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9-忍者部落格

在日外國人深入日本街頭巷尾,為你帶來最新、最熱門的街頭情報。

想結婚?先練字再說!

這幾年日本吹起了一股練字風。 直到去年底前,打開電視還會看到節目找藝人提筆寫字,然後請書法老師現場給分。日本小孩則是人手一本「便便漢字練習簿」。在出版業每下愈況得現在,該系列的練習簿僅發行2個月便大賣180萬本以上,成為熱門話題。 小孩練字理所當然,但成年後要「砍掉重練」,實在需要莫大的勇氣。 儘管如此,很多書店、便利商店的雜誌架上都找得到「美文字」練習簿,有的甚至標榜可以你/妳更有女人味。有一天我不小心逛到,便隨手翻開封面。這本薄薄的練習帳裡全是一格一格的方塊和字帖,要價800日圓,不算貴,也不算便宜。本想掏錢趕流行,但想到喝奶粉像喝水一樣、換尿布像抽衛生紙的小犬,馬上作罷。 回到家後,我立馬上網搜尋,發現原來網路教學一籮筐,關於美文字的討論也多到不行。書法家鈴木猛利說,字寫得漂亮除了講究姿勢正確,身心也要在最佳狀態,且以「心有多亂,房間就有多亂」來比喻。 在日本,這種「人如其字」的思維不但反映在找工作上,連找老公挑老婆也深受影響。 「對男生而言,字寫得漂亮的女生彷彿散發著費洛蒙,魅力十足」。書法家溪雪解釋,很多派對要求參加的人在紙上寫下名字後貼在胸前,方便他人辨識。參加友人喜宴時,也要在紅包、簽名簿上留下芳名,此時要是女生寫得一手好字,就會吸引異性的注意力,提升好感。 還有婚姻介紹所舉辦練字講座,幫單身男女「指點迷津」,增加配對成功率。也有業者乾脆辦起「美文字聯誼」,讓單身男女一起來體驗寫字的樂趣,增加交流互動,反正紅線沒牽成,還可以練練字!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

日本郵差也要居家訪問?!

去年十月開始,日本郵局推出貼心的「見守訪問服務」,讓子女可以有效掌握獨居父母的生活情況。日文裡,「見守」有守護之意,使用者只要每月付2,500日圓,郵差就能扮演守護者的腳色,到長輩家裡進行居家訪問。 郵局的居家訪問服務每月一次,每次30分鐘,郵差會面對面跟長輩聊天,關懷他們的生活起居,除了詢問7個基本的生活起居問題之外,還加上3個自選問題,如每星期喝多少酒、抽多少菸,以及有沒有想要的東西等。訪問結束後,郵局會把答案彙整成一份報告,寄到使用者的電子郵件信箱。 或許你感到很好奇:在手機這麼發達的時代,自己打電話回家確定老爸、老媽的狀況就好了,為什麼還麻煩郵差?其實,日本人工作時間非常長,早上六點出門,晚上十點回家是家常便飯,很難配合長輩的作息。就算通上電話,許多長輩因不想讓在外地工作的子女擔心,電話裡都自稱很健康,實際上卻大病小痛不斷。若由第三者的郵差進行定期探訪,比較能夠令人放心。 使用這項服務的一位50歲男子說,「就算想打電話給獨居的母親,但下班的時間很晚,而且深夜電話很可疑,所以母親都不敢接。透過這項服務可以確認母親平時的生活起居,每個月拿到報告時都很開心。」從長輩的角度來看,有人可以聊天話家常,何嘗不是一件樂事。一位70歲的日本女性就說,「郵局局長人很開朗,他親自到家裡來跟我聊天,我很開心也很期待。」 此外,日本郵局也推出付費的「見守電話服務」,每天固定打語音電話到長輩家裡,長輩接到電話後,可以按照自己的身體狀況,按下1代表健康,2代表普通,3代表不好,結果再用簡訊再通知家屬。 日本全國有越來越多市政、社福單位跟郵局合作,把居家訪問的工作外包給郵差,或許台灣也可以參考看看! 日本郵局官方網站: https://www.post.japanpost.jp/life/mimamori/   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

