文化

位於澀谷宇田川町坡道上的的澀谷PARCO百貨，在經過3年整修後，於11月22日以新的面貌重新和大家見面。整修後的澀谷PARCO共有11層樓，館內聚集了193家商店、餐廳、藝廊和美術館，每間別具特色，既保留部分原有品牌的風格，卻也帶有澀谷PARCO的藝術氣息。全新的澀谷PARCO又有什麼不同之處？讓《挖！日本》與你分享！ 澀谷PARCO：年輕人流行文化的代名詞 和一般大樓不同，1樓外觀特別設計的像是獨立商店 「PARCO」一詞來自義大利文的「公園」，意指人們可聚集在此空間中，共享歡樂的時間和空間。現在日本全國共有18間PARCO百貨，最早的其實是1969年開幕的池袋PARCO百貨，也是PARCO的本店，到今年正好迎接五十週年。1973年6月開幕的澀谷PARCO則是第2間店，澀谷PARCO在設立之初，便設定了「事業培育」、「社區發展」和「訊息傳播」的目標，館內不但有西武劇場（現已改為PARCO劇場），廣播電台和網路電視的攝影棚，也聚集了許多獨特的流行品牌，澀谷PARCO的出現也帶動了附近商店街的發展，就連現在百貨前的道路也因PARCO而命名為公園通。 來自美國的潮牌服飾首次進軍日本便選在澀谷PARCO 中庭所懸吊的擺飾，代表新生澀谷PARCO的5個概念：時尚，娛樂，藝術，美食和科技 現在一說到澀谷，大家想到的是流行和次文化，許多年輕人總喜歡來到澀谷逛街，和朋友聚會，但其實澀谷之所以成為年輕文化的聚集地，和澀谷PARCO的出現也有所關聯，它帶動了澀谷的流行文化發展，成為年輕人和新潮的象徵。不過，成立40餘年的澀谷PARCO，由於建築老舊，在2016年8月7日起歇業進行整修，最後營業日當天，還有許多支持者到場歡送。在大家引頸期盼下，澀谷PARCO以「下個世代的商業設施」為目標重新開門迎客，勢必將再次為澀谷帶來新風潮！ 動漫迷的天堂 瑪利歐在Nintendo TOKYO歡迎大家 每隻塗鴉皮卡丘身上的圖案都是獨一無二的 對於動漫迷來說，澀谷PARCO6樓的「CYBERSPACE SHIBUYA」就是夢想中的天堂。任天堂日本首間官方商店「Nintendo...

海港城市福岡的氣候和台灣相近，溫暖且潮濕，冬季鮮少下雪，非常適合攜帶幼兒和老人家同行的家族旅遊。Choyce建議可以先逛逛福岡市區景點、享用博多美食，再到近郊的浮羽市體驗截然不同的田園風光，讓旅程更加豐富有趣。Choyce's Tips:福岡的冬季約10度左右，只需穿著保暖防風外套，內搭發熱衣與保暖上衣，就可以輕便的在戶外趴趴走，感受城市和田園之美。 第1天 寓教於樂的福岡市動物園 60多年歷史的福岡市動物園，除了看得到可愛的動物之外，Choyce推薦2018年底增設的「動物情報館ZooLab」，館內收藏8具動物骨骼標本、2個體驗攤位、4個聲光影音體驗設施，並經常舉性各項室內體驗活動，藉由專家深入淺出的引導，讓孩子們認識動物和自然生態。 參拜博多總鎮守櫛田神社 若想深入了解當地文化，Choyce建議走訪當地人的信仰中心。櫛田神社建於西元757年，自古以來作為博多的總鎮守，供奉大幡大神、天照皇大神和素盞嗚大神，保佑信眾長壽、生意興隆和消災解厄。櫛田神社每年7月1日到15日舉行熱鬧的「博多祇園山笠」，10月則舉辦「博多供日」，兩者是福岡的代表性祭典，每每吸引大批信眾共襄盛舉。 到一蘭拉麵本店朝聖 Previous Next 冬夜中來一碗熱呼呼的拉麵最過癮了！來到福岡，怎麼能錯過一蘭拉麵本店！為了重現當年從屋台(流動攤販)起家的樣貌，一樓特別設置屋台區，和大家印象中特有的獨立座位不同，更增添吃麵的樂趣。每天晚上8點，由店內成員所組成的一蘭和樂團粉墨登台，為大家帶來15分鐘的精彩表演，這可是只有本店和道頓崛本館才有的節目。 第2天 孩子的偶像 麵包超人兒童博物館 第2天行程就從孩子們最期待的「麵包超人兒童博物館」開始。日本共有5座麵包超人兒童博物館，其中福岡館位於交通便利的博多運河城。兩層樓的空間麻雀雖小五臟俱全，包含人偶和場景展示、手作體驗區、遊戲區以及餐飲和商店。最讓孩子興奮不已的是，可直接與麵包超人和細菌人近距離接觸的歌舞秀。孩子們一見到偶像，全都整齊劃一的跟著唱唱跳跳，可愛極了。 博多運河城購物去 逛完孩子們的樂園，也不能忘了大人的購物時間。博多運河城購物中心內有各式各樣的店家進駐，為在地人和遊客購物的好去處，尤其外國旅客可集中收據一次辦理退稅，相當方便。近年在台灣爆紅的高湯和調味料老店「久原本家...

