Wednesday, October 24, 2018
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9-忍者部落格

在日外國人深入日本街頭巷尾,為你帶來最新、最熱門的街頭情報。

夫源病:老公就是病原

日本有一種很特殊的疾病,患者皆是已婚女性,而且很難根治。 這種病叫「夫源病」,主要指妻子長期壓抑對丈夫不滿,日積月累造成的身心疲憊狀態。症狀包括頭痛、暈眩、耳鳴、心悸、呼吸困難、胃痛、失眠、情緒低落等,患者年齡大多落在30到60歲之間,因症狀類似更年期而被忽略、誤診,直到近年才成為健康焦點。 不過,「夫源病」不是人人都會得,醫生說,「賢妻良母」風險最高,具有以下人格特質的朋友,要小心「夫源病」找上門: ․擁有強烈的責任感、使命感 ․為了家庭全心全意付出 ․特別在意別人的看法 ․為了成為好母親、好太太而努力不懈 ․習慣壓抑情感,不在人前落淚 ․擅於忍耐,習慣把委屈吞下肚 還沒住日本、嫁日本人前,實在很難體會「夫源病」到底有多嚴重,直到真正融入日本社會後,才有深刻的感受。 以我老公的原生家庭為例,他父親是一位警察,因輪班值勤長期不在家,母親則是典型家庭主婦,每天的工作就是帶小孩、買菜煮飯,喜歡久久去飯店享受高級自助餐,犒賞自己。這樣的「楚河漢界」維持了近40年之久。 但公公退休回歸家庭後,婆婆卻感覺自己的生活空間被侵犯,不只鬱鬱寡歡,還常感冒咳嗽頭暈,神奇的是吃再多藥也沒效果。一直到公公暫時搬到湖畔小木屋後,婆婆身體狀況才獲得改善。「老公就像大型垃圾,放在家裡礙眼,拿出去丟又麻煩」,這的確是很多日本女性的內在心聲,尤其是熟齡、高齡婦女。 難道日本沒有恩愛夫妻嗎? 當然不是,得了「夫源病」也不代表情已逝,沒得「夫源病」也不一定永浴愛河。醫生說,「夫源病」考驗的是先生能不能放下大男人身段,主動分擔家事、學習溫柔處事,考驗太太能不能拋下「阿信」的沉重包袱,勇敢做自己。 下次遇到日本朋友,不妨問問他們對「夫源病」的看法,從文化的角度切入,可以更深入了解日本。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

日本光輝的十月: 炸雞強化月

日本人真的很愛吃炸雞,喜歡到把一個月訂為「炸雞強化月」。說到炸雞,日本人從小吃到大,不論家庭餐桌、營養午餐、野餐露營或公司聚會都有其蹤影。因為炸的東西不容易壞掉、放涼後風味不減,且便利實惠,所以深受愛戴。值得一提的是,日本炸雞大部分是指切成一口大小、不帶骨但帶皮的雞塊,少見炸雞腿排、香雞排等重量級排場。 日文裡,簡單裹上一層薄麵粉、地瓜粉後,下鍋油炸的料理法叫做「からあげ」,因此,炸雞的正式名稱是「鶏のから揚げ」,有時也簡稱「からあげ」。若有機會到居酒屋的話,可能會發現「からあげ」的漢字有兩種版本。一說是早期食材不沾裹麵衣下油鍋炸,所以做「空揚」。也有人說,這道料理是從中國傳過來的,所以叫做「唐揚」。 根據一般社團法人日本唐揚協會最新調查,全日本炸雞專門店目前共有1,408間(不包括一般餐廳、超市在內),日本人一年要吃掉220億個炸雞塊,每人年平均消費240個,有沒有很驚人? 最愛吃炸雞的縣市是青森縣,每人每月要吃掉32個,平均天天都要嗑下一塊才過癮。 十月秋高氣爽,適合舉辦野餐、運動會跟戶外活動,而且日文裡的「十」發音跟「多汁」有點像,所以被訂為炸雞塊強化月。當然,「強化」的言下之意就是叫大家趕快多多消費的意思啦。 如果你十月要來日本玩,剛好可以趕上這班炸雞列車喔!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

