Thursday, June 27, 2019

關西

關西是日本歷史最悠久的地區,過去曾是日本的中心,至今仍然保留日本的傳統文化。京都的寺廟和神社,大阪的各式美食,奈良的歷史古蹟,以及神戶的異國色彩,各自蘊含獨特的魅力。

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日本人眼中的神戶:甜點之城

根據日本政策投資銀行的調查,日本人一想到神戶,最多人連想到的是甜點,其次才是神戶牛,凸顯了神戶在日本人與外國人眼中不同的都市意象。 其實,神戶市的甜點消費量傲冠全國,早在7年前,平均每家每年就要花22,218日圓在蛋糕、餅乾上。值得注意的是,這裡所指的甜點是甜的「洋菓子」,並非「和菓子」。洋菓子源自西方,以甜點為主,但廣義上也包含鹹派、肉派等用麵粉、奶油、砂糖、巧克力、堅果等食材烘培而成的點心。 神戶的綽號叫「甜點之城」,平均每1萬人就有2、3家洋菓子店鋪,遙遙領先大阪、東京、名古屋與札幌。雖然筆者住在兵庫縣郊區,但附近甜點店真的比關東都會來得密集,不論男女老幼,在地人都喜歡下午茶來1塊蛋糕、飯後吃幾片餅乾。 神戶與洋菓子關係密切,這段歷史可回溯到江戶末期。當時幕府不抵西方勢力,只好開放5大港口與外國通商。除了神戶港之外,還有開了橫濱港、函館港、新潟港與長崎港,時至今日,這些地方仍殘留許多懷舊建築,飄散著濃濃異國風情。當時橫濱港肩負美國航線的任務,神戶港的出入船隻以歐洲為主,所以位於關西的神戶深深受到德國、瑞士、俄羅斯、法國等文化洗禮,飲食文化增添些許歐風色彩。 神戶人熱愛甜食,但近年許多老字號被迫不得不吹熄燈號。 日本專家歸納出3大原因,第1是現代人生日不一定買蛋糕,送禮選擇也多樣化,所以甜點消費量一直走下坡。第2,超市、便利商店的走向多角化經營,逐漸取代了售價較高的甜點專賣店。此外,原料價格攀升、徵才困難與後繼無人也是主因。 儘管如此,從數字來看,日本整體甜點市場還是微幅成長,為什麼呢? 因訪日觀光客年年創新高,回國時幾乎人人都會帶上幾盒餅乾,或賞味期限較長的甜點。以年營業額破100億日圓的「白色戀人」(巧克力夾心餅乾)為例,製造業者石屋製菓株式會社第4代社長受訪時坦承,「本社業績成長的最主要原因還是入境旅客」。 如果你愛甜食,下次到規劃京阪神之旅時,不妨以行動支持歷史悠久的洋菓子產業,延續神戶甜點之城的美名。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。 更多台灣太太好吃驚專欄文章

日本的靈魂食物-拉麵

拉麵為日本具代表性的國民美食,隨便找個日本人來問:「什麼食物最有療癒效果?」, 答案肯定包括拉麵。不論是杯麵( 泡麵),或鋪上筍乾、叉燒肉、蔥花和味玉( 指調味半熟蛋,或稱日式溏心蛋) 的貨真價實拉麵,都在日本飲食文化中扮演重要的角色。 這道國民美食源自中國,由商人經由橫濱、神戶等港都傳入日本。二次大戰後,因物質缺乏,當時的拉麵配料不如今日豐富,但仍被視為營養食糧。在紐約大學任教的歷史學家喬治・索爾特(George Solt)在《拉麵:一麵入魂的國民料理發展史》書中便提到,拉麵之所以可以風靡一世,原因在於其符合時代的需求,且出現在對的時間。 日本於19世紀末、20世紀初快速工業化與都市化,許多在都市討生活的工人對飲食提出特別的要求,不僅要量多還要快。拉麵正好符合上述條件,廚房只要熬一大鍋湯底,就能供應一整天,客人點餐後,只要下麵、加湯就能輕鬆上桌。二次大戰後白米難求,黑市裡開始出現大量用美國進口小麥粉製作的食物,包括拉麵、炒麵、餃子和大阪燒。這些食物含油量高,使用大蒜提香,因此被稱為「精力料理」,這個說法至今仍十分常見。 隨著日本民眾生活愈趨富裕,平價餐廳開始供應拉麵,泡麵人氣也驟升。在1970年代,許多上班族放下成功事業,開起拉麵店當廚師。到了1980年代,拉麵成為流行新趨勢,拉麵專門店逐漸取代流動麵攤、簡易餐館,價格因此提高不少。為了吃一碗拉麵,大家不惜大排長龍,日本各地也推出具當地特色的拉麵,吸引拉麵粉絲全國跑透透。誠如索爾特所言,「拉麵廚師成為日本流行文化的亮點,不僅常出現在電視上還撰寫哲學短文。與此同時,拉麵粉絲開始蓋起博物館、活躍於網路論壇」。 時至今日,全球各地都可見拉麵店的芳蹤,拉麵已是平價、時尚的日本代表美食。拉麵結合傳統、藝術和當代文化,為美食界最閃耀的一顆星。 拉麵美味的三大秘密 ❶湯底 THE BROTH 湯底通常以雞骨或豚骨為主,搭配昆布、鰹魚粉、小魚乾或蝦等食材一起熬煮,可分為豚骨雞湯、豚骨海鮮兩種。鹽巴、醬油、味噌和麻油則是增加湯底風味的調味料。經過長時間熬煮後,湯底吸收所有食材精華,美味無比。 豚骨 鰹魚粉 雞骨 小魚乾 ❷ 麵體 THE NOODLES 麵體大致分為捲麵(波浪狀)、直麵兩種,再依厚度不同細分,有細長麵(九州)、細捲麵跟普通捲麵(北海道)。只要控制好水溫、下麵的時間,就能煮出像義大利麵一樣彈牙的麵,而且不會有鹼水的刺鼻味。 細長麵 普通捲麵 粗捲麵 ❸ 配料 THE TOPPINGS 拉麵的經典配料包括叉燒肉、溏心蛋、綠蔥、筍乾和魚板等,配料也因湯底而異,舉例來說味噌拉麵少不了的玉米,正是因為玉米的自然甜味可與味噌相輔相成。至於叉燒肉或滷豬肉塊,店家都偏好保留一些肥度,讓客人體驗入口即化的美味。 蔥花 海苔 木耳 叉燒肉 味玉 (指調味半熟蛋,或稱日式溏心蛋) 筍乾 【其他常見配料】 替玉 (指加麵) 紅薑絲 芝麻 日本酸菜 豆芽菜 日本地方拉麵圖鑑 日本拉麵百百種,所謂「地方拉麵」便是指各縣市的特色拉麵,讓我們一起深入了解吧! *點擊下方按鈕前往了解各地區拉麵 北海道①②③ 東北地區④⑤⑥⑦ 關東地區⑧ 中部地區⑨⑩ 近畿地區⑪ 四國地區⑫ 中國地區⑬⑭ 九州地區⑮⑯⑰ 沖繩縣⑱ 北海道 HOKKAIDO ①旭川拉麵 ②函館拉麵 ③札幌拉麵 ①旭川拉麵 海鮮與豚骨的混合湯底,主要以醬油味為主,沾附湯汁的中細捲麵令人一口接一口。 ②函館拉麵 鹽味湯底加上直麵跟雞肉球,飄散濃濃的中國風味! ③札幌拉麵 以中華炒鍋將湯底和蔬菜一起炒出美味,搭配奶油、玉米、蔥花與海鮮的味噌拉麵,禦寒功能無敵。 東北地區 TOHOKU ④酒田拉麵 ⑤山形冷拉麵 ⑥喜多方拉麵 ⑦新潟拉麵 ④酒田拉麵 醬油調味的湯底,口味清爽,獨具海鮮風味。麵體為手工製作,有時還會搭配餛飩一起食用。 ⑤山形冷拉麵 這道拉麵不僅是吃冷的,還使用牛湯底與豬內臟當配料,相當獨特。 ⑥喜多方拉麵 豚骨、雞骨和小魚乾熬煮出的湯底,加上清淡醬油調味而成,搭配彈牙的粗平捲麵,讓喜多方拉麵備受歡迎。 ⑦新潟拉麵 可分為5種:燕三条(豬背脂醬油)、三条(咖哩)、長岡(生薑醬油)、清爽(醬油)和濃厚味噌。 関東地區 KANTO + 中部地區 CHUBU ⑧東京拉麵 ⑨富山黑拉麵 ⑩飛驒高山拉麵 ⑧東京拉麵 東京拉麵使用醬油、豚骨與雞骨高湯與細捲麵,適合初次嘗試拉麵的人食用。 ⑨富山黑拉麵 喝一口黑色的湯底就會發現,濃厚雞湯與胡椒搭配得絕妙無比。 ⑩飛驒高山拉麵 使用日本人喜愛的鰹魚醬油做湯底,搭配細捲麵,美味不在話下。 近畿地區 KINKI +四國地區 SHIKOKU+中國地區CHUGOKU ⑪和歌山拉麵 ⑫ 德島拉麵 ⑬尾道拉麵 ⑭廣島拉麵 ⑪和歌山拉麵 當地稱之為中華拉麵,以醬油與豚骨長時間熬煮後,形成濃郁湯底。 ⑫...