自11月15日開始，「皮卡丘甜甜圈」在日本Mister Donut全門市再度重磅回歸！除了去年引起相當大熱度、話題性的皮卡丘、寶貝球造型的甜甜圈外，還有全新登場的「皮卡丘的尾巴」（ピカチュウのしっぽ）甜甜圈，以及將《精靈寶可夢：劍/盾》的3個初始精靈：敲音猴、炎兔兒與淚眼蜥，搭上「珍珠」熱潮，化身為各自專屬口味的「珍珠汽水」。這次有幸來到離高田馬場駅步行約1分鐘距離的「Mister Donut」高田馬場戶山口門市，搶先品嘗了這些新品。 不過一來到這裡，我就先被店外的神奇寶貝球招牌所吸引，原來這家門市是全日本唯一的期間限定「寶可夢Party...

近幾年造訪東京的旅人們，是不是很常在澀谷車站周邊迷失方向呢？這裡隨著都市開發計畫的進展，不時地更換路面與地下車站連結的通道，不只是觀光客，連經常利用該站的上班族也常一頭霧水，但這段陣痛期，隨著2019年11月1日SHIBUYA CRAMBLE SQUARE第一期東樓建築的開幕，將逐步獲得改善。不僅如此，日本最大規模的露天展望台「SHIBUYA...

位於千代田區的皇居腹地廣大，不只是日本天皇生活的御所，也是天皇辦公、迎接外國賓客的地方。皇居內有御所、博物館、辦公室和花園，只有一小部分開放給大眾參觀。不過，遇到天皇生日等特別的節日則會擴大開放。雖然皇居與這個世界上其中之一的古老皇室有著密切的關係，但它卻是於半世紀之前才興建而成，地點則剛好落在江戶城昔日的所在處。 江戶城的起點 大名 ( 領主...