粉紅旋風席捲日本!紅寶石巧克力譜出下午茶饗宴

熱愛巧克力的你,有聽過紅寶石巧克力嗎?目前台灣還尚未引進,想吃的話現在來日本就吃的到囉!東京全日空洲際飯店從今年10月1日開始至12月26日期間舉辦「Chocolate Sensation」,全館以紅寶石巧克力為主,提供多達220種的巧克力糕點,在日本可以說是話題性十足!這次挖!日本忍者受邀前往飯店,品嘗了世界首創的紅寶石巧克力下午茶,相信大家應該很好奇味道如何呢?趕緊來聽小編娓娓道來吧! 巧克力界新秀登場-紅寶石巧克力 紅寶石巧克力到底是何方神聖呢?2017年全球最大的可可製造商百樂嘉利寶集團研發成功的紅寶石巧克力正式問世後,可是繼黑巧克力、牛奶巧克力以及白巧克力,睽違80年首次登場的第四種巧克力品種,為巧克力的歷史寫下了新的一頁!紅寶石巧克力如同字面巧克力呈現出天然的粉紅色澤,味道滑順帶有點天然莓果的酸味,並無使用任何人工香料、色素,從今年開始進軍日本後,可以說是擄獲了不少日本櫻花妹的心。 掉進粉紅夢幻世界-紅寶石巧克力下午茶   挖!日本忍者:Doris       目前在日本,想吃到紅寶石巧克力也不是件容易的事,還得要到限定專門店才能取得。身為甜點愛好者的我一開始聽到這個體驗活動,可以說是感到相當地興奮,排除萬難都想來參加!這次試吃的「Ruby Chocolate Afternoon Tea」的紅寶石巧克力下午茶組合,每一種甜點都帶著淡淡的粉紅色調,讓人看了都會燃起遺失已久的少女情懷,像是具備時尚感的紅唇造型巧克力、印製上豹紋紋路的紅寶石巧克力覆盆莓蛋糕、撒上亮粉後在光線下閃耀光芒的紅寶石造型巧克力等,共11種的紅寶石巧克力甜點,宛如一件件精雕細琢的藝術品,令人光看就捨不得品嘗。此外,如果你吃不了那麼多甜食也別怕,下午茶組合中也有提供精緻小巧的鮮蝦覆盆莓小漢堡、撒上金箔的甜菜洋食薯泥塔、瑞可達起司醬薄脆吐司片等共5種鹹口味的點心,不僅有飽足感,整體上吃起來也相當有層次。同行的外國忍者們都覺得下午茶的份量有點多,建議女性粉絲們要來品嘗的話,先空腹好才不會飲恨吃不完唷! 日本飯店界創舉-粉紅商機搶攻少女心 東京全日空洲際飯店獨家跟日本百樂嘉利寶公司合作,推出世界首創的紅寶石巧克力下午茶,可以說是日本飯店界的創舉。「Chocolate Sensation」活動期間,飯店提供多達220種使用了紅寶石巧克力的糕點,並號稱製作過程中共使用約4,500kg的巧克力,可以說是噱頭十足!飯店全館包括2樓「ATRIUM LOUNGE」、「PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX」、3樓的「The Champagne Bar」,以及36樓的「MIXX BAR&LOUNGE」、「PIERRE GAGNAIRE」,都可以品嘗到以紅寶石巧克力製作而成的各種麵包糕點。其中36樓的「PIERRE GAGNAIRE」還有推出女性專屬的頂級午餐,精緻的桌巾擺盤都使用了粉紅色調,營造出貴婦般高雅又尊貴的氛圍。想品嘗看看最新紅寶石巧克力嗎?趕快找你姊妹淘一起來東京全日空洲際飯店,體驗一場粉紅下午茶約會吧! INFORMATION 東京全日空洲際飯店「Chocolate Sensation」 活動期間:2018年10月1日至12月26日 活動內容: 【2樓】ATRIUM LOUNGE─紅寶石巧克力下午茶組合‧1人6400日圓‧平日12:00-18:00/周末假日11:30-13:00/13:30-15:30/16:00-18:00(3部制) 【2樓】PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX─販售紅寶石巧克力草莓蒙布朗(700日圓)、紅寶石巧克力可頌麵包(280日圓)等約50種麵包糕點 營業時間7:00-22:00/周末假日7:00-20:30 【3樓】The Champagne Bar─紅寶石巧克力甜點吃到飽‧平日1人5600日圓‧周末假日1人6200日圓 平日‧周末假日11:30-13:00/13:30-15:00/15:30-17:00/17:30-19:00/19:00-21:00 (5部制※周日4部制) 【36樓】MIXX BAR&LOUNGE─4種紅寶石巧克力與香檳組合(4,000日圓) 平日‧周末假日 17:00-25:00/周五營業至26:00,假日營業至24:00 【36樓】PIERRE GAGNAIRE─粉紅女性專屬午餐(12,000日圓),包含紅寶石巧克力製甜點Sphere Ruby 2018年10月3日至12月19日期間周三限定 ※以上皆未含稅及服務費 交通方式:東京Metro地下鐵銀座線‧南北線「溜池山王」站步行約5分鐘 地址:東京都港區赤坂1-12-33 官方網站: http://anaintercontinental-tokyo.jp/