中播磨拍照景點大公開

不管你是專業攝影師,或是用智慧型手機隨手拍照留念,中播磨到處都有符合你喜好的拍照絕景。盡情在這找出你喜歡的景點吧! 姫路市 世界遺產 姬路城 好古園 D. 姬路市立美術館 E. 姬路文學館 書寫山圓教寺 F. 兵庫縣立歷史博物館 A. 姬路市 書寫之里・美術工藝館 B. 富栖之里 C. 彌勒寺 家島 家島的海鮮 家島不思議之石 更多資訊,請查詢「姬路觀光會展工作室」網站 前往下方地圖參閱推薦景點資訊 福崎町 福崎町立神崎郡歷史民俗資料館 柳田國男誕生地 大麥仁之館 神積寺 日光寺 金剛城寺 G. 應聖寺 H. 七種瀑布 I. 七種山 大庄屋三木家宅邸 河童河太郎與河次郎,天狗 辻川界隈 更多資訊,請查詢「福崎町觀光協會」網站(日文) 前往下方地圖參閱推薦景點資訊 市川町 J. 市川町 向日葵花田 K. 鹽谷十三佛種子板碑群 L. 笠形寺 笠形神社 仙人瀑布 笠形山 參觀高爾夫球桿工廠 鶴居城 更多資訊,請查詢「市川町觀光協會」網站(日文) 前往下方地圖參閱推薦景點資訊 神河町 M. 砥峰自然交流館 峰山高原度假村 N. 神崎農村公園約德爾之森 O. Green...