現在作為天皇御所的皇居，儘管門禁森嚴但不再是重門深鎖，民眾平常也可申請入內參觀，近距離欣賞高聳在石垣牆上的「富士見櫓」，或是每逢新年等節日天皇等皇族接受民眾祝賀的長和殿與宮殿東庭，以及走過有二重橋之稱的正門鐵橋，眺望皇居與周邊高樓大廈共演的景色等。有時逢春、秋季，還有機會參加「皇居乾通」的特別公開活動，欣賞皇居乾通周邊的春櫻與秋楓美景。讓你可以置身皇居之中，感受歷史流轉的魅力。 櫻田門 除此之外，繞著皇居慢跑也成為另一種認識皇居的方式。江戶時期，德川幕府在江戶城外做了一條護城河，如今這條長5公里，沿著護城河鋪設的步道，因沿途沒有紅綠燈阻擋，故被慢跑者視為最佳路線之一，又被稱為「皇居Run」。不論是運動選手或運動愛好者，大家都喜歡繞著皇居周圍這條路線慢跑。 皇居周邊的護城河 皇居Run之所以如此受歡迎，大概跟沿路的景色有關，除了有東京的綠意盎然，還看得到現代建築、歷史建築，以及知名地標，如皇居外苑、日本武道館、國立劇場、國會議事堂、櫻田門，以及從有樂町開始，一路延伸到丸之內、東京站丸之內大樓的商務辦公地帶。四處所見皆是東京知名景點，當然也包括護城河周圍的風景。 許多人會在上班前去慢跑 皇居Run另一個很棒的地方在於沿路設有慢跑休息站「ランステ(Runste)」(註：此字為run和station的和製英語)。慢跑休息站提供許多服務，像是淋浴間、置物櫃，還有慢跑服、慢跑鞋租借等。就算你雙手空空也無所謂，這裡的慢跑工具應有盡有。距離半藏門站約3分鐘路程就有一間慢跑休息站「JOGLIS」。這間休息站位於皇居正前方，設置的置物櫃、淋浴間為全東京慢跑休息站之最，還可租借多種不同的配備、服飾。慢跑完後，也能在咖啡區休息。對於想要繞著皇居慢跑的遊客來說JOGLIS是不錯的選擇。 JOGLIS 下次造訪皇居時，不妨體驗繞著皇居慢跑，享受東京的美好。不過請切記，所有慢跑者皆以逆時針方式跑步，且這條路線並非慢跑專用道，而是人行步道，所以每到周末就會湧現許多當地居民、遊客，運動時務必禮讓行人。 OMOTENASHI長跑者協會 visit-chiyoda.com/tag/omotenashi-runner-association/(英文) 千代田區觀光協會 visit-chiyoda.com(英文) JOGLIS running station www.joglis.jp(日文) ...

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦，帶你玩得更深度！ Vivian Chang住在大阪的台灣人。原本在台灣當了12年上班族，下定決心到大阪與先生一起展開新生活，回想起來也不知道是哪來的勇氣。以前喜歡到遠方旅行那種抽離現實生活的短暫存在感，現在則是花很多時間在認識自己居住的大阪，以及大阪周圍的城市。每天的生活與挑戰都是旅行的一種，已不再追求踩點或行軍般勞累的旅行方式，越來越能理解定點旅行、放慢腳步的美好。 MoVe On...

在一幅大型屏風畫中，我之所以畫了這幅秋更紗，是為了跟另一隅的櫻花楊柳相襯。這兩幅畫個別看就像是半月，面對面即形成一個圓形，代表時間之圓、季節之圓和圓滿的一年。此創作是為了高知美術館的展覽而作。 我自 14 歲開始從事舞台設計，有時會發現自己的畫作也能兼作舞台背景，像這幅畫就適合放在大型的榻榻米和室裡當背景屏風。日本傳統文化，如藝妓、吟唱、日本舞踊、三味線、茶道、投扇興、香線和詩歌等，皆在和室裡登場。此般的文化傳統也讓我憶起西方...

新潟產的米、蔬菜和山珍海味是許多饕客的最愛，還有別具地方特色的5大拉麵等美食，要你聞香下馬。結合新潟特色的土產，也是採買回家當紀念的好選擇！ 【新潟縣】 新潟 5 大拉麵...

