的中心地，在這裡看得到歷史文化流傳的軌跡，包括許多創業超過百年以上的老舖，至今仍屹立不搖，甚至以全新的面貌迎接時代變遷的衝擊。儘管遇到經濟泡沫化後的發展停滯危機，但經過三井不動產集團自2004年開始啟動的日本橋再生計畫，數十年後，日本橋耳目一新的景色，彷彿重現江戶時代繁華興盛的日本橋。不只吸引當地民眾前往、活化地區發展，也成為外國旅客注目的焦點。 在如此備受關注的日本橋地區，隨著日本橋再生計畫催生而成的複合型商辦大樓「日本橋室町三井Tower」中，佔據地下1樓至地上2樓的新商業設施「COREDO室町Terrace」於9月27日正式開幕，共有31家店舖進駐，其中來自台灣的誠品生活，首次登陸日本，將其結合書本與日常生活的文化概念延續到日本橋，打造出獨一無二的空間，成為關注的焦點。看COREDO室町Terrace如何攜手誠品生活日本橋，打造全新的生活文化魅力。 COREDO室町Terrace：邀民眾共度美好時光 COREDO室町Terrace距離東京Metro地鐵三越前站相當近，從A8出口出來，就能立即看到對街高聳的大樓，便是COREDO室町Terrace。一樓外設置的廣場空間上方有大型玻璃屋頂，加上周邊綠意盎然，是民眾交流、休憩的好去處。   從地下1樓至1樓有30家店舖進駐，包括販賣日本各地雜貨和食品的選品店「日本百貨店日本橋總店」，和由專業職人製作各式皮件的「土屋鞄製造所」、來自北海道美瑛地區的「FERME LATERRE」，首次在北海道以外的地方展店，販售北海道食材製作的美味麵包與洋菓子。 另外，喜歡吃的比較清淡的人，則可以到「TabLes」品嘗以蒸煮方式調理的新鮮蔬菜、鮮肉的蒸鍋料理，吃得到16種當季食材的鮮甜美味。「ににぎ」則推出創意壽司、米粉天婦羅等料理，提供零麩質的飲食選擇。地下1樓除了有居酒屋型態的餐廳之外，亦有供消費者自行客製沙拉的專門店「CRISP SALAD WORKS」。不論是在附近工作的上班族，生活在日本橋周邊的住民或是遠道而來的觀光客，勢必都能在COREDO室町Terrace找到可以滿足你興趣的店家。 誠品生活日本橋：熟悉的氛圍中帶有日本文化新意   COREDO室町Terrace最大的特色便是進駐2樓的誠品生活日本橋，是誠品系列品牌首度登陸中華圈以外的地方。整體面積占地870坪，分為「誠品書店」、「文具精選區」、「誠品選品和手作工坊」及「餐飲、食材販售」等4區。空間設計部分則找來曾設計故宮南院的建築設計師姚仁喜負責，打造古今交錯、融合新舊的空間。最具特色的部分除了迴廊四個角落天花板上，掛著由書法家董陽孜揮毫寫下日本俳聖松尾芭蕉的俳句設計的4色九宮燈，頗具氣勢之外，店家門口各自掛上藍色的暖廉，呼應江戶時代街區商家的景色，相當有趣。 書店部分，以社科人文的書籍為主，大部分皆是日文書，但在誠品選書部分也有陳列由台灣書店精選出來的書籍，或是部份台灣繪本作品，另外店內還有日本橋今昔的書籍陳列專區，想要掌握日本橋的過往今來，這裡應該會是不錯的選擇。配合開幕，誠品生活expo展示區則以「浪漫台灣！人情味萬屋」為主題，展示足以代表台灣復古年代生活情趣的雜貨商品，也和知名老舖「銀座木村屋」合作推出誠品麵包。文具系列也推出日本橋店限定的商品，喜歡收集文具的人可以注意一下。 「日本橋玻璃工坊」則是誠品生活日本橋另一個重點特色，誠品與東京玻璃工藝研究所合作，克服軟硬體的限制，在誠品生活日本橋內設置專業的窯燒設備，這也是東京都內的商業設施中唯一設有專業窯燒設備的工坊。民眾可以近距離欣賞職人吹製玻璃，或是親自體驗刻製獨一無二的玻璃製品。在誠品生活市集的部分，不僅販售台日兩地的食材、調味料等商品，不時也會安排專業廚師、料理達人親自教學示範，勢必成為台日飲食文化交流的場域。 另外包括初次在日本展店郭元益，帶來台灣式的落雁糕點；台灣茶香水專賣店P.Seven則推出日本橋限定版的金萱茶香水，將原本前味帶有檜木的味道拿掉，更顯得清香迷人；有專業茶師坐鎮的王德傳，示範台灣道地的功夫茶；還有結合漢方推出保養品，或是漢方藥材小零嘴等特色商品的DAYLILY；以及知名台菜料理餐廳「富錦樹台菜香檳」等店，皆值得一訪。至於喜歡日本工藝作品的人，建議可以到工場十貨店尋寶。這裡聚集日本各地特色工場自製品牌商品，提案產地直送的新生活型態。其中，最特別的則屬店頭一台可以邊騎腳踏車邊織出襪子的機器─「チャリックス(charix)」。由奈良的襪子工廠「SOUKI」推出的創意發想，希望吸引更多人注視到奈良縣廣陵町的襪子生產業。一雙2,000日圓，可以任意選擇三種喜歡的色線，踩踏腳踏車約10分鐘就可以完成一雙襪子。相當有趣，開幕期間(9月27日至10月6日)，有空的人不妨試試看這個有些無厘頭的創意體驗DIY。 從COREDO室町Terrace，到COREDO室町1‧2‧3館與COREDO日本橋，及其周邊福德神社一帶整備完善，不定時也會舉辦各式各樣的活動、展覽，想盡興體驗江戶文化的魅力，日本橋周邊應該不失為一個好選擇！ 挖！日本小編真心話： 眾所期待的誠品生活日本橋店終於要開幕了，走在店內有一種既熟悉又陌生的感覺，熟悉的是來自台灣的一種親近感，陌生的是店內陳列著日文書，每一角每一隅都能看見日本美學和其服務業的精髓。在日本掀起的台灣熱潮中，誠品生活日本橋的開幕又會激起什麼樣的化學反應，令人相當期待！ 除了誠品生活日本橋以外，COREDO室町Terrace本身也很適合熱愛美食的觀光客前往，有許多首次展店的餐廳進駐，適合喜歡嘗鮮的人。一樓外的廣場充滿綠意的空間，意外給人一種置身公園綠地的錯覺，只是坐在廣場上靜靜地享受午後時光，也能讓人舒緩疲憊的身心。若想細細感受江戶文化的博大精深，從日本橋的商業設施開始，一路探索到巷弄小徑裡，或許會讓你對日本橋有不一樣的體驗。 Information 【COREDO室町Terrace】 營業時間：因店鋪而異，請參考官方網站 地址：東京都中央區日本橋室町3-2-1 網站：mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/index.html (日文) 【誠品生活日本橋】 營業時間：10:00-21:00(※僅富錦樹台菜香檳營業時間為11:00-23:00) 地址：東京都中央區日本橋室町3-2-1 2樓 網站：www.eslitespectrum.jp(日文) 交通方式：東京Metro地鐵銀座線/半藏門線「三越前」站地下直通或A8出口、JR總武線快速「新日本橋」站直通 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1e1Q9c26d_5l6ZT2rD6ZSiF4-hn7t6Rf_&w=640&h=480]