中播磨:探訪奇幻國度日本的鄉野異聞

「像姬路城這種主要的觀光景點,早就去過了⋯⋯」,如果這樣想的話,就可能會錯過姬路其他許多極富魅力之處。以瀨戶內海上的1.家島諸島為起點,來趟發掘日本奇幻之旅,探索中播磨地區超過1,300年歷史與民俗,認識當地的鄉野傳說。此外,提到日本的次文化,大家腦海中第一個浮現的可能是「精靈寶可夢」或「妖怪手錶」,不過在中播磨出沒的,可是自上古時代就存在,如假包換的真正妖怪!就讓我們一起上山下海,發掘日本的神秘之處吧!*點選文章中標示數字之推薦景點,前往下方地圖參閱更多資訊。 姬路市:首位天皇賜名的家島諸島 家島神社 (左) 家島上的狹窄小巷(右) 前往家島諸島的交通方式,主要是藉由換乘各島之間的交通船,也就是所謂的「跳島航線」。從JR「姬路」站搭乘巴士抵達姬路港後換乘船隻,在風平浪靜的瀨戶內海上,享受約20分鐘左右的愜意船旅。「家島」這個名字,其實是遠在2,600多年前,由日本史上第一位天皇──神武天皇所賜。旅程就從與天皇有淵源的2.家島神社開始,一一探訪「3.家島不思議之石」等特殊景點。島上的外圍道路可供汽車行駛,但須注意到處都是狹窄的陡坡。能在生氣蓬勃的港都品嘗新鮮的海產,實為一大樂事。 福崎町:處處驚喜的妖怪之鄉 4. 妖怪長凳 距離姬路市約15公里之遠的福崎町,相傳是聚集許多妖怪的地方。自古以來,說到日本的妖怪,就非「河童」莫屬,而河童能有現在家喻戶曉的地位,則要歸功於出身此地,具代表性的日本民俗學者柳田國男,正是因為他四處收集妖怪的傳說並編纂成書,這些故事才得以流傳下來。在福崎町處處都能見到妖怪的蹤跡,不只在福崎町5.辻川山公園水池中可能發現突然現身的詭異河童,從車站到公園的步道上,還有9座妖怪長凳,想打卡賺讚的人絕對不能錯過。這些造型說不上可愛,甚至過於逼真的妖怪,為當地帶來不少話題。如果還想更深入了解這個城鎮的歷史及文化,不妨走一趟擁有茅茸屋頂的古民宅「6.柳田國男誕生地」,或是前往外觀為明治時代建成的西洋建築「神崎郡歷史民俗資料館」,絕對會讓你滿載而歸。 七種山登山道 推薦美食:糯麥麵(もち麦/ mochi-mugi) 「既不是烏龍麵,也不是蕎麥麵⋯」,有著奇妙口感的 7.糯麥麵 是福崎郡道地的鄉土料理。糯麥之館除了廣為人知的糯麥麵以外,還能品嘗到各式各樣福崎產的糯麥餐點。 地址:兵庫県神崎郡福崎町西田原1022-4 市川町:平靜的森林與眾神居住之山 從市川町眺望群山(左),笠形神社(右) 富士山在日本人心目中,富士山如同神祇,而在市川町則有個別名為「播磨富士」的 8.笠形山。笠形山的山腰上,有一座據傳已有1,300多年歷史的 9.笠形神社,讓這個地方更添些許的神聖氛圍。從入口的鳥居到神社步行約需1小時,而且只有陡峭的登山道可走,但本殿精緻的雕飾,可以媲美知名的日光東照宮,絕對讓你感到不虛此行。在陡峭的參道盡頭,坐落在蒼鬱杉木林中的神社,儼然就是眾神居住的神聖之處。 延伸景點:仙人瀑布 這個高約35公尺的瀑布,隱藏著神秘的傳說。瀑布名稱的由來有兩種說法:一種是在江戶時代,姬路藩藩主為了祈雨,下令上千農民前往祭拜,所以稱這裡為千人瀑布(註)。另一種說法則是由於自古就有仙人(天狗)居住在此處,因而稱作10.仙人瀑布。註:在日文中「千」與「仙」發音相同。 地址:兵庫縣神崎郡市川町上牛尾 神河町:群山包圍的名水 梅花藻(左),扁妙瀑布(右) 河童性好乾淨水源,因此若聽到河童出沒的傳聞,就可知道當地有著豐沛的潔淨水源。神河町坐擁5處名水及5道瀑布而聞名遐邇。嚴冬中,高低落差達65公尺的扁妙瀑布會結凍為冰瀑;初夏時,流貫境內的河流河面上,則會綻放出像是雪白梅花一般的梅花藻,這是只有在名水之鄉才能目睹的珍奇景象。想尋訪名水,建議利用自行車當代步工具,從位於神河町北端的 11.新田故鄉村到「越知川名水街道」,都可以直接騎自行車前往。 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1Pq-pGs9HnSru0kcSSlv-Tc9zV0UIfioG&w=640&h=480] *點開地圖左側,在地圖上尋找推薦景點! 中播磨 首頁 推薦行程 A 兵庫縣中播磨縣民中心提供

中播磨:重返江戶時代挖掘日本歷史

日本具代表性的世界文化遺產──國寶姬路城,在日本為數眾多的名勝之中,相當值得一遊。它在西元15世紀中到17世紀戰亂的時代中,毫髮無傷地躲過了無情的戰火,不但保留了象徵日本城郭建築的天守閣,是現代僅存的江戶時代建築物。造訪 1.姬路城,不但能感受到武士的美學,還能一窺當時城中風華。如同日本其他城市一般,姬路城的周邊早已現代化,但只要走進城郭中,就能立即置身於充滿武士精神的時代。若對姬路城僅止於遠觀,不是有點可惜嗎?*點選文章中標示數字之推薦景點,前往下方地圖參閱更多資訊。 姬路市:書寫山圓教寺 接觸武士精神的禪寺體驗 書寫山圓教寺 若以姬路市為此行的首站,就不能錯過 2.書寫山圓教寺。知名的好萊塢電影《末代武士》,和許多電影、戲劇都曾在圓教寺取景,《米其林日本綠色旅遊指南》也曾介紹過這座寺廟,不僅日本人,就連海外旅客也絡繹不絕。這裡與東京的淺草寺、京都的清水寺齊名,但寺院內的氛圍卻截然不同。從姬路城搭公車約25分鐘後,再轉乘書寫山空中纜車約5分鐘,就會抵達海拔371公尺高的「山上」站,從此步行就能前往圓教寺。搭乘纜車途中,還可將淡路島、小豆島等瀨戶內海中星羅棋布的島嶼盡收眼底。這座古老雄偉的天台宗寺院,創建於西元966年,座落在靜謐的百年神木林之中,是當時是武士們前往禪修,傾聽自己內在的聲音的去處。若能在此體驗抄經或禪修,或許也能進一步接近武士的境界。 延伸景點:好古園 3. 好古園是一座借景姬路城,以池泉為中心來造景的日本庭園。穿過門及圍欄,能夠欣賞到9個不同旨趣的庭園造景。 住址:兵庫縣姫路市本町68 福崎町:曾位於交通要衝而繁榮一時的城鎮 大庄屋三木家宅邸(左),辻川界隈(右) 4.金剛城寺(左)、5.神積寺(中)、6.日光山寺(右) 自「姬路」站搭乘JR播但線約30分鐘,便可抵達福崎町,從福崎町境內的高山上可眺望姬路城。當你走進福崎町,就彷彿走入時光隧道,回到江戶時代,可以遙想當時因作為姬路藩領地而繁盛一時的城鎮風光,城內也可見到武士活躍的蹤跡。福崎町當時因位於交通要衝,商業活動十分興盛,留存了不少像是大庄屋、7.三木家宅邸等古老建築,也有著不少超過千年歷史的神社寺廟。你也可以在富饒的大自然包圍之下,散步於 8.辻川界隈, 體驗時間靜止的感受。 市川町:從日本刀到高爾夫球桿 高爾夫球桿的鑄造過程 姬路城雖然為人所知,但周邊的市川町境內,位於海拔400公尺高的 9.鶴居城為14世紀創建的城郭,歷史悠久,儘管現在只留下斷垣殘壁,但你仍能從遺址眺望波光粼粼瀨戶內海,試想時這裡應該是最佳的築城之地。此外,市川町也是日本第一個以鑄刀師技術來打造高爾夫球桿頭的地方,不過現在只有內行人才知道這裡仍持續生產著高品質的產品,其中還有以日本刀鍛鑄材料-玉鋼-打造而成的挖起桿,上面有日本刀特有的紋路點綴。現在當地也有工廠開放部分,供民眾參觀。*開放參觀工廠(需事前預約)株式會社三浦技研共榮高爾夫工業有限會社 藤本技工 神河町:造訪日本歷史戲劇拍攝景點 砥峰高原 峰山高原 位於市川町北邊的神河町,境內的 11.砥峰高原佔地90公頃,放眼望去盡是滿山遍野的芒草隨風搖曳,因此成為適合拍攝古代武將騎馬馳騁戰場的場地,吸引許多日本的歷史劇到此拍攝,進而聲名大噪。雖然春天時是一片繁花盛開的翠綠草原,進入秋天之後,就搖身一變成為開滿芒花的金黃海洋。值得一提的是,以村上春樹小說改編的同名電影《挪威的森林》,也是以神河町的砥峰高原和峰山高原為舞台。想要探訪這些曾出現過的場景,可搭乘JR播但線抵達「新野」站後,再轉搭神河町接駁巴士最為方便。 延伸景點:奧豬篠梯田 在沒有大型機具的時代,從這些由石頭堆砌而成,井然有序的梯田裡,能夠窺見當時人們的辛勞。在 12.奧豬篠梯田 聚落中,現在也仍傳承著傳統的田園生活。 住址:兵庫縣神河町猪篠 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=16d4Can2JVtHXG0O305hRCms7She--RAc&w=640&h=480] *點選地圖左側,在地圖上尋找推薦景點! 中播磨 首頁 推薦行程 B 兵庫縣中播磨縣民中心提供