進駐日本橋三井Tower地下1樓至2樓的商業設施「COREDO室町Terrace」，因為成功引進來自台灣的「誠品生活」進駐而成為熱門話題！在江戶文化中心地─日本橋，台日文化會迸發出什麼樣的火花，令人期待不已。不妨先跟著挖！日本小編的腳步，一起一睹為快！ 日本橋自江戶時代以來便是人、事、物往來交會之地，如今更是東京新舊文化匯聚的中心地，在這裡看得到歷史文化流傳的軌跡，包括許多創業超過百年以上的老舖，至今仍屹立不搖，甚至以全新的面貌迎接時代變遷的衝擊。儘管遇到經濟泡沫化後的發展停滯危機，但經過三井不動產集團自2004年開始啟動的日本橋再生計畫，數十年後，日本橋耳目一新的景色，彷彿重現江戶時代繁華興盛的日本橋。不只吸引當地民眾前往、活化地區發展，也成為外國旅客注目的焦點。 在如此備受關注的日本橋地區，隨著日本橋再生計畫催生而成的複合型商辦大樓「日本橋室町三井Tower」中，佔據地下1樓至地上2樓的新商業設施「COREDO室町Terrace」於9月27日正式開幕，共有31家店舖進駐，其中來自台灣的誠品生活，首次登陸日本，將其結合書本與日常生活的文化概念延續到日本橋，打造出獨一無二的空間，成為關注的焦點。看COREDO室町Terrace如何攜手誠品生活日本橋，打造全新的生活文化魅力。 COREDO室町Terrace：邀民眾共度美好時光 COREDO室町Terrace距離東京Metro地鐵三越前站相當近，從A8出口出來，就能立即看到對街高聳的大樓，便是COREDO室町Terrace。一樓外設置的廣場空間上方有大型玻璃屋頂，加上周邊綠意盎然，是民眾交流、休憩的好去處。   從地下1樓至1樓有30家店舖進駐，包括販賣日本各地雜貨和食品的選品店「日本百貨店日本橋總店」，和由專業職人製作各式皮件的「土屋鞄製造所」、來自北海道美瑛地區的「FERME LATERRE」，首次在北海道以外的地方展店，販售北海道食材製作的美味麵包與洋菓子。 另外，喜歡吃的比較清淡的人，則可以到「TabLes」品嘗以蒸煮方式調理的新鮮蔬菜、鮮肉的蒸鍋料理，吃得到16種當季食材的鮮甜美味。「ににぎ」則推出創意壽司、米粉天婦羅等料理，提供零麩質的飲食選擇。地下1樓除了有居酒屋型態的餐廳之外，亦有供消費者自行客製沙拉的專門店「CRISP SALAD...

金春流能劇《羽衣》／表演者：金春憲和

說到日本料理，大家隨口都能舉出幾個。「炸豬排、蛋包飯、馬鈴薯燉肉、可樂餅…」，這些我們熟悉的日本美食，其實應該稱為日本洋食。「洋食」運用了西式料理的烹飪方式，卻又增添了日本料理的精緻和食材，不但成為日本家庭餐桌上常出現的佳餚，甚至在其他國家也大受歡迎。 料理資歷將近30年的料理講師Joyce，以自己童年對洋食的回憶出發，介紹每道料理的食材和作法的同時，也介紹料理背後的文化和歷史。想要更了解日本洋食嗎？《挖！日本》邀你一起進入洋食的美味世界！ ＊閱讀完別忘參加讀者贈書活動，詳情請見網頁下方。 日本洋食的出現和發展 和食、洋食、西洋料理？...

旅遊日本除了欣賞具日本特色的自然人文之外，其實前往充滿異國情趣的景點，探索不一樣的觀光魅力，會替你的旅程增添意想不到的樂趣。距離東京都心不到1個小時車程，就能抵達綠意盎然的飯能市，這裡擁有可愛的小屋和美不勝收的湖泊景色，宛若走進北歐童話一般的世界，讓人不禁流連忘返。 MOOMINVALLEY PARK &...

繽紛又閃亮的裝潢，色彩鮮豔的飲料餐點讓人目不暇給。跟著《挖！日本》編輯部，前往發源地東京原宿，到KAWAII MONSTER CAFE...