在日本生小孩的代價

懷孕的時候,我最怕去產檢。 不是怕胎兒不健康、也不是怕候診時間長,而是怕體重增加太快、太多。讀到這裡,懷孕過的女性朋友應該點頭如搗蒜,感觸良多。不過,對於孕婦體重管理這件事情,日本採取較強硬的立場,不論醫生或孕婦,都普遍接受食量須節制,生產才順利的觀念。 「如果體重增加超過20公斤,我們會考慮拒絕幫妳接生」 第一次在日本產檢時,醫生問完體重後,開始板起臉說教,要我體重不要增加太多,太胖的話,不但母體負擔大,對醫院也會造成困擾,最糟的狀況是會被要求轉院。 「什麼?! 轉院?!」此時,我心裡開始奏起貝多芬的第九號交響曲… 他解釋,該院只接受自然產(也沒有無痛分娩),嬰兒若超過3500克容易難產,可能須緊急剖腹,要臨時調度麻醉醫生、護士,但醫院不見得忙得過來,所以會請高風險孕婦到大醫院就醫。值得一提的是,在一般情況下,日本婦產科是不接受剖腹預約的,因為日本人覺得,生產是女人學習當媽媽的開始,少了寶寶通過產道擠壓的過程,就少了那份踏實感。 醫生再把母子手帳(類似媽媽手冊)翻到體重管理那一頁說,「不要超過8公斤比較好,體重管理是媽媽的責任」,寶寶3000克、胎盤羊水1公斤、子宮增加0.5到1公斤、乳房血液增加1公斤,總共加起來也才7公斤,剩下的1公斤就是妳的緩衝空間。聽完醫生的「苦口婆心」後,我只好壓抑想吃甜食、消夜、澱粉…的欲望,按照院方的熱量攝取指南,懷孕初期每天熱量增加50大卡、中期250大卡、後期500大卡,並且以蔬菜、蛋白質為主。若是嘴饞多吃了幾口蛋糕,先生還會走過來拍拍肩膀提醒,「妳想被退貨嗎,少吃一點」。 很多台灣的朋友聽到我的經驗談,都驚呼「太可憐了吧」。不過所謂入境隨俗,要在日本生小孩,這就是代價之一吧。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

蔥還有分青白

記得剛來日本的時候,有一天突然很想吃台式蔥蛋,於是手刀跑到附近的小超市,隨便抓了一把蔥跟一盒蛋,再衝回廚房準備大展身手。不過,切蔥時覺得不太對勁,心裡不斷嘀咕:「這條蔥的直徑怎麼這麼大,而且怎麼切都切不到深綠的地方,根本就不像台灣的蔥啊」。 後來才知道,原來日本的蔥分為白、青兩大類,長相不同、味道也完全不一樣。 基本上,關東地區(包括北海道、東北)以粗大「白蔥」為主,關西地區(近畿、四國、九州等地)以細長「青蔥」為主。顧名思義,前者白色部分占了整體的一半以上,後者則相反。檢視拉麵、烏龍麵、蕎麥麵上撒的蔥末就會發現,關東以淺色白蔥絲為主,關西則是深綠青蔥。 為什麼會這樣呢? 據說,蔥原產於中國,華北和東北地區因寒冷而盛產白蔥,華南地區氣候溫暖宜人,故能種出鮮綠的青蔥。中國蔥在奈良時代傳入日本,白蔥到關東落地生根,青蔥留在關西安身立命。有趣的是,根據日本全國農業協同組合聯合會(JA全農),愛知縣的「越津蔥」剛好青白部份各占了50%,因此該地區被視為青蔥、白蔥的交界地。 從營養面來看,青蔥綠色部分因接受太陽照射,含有豐富的鈣質、維他命,味道濃郁,適合拿來炒菜、提味。最為人所知的品種有「九条蔥」、「萬能蔥」。反觀,白蔥大部分都埋在土裡面,有促進食慾、溫暖身體的效果,加熱後會釋放出甜味,適合拿來當火鍋料、串烤肉串。 喜歡蔥的朋友,日本每年舉行全國蔥高峰會,邀請民眾品嘗不同的品種,今年11月3日到4日在新潟車站附近舉行,有空可以去看看喔!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