我的日本私房推薦#9 朵米(Domi)(帶愛犬同遊日本絕景篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 朵米(Domi) 旅遊網站文字記者,目前居住在墾丁。 喜歡大自然和小動物,也喜歡好吃的東西。 18歲那一年,誤打誤撞跑到加拿大旅居一年,開啟了對背包旅行的熱忱,喜歡深度旅遊,爬過幾座火山,也騎單車到處看看,有時候則醉倒在東京街頭。 「窮得只剩一個背包 ONE BACKPACK」 Blog:domi-wang.blogspot.tw Facebook:facebook.com/onebackpack Instagram:dw_081 1 美原高原 (長野縣) 與巧比穿越積雪登高望見山巒美景 美原地勢較高,氣溫相對較低,即使晴空萬里,仍得穿著大衣禦寒。高原上有許多處積雪未融,我與巧比穿越了入口處的積雪,沿著草原間窄小的木棧道行走,放眼望去,四周草原連綿而無止境,雖然冬季景色看上去較為乾枯,仍舊令人嘆為觀止。站在高原之上,我就像是渺小的一粒沙,四面八方全是連綿的山巒,不遠處雪白綿長得彷彿沒有盡頭的日本阿爾卑斯山脈清晰可見,美得很不真實。 美原高原http://www.utsukushi2034.jp/(日文) 2 荒川水壩 (山梨縣) 沿著群山圍繞的水壩散步欣賞峽谷 荒川水壩被群山圍繞,風景十分優美,原本打算步行上去,走了一小段路才發現距離比地圖上看起來還要遙遠數倍,在豔陽高照的日子裡牽著巧比走這麼遠的路可不是個好主意,只好折返改為開車上山。水壩的景色相當壯麗,蒼翠的山巒倒映在深藍色的湖面上,由高處欣賞峽谷也有另外一種風情,我將車停在水壩的入口處,與巧比沿著水壩旁的道路散步,悠閒地欣賞眼前的美景。 荒川水壩 https://www.yamanashi-kankou.jp/viewpoint/pub/pvp047. html (日文) 3 愛犬休息站 (靜岡縣) 讓巧比休息用餐充飽電後再上路 在往返伊東半島東側城崎海岸的路途中,有間招牌很大的「愛犬休息站」。這是一間歡迎寵物入內的主題休息站,有室內外的狗狗遊戲場,也有提供餐點,同時販賣各式各樣的寵物用品。我挑選了一些零食與寵物用品給巧比,也幫巧比跟自己各點了餐。難得可以吃到肉丸的巧比,幾乎是用光速狼吞虎嚥地將盤子裡的食物給吃光光。 愛犬休息站https://www.welovedogs.jp/station/(日文) 4 丸山千枚田 (三重縣) 駕車兜風前往日本梯田百選美景 在三重縣和歌山縣的交界處,有一處很美的梯田,叫作「丸山千枚田」。上千塊大大小小的梯田被蒼翠的群山環繞,遠方山頭雲霧朦朧,很有一種隱世之村的味道。隨著農業人口下降,這座梯田也曾面臨勞動力不足的問題,不過在地方人士的努力之下,實施了梯田認養的制度,每年開放一定的名額讓都市居民認養,除了可以得到米以外,也可以體驗各式各樣的農作活動,藉由這樣的方式來復興千枚田,這美麗的風光因此得以保存下來。 丸山千枚田 https://www.kankomie.or.jp/tw/spot/detail_2234.html 本文圖片來源:《跟你一起看風景:一人一犬的日本公路冒險》作者◎朵米/出版◎大雁文化提供 「WAttention 挖!日本」第24期 讀者贈書活動 朵米的作品《跟你一起看風景:一人一犬的日本公路冒險》共有兩個名額提供給讀者朋友參加抽獎。請於2018年9月30日前至http://www.wattention.com/tw/mustdo 填寫問卷,即可參加抽獎。我們將於2018年10月中抽出中獎名單,並以電子郵件與得獎者聯絡寄送(寄送地址限台灣)。 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第24期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