位於埼玉縣川越市的川越冰川神社，相傳建於古墳時代(約3世紀中葉-7世紀)，至今已有1,500年的歷史。不僅是川越地區重要神社，更因保佑姻緣而遠近馳名，吸引等待姻緣的年輕男女不遠千里到此參拜。2014年起，每年夏季舉行的「結緣風鈴祭」，更成為神社的一大特色。 面對參道的拜殿 室町時代(1336年-1573年)的武將太田道灌於1457年在川越建城後，川越冰川神社便成為川越城的守護神和藩領總鎮守，受歷代城主所尊崇。神社內供奉夫婦神「奇稻田姬命」和「素盞鳴尊」，和他們兒子「大己貴命」，以及稻田姬命的父母「手摩乳命」和「腳摩乳命」，合稱為五柱之神。冰川神社雖以締結良緣聞名，但因為供奉兩對夫妻神，也可在此祈求家庭圓滿、夫妻圓滿和子孫滿堂。 神聖境內中感受能量 洗滌身心靈 走進川越冰川神社前，會先通過15公尺高的紅色大鳥居。此處不愧是日本規模最大的木製鳥居，需抬頭才能看到全貌，鳥居上匾額的「冰川神社」四個大字，是由幕末政治家勝海舟親筆所提。沿著參道進入神社境內，拜殿就位在右側，而被列為埼玉縣重要文化財的本殿，則在拜殿後方。本殿的雕刻十分精緻，是由江戶時代的名工匠耗費7年時間所雕刻完成，至今仍然被完整的保存下來。 參拜御神木，感受能量 在小川中放人形流，洗去身心污穢 在拜殿虔誠祈願後，可繼續繞到後方參拜御神木，這是兩棵樹齡超過600年的櫸木，以8字圍繞御神木一周，便能感受其中的能量。此外，主祭神「素盞鳴尊」也是掌管水的神祇，因此來到冰川神社，不妨體驗「人形流」，將和紙做的人形放入小川中隨水漂流，洗淨身心的污穢和俗事。 祈求良緣的祭典和結緣小物 壯觀的繪馬隧道 夏季的重頭戲：結緣風鈴祭 冰川神社以結良緣而聞名，但是很多參拜者不知道，「良緣」指的不僅是男女姻緣，也包含職場或學校的良好人際關係。神社提供各式結緣小物，像是以釣魚方式抽籤的「良緣鯛詩籤」和「緣結繪馬」，以及各種祈求良緣的御守，都相當受到歡迎。其中最特別的是巫女親手所做的「緣結玉」。巫女每天撿拾本殿前的白色玉砂利，再以麻網所包裹，經過祈福後便是保佑良緣締結的開運石。由於每日早上8點限量免費發送20個，許多民眾為了求好緣，天未亮就到冰川神社排隊。想要獲得良緣，也可以參加每月舉行兩次（註1）的「良緣祈願祭」，獲得神力的祝願，更可能遇到命中註定的對象；而每年夏季（註2）吸引大批民眾造訪的「結緣風鈴祭」，也是結良緣的方法。祭典期間，神社內的迴廊掛上2,000多個江戶風鈴，將祈願寫在短冊上掛在風鈴下方，當風鈴隨風搖曳時，所寫下的願望便會隨風傳到遠方。 若想獲得結緣玉，要提早到神社排隊 想知道運勢？那就「釣」起良緣鯛詩籤 在祈求結好緣的同時，參拜時的禮儀也須特別注意，來到神社要避免穿著暴露的服裝，也要避免在境內奔跑和大聲喧嘩，或是亂丟垃圾。除了椅子或緣台外，也不可隨意登坐。若是碰到儀式進行，也須注意不要從隊伍前橫越而過。所謂心誠則靈，來到結良緣的能量寶地川越冰川神社誠心祈求，相信好緣很快就會降臨！ 註1：良緣祈願祭於每月8日及第4個星期六上午8點8分舉行。 註2：2019年結緣風鈴祭於7月6日至9月8日舉行。 地址：埼玉縣川越市宮下町2-11-3 交通方式：JR東武東上線「川越」站或西武新宿線 「本川越」站，轉搭公車至「川越冰川神社」或「冰川神社前」，或是至「喜多町」下車步行5分鐘。

若是提到足以代表日本國民美食的雞肉料理，應該有不少人會舉例「から揚げ (karaage，唐揚炸雞 )」或是「焼き鳥(yakitori，烤雞肉串...

