Thursday, August 13, 2020

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NHK WORLD-JAPAN VOD影片感想:與宮崎駿和美味便當的近距離接觸

我的影片清單! 許多國家開始逐漸放寬旅遊限制,為我們帶來一線曙光,代表防疫生活終究有回歸正常的一天。雖然我引頸期盼外出的日子快點到來,但現在能做的,就是收看網站上免費且豐富多元的節目,尋找旅遊靈感。節目裡介紹日本文化與景點的行家資訊、內幕消息,內容比一般外國人所知道的更有深度,我非常...

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東京飛沖繩 快閃美食之旅

提到沖繩,大家聯想到的不外乎潔白的沙灘、清澈的海水。不過,你知道嗎,除了海灘之外,沖繩還有很多好玩的地方!這次我利用周末時間專程飛到沖繩,為的就是親自品嘗沖繩美食。像是,沖繩滷肉(ラフテー,Rafute)、沖繩麵(沖縄そば,Okinawa soba)、海葡萄、海鹽和金楚糕(ちんすこう...

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鑑古知今:日本文化與傳染病的關係

現在,有許多世界各地的媒體對於日本政府未採取強制封城的手段,卻能達到有效抑制新冠肺炎疫情擴散的結果,紛紛感到不解與驚訝。然而,其實在日本悠長的歷史中,也曾數度經歷傳染病的襲擊,每次也都因人民的團結而度過危機。 現任日本國文學研究資料館館長羅伯特‧坎貝爾(Robert Campbell...

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琳瑯滿目的品茗之處 東京的茶文化

無論你喜歡的是傳統茶室、茶道,還是抹茶口味的閃電泡芙、義式冰淇淋或磅蛋糕,只要跟抹茶相關,都能在東京找到。許多店家提供的優雅用茶環境,有些甚至標榜獨樹一格的裝潢,讓你體驗道地的日本文化。 造訪餐廳,大啖茶美食! ◆ 餐廳 壽月堂 銀座 歌舞伎座店 Previous Next 這棟建築...

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東京茶文化──身處現代,淺嘗傳統

日本茶的味道獨特,對健康有益的附加價值,使其深受全世界喜愛。就地位而言,日本茶跟日本的傳統美食平起平坐,為料理界的頂級食材。抹茶(Matcha)、焙茶(ほうじ茶,Hojicha)和綠茶等日本茶不只是解渴的飲品,在茶道、日本文化裡也扮演舉足輕重的角色。就算身處現代之都東京,你也能體驗流...

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