吃美食還是要問在地人才知道

日本資深雜誌編輯江弘毅的新書《大阪。職人。酒食:漫步大阪街區的59種美味》,7月10日正式出版。在地人才知道的美味店家和背後故事,以及最道地、 最「大阪」的吃法,都在書裡告訴你。《挖!日本》帶你搶先閱讀! *閱讀完別忘參加抽獎活動,詳情請見網頁最下方。                作者:江 弘毅 1958年生於岸和田市。曾任雜誌『Meets Regional』總編、編輯群140B董事兼編集負責人。並以每日新聞大阪總社晚報連戴的『味濃、味淡、都是這條街才有的味道』為主,接二連三於『dancyu』『料理通信』『甜辣筆記』(暫譯,あまから手帖)等雜誌,以及『mishimagazine』(ミシマガジン)『dressing』『gurutabi』(ぐるたび)等網站上發表多篇文章 主要著作有『所謂「街的」─好吃燒店就是這條街的學校』(暫譯,「街的」ということ-お好み焼き屋は街の学校だ』)(講談社現代新書)、『街場的大阪論』(暫譯,街場の大阪論)(新潮文庫)、『有次和菜刀』(暫譯,有次と庖丁)(新潮社)、『K氏的叫囂 因為誰都不講,所以我先說』(暫譯,K氏の遠吠え 誰も言わへんから言うときます)(mishima社)等等。 在地美食街─ 大阪 ‧ 北新地 本文及圖片摘錄自:《大阪。職人。酒食:漫步大阪街區的59種美味》作者◎江弘毅/出版◎橙實文化 從我開始以美食為主軸,一路編輯一路寫作出書至今,差不多有30年之久;其中長達25年的時間都在堂島與中之島一帶。現在的辦公室則是位在堂島2丁目,過了四橋筋馬上就到了北新地,因此北新地就成了日常生活最熟悉的地方。 北新地如同夜市,這裡的店家多到數不完,九成以上的店鋪上至高級俱樂部,下至庶民美食;其他則是藥妝店、食材販賣店、花店以及便利商店等等。 每天晚上都去北新地報到的人可不少。認識我的人都知道,我幾乎每天都到北新地吃烏龍麵或蕎麥麵配啤酒,直到深夜再慢慢走去小酒館吃宵夜,最後搭計程車回到位於西宮市的住家。 我的同事S先生通常只有休假時會去北新地,而我正好恰恰相反,只要有進公司就一定會去店家報到。稿子寫著寫著就中午了,也該是去吃午餐的時候了。這一帶的午餐選擇非常多。堂島地下街(ドーチカ),在單人涮涮鍋店「newKOBE」(P ‧ 27)的旁邊有「印第安咖哩」(インデアンカレー),堂島AVANZA(アバンザ)的地下街也有「鶴之巢(鶴のす)」。 也因為『大阪每日新聞』就位在堂島A V A N Z A 這棟大廈裡,因此每天總會湧入許多用餐人潮。其實這一帶已經與2000 年那時候的樣貌完全不同了,雖然「鶴之巢」的店面也重新裝潢過了,但只要吃著盛裝在金屬餐盤上的蛋包飯,腦海就會浮現記憶中那些懷舊建築以及地下劇場的點滴。雖然這裡林立不少「俄羅斯料理」的餐館招牌,但通常都只賣俄羅斯炸餃子與羅宋湯,算是比較特殊的風味餐廳。 昨天我在阪急梅田站附近吃午餐。從阪急梅田地下街往南走約10分鐘,穿過站前第三大廈朝北新地方向,有間西式餐廳「山守屋」(P.40),我在那裡享用了美味的咖哩飯。 我長年以編寫庶民美食為主,雖然「這附近最好吃的大阪燒、烏龍麵、生魚片與各類西餐」的評比,早就集結成冊為『源自「美食餐廳」的大阪論』(暫譯,「うまいもん屋」からの大阪論)一書,但若從沒去過北區與南區咖哩專賣店的話,那麼還是想推薦山守屋以及位於南區東清水町「明治軒」的料理「咖哩的舌頭」。我個人是比較偏好西式咖哩。 離開山守屋之後回公司的路上,我會延著非棋盤式規劃的道路,以之字型路線慢慢散步回去。 邊看著堂島SAMBOA(P ‧...

2018春季賞櫻預測 日本各地最佳賞櫻點推薦

  春季賞櫻想必是很多人到日本的必訪行程,每年到這個季節,整個日本就像變成了被施了魔法一般,不只是公園和花園,就連街道上也都染上了粉紅。櫻花的花期短,平均來說約在10天左右,如果遇上適合的氣候可能延長至2週,但如果遇上大雨可能少於10天,也因為這麼稀有,才會吸引大批賞櫻人潮,因此出發前更要事先安排好旅程。 想要了解首次開花、滿開和花謝的時間,可以參考每年公布的「賞櫻預測」,WAttention根據「櫻花開花預測2018網站」所提供的最新預測,為您整理了各地開花時間地圖,您也可以參考日本氣象協會或是日本氣象株式會社所提供的資料。 2018年賞櫻預測 由於日本地理環境的關係,櫻前線(櫻花盛開的時間)於1月起從最南端的沖繩北上,4月底5月初抵達北海道。換言之,如果你想要你想要欣賞日本各地的櫻花,可以從沖繩出發,隨著櫻前線一路往北,3個月中可以將各地櫻花美景盡收眼底。我們為您整理了日本各地櫻花盛開時間和賞櫻的最佳景點,不妨現在就開始規劃賞櫻行程吧! 1. 沖繩那霸:與儀公園 A post shared by ひらたし。 (@mana3imi) on Feb 26, 2016 at 7:15am PST //www.instagram.com/embed.js 沖繩是全日本中櫻花最早盛開的地區,櫻花在1月就開始開花。在沖繩,到處都可以見到櫻花樹,大多是緋紅色的寒緋櫻,而不是大家熟知的淡粉紅色的染井吉野櫻。如果有機會到沖繩的主要城市那霸,可以選擇到與儀公園賞櫻,將可見到400株櫻花樹沿著河岸綻放的美景。 此外,那霸的末吉公園和漫湖公園也是著名的賞櫻地點,或者你也可以前往位在今歸仁今歸村的「今歸仁城跡」,不但可以賞櫻,同時還能欣賞海景。另外,在名護市的名護中央公園內,長達2公里的遊覽步道兩旁開滿了寒緋櫻,相當值得一遊。 2. 九州鹿兒島:吉野公園 開花日期:3月19日,滿開日期:3月26日 A post shared by muhaimin ali (@zanggo1605) on Apr 15,...