春夏之際高山積雪融化，成為灌溉大地的養分，讓新潟產的稻米聞名遐邇，尤以「越光米」最負盛名，另外還有多種日本銘酒皆出產於此，且新潟鄰靠日本海，海產豐富堪稱海味天堂。 米香四溢的稻米之鄉 新潟縣的越光米香甜Q黏，越嚼越甘甜，在日本眾多稻米品牌中占有絕佳的人氣。到此一遊時，絕不能錯過享受白米飯的機會，熱騰騰、香噴噴的美味經驗，包準讓你臣服。新潟縣內每個地方自有特色小菜或鄉土佳餚，可以和白米飯搭配，交織出和諧的美味交響曲。 推薦1：神樂南蠻味噌 650日圓/朝日商事株式會社「神樂南蠻」是長岡市的傳統蔬菜，是一種相當辣的辣椒，因外觀看起來近似神樂面具因而得名。神樂南蠻味噌自古以來為當地的鄉土料理之一，甜辣的口味配上白飯，讓人忍不住一碗接著一碗。 推薦2：河豚卵巢粕漬 1,944日圓/須田嘉助商店佐渡島的傳統珍味「河豚卵巢粕漬」，是將含劇毒的河豚卵巢和鹽巴以1：5的比例醃製2年以上，除去毒效之後，再以酒粕醃製1年以上，等鹹味消去甘味自然而生。相傳在江戶時代，佐渡島的家家戶戶都會製作，如今島上只剩一家業者製作販售。傳統珍餚和白飯的組合，意外絕配！ 推薦3：醬煮鮭魚骨 1,037日圓/きっかわ(Kikkawa)相傳村上市自平安時代就有食用鮭魚的習慣，進而衍生出上百種吃法，不只魚肉，連魚皮、魚骨和內臟都可以拿來料理，完全不浪費，這也是當地人對鮭魚表達敬意的方式。這道醬煮鮭魚骨便是將帶肉的骨頭以醬油、味醂等調味熬煮製成。軟嫩的魚骨帶點甜鹹味，非常下飯。 還有這種選擇 稻農直營的餐廳「岩原まつえんどん」，推出使用自家栽種的越光玄米和日本國產小麥粉，加上酵母製成的玄米貝果漢堡，搭配新鮮蔬菜和用特製醬料醃製的雞肉排，美味滿分。岩原まつえんどん營業時間：10:00-14:00(最後點餐時間14:00),17:00-21:00(最後點餐時間21:00)定休日：周四交通方式：JR上越線「岩原滑雪場前」站步行10分鐘地址：新潟縣湯澤町土樽252-2ピステ湯澤2F網站：miwanouen.net/iwappara.html (日文) 只需一口就讓人銷魂的釜飯 釜飯是燕市的傳統料理，越光米、時令食材加上嚴選天然昆布、鰹魚粉和椎茸等菇類熬煮的高湯，放入釜鍋內蒸煮，一掀開蓋子便能聞到撲鼻飯香，令人垂涎三尺。吃一口調味勻稱的釜飯，銷魂的美味齒頰留香。釜めし 松月營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00定休日：周一交通方式：JR彌彥線「西燕」站步行約10分鐘地址：新潟縣燕市櫻町227網站：tsubame-kankou.jp/buy_eat/...