除了抹茶,日本還有什麼特色飲品

近幾年台灣風行自製「綠拿鐵」,也就是把各式蔬果放在果汁機裡,打成一杯口感濃郁、營養豐富的飲品。據說早上出門前喝一杯,就能精神百倍,不用多吃就能飽足到下午。 在日本,人人都想活得健康,但生活步調緊湊,很難找出時間準備各式蔬果,因此衍生出一種喝青汁的文化。青汁是羽衣甘藍等蔬菜榨出的汁液,據說其歷史可回溯到平安時代。不過,真正普及要到1980年代才開始。 現在到日本超市或藥局,就能看到青汁「以不同面貌示人」,有粉末狀、急速冷凍狀、濃縮液態與直接飲用罐。其實,內容物也不甚相同,大部分都含有羽衣甘藍、小松菜、明日葉、大麥若葉或抹茶,為了增添口感,有些品牌也會添加果汁、優格、豆漿等成分。 日本以前有一種「青汁都是歐巴桑在喝」的迷思,不過現在連中年的上班族也會自動到超市買一罐來「補一補」、想維持苗條身材的女性也會把青汁當開水灌。據說現在日本的青汁市場規模已經超越1000億日圓了呢。 青汁究竟有什麼好處? 我研究了一些大品牌的青汁後,發現其標榜好處不外乎:①改善便祕 ②補充蔬菜攝取 ③改善不良生活習慣(抽菸等) ④維持美肌 ⑤有助減肥。要特別注意的是,不是所有的青汁產品都具保健效果,很多是歸類於「一般食品」。想要達到整腸、降低膽固醇等效果,記得要在外包裝找看看是否有「保健機能食品」的認可。 當然,青汁也不是完全「有百利而無一害」。根據日本消費者廳(類似台灣行政院消費者保護會)資料庫,2015年到2018年間,總共獲報300件以上的陳情,主訴喝青汁會導致腹瀉、蕁麻疹。青汁裡面通常含了數十種成分,東京都醫師會的尾崎治夫曾受訪表示,「可能是不同成分相互作用後,才導致身體不適」。 雖然我自己沒有喝青汁的習慣,但是身邊不少日本朋友都有,喜歡新鮮事物的朋友,下次來日本又多了一個選擇喔!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

日本到底有沒有早餐店?

老友說,這個問題最近在台灣吵得沸沸揚揚的,特地打來問我的看法。 身為一個日本媳婦,我說答案很簡單,日本很多地方都有賣早餐,但沒有(至少我沒看過)像美而美、永和豆漿一樣的早餐專賣店。很多餐廳、咖啡店,甚至牛丼店,都提供早餐菜單,不過到了11點之後,就會自動撤下換成午餐、全天候菜單,並不是專門賣早餐的店。 為什麼日本沒有早餐專賣店呢? 我想,應該是風土民情的差異吧。記得以前在台北租屋上學、上班時,因收入有限,住過的單人套房幾乎都不含廚房,有的話也只是簡單的流理台,想炒菜沒有抽油煙機,切水果時只能把砧板放在床上或書桌上。因為外食方便,所以早中晚都在外面解決,也沒什麼不方便的。出門前,總習慣到早餐店買一份鮪魚蛋餅、中冰奶帶到教室、辦公室慢慢吃,吃不完還可以拿來當午餐。 嫁到日本後發現,日本人從小就會在家吃完飯後才出門。全家還在熟睡之時,媽媽七早八早就要起來煎蛋、香腸、準備沙拉、煮飯或烤土司,而且大家要吃完才能出門。從小養成的習慣,加上廚房是套房的標準配備,導致很少人會在外面吃早餐,就算有,頻率也不像台灣人這麼高。 需求少,供應就少,也難怪台灣遊客誤以為想在日本吃早餐只能買小七飯糰。 另外,在外吃早餐時的心情也不太一樣。台灣人把早餐店當自家廚房,邊吃邊翻報紙,吃完付錢就走人,前後大概不超過20分鐘。不過,我認識的日本人大多喜歡在放假時,拿一本書到咖啡店慢慢享用早餐,度過悠閒晨間。當然,也很多上班族、業務喜歡到連鎖餐廳工作,畢竟有免費冷/暖氣吹,還有網路可用,實在蠻划算的。 下次到日本餐廳吃早餐,不妨觀察附近的日本客,看看跟台灣到底哪裡不一樣!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