我的日本私房推薦 #7:廖彥朋 (探訪日本名城‧品嘗特色美食篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。 來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 廖彥朋 日本旅遊專欄筆名hiko,在別的地方被稱作「台灣鯛民」或「周魚民的老闆」。理論上是個醫學物理師,但幾年前逃離醫院之後,跑到日本京都大學醫學研究科然是歷史狂但是已經放棄一百名城攻略,轉而研究日本飲食文化。以文筆毒辣著稱,目前在台港日三個固定媒體專欄搗蛋中。 FB粉絲團「周魚民的老闆」: https://www.facebook.com/citizentai.boss/ FB粉絲團「台灣鯛民」: https://www.facebook.com/CitizenTAI/ 1.姬路城 世界文化遺產級的國寶天守 姬路城在明治時代的《廢城令》下,一度作為日本陸軍的基地,也因而在二戰時曾兩度遭受空襲。作為全日本碩果僅存的巨型現存天守,不僅僅是世界文化遺產之一,更幾乎被當作是「日本城」三個字的頭號代表名城,許多影視作品都借用了姬路城天守作為古城的印象。除此之外,姬路城天守更是全日本裡極為罕見、城內完全沒有文物展示的天守閣,也因為如此,在城內探索時更有一種進入時光隧道般的樂趣,不會受到展示文物的干擾而不斷出戲。 公益社團法人姬路觀光會展工作室 https://www.himeji-kanko.jp/c2/ (中文) 2.到姬路吃關東煮 讓食材吸收湯汁的美食 關東煮(御田)的前身叫做「田樂」,是一種烤豆腐料理,基本上就是把長立方體的豆腐串著烤,再沾上味噌醬來吃,後來演化成什麼都可以烤,像是蒟蒻、野菜、甚至是魚,都是田樂的素材,在江戶時代非常盛行。後來,在關西地方出現了改良式的水煮田樂,採用昆布、牛筋和鯨魚肉之類的素材熬製高湯,最不可思議的是,這種在關西發祥的新吃法居然被叫做「關東煮」,甚至反攻傳入關東,簡直就像日本師傅跑到蘭州賣中華拉麵。 3.二條城 世界文化遺產級的國寶御殿 很多人以為只有姬路城是世界文化遺產,事實上京都的二條城也是世界文化遺產中的「古京都」的一員,不僅僅如此,二條城擁有全日本絕無僅有的國寶御殿,正是日本江戶幕府末年政權交替的地方,在這裡能一窺古代大官生活起居處的莊嚴與奢華。二條城是江戶幕府興建來「保護」天皇的機構,也是全日本少見保存極為完整的城郭(除了天守早在江戶時代就已經燒失外),近幾年不時會有夜間參觀的活動,可以讓你的京都之旅更有彈性地多塞一個行程進去。 「元離宮二條城」官網 http://www2.city.kyoto.lg.jp/bunshi/nijojo/index.html (日文) 4.到京都吃洋食 東洋亭蛋包飯、羅生門炸豬排 真正的京都生活沒有大家想得那麼浪漫,除了那幾個到處都在講中文的區域以外,絕大部分的京都跟一般的城市其實沒什麼兩樣;真實的京都,也沒有你想像中的那麼「日本」。根據統計,京都是全日本消費麵包與牛奶最多的城市,京都在飲食上幾乎可說是全日本最洋派的城市了。江戶時代結束後,西方文化仿若洪流般的灌入日本,港區開始有許多洋人進進出出,許多為了服務外國消費者而經營的西餐廳如雨後春筍般地出現,造就了今天極為濃厚的洋食文化。 東洋亭 http://www.touyoutei.co.jp/ (日文) 羅生門 http://www.rashomon-hannya.com/index.html (日文) 本文圖片來源:《日本一城一食:從戰國史秒懂十二現存天守、三大名城、五大老居城、二條城》作者◎廖彥朋/出版◎PCuSER電腦人文化提供 「WAttention 挖!日本」第22期 讀者贈書活動 本期讀者抽獎活動,贈品是日本旅遊達人廖彥朋所撰寫的《日本一城一食:從戰國史秒懂十二現存天守、三大名城、五大老居城、二條城》,共有兩個中獎名額。於2018年3月31日前填寫以下問卷,即可參加抽獎。 活動詳情:https://wattention.com/tw/mustdo 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第22期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

我的日本私房推薦 #6:牛奶杰 (探訪日本口岸‧見證歷史遺跡篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 牛奶杰 人文社會學科碩士,投入日本自助旅行將近20年,足跡遍及日本47個都府道縣(以及一些當今不屬於日本的地方)。喜歡日本的自然美景,也關注該國的歷史文化與社會脈動。他對旅行有自己的小小堅持與偏好,也對火車、飛機、車站、機場等大眾交通工具與設施很感興趣,擅長研究交通工具的搭乘方式與樂趣,以及各種企劃票券的搭配使用等。 9年前開始在網路上撰寫「杰宿 絮語」與「杰水 輕喃」兩個部落格,分享旅行趣味,瀏覽人次達390萬。著有《鐵道趴趴走遍北海道》、《四國趴趴走》(好優文化出版),與《1張鐵路周遊券玩遍四國》(出色文化出版)等書。 FB粉絲團:www.facebook.com/ssscreek 1.函館 和平迎外、結束內戰的舞台 美軍船艦前來江戶耀武揚威,促使日本對外開國並迎向工業化發展。日美和親條約簽署後,北海道南端的函館成為率先接觸西方的港口。洋人得以進駐元町一帶,讓如今的元町不僅散發著海港氣息,也像是歐洲小鎮。沿山坡平行排列的坂道群與舊教會,以及欣賞世界著名夜景的函館山,皆為函館的亮點景致。另外,幕府緊急興建外觀猶如五芒星的堡壘「五稜郭」意圖抵禦外人入侵。無奈五稜郭日後唯一參與的攻防戰,竟是開國後新舊勢力對決的內戰! 函館市觀光資訊官網 http://www.hakodate.travel/cht/ (中文) 2.神戶 造訪異人館,感受文化交流 神戶港於1858年開放通商,現今發展為日本的重要口岸,每天皆有大批貿易商品與工業製品由此進出口。鄰近港濱的元町與舊居地昔日為商業區,如今聚集不少精品店鋪,依然相當熱鬧。 穿過鬧區與交通要地的「三宮」,往北來到北野町,則為當年的洋人聚居處。一棟棟依山而建的西洋屋舍統稱為「異人館」,如今規劃各自主題吸引遊客入內參觀,代表者如風見雞館與萌黃館等。落腳於老屋內的星巴克咖啡店,為日本一系列特色概念店的成員之一。 神戶觀光官網FeelKOBE+ http://plus.feel-kobe.jp/tw/ (中文) 3.橫濱 搭地下鐵到MM21線貫通古今 橫濱市內人口多於大阪,實為日本第二大城。它在列強來襲後以「江戶的外港」之姿開放,從過往的小漁村發展為首都圈的代表港都。山下公園、冰川丸紀念船、橫濱塔,與中華街均為港濱知名景點,公園內還有間專為兒童設計的便利商店「HAPPY LAWSON」。變身購物中心的紅磚倉庫群,是閒置空間再利用的先驅;周圍林立多間對應海港主題的博物館,也是老屋改建案例。地下鐵道MM21線通車後,玩家可從東京的澀谷與新宿等處直達橫濱港濱水岸,交通更佳便利。 暢遊橫濱攻略 http://www.welcomeyokohama.com/tc/ (中文) 4.長崎 多重角色記入史書 九州的長崎,是中外歷史課本提過的東西方文化交流口岸,也是幕末開港的對象之一。英國富商Glover在此經營貿易,他選在港口附近的半山腰興建宅邸,以一覽港內動靜。公館如今保留為日本現存最早的木造西洋建築物,是東西交流融合的印記。二次世界大戰以原子彈摧毀長崎寫下句點,在和平紀念館見證歷史,有助人們避免重蹈覆轍。長崎港外的「軍艦島」過去是挖煤基地,採礦結束後撤出人員如同海上孤城,更添神祕色彩,已納為世界文化遺產,近年融入多部電影後而聲名大噪。 長崎新玩─長崎旅遊觀光網 http://www.nagasaki-tabinet.com.tw/index.aspx(中文) 本文圖片來源:《開始在日本自助旅行》作者◎牛奶杰/出版◎太雅出版社提供 「WAttention 挖!日本」第21期 讀者贈書活動 本期讀者抽獎活動,贈品是日本旅遊達人牛奶杰所撰寫的《開始在日本自助旅行》,共有兩個中獎名額。於2017年12月31日前填寫以下問卷,即可參加抽獎。 活動詳情:https://wattention.com/tw/mustdo 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第21期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