金春流能劇《羽衣》／表演者：金春憲和

說到日本料理，大家隨口都能舉出幾個。「炸豬排、蛋包飯、馬鈴薯燉肉、可樂餅…」，這些我們熟悉的日本美食，其實應該稱為日本洋食。「洋食」運用了西式料理的烹飪方式，卻又增添了日本料理的精緻和食材，不但成為日本家庭餐桌上常出現的佳餚，甚至在其他國家也大受歡迎。 料理資歷將近30年的料理講師Joyce，以自己童年對洋食的回憶出發，介紹每道料理的食材和作法的同時，也介紹料理背後的文化和歷史。想要更了解日本洋食嗎？《挖！日本》邀你一起進入洋食的美味世界！ ＊閱讀完別忘參加讀者贈書活動，詳情請見網頁下方。 日本洋食的出現和發展 和食、洋食、西洋料理？ 日本人的料理思維 炸豬排 蛋包飯 日本洋食的出現和發展 日本對外的接觸始於西元1543年，當時，葡萄牙人登陸日本南端的種子島，葡萄牙人為日本帶來手槍、基督教、麵包，與此同時，基督教傳教士進入日本。在當時，身為日本戰國時代的政治領導人物、並且也是基督徒的織田信長(1534∼1582)，以九州為據點，發展所謂的南蠻貿易(註1)，並且讓葡萄牙的傳教士進駐平戶與長崎兩地，由於傳教士進駐的關係而帶來南蠻料理與食材，計有麵包、紅酒、長崎蛋糕、南瓜、西瓜、玉米、馬鈴薯與辣椒。為了這些南蠻料理，日本人開始畜養豬、牛、雞等以供應南蠻料理使用。西元1587年，豐臣秀吉針對傳教士發佈驅逐令，1614年德川家康發佈基督教禁教令，從這時期開始，葡萄牙或西班牙人如果於日本上岸，僅只限於平戶與長崎兩港口活動，而後1624年更禁止西班牙商船往來，日本自此進入鎖國時代。 十五世紀末開始至十八世紀中葉的鎖國時代，西元1639年，江戶幕府正式斷絕與葡萄牙的友好關係，雖然鎖國時代持續兩百多年，但還有特別指定地與荷蘭、中國商船貿易往來。鎖國時代，美國屢屢與日本接觸，希望有商業貿易來往，但不得其門而入，直至1853年，美國海軍艦隊長驅直入江戶灣，被迫簽署日美友好通商條約。從這一年開始，日本鎖國臣時代結束，與世界各國多有來往，隨著開放的港口，計有橫濱、函館、長崎等，西洋料理於此時從主要港口逐漸擴展，被日本人認識。鎖國時代結束後十年，1863年(江戶文久3年、清同治2年，日本第一家西洋料理—良林亭，於長崎開業，草創人為草野丈吉。(註2) 在這之後，迎來了明治時代，為了日本全國國力的提升與進步，全面進行「西化」過程，也就是所謂的「明治維新」政策。此時，日本政府明確地朝西洋化程度邁進是全方位的，例如不再穿和服、男子剪掉長髮不再綁髻，女子也可以穿褲裝、洋裝的流行、異國文化的嚮往等，西洋料理更是大舉入侵，這是西洋料理影響日本長久以來的和食文化，進而產生質變的因素之一。 明治初期因為追求西化，再加上對法國料理的嚮往，日本人開始高度學習烹調並品嚐西方料理，和食飲食於此時因接受大量外來食材、文化、烹調法的刺激，便結合西洋料理的飲食革命大舉開展。西洋料理被日本人改造，除了引進西洋食材，更將西洋料理的食用方式與味道改成日本人喜歡且習慣的模式，如使用筷子、利用味噌與醬油調味、與米飯搭配等等，這些重組改造構築奠定了今日洋食的風貌。 推動西洋料理的兩大主要因素，除了上述的明治維新運動之外，另一個則是大日本帝國海軍的建立。明治3年(1870年)，帝國海軍完全仿傚英國海軍制度建立，從槍砲設備至人員編制均學習英國海軍形式而規範，初期，許多海軍官兵得了腳氣病身亡，當時的海軍軍醫高木兼寬推斷腳氣病與飲食相關，於是，拿掉日本人喜愛的米食料理，以麥飯及英國海軍經常食用的馬鈴薯、咖哩等取代，腳氣病便幾乎不曾發生。這一成功的飲食改革，使得馬鈴薯與咖哩從海軍開始流行，帶動西洋料理結合日本和食，進化成日本洋食的重大因素之二。 西洋料理進入日本後，漸漸發展成現今的洋食.「洋食」 兩個字在日文中為漢字(讀音：YoShoKu)，洋食在日文中並不是指西洋料理，而是以西洋料理為雛形，根據當時民情、或每個時期進口可取得的食材、或日本本國所生產的食材、調味料、飲食習慣與在地口味等等，長時間演進變化， 而成為日本獨有的一派料理。以中文來解釋日本洋食，可以說「洋食」是日式西餐，絕不等於任一國家、或概論的西洋料理。深遠影響日本洋食的，主要是法國料理。西元1615 年，仙台藩主伊達政宗派遣慶長遣歐使節支倉常長， 到達法國南部， 這是歷史有紀錄以來，日本人第一次與法國接觸。1870 年(日本明治3年、清朝同治9年)，明治政府宣布法國料理為正式餐點(日文：正餐せいさん)，1913 年，秋山德藏從法國修業返日，並到任宮內廳主廚長，成為天皇御廚。對當時的日本人來說，因為被政府訂定為正式餐點，法國料理廚師又是御廚，種種因素使得日本人對法式料理產生無限嚮往與憧憬，當時，法國料理在所有西洋料理中地位最高，因此，也間接影響日本洋食的發展。 註1：南蠻為當時葡萄牙、西班牙之稱呼。 註2：良林亭原址目前改名為自由亭，保持原來古典建築樣式，已經不賣西式料理，而是一間咖啡廳。 和食、洋食、西洋料理？ 日本人的料理思維 二〇一三年底，日本「和食」被聯合國教科文組織列入無形文化遺產。這裡所指的「和食」，日文發音為Washoku，是指約從奈良時代禁肉令開始所產生的飲食變化、及至之後的平安時代，貴族飲食的興起至江戶時代，這一千兩百年的日本飲食傳承至今的食物烹調與品嚐方式。最基本的是我們常見到的一汁三菜模式，或是日本各地傳統的地方料理，如長野縣的烤餅（oyaki）山梨縣的什錦烏龍鍋麵（houto）(註3)、過年的節慶料理（osechi）等等，這些都規範於所謂的「和食」。 洋食，日文發音Yoshoku，則如前篇所言，是日本式西餐。對日本人而言，日本洋食與西洋料理是完全不相同、分屬不同領域的料理。西洋料理為所有外國料理的通稱，如法國料理、義大利料理、美國料理等等，這些泛稱為西洋料理，至於亞洲其他國家料理對日本人來說，就直接稱為台灣料理、泰國料理等，以國家或地方做為區別。 