五月病:五月才會出現的病

很多日本人都很期待五月的到來,最主要的原因是五月初是「黃金週」,長達一星期多的連假,不論是攜家帶眷出國度假、返鄉探望江東父老,或者一個人懶散在家都是極上享受。但是,經過一週的充電休息,回到職場、學校後,怎麼大家還是一副病懨懨的樣子?原來,很多人都患了一種叫「五月病」的適應障礙症。 日本跟台灣不同,新年度從四月開始,所以對小一新鮮人、職場新鮮人來說,春暖花開之際正是踏入新環境的開始,充滿了挑戰。但是,好不容易摸清楚淺規則、拜完碼頭後,「黃金週」就悄悄登場,瓦解了武裝的堅強。所謂「由奢入儉難」,緊張的情緒一旦鬆懈後,要再提起精神就不容易了。 「黃金週」結束,回到校園職場後,很多日本人都出現憂鬱、無力、不安、焦慮等症狀,嚴重的話還會失眠、食慾不振和提不起勁。幾天前,就讀保育園的兒子拿回家一封信,裡面介紹了五月病的症狀,還有應對方法,請家長多多注意。讀完後,我才恍然大悟,原來兒子最近早上賴床、易怒就是因為患了五月病! 不過,輕微的五月病沒有藥可醫,只能藉由舒緩壓力來解決。以小小朋友來說,園方建議家長 1)讓小朋友多多撒嬌 2)小朋友做不到的話,不要動怒要慢慢教導 3)多與小朋友肌膚接觸 4)多用微笑面對小朋友。有小孩的人都知道,說得簡單做得難啊! 管理營養士彌富秀江說,對付五月病不妨從飲食下手,因為某些食物有助腦內血清素的分泌,可以安定神經。「而血清素的分泌仰賴胺基酸、維他命B群和碳水化合物。具體來說,就是優良蛋白質裡富含的一種叫色胺酸的胺基酸、油魚、雞肉和香蕉裡的維他命B6,以及主食白飯、麵包裡的碳水化合物成分」。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