我的日本私房推薦 #5:羅沁穎 (京都私房小店篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 羅沁穎 長年從事媒體工作,曾任職於自由時報、Arch雜誌、欣傳媒,現為自由作家、領隊導遊。哈日資歷超過二十年,與日本的淵源最早從漫畫開始,進而愛上戲劇、音樂。年紀漸長後,開始接觸日本傳統文化、現代建築設計,著迷於日本文化的豐富與多樣性。希望透過旅行的腳步,認識更多不同的日本風貌,將所見所聞分享給大家。 著作:《大人的關西私旅》、《享受吧!跟著大人氣列車玩九州》等。 部落格:http://lokulababy.pixnet.net/blog FB粉絲團:https://www.facebook.com/lokulababy/ 哲學之道 春日櫻花飛舞 浪漫散策之路 哲學之道無疑是京都最菁華的散步道路,這條約2公里的步道,路旁是琵琶湖疏水,沿途經過慈照寺、法然院、永観堂禪林寺、南禪寺、熊野若王子神社等好幾座寺廟和神社,因京都大學哲學教授西田幾多郎每日在此冥想而被命名。由於沿途種植許多櫻花樹,春季時更成為京都最浪漫的一條道路。每回春天到此,總是忍不住因為櫻花而駐足,我多半喜歡從銀閣寺開始走,一路往南禪寺再到岡崎疏水、蹴上鐵道前進,整片的櫻花飛舞,也成為最浪漫的春日記憶。 京都旅遊指南 http://kyoto.travel/tw/(中文) 銀意匠 設計空間悠然 盡享和風禪趣 在欣賞哲學之道的櫻花時,意外邂逅了一家在櫻花樹前的美麗小店「銀意匠」。它的母公司是長野縣的「木曾Artech」,利用當地產的木材來製造家具、家飾,也提供空間設計,同時衍生出木、漆、鐵、布、紙等各種裝潢素材。這裡既販賣商品,也身兼「Showroom」功能,難怪空間布置有別於一般店面。二樓則是間咖啡店,可以想像坐在這裡喝咖啡能多麼愜意,打開窗戶伸手可及就是櫻花,還可俯瞰哲學之道的散步人潮,禪意十足。 銀意匠 www.kiso-artech.co.jp/(日文) よーじや(Yojiya)銀閣寺店 細賞庭園美景 品味藝妓抹茶 說起「よーじや(Yojiya) 」,大概許多人都對這個包裝上印著藝妓臉孔的吸油面紙留下深刻的印象,而這間知名小店所開的咖啡店也相當受到大家歡迎,哲學之道上的銀閣寺店,更因設在古老茶屋裡,別具氣氛。春櫻期間,門口的石盆裡不知是刻意還是無意點綴的櫻花花瓣,立刻帶出一股浪漫。來到這裡,務必要點上一杯招牌的藝妓抹茶,搭配日式聖代甜品,粉紅色的冰淇淋與綠色抹茶,立刻成了下午最浪漫的享受。坐在榻榻米上望著窗外的庭園景致,更能體會不少日式禪意。 よーじや(Yojiya)銀閣寺店 http://www.yojiya.co.jp/pages/ginkakuji.html (日文) HOHOHO座 個性書店藏玩心 時尚文青新去處 哲學之道附近的HOHOHO座,是一間京都小有名氣的獨立書店。老闆山下賢二原先是北白川一帶很知名的個性化書店「ガケ書房」的老闆, 2015年2月「ガケ書房」宣告走入歷史,4月時書店正式搬遷到哲學之道附近的巷子裡,並以「HOHOHO座」名義重新開始營業。招牌上大大地寫著「書本、雜貨、菓子、音樂」幾個字,隨意又充滿玩心,似乎也預告著這間店的特色。老闆打趣表示,大家不妨把這裡當成是書多一點的伴手禮店,只要是讀者覺得有趣的書,都會是他們想選擇的書籍,這裡就連雜貨,也似乎充滿詼諧樂趣。想在哲學之道一帶漫步,不妨先來這找本好書,再帶著書去閒逛等坐下歇息時閱讀吧! HOHOHO座 hohohoza.com/ (日文) 「WAttention 挖!日本」第19期 讀者贈書活動 本期讀者抽獎活動,贈品是日本旅遊達人羅沁穎所撰寫的《大人的關西私旅》,共有兩個中獎名額。於2017年6月30日前填寫以下問卷,即可參加抽獎。 活動詳情:https://wattention.com/tw/mustdo 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第19期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