註3：山梨縣的名產「餺飥」，發音為（houto）。更多資訊請看此 常見的洋食菜色 炸豬排 豚カツ 明治維新時期，日本政府鼓勵人民吃肉，但牛肉貴重，所以民間部分餐廳開始食用豬肉。大片豬排炸出的美味，除了滿足大口吃肉的想望，更因為酥脆的外皮讓人不知不覺地吃了很多。 在沒有鹹酥雞、炸雞的年歲中，媽媽在日本料理店吃到炸豬排後，回家也能做得有模有樣，盤子上放了白飯，豬排置旁，然後使用番茄醬畫出圖案，這樣的擺盤方式在小時候看到時，簡直比童話故事中的糖果屋還要吸引人。 母親沒有上過任何料理課，食譜書千百年來只有一本，也就是那時代家家戶戶都有的傅培梅食譜。可母親很少翻看食譜，每次她吃到新料理，就會回家做，味道八九不離十。小時候不覺得媽媽這樣是一種才情，天真地以為大家都這樣，因為我也是如此做料理的。直到後來，跟許多學生接觸，才終了解，上帝給每個人一份特別的禮物，只是打開禮物的時間不同，拿到禮物之後的造化更是看每個人到了岔路口時的選擇了。 日本的炸豬排，起初是由銀座的「煉瓦亭」所推出的小牛肉排骨開始的，旁置高麗菜絲、淋日式烏醋、搭配麵包食用。因為銷售不如預期，後來改用豬肉、並且與米飯一起供餐，沒想到大受歡迎，就此誕生「豬肉排骨」。自此訂定出日本洋食中豬排飯的最初模式，豬肉排骨從一開始在淺平底鍋煎炸，慢慢進化成使用更厚的豬肉排、於深鍋內以天婦羅技巧油炸，這些改變，使得炸豬排成為日本特有的美食。 母親當年做的炸豬排就屬於昭和初期還是豬肉排骨系的款式，媽媽的豬肉排骨也在我的平成年代變化成現在所看到的炸豬排，母女兩代的食物傳遞如同豬排從昭和到平成的轉變！ 蛋包飯 オムライス 蛋包飯（半熟蛋包款） 並不一定是特別的日子、或富有意義的一餐，偶爾，母親會「宣布」：「今天要做蛋包飯」。那一天，在小學校上課的我，會叮嚀自己，下課後不要像往常一樣，邊玩耍邊回家，跟妹妹會合後，我們會加快腳步，想像著蛋包飯正在家裡等著我們。當然，現實沒有那麼美好，母親是忙碌的職業婦女，是爸爸的幫手，還要操持家務，照顧四個小孩，所以，回到家之後，我們也幫忙父親的工作，那些不需要細巧與力氣的工作，都是我們的小工作，然後，報償便是吃到心心念念的蛋包飯。 回想小時候吃到的「新潮料理」，意外的都是日本洋食，而其中，最常出現的是被母親稱為「炒紅飯」的番茄醬炒飯。媽媽的炒紅飯來自於蛋包飯，蛋包飯最要緊的是蛋包下的主角—蕃茄醬炒飯，母親管它叫「炒紅飯」。比起蛋包飯，我們更常吃到炒紅飯，只要是做「炒紅飯」的日子，那天的飯量要煮得比平日多，她心血來潮時，才會多煎了蛋皮，變成蛋包飯。 蛋包飯的主角 蛋包飯乍看之下，第一眼總是那漂亮金黃色的蛋皮，但實際上，蛋包飯的主角是美麗蛋皮下的番茄醬炒飯。要把番茄醬炒飯做得好並不容易，炒飯要好吃，第一要點是鐵鍋，因為溫度高，可以把米飯內的澱粉質在高溫下糊化、又因為高溫使米粒因外表乾燥而粒粒分明。但是番茄醬甜度高，容易在高溫下燒焦，若膽子不夠大怕燒焦而放得少，味道自然不夠豐厚；怕燒焦而翻炒不到位即起鍋，則失了鑊氣；番茄醬放多了，造成米飯濕黏也不及格。在高溫下掌握番茄醬的比例與快速翻炒，才能做出香氣十足、不濕不黏、漫著番茄香氣的酸甜風味番茄醬炒飯，這樣的炒飯搭配雞蛋變得溫潤。一盤簡單的蛋包飯，需要料理者的許多心機與算計。 蛋包飯(一般款) 在日本，第一個做出蛋包飯的是大阪的北極星餐廳，當時的蛋包飯型式跟現今看到的完全不同，是把蛋加入飯中一起炒製、水份也較多。而做出漂亮的薄蛋皮包捲番茄雞肉炒飯的，則是東京的煉瓦亭。現在的蛋包飯主要分為兩派，一派為東京煉瓦亭版本的薄蛋皮包起炒飯，另一種則是將半熟蛋包置於炒飯上，這是日本橋的たいめいけん為了《蒲公英》這部電影於西元1985年所發明的。做這款蛋捲是使用歐姆蛋的技巧，控制蛋的熟度非常嚴格，只能控制在五、六分熟的狀態，煎捲成橄欖形後，放於飯上。端到客人面前時，才以小刀往中間一劃，讓半熟的蛋包分別從兩邊落下，這戲劇性的一刻，總讓食客興奮。我也曾於上課時教學生，一個、一個，帶著每個人的手煎出歐姆蛋，然後讓大家自己劃刀，同學們劃刀時，總非常開心，這種蛋包飯適合宴客，而且一定賓主盡歡呢！ 分享你最想品嘗的洋食，就有機會獲得《老派洋食：漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》! ・活動期間：2019年9月19日至9月29日 23:59(台灣時間) ・參加辦法：①閱讀上面新書摘錄文章。②至「WAttention挖！日本」臉書粉絲頁貼文下方，分享你最喜歡的日本洋食料理並告訴我們為什麼。 ・注意事項： 1.小編會抽出2位幸運讀者，贈送《老派洋食：漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》一本！(寄件地址限台灣) 2.中獎公布後，將以臉書訊息連絡得獎者，得獎者需以私訊提供姓名、Email, 電話與地址，以便我們郵寄贈書。 3.主辦單位保留隨時修改、變更、對本活動之所有事宜做出最終解釋及裁決權、以及終止本活動的權利，如有任何變更，將公布於粉絲頁，恕不另行個別通知。 活動詳情請上《挖！日本》臉書粉絲頁 《老派洋食：漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》 作者：郭靜黛JOYCE 料理資歷近30年，玩味廚房料理教室主理人兼講師。 2011年 前往托斯卡尼Chiantti研修義式鄉村料理。2014年 取得Le Cordon Bleu Pâtisserie 藍帶廚藝學校（東京分校）法式甜點修業證書。 除了精擅的義法料理，更積極鑽研日式料理，不管是京都家常菜おばんざい, 或是日本各地的鄉土料理，都透過各種方式與交流精進廚藝。始於2014年旅居日本期間，甚或至今，依舊時常走進日本當地的家庭，跟著日本媽媽或是料理家學習家庭料理，並將所學集結成冊，廣受好評。近年來為了讓料理視野更為遼闊，不斷往返台日，促成無數的料理教學交流活動，致力於推廣日本料理文化不遺餘力。頻繁造訪日本的過程中，對和風洋食的愛好逐日加深，促成這本書的誕生。 本文摘自《老派洋食：漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》/...