這樣玩最盡興!東京迪士尼35周年吃喝玩樂大公開

東京迪士尼為慶祝35周年,企劃了一系列的特別活動,從意圖要人打卡上傳的造型餐點、每個都想帶回家的35周年限定紀念品、大幅更新的遊行「奇想騰飛!」、到全面翻新的遊樂設施「小小世界」等等,前所未有的歡樂體驗,等著大家親自感受! 這次有幸前往東京迪士尼樂園一探究竟,底下就圖文並茂地為大家介紹幾個東京迪士尼樂園35周年不容錯過的精彩內容。 ◆ 歡慶35周年活動主題「Happiest Celebration!」 一進到東京迪士尼樂園裡面,就能從大大小小的佈置,感受到「慶祝」的歡樂氛圍!不管是門口的角色雕像,還是世界市集內的大型米奇擺飾,都讓人感到無比雀躍。 迎接大家進入夢幻國度的世界市集,在這近一年的35周年歡慶時間,以「喜慶大街」這樣的概念重生,道中還佇立著集結每個五周年的特別造型米奇的裝置,每隔一段時間還會有特別的聲光秀呢! 35周年的特別商品,真的是無處不在呀! ◆ 日間遊行「奇想騰飛!」 為了炒熱35周年的氣氛,迪士尼也更新了遊行的內容,值得注目的是,這一次的遊行裡面,增加了新角色,像是大英雄天團裡的杯麵跟阿廣就是第一次登場! 有幾個看遊行的位置,是需要參加抽籤的,像是能以城堡為背景觀看的地點,就必須要被抽到才能在那裡看,有興趣的人可以研究一下。 ◆ 想打卡就到世界市集「甜心咖啡餐館」 到遊樂園玩,創意餐點也是值得期待的地方!這一次迪士尼推出了很多特別的餐點,有鹹的有甜的,底下介紹兩個讓少女心花朵朵開的必朝聖套餐。 ◇ 迪士尼35周年打卡餐點① 這是附紀念品的卡士達小蛋糕套餐,覺得日本很會設計菜單,附個小禮物就瞬間抬高售價及增加購買動機,真是太會做生意~ 蛋糕吃起來像軟一點的發糕(哈),只是它比較時髦,除了有米奇米妮的圖案在上面外,裡面還有包卡士達醬及草莓醬。 ◇ 迪士尼35周年打卡餐點② 這個套餐有米奇麵包、桃子果凍、及飲品,米奇麵包的耳朵分別包了巧克力醬及草莓醬,臉的部份則是起司奶油霜加藍莓醬,份量不小,推薦食量大的人點;桃子果凍裡面則有一大塊桃子果肉,清爽美味。 除了35周年的限定米奇麵包外,還有其他的造型麵包喔! ◆ 不小心邂逅的可愛刈包 這個雖然不是迪士尼35周年的特別餐點,但它可愛的造型,瞬間吸引我的目光!據說它刈包的麵包還是台灣生產的呢!外觀精緻又特別,生菜、雞蛋沙拉、大塊烤雞的組合,雖然不走刈包路線,但也非常美味,我是在卡通城附近買到的! ◆ 嶄新概念的「巧克力脆球」期間限定店鋪 這是期間限定的巧克力脆球主題商店,位在世界市集的西餅城。強烈推薦大家一定要來看看! 一進到店內,可以看到鋪天蓋地的巧克力脆求陳列在各處。 據說這個巧克力脆球,是東京迪士尼數一數二的人氣伴手禮!目前共有六種口味,其中三種是經典口味(一直都會賣),分別有牛奶巧克力、白巧克力、草莓;有兩個是35周年限定口味(賣一年),一種是草莓蛋糕、一種是焦糖;最後一種目前是優格口味,會賣到7/7,在那之後會換別的口味。 老實說,我之前都不知道迪士尼裡面有賣巧克力脆求這種東西,但這次回去一吃才發現不得了,真心覺得比以前買過的遊樂園點心要來得好吃很多! 會說它特別是因為這間店走一種客製化的概念,從罐子、口味、蓋子、到包裝,你都可以隨心所欲搭配!罐子目前有兩個選擇,白色的是期間限定版,會提供到7/7,之後一樣會換新包裝。一罐餅乾罐內可以裝18個巧克力脆球,口味的部分可以隨心所欲搭配。最後從三種蓋子跟緞帶中各選一個喜歡的樣式,就完成了屬於自己的伴手禮啦!有沒有很特別? ◆ 迪士尼明星華麗進駐「小小世界」 以搭乘小船環遊世界的概念打造的遊樂設施「小小世界」,內容大幅更新!這次加入了多位迪士尼動畫角色,在搭船環遊世界的同時,記得留心找找藏在各個景點的角色唷! 進到室內,還會發現連壁畫都繪有可愛的米奇米妮呢! 據說一整趟旅途,有40位迪士尼明星深藏在各個景致裡,大家可要聚精會神,別看漏了! ◆ 迪士尼35周年限定商品們 其實,我個人覺得這次迪士尼出了超多商品的,完全無法細數,底下就分享幾個我有注意到的。 到遊樂園就會想要背一個的造型爆米花桶,這次也出了限定版本,感覺是以拉炮的造型設計的?有在收集爆米花桶的可以好好找一下! 到遊樂園一定要買的裝扮道具,這次也更新了不少~像是我就第一次看到可以夾在衣領上的蝴蝶結,款式超多又可愛,想換換花樣的人可以買買。其他還有很多送禮自用兩相宜的禮盒,大大小小任君挑選。 接著的這個是很適合買回去當伴手禮的米奇原子筆套組,買這個回去朋友一人分一支,可愛又方便~ ◆ 迪士尼 以上就是這一次到訪東京迪士尼樂園之後,所統整的一些心得分享,迪士尼35周年的活動會一直到2019/3/25,想去的人快點訂機票吧! Information: 東京迪士尼度假區35周年 Happiest Celebration! 時間: 2018年4月15日(周日)~2019年3月25日(周日)共345日 地址:千葉縣浦安市舞濱1-1 交通方式:JR京葉線、武藏野線「舞濱」站南口徒步4分。東京Metro地鐵東西線「浦安」站下車,從「浦安」站搭乘巴士約25分鐘 網站:http://www.tokyodisneyresort.jp/tc/   挖!日本忍者:瓶顆 是個在日本職場奮鬥的女子,無聊就喜歡寫寫字畫畫圖,偶爾會在個人粉絲頁YUNIQUE上,以插畫及照片跟大家分享我的生活趣事!歡迎大家來跟我交朋友!