從東京出發，搭乘新幹線約1個小時即可抵達群馬。這個位於日本本島中央位置的縣，不僅擁有400處以上的溫泉源頭、100處可供住宿的溫泉區，還有豐富的自然景觀、歷史文化，以及新鮮農產品料理而成的美食。JR東日本高崎支社經由嚴格篩選，選出10位來自台灣各地的群馬觀光宣傳大使，讓我們跟著他們的腳步，透過文字和影像，用3天2夜暢遊群馬！ 草津溫泉 伊香保溫泉 SL蒸氣火車 峠之釜飯 利根川泛舟 月夜野螢火蟲之鄉 萵苣採摘 櫻桃採摘 面具之家 伴手禮 住宿 3天2夜行程 群馬觀光宣傳大使 夜訪草津溫泉夢幻湯畑 位於溫泉街中央的「湯畑」，是草津溫泉的一大特色 觀光大使們抵達群馬後的第一站，便來到自然湧泉量堪稱為日本第一的草津溫泉。導覽員告訴我們，草津溫泉每分鐘可湧出32,300公升的溫泉水，泉水透過7個湯樋調節溫度，再經由管線提供給周遭溫泉旅館使用。草津溫泉的一大特色為位於溫泉街中央的「湯畑」，而湯畑之名其來有自。因為當地每分鐘可湧出4,000公升的溫泉水，不僅相當驚人，當大量溫泉水接觸空氣後產生白色結晶(即所謂的湯之花)，還可作為入浴劑使用，且是當地最受歡迎的伴手禮。因此，溫泉就像「田地」一般，可以收成「湯之花」來販售，因而被稱作為「湯畑」。夜幕低垂，湯畑在繽紛燈光的映襯下，更顯得如幻似夢。看到這樣的美景，大家都忘卻了旅行的疲勞，紛紛在湯畑前留下倩影。 湯畑四周設有自拍點，在湯畑前拍張紀念照吧！ 觀光大使在湯畑前留下大合照 草津溫泉的另一項特色便是傳統的「湯揉」，是指為了降低溫度高達50℃以上的泉水溫度，由專人用木板在溫泉水中攪拌，使之降溫後再讓泡湯客入浴使用。可惜的是，這次抵達草津溫泉時已經是晚上了，所以沒機會親眼見識到湯揉的表演，如果想要了解這項傳統文化，不妨在上午及下午時間來到溫泉街上的「熱乃湯」欣賞。 溫泉水如瀑布般流下，稱為「湯瀑」 「熱乃湯」每日提供湯揉及舞蹈表演（照片提供：草津温泉觀光協會） 湯畑是由曾經創作出大阪萬國博覽會代表建築「太陽之塔」的藝術家岡本太郎所操刀設計的 ★觀光大使「阿超」推薦草津溫泉街非常適合與家人同遊！ ★觀光大使「柴郡貓」推薦晚上的草津溫泉在燈光照射下氣氛迷幻，早上的溫泉街則是沈靜祥和，都很推薦。 傳說中的妖怪之家 西之河原公園 傳說曾有妖怪居住的「西之河原公園」，充滿神秘氣氛西之河原公園內的草津穴守稲荷神社 從草津溫泉街步行約10分鐘，即可抵達「西之河原公園」。園內溫泉自然湧出形成湯川，不斷冒出白茫茫的蒸氣，因氣氛神秘而傳說曾有妖怪住在此處，晚上點燈後更是美麗。園內有一座草津穴守稲荷神社，是從東京的穴守神社分靈而來，神社前的一排紅色鳥居十分引人注目。導覽員告訴我們，神社中提供「招福沙」供大家自取，據說帶回家便可獲得好運。草津溫泉地址：群馬縣吾妻郡草津町草津交通方式：從北陸新幹線「輕井澤」站搭乘西武觀光巴士或草輕交通巴士，至「草津溫泉」下車，車程約80分鐘。或從「上野」站搭乘特集草津約2小時20分鐘可抵達JR吾妻線「長野原草津口」站，再轉乘JR巴士關東前往草津溫泉，車程約25分鐘。網站：www.kusatsu-onsen.ne.jp/guide/tw 漫步伊香保溫泉街 沿著「石段街」漫步伊香保溫泉供奉溫泉和醫療之神的伊香保神社，就位在石段街的最上方。 歷史悠久的伊香保溫泉，位於海拔約700公尺的榛名山山腰，有365個台階的「石段街」沿著山勢而上，保存良好的溫泉旅館和商店就建在石段街兩旁。大家跟著導覽員（註1）爬上台階，抵達最高處伊香保神社參拜後，再到當地知名湯乃花饅頭老舖「勝月堂」品嘗古早味的湯乃花饅頭（註2）。註1：伊香保温泉観光導覽會「遊友」提供付費導覽服務，需事前預約。註2：加入黑砂糖所製成的的湯乃花饅頭，外皮呈褐色，這個構想來自伊香保溫泉的茶色湯之花，販賣至今已有百年歷史。後來日本各地溫泉區都仿效並推出相似的茶色饅頭，並稱之為溫泉饅頭。 勝月堂的「湯乃花饅頭」由於保存期限短只有一天，建議在當地購買後立即享用 伊香保有「黃金溫泉」和「白銀溫泉」兩種泉水，原本都是無色透明的，但是因爲水中含有鐵質成分，在接觸空氣後，使泉水帶著淡淡褐色，因而成為「黃金溫泉」。除了住宿溫泉旅館外，也可利用公共浴場泡湯或是體驗足湯。可惜當日飄雨，不然大家還真想悠閒地享受足浴的樂趣。 爬石段街的時候，不妨留意地上所繪的12生肖圖示。這些圖案不但代表著200多年前最早在伊香保溫泉開業的12家旅館所在地，同時是旅館的家紋 365個台階，包含著希望溫泉街1年365天都能繁榮興盛 伊香保溫泉地址：群馬縣澀川市伊香保町伊香保網站：www.ikaho-kankou.com/ch_h/伊香保温泉観光導覽會「遊友」費用：1小時1,000日圓(每增加1小時增加1,000日圓。各個觀光行程所需時間不同。)網站：www.hotels-ikaho.or.jp/yuyu.html　(日文）＊提供日文和英文導覽，需事前預約。勝月堂營業時間：9:00-18:00 （元旦休店，其他休店日期隨情況調整）地址：群馬縣澀川市伊香保町伊香保591-7交通方式：JR上越線「澀川」站搭乘觀越交通巴士至「伊香保溫泉」下車步行10分鐘網站：www.shougetsudo.net/　(日文） 搭上SL蒸氣火車回到昭和時代 和SL蒸氣火車留下紀念照！ 第二天的中午，大家從澀川站出發，搭上SL蒸氣火車前往水上站，火車的汽笛聲、蒸氣與時速60公里的緩慢車速，讓大家彷彿回到過去，享受了一趟截然不同的鐵道之旅，懷舊氣氛十足。抵達水上站後，再前往車站後方的轉車台廣場，在這裡可以親眼目睹蒸氣火車掉頭過程。幸運的話，還可以像各位大使一樣，和身著白色制服的站長來張紀念照！ C61...