旅遊日本除了欣賞具日本特色的自然人文之外，其實前往充滿異國情趣的景點，探索不一樣的觀光魅力，會替你的旅程增添意想不到的樂趣。距離東京都心不到1個小時車程，就能抵達綠意盎然的飯能市，這裡擁有可愛的小屋和美不勝收的湖泊景色，宛若走進北歐童話一般的世界，讓人不禁流連忘返。 MOOMINVALLEY PARK & Metsä Village 入口處的「POUKAMA」有可愛的故事書造型門 「MUUMILAAKSO」一區則為MOOMINVALLEY PARK的重點區域，嚕嚕米小屋就在這裡 以體驗海洋冒險的「海之管弦樂號」等設施需要另外付費 在「KOKEMUS」則有展示區可以欣賞各式各樣的嚕嚕米主題展 戶外區也有許多設施可以讓大小朋友們盡興玩耍遊樂 燈台也在「YKSINÄISET VUORET」區 園內擁有世界規模最大、商品最齊全的嚕嚕米周邊專賣店 棉花糖鬆餅，像雲朵般的棉花糖放在鬆餅上面更添可愛 巧克力鬆餅，做的像樹幹一樣充滿童趣 享用嚕嚕米小屋造型壺咖啡 位於埼玉縣飯能市宮澤湖畔旁的MOOMINVALLEY PARK，是亞洲首座重現嚕嚕米童話世界觀的主題樂園，自2019年3月16日正式開幕以來，吸引許多日本國內外的旅客前往。園內主要設有4大區，入口處的「POUKAMA」有可愛的故事書造型門，可以穿越這些造型門，想像自己走進嚕嚕米的世界。「MUUMILAAKSO」一區則為MOOMINVALLEY PARK的重點區域，不僅有忠實呈現童話世界中的嚕嚕米之家和沐浴小屋等設施，還有可以體驗海洋冒險的「海之管弦樂號」等，另外在「KOKEMUS」則有展示區可以欣賞各式各樣的嚕嚕米主題展，盡情感受嚕嚕米的魅力和進一步了解作者朵貝‧楊笙的創作意涵。同時，這裡也有世界規模最大、商品最齊全的嚕嚕米周邊專賣店，等著征服你的心。「YKSINÄISET VUORET」區則是讓大小朋友們可以盡興在戶外玩耍遊樂的地方，帶有童趣的設計元素點綴各項遊樂設施，正適合來趟重返童心的冒險！ Metsä Village充滿北歐的異國情趣 在戶外恣意地度過悠閒的時光 「Market hall」會不定期舉辦活動 緊鄰MOOMINVALLEY PARK的「Metsä Village」則充滿湖畔森林的悠閒自在，營造出彷彿置身北歐國度的氛圍。在這裡，你可以找到販售色彩繽紛的居家生活品的小店、埼玉縣當地特色的食物選品店和各式各樣的餐飲店等，伴你度過難得的慢活時光。 地址：埼玉縣飯能市宮澤327-6メッツァ 交通：西武池袋線「飯能」站轉乘前往「メッツァ」的公車約13分鐘，於「メッツァ停留所」下車 【MOOMINVALLEY PARK】 開園時間：10：00-20：00 休園日：臨時休息或因維修而調整部分設施營業時間，詳情請確認官網 費用：3歲以下免費、4歲以上小學生以下1,000日圓、中學生以上1,500日圓(※園內部份娛樂設施需另付費) 【Metsä Village】 開園時間：10：00-21：00 (Market Hall的營業時間僅至20：00) 休息日：臨時休息或因維修而調整部分設施營業時間，詳情請確認官網 免費入園 ©Moomin Characters™ トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園 宛如童話般才會出現的小屋矗立在公園內 小屋內設計也相當可愛 「子ども劇場」的屋頂上還有可愛的妖精 坐落在飯能市內的「トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園」，是一處充滿童趣氛圍，處處可見猶如北歐童話世界般的景致，打造出如同北歐童話作家朵貝‧楊笙(トーベ・ヤンソン)想像的空間，大小朋友可以恣意地在大自然中與花草樹木互動，度過自由自在的時光。你還可以進入彷彿童話世界中才會出現的可愛小屋內參觀，細緻的設計，每一隅都有驚喜。另外，周末的夜間點燈，更加增添公園內的奇幻氛圍，讓人流連忘返。 地址：埼玉縣飯能市大字阿須893-1 開園時間：9:00-17:00 夜間點燈時間：日落至21:00(周末及國定例假日) 休園日：周一(如遇例假日改為隔日休園)、12月28日-1月4日 免費入園 交通：西武池袋線「元加治」站步行20分 CARVAAN 沿著斷垣鋪設的石板路走，彷彿走入另一個世界 餐廳大門像古羅馬時代的萬神殿，氣勢十足 室內設計融合歐洲和中東之美 坐在戶外的露天座位也能欣賞入間川的溪谷美景 不妨品嘗中東風的異國料理 能錯過的還有店家精釀的啤酒，種類豐富，任君選擇 結合精釀啤酒釀造所和餐廳的CARVAAN，位於飯能河原附近，走過搭架在溪谷上方的橋樑，沿著斷垣鋪設的石板路走，彷彿引導著你前往另一個奇幻世界，接著映入眼簾的便是如古羅馬時代萬神殿一般的大門。推開門，走進店內，可以驚見融合歐洲和中東之美且富麗堂皇的空間設計，讓你有置身異國城堡的感覺，浪漫情懷油然而生。不僅室內空間迷人，坐在戶外的露天座位也可以欣賞入間川的溪谷美景，紅葉時期景色更是美不勝收，不管是日間或夜間都別有一番風趣。 店內提供的精釀啤酒皆為自家釀造的商品，可以品味多元的啤酒風味，再搭配擅長利用香料，料理出各式各樣美味的主廚們創作出適合大眾品味的中東風料理，香氣四溢，包準讓你食指大動。 地址：埼玉縣飯能市大河原32-1 營業時間：【午餐】11:30-15:30(最後點餐時間14:30)、【下午茶】14:00-17:00(最後點餐時間16:00)、【晚餐(周日至周四)】17:30-22:00(最後點餐時間21:00)、【晚餐(周五、六及國定例假日前一日)】17:30-23:00(最後點餐時間22:00)※午餐和下午茶時段用餐時間以2小時為上限 交通：西武池袋線「飯能」站北口步行約12分 名栗獨木舟工房 靜謐的湖畔邊停著獨木舟，更具詩情畫意 穿上救身衣，聽指導員說明，就能享受自己划獨木舟，欣賞風景的樂趣 工房內也可以體驗各種手作木製小物 位於名栗湖旁的獨木舟工房，利用當地優良木材，以及有「西川材」之稱的珍貴木材來製作獨木舟。造訪此處不但可以看見職人製作的木造獨木舟，工房內也陳列許多職人們使用西川材製作各式各樣的生活小物，備受觀光客的喜愛。所謂的西川材，其名來自於木材源自於荒川支流流域的西川林地，相傳自江戶時代以來，此地的林木被稱為「取自江戶西方河川的木材」，因而有西川材之稱。飯能市亦屬於西川林地，因此當地產的優良杉木或檜木亦是珍貴的西川材。 如果參觀工房還不過癮，建議你不妨體驗划木造獨木舟。事先預約後，再到現場聆聽教練的說明，就能坐上獨木舟，在名栗湖上一邊划著木槳，一邊欣賞湖光水色，享受浪漫悠閒的氣氛。湖天一色，瞬間讓人有種時光錯置，置身異國的感覺。 地址：埼玉縣飯能市下名栗1817-9 利用時間：9:30-16:30 休息日：周三 費用：獨木舟、皮艇1艘2,000日圓/天 ※另收500日圓保險費 ※需事先預約，並準備更換衣物 交通：西武池袋線「飯能」站搭乘前往名栗方向的巴士至「さわらびの湯」巴士站下車步行約20分 點開左上按鍵閱讀各景點資訊 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1vv4dt05Tekm2kwGST4Yv77Cknih1Txas&w=640&h=480] 發掘東京近郊的魅力 漫步川越時光 懷舊思緒滿載 ...

繽紛又閃亮的裝潢，色彩鮮豔的飲料餐點讓人目不暇給。跟著《挖！日本》編輯部，前往發源地東京原宿，到KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU邊享用特色餐點，邊欣賞絢麗的晚餐秀，體驗道地的卡哇伊文化，尤其KAWAI MONSTER CAFE和Hello Kitty首次跨界合作，在近期推出一系列可愛餐點和特別裝飾的Mel-Tea Hello Kitty Room，更是不能錯過！ 到KAWAII MONSTER CAFE 感受卡哇伊文化 KAWAI MONSTER CAFE的入口，準備好進入夢幻世界了嗎？ 一說到日本的卡哇伊文化，大家首先想到的莫過於發源地原宿，這裡聚集了為數眾多的特色商店和餐廳，不只吸引日本的年輕人駐足，更吸引來自世界各地的旅客朝聖，其中位在YMスクエア大廈4樓的KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU(原宿卡哇伊怪獸咖啡店)，更可說是一間夢幻的樂園。 位於餐廳中央的旋轉木馬SWEETS GO ROUND MUSHROOM DISCO區，在蘑菇傘下用餐吧！ 開幕至今已滿4週年的KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU，以可愛文化為概念，從內部裝潢到飲料餐點，無一不是色彩繽紛，萌到讓人想收藏。一出電梯，便可看到色彩鮮豔的招牌，在店員招呼下進入餐廳後，首先會看到位在正中間的旋轉木馬SWEETS...