拉麵你的名字怎麼這麼多

喜歡日本的朋友應該對「ラーメン」或「らーめん」這幾個字不陌生。在台灣,「ラーメン」大多譯作「日式拉麵」,說穿了就是一大碗湯麵,只不過湯底講究,麵條有彈性且配料以半熟蛋、蔥珠、筍乾、海苔和叉燒肉片為主。日式拉麵可謂國民美食,一碗平均800日圓左右,不論是賣場、商店街或鬧區都找得到店鋪,是隨時隨地都能吃得到的好滋味。 有一次,老公開車經過拉麵店,外面看板卻寫著「らぁめん」。坐在副駕駛座上的我好奇問道,為什麼第二個字是小寫的「あ」而不是「ー」。日本人老公想都沒想就脫口而出「不知道,應該是寫錯了吧。」過了沒一陣子,我又發現另一家拉麵店外面寫著「らあめん」。究竟是為什麼呢? 查了資料後才知道,原來日式拉麵的名字不只一個。此話要從源頭說起,在明治時代初期,日式拉麵叫做「南京そぼ」和「支那そば」,這種麵食因來自中國、在南京町(華人街)販賣而得名。 二次大戰日本戰敗,當時中華民國總統蔣介石要求日本不得再使用「支那」二字代表中國(他認為有歧視之意),必須全面改成「中國」、「中華」或「中華民國」,因此日式拉麵又更名為「中華そば」。 到了1958年,日清食品成功研發泡麵,打著「チキンラーメン」商標的泡麵紅透半邊天。為了搭上這股熱潮,日本的拉麵店又一窩蜂地把自家看板從「中華そば」改成「ラーメン」。 不過,現在也有少數拉麵店為了營造懷舊感,維持「支那そば」、「中華そば」的寫法。在日本擁有535間分店、創業於昭和29年的「幸樂苑」拉麵店就是一例。外面的黃色大看板上寫著「中華そば」,走到店裡打開菜單,卻發現「中華そば」和「らーめん」並陳,前者專指口味清爽的湯麵,後者的湯底則分為醬油、味噌、鹽味多種風味。 至於「ラーメン」又怎麼演變成「らぁめん」、「らあめん」,這就是一個不解之謎了。有趣的是,還有一些店家還凸顯「麵」的漢字,寫作「らー麺」「らぁ麺」。下次路過在台灣設有分店的「花月嵐」,不妨仔細看一下看板面,就是寫著「らあめん」而非「ラーメン」。      一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

可愛版歌舞伎登場 Hello Kitty當主角!