日本文化觀光體驗 打工度假 in JAPAN

人生轉角處,看見新景色 喜歡到日本觀光旅遊、嚮往日本生活的年輕朋友,現在可以透過申請每年5,000個名額的打工度假資格來圓夢。打工度假比深度旅遊更能體驗當地人文風情,因此許多年滿30歲以下的青年趨之若鶩,而幸運拿到這個「一生僅一次」簽證的人,更像是獲得到日本翻轉人生的機會,脫離舒適圈,在人生轉角發現不一樣的景色。當然,藉此機會,你也可以發現日本的魅力無窮! 打工度假,顧名思義「打工」與「度假」甚是重要,不管是隻身到日本挑戰,還是三兩好友共闖新世界,總要面對如何定居、找到適合工作,以及適應日本職場文化等難關,不過,這也是打工度假最耐人尋味的樂趣所在。徬徨時刻,如果有個強而有力的夥伴可以一起陪你解決這些難關,應該會放心許多。 除了落腳大城市,從事一般事物工作、銷售業務或是可以大展長才的專門職務,你還可以選擇到度假勝地打工!在飯店、溫泉旅館和滑雪場等觀光地 ,從事包含食宿的工作,可以同時體驗在地生活,也能充分地享受度假勝地的氛圍,充分貫徹打工度假的概念。來自日本,立足台灣的株式會社アプリ(Apptli)提供日本各地多元豐富的職缺,讓拿到簽證,正計畫前往日本打工度假的朋友可以選擇到大都市自我磨練,或到度假地找尋人生目標。 台灣阿普力 打工度假的好夥伴 株式會社アプリ(Apptli)以「提供年輕人有價值的挑戰」為企業理念,自2002年創立以來,和近3,300家的度假設施合作,透過度假地人才介紹服務,全力支持年輕人圓夢,是日本各大知名觀光勝地、旅館人才派遣專家。2016年為了拓寬舞台,成立支援東京都內就職與生活的服務「Tokyo Dive」,2017年開始不僅為台灣打工度假的青年介紹度假地職缺,也介紹日本都會區的打工與正職工作。同時也成立「日商OnBoard」,以協助在日工作過的青年返台至日商就業,持續提供更全面、更多元化的服務。有信賴可靠的台灣專員詳細說明、解答日本生活的疑難雜症,就算是第一次挑戰海外生活,也能輕鬆上手。 變身「挖!日本」忍者 換你當主角 看《挖!日本》 掌握日本觀光文化 《挖!日本》編輯團隊以東京為據點,搜括最新鮮、有趣的觀光情報,深入介紹日本各地傳統文化。內容精彩豐富的觀光文化情報雜誌每季出刊(1、4、7、10月),官方粉絲頁上時常更新熱門消息,讓你可以時時掌握日本最新動態! 《挖!日本》現正募集旅居日本各地的台灣人,加入「挖!日本忍者」行列,挖掘你所在地的觀光情報,介紹給大家。透過台灣阿普力(Apptli)在日本各地打工度假,再登錄成為「挖!日本忍者」,將你體驗到的日本文化、挖掘到的新鮮事物分享給更多人。 在日本各地打工度假的你,快來跟大家分享打工度假的樂趣和有趣的觀光情報吧。 成為「挖!日本忍者」就有機會免費體驗日本旅遊、試吃日本各地美食、出席媒體招待會,將自身體驗寫成文章報導,把日本的魅力散播到世界各地!看看其他打工度假前輩怎麼說 現在只要回答下列問卷,告訴我們你的所見所聞,再上傳精彩精彩的照片,就有機會成為「挖!日本忍者」。 加入挖!日本忍者    