位於埼玉縣川越市的川越冰川神社，相傳建於古墳時代(約3世紀中葉-7世紀)，至今已有1,500年的歷史。不僅是川越地區重要神社，更因保佑姻緣而遠近馳名，吸引等待姻緣的年輕男女不遠千里到此參拜。2014年起，每年夏季舉行的「結緣風鈴祭」，更成為神社的一大特色。 面對參道的拜殿 室町時代(1336年-1573年)的武將太田道灌於1457年在川越建城後，川越冰川神社便成為川越城的守護神和藩領總鎮守，受歷代城主所尊崇。神社內供奉夫婦神「奇稻田姬命」和「素盞鳴尊」，和他們兒子「大己貴命」，以及稻田姬命的父母「手摩乳命」和「腳摩乳命」，合稱為五柱之神。冰川神社雖以締結良緣聞名，但因為供奉兩對夫妻神，也可在此祈求家庭圓滿、夫妻圓滿和子孫滿堂。 神聖境內中感受能量 洗滌身心靈 走進川越冰川神社前，會先通過15公尺高的紅色大鳥居。此處不愧是日本規模最大的木製鳥居，需抬頭才能看到全貌，鳥居上匾額的「冰川神社」四個大字，是由幕末政治家勝海舟親筆所提。沿著參道進入神社境內，拜殿就位在右側，而被列為埼玉縣重要文化財的本殿，則在拜殿後方。本殿的雕刻十分精緻，是由江戶時代的名工匠耗費7年時間所雕刻完成，至今仍然被完整的保存下來。 參拜御神木，感受能量 在小川中放人形流，洗去身心污穢 在拜殿虔誠祈願後，可繼續繞到後方參拜御神木，這是兩棵樹齡超過600年的櫸木，以8字圍繞御神木一周，便能感受其中的能量。此外，主祭神「素盞鳴尊」也是掌管水的神祇，因此來到冰川神社，不妨體驗「人形流」，將和紙做的人形放入小川中隨水漂流，洗淨身心的污穢和俗事。 祈求良緣的祭典和結緣小物 壯觀的繪馬隧道 夏季的重頭戲：結緣風鈴祭 冰川神社以結良緣而聞名，但是很多參拜者不知道，「良緣」指的不僅是男女姻緣，也包含職場或學校的良好人際關係。神社提供各式結緣小物，像是以釣魚方式抽籤的「良緣鯛詩籤」和「緣結繪馬」，以及各種祈求良緣的御守，都相當受到歡迎。其中最特別的是巫女親手所做的「緣結玉」。巫女每天撿拾本殿前的白色玉砂利，再以麻網所包裹，經過祈福後便是保佑良緣締結的開運石。由於每日早上8點限量免費發送20個，許多民眾為了求好緣，天未亮就到冰川神社排隊。想要獲得良緣，也可以參加每月舉行兩次（註1）的「良緣祈願祭」，獲得神力的祝願，更可能遇到命中註定的對象；而每年夏季（註2）吸引大批民眾造訪的「結緣風鈴祭」，也是結良緣的方法。祭典期間，神社內的迴廊掛上2,000多個江戶風鈴，將祈願寫在短冊上掛在風鈴下方，當風鈴隨風搖曳時，所寫下的願望便會隨風傳到遠方。 若想獲得結緣玉，要提早到神社排隊 想知道運勢？那就「釣」起良緣鯛詩籤 在祈求結好緣的同時，參拜時的禮儀也須特別注意，來到神社要避免穿著暴露的服裝，也要避免在境內奔跑和大聲喧嘩，或是亂丟垃圾。除了椅子或緣台外，也不可隨意登坐。若是碰到儀式進行，也須注意不要從隊伍前橫越而過。所謂心誠則靈，來到結良緣的能量寶地川越冰川神社誠心祈求，相信好緣很快就會降臨！ 註1：良緣祈願祭於每月8日及第4個星期六上午8點8分舉行。 註2：2019年結緣風鈴祭於7月6日至9月8日舉行。 地址：埼玉縣川越市宮下町2-11-3 交通方式：JR東武東上線「川越」站或西武新宿線 「本川越」站，轉搭公車至「川越冰川神社」或「冰川神社前」，或是至「喜多町」下車步行5分鐘。

從東京出發，搭乘新幹線約1個小時即可抵達群馬。這個位於日本本島中央位置的縣，不僅擁有400處以上的溫泉源頭、100處可供住宿的溫泉區，還有豐富的自然景觀、歷史文化，以及新鮮農產品料理而成的美食。JR東日本高崎支社經由嚴格篩選，選出10位來自台灣各地的群馬觀光宣傳大使，讓我們跟著他們的腳步，透過文字和影像，用3天2夜暢遊群馬！ 草津溫泉 伊香保溫泉 SL蒸氣火車 峠之釜飯 利根川泛舟 月夜野螢火蟲之鄉 萵苣採摘 櫻桃採摘 面具之家 伴手禮 住宿 3天2夜行程 群馬觀光宣傳大使 夜訪草津溫泉夢幻湯畑 位於溫泉街中央的「湯畑」，是草津溫泉的一大特色 觀光大使們抵達群馬後的第一站，便來到自然湧泉量堪稱為日本第一的草津溫泉。導覽員告訴我們，草津溫泉每分鐘可湧出32,300公升的溫泉水，泉水透過7個湯樋調節溫度，再經由管線提供給周遭溫泉旅館使用。草津溫泉的一大特色為位於溫泉街中央的「湯畑」，而湯畑之名其來有自。因為當地每分鐘可湧出4,000公升的溫泉水，不僅相當驚人，當大量溫泉水接觸空氣後產生白色結晶(即所謂的湯之花)，還可作為入浴劑使用，且是當地最受歡迎的伴手禮。因此，溫泉就像「田地」一般，可以收成「湯之花」來販售，因而被稱作為「湯畑」。夜幕低垂，湯畑在繽紛燈光的映襯下，更顯得如幻似夢。看到這樣的美景，大家都忘卻了旅行的疲勞，紛紛在湯畑前留下倩影。 湯畑四周設有自拍點，在湯畑前拍張紀念照吧！ 觀光大使在湯畑前留下大合照 草津溫泉的另一項特色便是傳統的「湯揉」，是指為了降低溫度高達50℃以上的泉水溫度，由專人用木板在溫泉水中攪拌，使之降溫後再讓泡湯客入浴使用。可惜的是，這次抵達草津溫泉時已經是晚上了，所以沒機會親眼見識到湯揉的表演，如果想要了解這項傳統文化，不妨在上午及下午時間來到溫泉街上的「熱乃湯」欣賞。 溫泉水如瀑布般流下，稱為「湯瀑」 「熱乃湯」每日提供湯揉及舞蹈表演（照片提供：草津温泉觀光協會） 湯畑是由曾經創作出大阪萬國博覽會代表建築「太陽之塔」的藝術家岡本太郎所操刀設計的 ★觀光大使「阿超」推薦草津溫泉街非常適合與家人同遊！ ★觀光大使「柴郡貓」推薦晚上的草津溫泉在燈光照射下氣氛迷幻，早上的溫泉街則是沈靜祥和，都很推薦。 傳說中的妖怪之家 西之河原公園 傳說曾有妖怪居住的「西之河原公園」，充滿神秘氣氛西之河原公園內的草津穴守稲荷神社 從草津溫泉街步行約10分鐘，即可抵達「西之河原公園」。