新潟縣為日本的重點米倉，除了有平原上的田園小鎮和梯田交織出的里山風情之外，還有歷史悠久的老街，復古懷舊的氛圍就像時光隧道，馬上帶你回到過去，一窺當時的風華。 梯田遍布原鄉風情 新潟縣十日町市可見多處梯田，尤以松代、松之山地區的景觀最為人所知，當地的原鄉風情被選為日本鄉村百景之一。隨時節變遷，映入眼簾的景觀也從春季綠油油的水田，變成金黃飽滿的稻穗，將周邊山林映襯出截然不同的樣貌。想體驗米倉之地新潟的農耕生活，不妨選擇下榻提供農耕體驗的民宿，感受樸實民情和熱情款待。HOME away from...

日本人習慣在春天品嘗由「豆沙餡」製作的點心。這是因為紅豆採收經過半年後，外皮變得堅硬，因此為了顧及口感，習慣將煮熟的紅豆製成豆沙餡。至於秋天剛採收的紅豆，為了可以保存紅豆原始的風味，因此會製作成「粒餡」。 一年之中分別有兩次晝夜等長之日，即為春分和秋分。以前日本人認為，唯有在晝夜等長時，人間與冥界才會相連，故佛教會以春分、秋分之日為中心，分別舉行為時一周的祭祖儀式。此民俗習慣至今仍深根於日本人的生活之中。 用紅豆餡包裹白米、糯米糰的點心則為祭祀用的供品。春天因為牡丹花盛開，故稱為「牡丹餅」，秋天則因山荻花綻放，因而改稱為「荻餅」。製作牡丹餅時使用的紅豆餡為豆沙餡，荻餅則是使用粒餡。秋分之際，品嘗荻餅的同時，也懷念故人，對五穀豐收表達感謝之意。 作者：井戶理惠子 畢業於國學院大學。研究領域為日本傳統風俗及知識，以及其生活應用。現為多摩美術大學兼任講師。