日本紅豆的故事

日本常見紅豆餡做的和果子,如草莓大福、抹茶善哉和銅鑼燒,而且頻率之高,讓人感覺只要是日本甜食,就一定有紅豆。 不過,所謂「紅豆生南國」,日本本來是不產紅豆的。 據說,紅豆的原鄉是中國。隋唐盛世之時,日本多次派遣唐使橫渡大海到中國學習。他們帶回了先進的技術與知識,包括把碎肉、菜末包在麵團裡的肉包文化。但因為日本和尚不吃肉,所以改良以紅豆代替肉餡,做成素包子。 紅豆的紅色外皮,在日本象徵陽氣,具有消災解厄功能。時至今日,日本人有節慶時,仍習慣把紅豆跟糯米一起烹煮,做成「赤飯」。 日本人熱愛紅豆,因此發展出一套紅豆文化,不論是品種或料理方法,都相當講究。舉例來說,日本的紅豆餡至少有三種,有「粒あん」(粒餡)、「漉あん」(泥餡)和「小倉あん」(小倉餡)。 粒餡大多用於大福、最中、銅鑼燒和鯛魚燒,泥餡則用來製作赤福餅、櫻餅、羊羹和人形燒。兩者製作方式類似,都是把紅豆煮熟後,再加砂糖熬煮,但後者多了一道把紅豆去皮磨泥的手續。粒餡吃得出一粒一粒的紅豆,泥餡則口感滑順細緻,沒有紅豆的口感,卻保留紅豆的味道。 小倉餡比較特別,為大納言小豆與泥餡的混合,若有機會逛逛日本超市,會發現很多甜食都標榜使用小倉餡。 或許你會感到好奇,日本人究竟比較喜歡哪一種餡呢? 根據一項問卷調查,三千多位受訪者裡,有61%喜歡粒餡,26%喜歡泥餡,13%兩者皆可。就我個人而言,我是屬於泥餡這一派的,因為其質地細緻,更能凸顯紅豆的原始風味。 從營養面來看,紅豆含豐富的維他命B,以及礦物質和纖維,有助疲勞恢復、改善便祕,尤其是皮的部分。因此營養師建議,想吃得健康,還是吃粒餡比較好。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

想結婚?先練字再說!

這幾年日本吹起了一股練字風。 直到去年底前,打開電視還會看到節目找藝人提筆寫字,然後請書法老師現場給分。日本小孩則是人手一本「便便漢字練習簿」。在出版業每下愈況得現在,該系列的練習簿僅發行2個月便大賣180萬本以上,成為熱門話題。 小孩練字理所當然,但成年後要「砍掉重練」,實在需要莫大的勇氣。 儘管如此,很多書店、便利商店的雜誌架上都找得到「美文字」練習簿,有的甚至標榜可以你/妳更有女人味。有一天我不小心逛到,便隨手翻開封面。這本薄薄的練習帳裡全是一格一格的方塊和字帖,要價800日圓,不算貴,也不算便宜。本想掏錢趕流行,但想到喝奶粉像喝水一樣、換尿布像抽衛生紙的小犬,馬上作罷。 回到家後,我立馬上網搜尋,發現原來網路教學一籮筐,關於美文字的討論也多到不行。書法家鈴木猛利說,字寫得漂亮除了講究姿勢正確,身心也要在最佳狀態,且以「心有多亂,房間就有多亂」來比喻。 在日本,這種「人如其字」的思維不但反映在找工作上,連找老公挑老婆也深受影響。 「對男生而言,字寫得漂亮的女生彷彿散發著費洛蒙,魅力十足」。書法家溪雪解釋,很多派對要求參加的人在紙上寫下名字後貼在胸前,方便他人辨識。參加友人喜宴時,也要在紅包、簽名簿上留下芳名,此時要是女生寫得一手好字,就會吸引異性的注意力,提升好感。 還有婚姻介紹所舉辦練字講座,幫單身男女「指點迷津」,增加配對成功率。也有業者乾脆辦起「美文字聯誼」,讓單身男女一起來體驗寫字的樂趣,增加交流互動,反正紅線沒牽成,還可以練練字!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。