園內溫泉自然湧出形成湯川，不斷冒出白茫茫的蒸氣，因氣氛神秘而傳說曾有妖怪住在此處，晚上點燈後更是美麗。園內有一座草津穴守稲荷神社，是從東京的穴守神社分靈而來，神社前的一排紅色鳥居十分引人注目。導覽員告訴我們，神社中提供「招福沙」供大家自取，據說帶回家便可獲得好運。草津溫泉地址：群馬縣吾妻郡草津町草津交通方式：從北陸新幹線「輕井澤」站搭乘西武觀光巴士或草輕交通巴士，至「草津溫泉」下車，車程約80分鐘。或從「上野」站搭乘特集草津約2小時20分鐘可抵達JR吾妻線「長野原草津口」站，再轉乘JR巴士關東前往草津溫泉，車程約25分鐘。網站：www.kusatsu-onsen.ne.jp/guide/tw 漫步伊香保溫泉街 沿著「石段街」漫步伊香保溫泉供奉溫泉和醫療之神的伊香保神社，就位在石段街的最上方。 歷史悠久的伊香保溫泉，位於海拔約700公尺的榛名山山腰，有365個台階的「石段街」沿著山勢而上，保存良好的溫泉旅館和商店就建在石段街兩旁。大家跟著導覽員（註1）爬上台階，抵達最高處伊香保神社參拜後，再到當地知名湯乃花饅頭老舖「勝月堂」品嘗古早味的湯乃花饅頭（註2）。註1：伊香保温泉観光導覽會「遊友」提供付費導覽服務，需事前預約。註2：加入黑砂糖所製成的的湯乃花饅頭，外皮呈褐色，這個構想來自伊香保溫泉的茶色湯之花，販賣至今已有百年歷史。後來日本各地溫泉區都仿效並推出相似的茶色饅頭，並稱之為溫泉饅頭。 勝月堂的「湯乃花饅頭」由於保存期限短只有一天，建議在當地購買後立即享用 伊香保有「黃金溫泉」和「白銀溫泉」兩種泉水，原本都是無色透明的，但是因爲水中含有鐵質成分，在接觸空氣後，使泉水帶著淡淡褐色，因而成為「黃金溫泉」。除了住宿溫泉旅館外，也可利用公共浴場泡湯或是體驗足湯。可惜當日飄雨，不然大家還真想悠閒地享受足浴的樂趣。 爬石段街的時候，不妨留意地上所繪的12生肖圖示。這些圖案不但代表著200多年前最早在伊香保溫泉開業的12家旅館所在地，同時是旅館的家紋 365個台階，包含著希望溫泉街1年365天都能繁榮興盛 伊香保溫泉地址：群馬縣澀川市伊香保町伊香保網站：www.ikaho-kankou.com/ch_h/伊香保温泉観光導覽會「遊友」費用：1小時1,000日圓(每增加1小時增加1,000日圓。各個觀光行程所需時間不同。)網站：www.hotels-ikaho.or.jp/yuyu.html　(日文）＊提供日文和英文導覽，需事前預約。勝月堂營業時間：9:00-18:00 （元旦休店，其他休店日期隨情況調整）地址：群馬縣澀川市伊香保町伊香保591-7交通方式：JR上越線「澀川」站搭乘觀越交通巴士至「伊香保溫泉」下車步行10分鐘網站：www.shougetsudo.net/　(日文） 搭上SL蒸氣火車回到昭和時代 和SL蒸氣火車留下紀念照！ 第二天的中午，大家從澀川站出發，搭上SL蒸氣火車前往水上站，火車的汽笛聲、蒸氣與時速60公里的緩慢車速，讓大家彷彿回到過去，享受了一趟截然不同的鐵道之旅，懷舊氣氛十足。抵達水上站後，再前往車站後方的轉車台廣場，在這裡可以親眼目睹蒸氣火車掉頭過程。幸運的話，還可以像各位大使一樣，和身著白色制服的站長來張紀念照！ C61 20蒸氣火車 位於水上站的ＳＬ轉車臺廣場 SL群馬共有上越線和信越本線兩條路線，主要在周末行駛，上越線往來高崎站和水上站之間，單程約2個小時，信越本線則是來往高崎站和橫川站，單程約1小時。搭乘時建議購買「JR東京廣域周遊券」，並可事先在「JR東日本網路訂票系統」 網站上劃位，讓旅程更方便！ 大家在蒸氣火車的車外、車廂內和車站留下紀念照片 購票方式：搭乘SL群馬建議購買「JR東京廣域周遊券」，在台灣購買請洽詢旅行社；在日本購買請至關東地區各「JR東日本服務中心」。購票後可在「JR東日本網路訂票系統」事先劃位。＊「JR東京廣域周遊券」限持有日本以外外國護照的外籍遊客購買及使用。 品嘗鐵路便當 「峠之釜飯」 超過60年歷史的峠之釜飯 讓大家食指大動的峠之釜飯，販賣已經超過60年，是信越本線橫川站的特色美食。為了讓旅客可以吃到溫熱且充滿家庭風味的鐵路便當，萩野屋第4代社長高見澤みねじ發揮創意，將飯菜裝入特製的益子燒土釜中保溫，當你掀開蓋子時，映入眼簾的是種類豐富的蔬菜、鵪鶉蛋、雞肉和杏乾等滿滿的食材鋪在白飯上，香氣四溢。一邊乘坐蒸汽火車，一邊享用更能感受懷舊氛圍！早期，民眾會趁著列車靠站時，專程下車到月台上購買熱騰騰的峠之釜飯便當，而當列車要離站時，那些揹著木箱販售便當的荻野屋的員工們則會「目迎目送」，即是指列隊鞠躬行禮目送。這樣的待客之道成為許多旅客的回憶。雖然現在峠之釜飯已不在月台上販售，但仍可在荻野屋的各家分店和高崎站、橫川站的便當店買得到，回味傳統的美味。https://youtu.be/7J6vmY309Lk荻野屋的佐佐木部長，特地為我們再次示範當年販售的情形，他說以前店員會在木箱中擺放兩層約60個便當，再加上木箱的重量約5公斤，要靠肩膀的力量支撐65公斤，再一邊喊著「釜飯，釜飯，峠の釜飯！」 ★觀光大使「Lumi」推薦在蒸汽火車上邊品嘗峠之釜飯，邊欣賞沿途風景特別難忘！ 荻野屋地址：【本店】 群馬縣安中市松井田町橫川399營業時間：【本店】平日10:00-16:30 ，周末及國定假日9:00-16:30 *營業時間可能隨季節調整網站：www.oginoya.co.jp/ (日文） 挑戰利根川泛舟 刺激的利根川泛舟遇到水流和緩處，教練也會鼓勵大家跳下水游泳！ 每年4月至10月間是利根川泛舟的最佳季節，其中4月至6月間，因積雪融化，利根川水位高升，讓泛舟活動變得更加驚險刺激。專業的教練會在出發前細心指導、叮嚀注意事項，泛舟時也會全程陪同，所以幾位首次挑戰泛舟的大使都能放心體驗。