我的日本私房推薦 #4:偽日本人×歪嘴May (單車慢遊京都篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 偽日本人×歪嘴May 偽日本人May,有著平凡工作卻過著不平淡生活的旅人。 愛好旅遊、美食,把日本視為第二個家,在粉絲頁及部落格「偽日本人x歪嘴May • 食遊玩樂」中分享吃喝玩樂的資訊,擅長規劃小資旅行的交通與行程。日本自助旅行超過三十次,已到訪40個縣市,曾經一周跑遍東北六大祭,最大的目標是踏遍日本47個縣市的土地。 目前為數個日本旅遊相關網站駐站作家,2016年12月 出版個人第一本日本旅遊書《踩踏京都慢時光》。 部落格:http://maymay1231.pixnet.net/blog FB粉絲團:https://www.facebook.com/LDSCLUB6/ 智積院 靜謐庭院中的春季氣息與淡雅花香 位在熱門景點三十三間堂與清水寺之間的「智積院」,是個鬧中取靜,四季皆有不同風景可以欣賞的寺院。大多數觀光客到為了追逐春櫻及秋楓來到京都,但卻忘了夏季盛開的紫陽花,每到六月,智積院後方的紫陽花盛開,五彩繽紛的顏色為靜謐的寺院增添不少活力。寺院一隅的名勝庭園「利休好みの庭」也是不容錯過。踩踏在長長的迴廊上,看著一旁的五色布幕隨風飄動,心靈感受到無比沉靜。坐在緣側(註1)上發呆,感受時間在呼吸之間流逝的脈動,真的是一件很美好且奢侈的事情。 (註1)緣側:日本傳統房屋中,位在室內空間與戶外之間,屋簷下的區域。 真言宗智山派 總本山智積院 http://www.chisan.or.jp/(日文) % Arabica Kyoto Arashiyama(嵐山) 坐擁一望無際 美好景致的極品咖啡 「% Arabica」的創辦人覺得咖啡就是要帶給人們充滿能量的感覺,就只是那麼簡單,所以每一家分店都是非常簡潔的設計,沒有過多累贅的裝飾,就只是單純地賣好喝的咖啡而已。渡月橋旁的「% Arabica Kyoto Arashiyama」是該品牌系列個人最愛的分店,小巧的店面、透明而開放的設計,無論從店裡望向遠方的無際景致,或是從外頭看進去咖啡師專注的神情,都吸引著愛好咖啡的人們前來。 % Arabica Kyoto Arashiyama http://www.arabica.coffee/#cafe-kyoto(日文) 南禪寺 天授庵 枯山水庭園與火紅楓葉交織的一隅美景 南禪寺算是東山區的重要景點之一,境內有多處塔頭(註2)各具特色,其中有著迴遊式庭園的「天授庵」最為出名,每逢秋季總是吸引許多喜愛拍照的同好前往。在天授庵裡不僅能欣賞到紅葉的幽然美感,亦有枯山水庭園,與東北地區的大山大景不同,小巧的造景格外引人入勝,可能是要另外付費的關係,裡頭的人潮與外面的吵鬧簡直是兩個世界,清幽的氛圍讓人不捨離去。賞楓期間會在夜間點燈開放參觀,從裡頭往庭園望去,與白天相比,別有一番風情。 (註2)塔頭:寺廟高僧過世後,後世弟子在墳墓附近所建造,守護用的小屋。 臨濟宗大本山 南禪寺 http://www.nanzen.net/(日文) 伏見稻荷大社 走入千本鳥居 踏進未知的世界 伏見稻荷大社是日本稻荷神社的總本宮,稻荷是神道中的農業之神,由於狐狸被視為是祂的使者,故境內有許多尊狐狸雕像。電影《藝妓回憶錄》中最著名的一幕就是女主角在千本鳥居奔走的身影,它的由來是從江戶時代開始,前來參拜祈願的人,常常捐款竪立一座鳥居,表達對神明的敬意,沿著山頭層層相疊而上,多達數萬座鳥居綿延4公里。參拜的人們也會寫繪馬向神明表達自己的心願,成串的鳥居造型御守似乎代表著每一個祈願。除此之外,也有特別的狐狸造型繪馬,只見超有創意才華的日本人,都把繪馬畫成非常特別的圖案,十分有趣。 伏見稻荷大社 http://inari.jp/ (日文) 「WAttention 挖!日本」第18期 讀者贈書活動 本期讀者抽獎活動,贈品是日本旅遊達人May所撰寫的《踩踏京都慢時光》,共有兩個中獎名額。於2017年3月30日前填寫以下問卷,即可參加抽獎。 活動詳情:https://wattention.com/tw/mustdo 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第18期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

省錢遊日本: 7種必買電車通票

日本電車四通八達,實在非常方便。不過,因目的地不同,車資有可能會超出預算。若能夠善用通票,在有效期限內無限搭乘,就等大省一筆。小編整理出東京、京都的省錢通票,幫大家顧荷包! 1. 日本鐵路通票 這張通票號稱萬能,限外國觀光客購買,而且日本境內無法購買,只能在抵日前購入。一張入手,就能不限距離、無限搭乘JR全線和新幹線。要注意的是,這張通票不能搭乘JR以外路線、「Nozomi希望號(東海道線的新幹線)」和「Mizuho瑞穗號(來回新大阪、鹿兒島中央的新幹線)」。日本鐵路通票分為兩種:普通車廂和綠色車廂。持綠色車廂通票,可搭乘綠色車廂長程電車(包括新幹線在內),座位舒適豪華。通票又分為7日票、14日票和21日票,普通車廂價格分別為29,111日圓、46,390日圓和 59,350日圓。官網:http://www.japanrailpass.net/zh/index.html 2. 東京都市地區通票 (JR都內一日遊通票) 都內一日遊通票適用於東京23區,範圍幾乎涵蓋東京都會,成人票售價750日圓、兒童票370日圓。缺點是只能搭乘普通列車、JR東鐵道快速列車,並限普通車廂自由座。此票也不能搭乘東京地鐵。 官網:http://www.jreast.co.jp/tc/pass/tokunai_pass.html 東京Metro地鐵24小時車票 3. 東京Metro地鐵24小時車票 這張票功能和JR都內一日遊通票類似,但只適用東京Metro地鐵全線,可事先購買,或當天購入。成人票售價600日圓、兒童票300日圓。 與都營地鐵通用的一日通票   想要搭乘更多地下鐵路線,可以購買「與都營地鐵通用的一日通票」,除了可無限搭乘東京Metro地鐵,也能加乘都營地下鐵。成人票售價1000日圓、兒童票500日圓。 東京環遊通票   搞不清楚複雜的路線? 最簡單的方法就是購買「東京環遊通票」,一日內可自由搭乘東京Metro地鐵全線、都營地鐵全線、都營電車、都營巴士(限自由席座)、日暮里/舍人線線,以及JR東京都內所有路線。不過,此通票價格不斐,成人票售價1590日圓、兒童票800日圓,購買前最好先做好路線規劃,才不會吃虧。 官網:www.tokyometro.jp
 4. 東急電鐵 三角地區通票 東急電鐵的三角地區通票售價400日圓,路線涵蓋澀谷、自由之丘和二子玉川這三角地區,可以一日無限搭乘東橫線(澀谷站到自由之丘站)、田園都市線(澀谷站到二子玉川)、大井町線(自由之丘站到二子玉川站)。 官網:http://tokyu-triangle.tokyo/about/ 5. JR東京廣域周遊券 JR東京廣域周遊券適用於東京、關東地區,可在3天內不限次數搭乘新幹線、特快列車、普通列車的指定席座,輕鬆抵達那須塩原、佐久平和GALA湯澤滑雪場。你也可以搭到千葉的館山、伊豆半島和山梨的甲府。周遊券有效期限3天,成人票售價10,000日圓、兒童票5,000日圓,限持外國護照的遊客購買。 官網:http://www.jreast.co.jp/tc/tokyowidepass/index.html 6. JR關西廣域周遊券 這張票功能類似JR東京廣域周遊券,可在5天內無限搭乘新幹線、特快列車、普通列車,包括新大阪到岡山的「Nozomi希望號」和「Mizuho瑞穗號」,但無法搭乘新大阪到京都間的新幹線。成人票售價9,000日圓、兒童票4,500日圓,網路購票或向海外旅行社購買可享優惠。只有持短期觀光簽證者才能購買此周遊券。 官網:https://www.westjr.co.jp/global/tc/ticket/pass/kansai_wide/ 7. 京都觀光一日券、兩日券 持有京都觀光一日券、兩日券,可在有效期限內無限搭乘京都市巴士、京都巴士和京都市地下鐵全線,也可享特定觀光景點優惠。一日券售價1,200日圓、二日券售價2,000日圓。只想購買巴士、地下鐵通票的話,請參考以下網站。 官網:http://www.city.kyoto.lg.jp/kotsu/page/0000028378.html