大家在70分鐘的泛舟之旅中，盡情感受湍急水流帶來的刺激快感，和其他浮艇的同伴潑水嬉戲，近距離欣賞大自然的鬼斧神工！ 準備出發！ 每年4月至10月是利根川泛舟的最佳季節！ https://youtu.be/n7Z5D3qZBmo ★觀光大使「Roger」推薦和同伴們一起挑戰泛舟，一起放聲尖叫最難忘，尤其過程中不同強度的水流讓泛舟充滿刺激！ ★觀光大使「波卡」推薦泛舟行程讓人很放心，不管是設備和事前的安全教育，還有教練團隊都讓人很安心。 ★觀光大使「蜜絲米」推薦因為是下水的行程，參加之前原本很擔心，沒想到非常好玩！沿途還可以看到不同的景觀風景，推薦大家嘗試！ カッパCLUB地址：群馬縣利根郡みなかみ町寺間18交通方式：備有上越新幹線「上毛高原」站和JR上越線「水上」站接送服務，需事前預約。網站：tour.kappa-club.com/ (日文） 月夜野賞螢火蟲 夏夜裡前往月夜野螢火蟲之鄉！(照片提供：みなかみ町観光協会) 第二天晚餐過後，大家來到月夜野螢火蟲之鄉。此處在當地居民的努力維護下，每年6月中旬到7月中旬，都可欣賞螢火蟲一閃一閃在田園間漫天飛舞的美景。晚上8點到9點之間為最佳賞螢時刻，當天氣好的時候，一天最多可欣賞到約600隻的螢火蟲，雖然我們前往的當天欣賞到的螢火蟲數量不多，但是大家仍不減興致，努力地想拍下螢火蟲的美麗蹤影。月夜野的賞螢區全程約2公里，主要以平家螢和源氏螢為主，和台灣的螢火蟲相比，閃光的時間較慢，建議觀看時可以靜下心來慢慢欣賞。此外，欣賞螢火蟲時也切記由於強光會對螢火蟲造成傷害，因此參觀時要避免使用閃光燈或手電筒。 強光會對螢火蟲造成傷害，參觀時要避免使用閃光燈或手電筒！(写真提供：みなかみ町観光協会) 月夜野　螢火蟲之鄉觀看日程：6月中旬到7月中旬（每年日程略有不同，請於網站上確認）交通方式：JR上越新幹線「上毛高原」站步行約5分鐘＊附近部分旅館，有提供免費接送服務，相關資訊請向住宿旅館詢問。網站：www.town.minakami.gunma.jp/life/09sumai/kankyou/2016-1013-1155-16.html (日文） 新鮮萵苣採摘趣 一片翠綠的萵苣園！ 最後一天的群馬行程，是從擁抱大自然開始！有機會可以現採萵苣，大家都顯得興致勃勃。當地人和大家分享判斷萵苣好吃的秘訣：從萵苣的莖基部切斷採下後，若斷面流出乳白色汁液，就表示這是顆新鮮的萵苣。每年5月中旬到11月上旬正是群馬萵苣盛產季節，建議現採後當作生菜沙拉直接享用，更能感受萵苣的鮮甜和水分。 現採現採萵苣超新鮮 あぐりーむ昭和費用：摘採一次一顆500日圓起地址：群馬縣利根郡昭和村森下2406-2網站：agream-showa.jp/ （日文） 現採現吃當季櫻桃 到群馬體驗採櫻桃的樂趣！ 吃完萵苣還不過癮，大使們接著來到櫻桃園。6至7月是群馬的櫻桃產季，在園中現採現吃，香甜中帶著微酸，讓人忍不住一顆接著一顆，記得挑選偏紅的櫻桃，甜度更加倍。群馬縣內有眾多觀光果園，不論是哪個季節造訪，都能體驗採果的樂趣！ 挑選顏色偏紅的櫻桃，甜度更加倍 ★觀光大使「U Joy」推薦這是首次嘗試採櫻桃，畢竟在在台灣沒有櫻桃園。農園裡非常乾淨清爽，讓採果過程都覺得心情很舒服！ まるひろ農園營業時間：9:00~17:00（6~8月周四公休）＊每年櫻桃產季略有不同，請事先確認。地址：群馬縣利根郡みなかみ町上津989-2網站：www.maruhiro-nouen.com/（日文） 到面具之家發揮創意 到「面具之家」體驗面具彩繪 離開群馬前，大使們的最後一站來到「工匠之里」的「面具之家」。面具在日本古代原是作為除魔避邪，或是演唱神樂時所用的道具。來到這裡，除了傳統造型外，可以選擇群馬縣吉祥物ぐんまちゃん、柴犬等可愛圖案。大家選定喜歡的面具範本後，聚精會神的上色。店內準備了繁體中文說明，彩繪時只要跟著說明上的步驟，就可完成一個獨一無二的面具！ 觀光大使們選定自己喜歡的範本，聚集會神的上色 完成後把面具帶回家做紀念！ ★觀光大使「Miu Miu Lin妙妙琳」推薦雖然不是第一次到日本，但卻是第一次彩繪面具，相當新鮮有趣。 面具之家營業時間：夏季09:00-17:00，冬季 09:00-16:00。周日公休費用：1200日圓起地址：群馬縣利根郡みなかみ町東峰35網站：takuminosato.jp/index.php?itemid=37（日文） Souvenir 買了伴手禮再回家 JR高崎站內的伴手禮店「群馬いろは」集結豐富多樣的群馬伴手禮，是購物的好所在。店經理親自推薦了幾項伴手禮。回家前不妨先到此採購一番，將群馬特色帶回去與親朋好友分享！ ★七福神あられ米果 這款綜合米果為群馬いろは人氣第一的伴手禮，包裝上印有七福神圖案，共有咖哩、青海苔、鮮蝦、紫蘇、奶油、起士和辣椒7種口味。 價格：福袋1,080日圓 ★大和屋咖啡巧克力 群馬的大和屋是一間以木炭焙煎咖啡聞名的咖啡店。選用略帶焦香味的咖啡豆，裹上巧克力後風味濃郁。 價格：一袋約50顆，約334日圓 ★天狗蒟蒻玉手箱 以群馬出產的水果所製成的蒟蒻果凍，最能品嘗到水果的原味，尤其形狀和顏色如同寶石一般，令人愛不釋手。 價格： 1,170日圓 ★群馬創作木芥子 和東北地區傳統的木芥子不同，群馬的創作木芥子造型多變，動物或動漫角色都可作為題材。 價格： 依款式而定 ★高崎達磨翁 群馬當地人認為不倒翁象徵福氣和吉祥。傳統製法以紙糊為主，但也有以其他方式製作的不倒翁。 價格： 依款式而定 ＊上述價格至2019年9月止 Accommodation 住宿 草津溫泉：歡喜之宿 高松 「歡喜之宿 高松」外觀 旅館內的和式房間 「喜來居旅館...

不管是妖怪、幽靈的神鬼傳說或奇聞軼事，在日本過去有浮世繪畫家，用繪筆生動描繪出它們的身影，也有文豪以文字記錄它們的警世物語；近代則有漫畫或影視作品，將這些長年流傳下來的故事，用不一樣的方式詮釋，讓更多人發現日本自古以來不可思議的一面。今年夏天無論你在日本或台灣，都可以透過這些畫作、書籍或是影視作品，進一步認識妖怪或幽靈。 透過藝術視角看妖怪- Exhibition - 展覽期間 時間 會場 交通方式 地址 網站 妖怪體感 GeGeGe的妖怪100物語 (妖怪体感 ゲゲゲの妖怪100物語〕 ©水木プロダクション 日本的妖怪被視為某種超自然的存在，知名漫畫家水木茂最為人所知的作品《鬼太郎》亦是描寫這樣的妖怪世界。從日本代代相傳的妖怪傳說中，能發現像眼珠爺爺、臭鼠人或是貓女等角色的妖怪原型。想更加認識這些既可愛卻也帶點恐怖感覺的妖怪角色，就不要錯過今年夏天的《妖怪體感 GeGeGe的妖怪100物語》特展。 2019年8月10日至8月26日 11:00-20:00(最後入場時間19:30) 池袋陽光城文化會館大樓2樓展示廳D 東京Metro地下鐵有樂町線 「東池袋」站直通 東京都豐島區東池袋 3-1-4 gegege-youkai.com/2019/ (日文) 妖怪/人類 從奇幻到真實 〔妖怪/ヒト ファンタジーからリアルへ〕 妖怪自古以來就是科學無法說明的存在，更曾引發人類的恐慌。隨著這些「異類」在各式各樣的藝術作品中陸續登場，讓人們得以間接認識這些妖怪的百態。時至今日，比起看不見的存在，人類引起的恐懼變得更令人心驚膽顫。透過此次展覽，可以探索近代人們害怕的對象從妖怪演變成人類的歷程。 2019年7月6日至9月23日 9:30-17:00(最後入館時間16:30) 川崎市市民博物館企畫展示室2 各線「武藏小杉」站北口1號公車乘車處轉乘巴士約10分鐘，於「市民博物館前」下車 神奈川縣川崎市中原區等等力1-2 www.kawasaki-museum.jp/exhibition/16862/ (日文) 歡迎光臨異世界─妖怪•靈界•異國─(異世界への誘い―妖怪・霊界・異国―) 專門展出浮世繪的太田記念美術館坐落在熱鬧繁華的原宿，你可以在此欣賞400多年前江戶文化的精粹。浮世繪呈現的不僅是當時的社會世態，也有許多描繪異世界的作品，其中包括自古以來人們對妖怪和靈界的想像，和從小道傳聞中建立起的外國意象。透過這些藝術創作來看，可以發現當時人們對於異世界的趣味想像。 2019年8月2日至8月28日 10:30-17:30(最後入館時間17:00) 太田記念美術館 東京Metro地下鐵千代田線、副都心線「明治神宮前」站5號出口步行約3分鐘 東京都澀谷區神宮前1-10-10 www.ukiyoe-ota-muse. jp/exhibition/isekai (日文） 妖怪之夏 ─江戶文化中的幽靈•妖怪─〔もののけの夏―江戸文化の中の幽霊・妖怪―〕 歌川国芳「曲独楽竹沢藤次」／国立歴史民俗博物館蔵 江戶時代流行收集妖怪、幽靈等怪奇現象的故事和圖像，再將之變成繪本或錦繪傳播於世。當時歌舞伎演出有幽靈的劇碼，成為恐怖娛樂先驅，而妖怪繪本中出現的妖怪則成為現今次文化的動漫角色。不僅如此，在幕末動盪時期，妖怪諷刺畫更成為用來批判時政的文本，在在顯示江戶文化中特有的詭奇特色。 2019年7月30日至9月8日 9:30-17:00(最後入館時間16:30) 國立歷史民俗博物館企畫展示室B 京成電鐵「京成佐倉」站轉乘公車約5分鐘或步行約15分鐘 千葉縣佐倉市城內町117 www.rekihaku.ac.jp/exhibitions/special/index.html#sp (日文) 欣賞文豪筆下的世界和現代影視詮釋的妖怪˙靈界-Book &...

小泉八雲紀念公園

《相馬之古內裏》，歌川國芳

東京迪士尼度假村今年夏天將在東京迪士尼海洋園區推出全新遊樂設施「翱翔：夢幻奇航」，帶你輕鬆在空中俯瞰世界奇景；以及全新表演秀「幻境頌歌」，透過美妙的歌聲和舞蹈，可以和米奇、米妮、高飛和唐老鴨一起來趟秘境探險，讓你總有再訪東京迪士尼的理由！快跟著《挖！日本》編輯團隊的腳步，搶先體驗這些新設施！ 再訪東京迪士尼海洋理由①：全新遊樂設施「翱翔：夢幻奇航」登場 繼加州迪士尼樂園「Soarin’ Around the World」和上海迪士尼的「翱翔‧飛越地平線(Soaring Over the Horizon)」之後，屬於東京的「翱翔：夢幻奇航(Soaring Fantastic Flight)」則於7月23日正式在東京迪士尼海洋園區登場。 「翱翔：夢幻奇航」以在地中海港灣山丘上的夢幻奇航博物館為舞台背景，館內舉辦卡梅莉雅‧福爾科的成就回顧展，進入館內可以欣賞牆上裝飾著卡梅莉雅的生平功績，此外，還有隱藏驚喜在她的特展展示區，為了不爆雷，所以在此無法寫得太清楚，但建議大家可以仔細欣賞她的畫像！ 這項遊樂設施原本在其他迪士尼樂園就頗具人氣，遊客坐在位子上可以享受模擬飛行的樂趣，且隨著螢幕景色轉換，你也可以同時感受到清風吹拂和草原清香，彷彿真的置身其中。此次登陸日本，還特別加入全新畫面，包括東京夜景和東京迪士尼海洋的夜間煙火等，在高空俯瞰東京夜景之美，也值回票價！ 美味餐點 伴你遊世界 以「翱翔：夢幻奇航」為發想，推出新口味點心，像是色調看起來像藍天白雲，帶有酸甜鳳梨口味的吉拿棒，以及喝起來相當清爽可口，加入檸檬果凍和荔枝口味珍珠的涼飲。另外，也有「翱翔：夢幻奇航」版本的爆米花筒，搭配去年新登場的麻辣口味爆米花，越吃越順口！ 不可錯過新周邊 「翱翔：夢幻奇航」的全新周邊則於7月17日開始在園區內販售，不僅有換上飛行裝的米奇、米妮和唐老鴨人偶，還有T恤、托特包、襪子等各式各樣的周邊，應有盡有。死忠的迪士尼粉絲們可能要小心在此荷包大失血！ 挖！日本小編真心話： 或許模擬飛行的遊樂設施不是太稀奇，但從進入館內開始，就彷彿真的走進主人公的回顧展一般，象徵來自世界各地的裝飾品，讓人有種即將展開環遊世界旅程的雀躍感。不僅如此，一直到你坐上位子，準備開始飛翔，一路上也有隱藏驚喜，讓人不得不對日新月異的科技感到驚艷。不管大人小孩都能盡興享受，絕對值得一遊！ 再訪東京迪士尼海洋理由②：全新表演秀「幻境頌歌」美聲迷人 位在東京迪士尼海洋的「失落河三角洲」區的「飛機庫舞台」，自7月23日起將上演全新表演「幻境頌歌」，故事從唐老鴨撿到了一枝神奇的魔法杖，和米奇、米妮、以及高飛等人前往幻境之都「里約多拉多」的冒險開始，由旁白帶領大家進入「里約多拉多」的傳說，接著轉回到故事的4位主角現身在飛機庫內，討論如何前往「里約多拉多」時，唐老鴨拿著魔杖指向高飛，瞬間場景換成像是叢林一般的異空間，在此發生了一些趣事。爾後，隨著故事發展，場景再換成水晶洞窟，或是因為空間轉換，使得米奇、高飛和唐老鴨等人突然消失等，講述米妮如何憑藉著夥伴之情，找回同伴，抵達傳說中的黃金古蹟「里約多拉多」。 華麗的衣裳、動感十足的舞蹈，加上現場演奏的樂聲和演唱歌聲，不僅臨場感滿點，搭配上光雕投影的視覺效果，更增加舞台演出的可看性。精彩的歌舞表演，就像是看了一場音樂劇，即使不懂日文，也能輕鬆跟著劇情發展，了解故事內容。喜歡迪士尼的粉絲更是不容錯過！ 挖！日本小編真心話： 其實不管是工作或是私底下，小編去過迪士尼樂園和海洋好幾次，但都沒認真看過表演秀，這次欣賞「幻境頌歌」，最令人驚訝的就是演唱功力不凡的主唱，真的像是在看音樂劇一樣精采，加上現場演奏的音樂和光雕投影，擴大了舞台表演的可能性，精采程度更是不在話下。再加上主角們，可愛的動作和時而驚喜的演出，不禁讓人大開眼界，相信不只有小朋友或是迪士尼鐵粉看得開心，連像小編一樣初次看秀的人，也能看得趣味十足。 Information 東京迪士尼海洋 網站：www.tokyodisneyresort.jp/tc/tds/ 「翱翔：夢幻奇航」7月23日起登場 網站：www.tokyodisneyresort.jp/treasure/soaring/tc/ 「幻境頌歌」7月23日起登場 網站：www.tokyodisneyresort.jp/tc/tds/show/detail/927/