以Hello Kitty、三麗鷗知名卡通人物為主題的三麗鷗彩虹樂園(サンリオピューロランド),不僅從裡到外可愛爆表,最近還推出一個嶄新的表演節目「可愛版歌舞伎(KAWAII KABUKI ~ハローキティ一座の桃太郎~)」,於2018年3月10日起在三麗鷗彩虹樂園的夢幻劇場登場。「可愛」和「歌舞伎」對日本人來説很熟悉,但對於外國旅客來說,可愛版歌舞伎就是「可愛版的日本傳統劇場」。這個表演結合可愛與現代元素,由日本歌舞伎團和三麗鷗人物共同演出,內容以《桃太郎》的童話故事為主軸,其中穿插Hello Kitty的可愛歌舞秀。 歌舞伎懶人包 歌舞伎是日本傳統的劇場藝術,源自江戶時代(1603-1868),至今仍是最歡迎的劇場之一,演出時主角穿著華麗和服、武士裝等傳統戲服,並手持不同的道具。扮演特定角色的演員,如魔鬼,必須戴假髮。歌舞伎傳統顏色為黑色、紅色和綠色,與歌舞伎布幕上的顏色組合相同,而白色、黑色和紅色則是演出主角的妝色。歌舞伎表演中包括舞蹈、緩慢且誇大的動作,還搭配尺八、三味線等傳統樂器,表演使用的語言為古日文,所以連日本人也需要戴耳機聽解釋,才跟得上劇情。 想知道這些角色是怎麼準備這場華麗的歌舞伎嗎?你可以先觀看YouTuber上的彩排片段。別怪我沒事先告訴你,這些片段可愛到會讓你停不下來! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=BrWXhm-hWko] 當桃太郎遇上Hello Kitty 日本家喻戶曉的童話故事《桃太郎》中,主角是一位從巨桃裡蹦出來、被一對不孕老夫婦收養的小男孩,由於從桃子中出生,所以命名為「桃太郎」,他長大後遠征「鬼島」,與住在島上的妖魔鬼怪打鬥。在可愛版歌舞伎劇場裡,由Hello Kitty扮演桃太郎的角色,前往鬼島為民除害,不過,劇情有多處轉折,可能和你聽過的故事內容有些不一樣。為了不「爆雷」,在這裡就不透漏太多,主軸就是Hello Kitty最後與「大家成了好朋友」。 什麼是「可愛版歌舞伎」? 可愛版歌舞伎融合新舊元素,有歌舞也有對話。演出人物都穿著傳統戲服,和作工細緻的武士服。有些角色身上的武士服上會出現一個平假名,代表角色名字的第一個發音,或是標示象徵角色的物品,例如大耳狗(シナモロール)的身上就寫著「し」,Hello Kitty的和服上有蘋果圖案(Hello Kitty最喜歡吃媽媽做的蘋果派,身高體重也是用蘋果的高度和重量來計算的)、酷企鵝(バッドばつ丸)的和服上則有圈圈和叉叉(酷企鵝ッドばつ丸的日文名字與圈叉同音)。除了服裝製作細節之外,舞步也完美到無可挑剔的境界。對於不會日文的人來說,情節很好懂,如果事先聽過桃太郎的故事,就更不用擔心了。 可愛版歌舞伎只是三麗鷗彩虹樂園裡的眾多亮點之一,你還可以在園內用餐、喝咖啡,不只餐點萌萌的,就連餐廳的裝潢也是可愛又夢幻。最棒的是,你還有機會和Hello Kitty拍照。紀念品商店裡,也販售各式各樣的三麗鷗產品,讓你可以買回家做紀念。 三麗鷗彩虹樂園簡直就是一個夢幻國度,想為生活增添可愛樂趣的話,來這裡準沒錯! 若想了解更多可愛版歌舞伎訊息,請參考三麗鷗彩虹樂園的官方網站。想看更多可愛的照片、影片,請點閱三麗鷗彩虹樂園的Instagram, Twitter, Facebook和YouTube頻道. 三麗鷗彩虹樂園 營業時間: 平日: 10:00-17:00 假日: 10:00-18:00 地址: 東京都多摩市落合1-31 電話: 042-339-1111 官方網站: https://cn.puroland.jp/  下面有更多可愛版歌舞伎表演的照片 挖!日本忍者 Zoria April除了寫文章也寫詩,並熱衷於攝影。如果你在東京看到正在拍設牆面的人,可能就是她。Zoria也喜歡時尚,並喜歡和朋友一同品嚐咖啡,尤其偏好景觀咖啡館。 成為挖!日本忍者 //

來趟東京近郊小旅行 到所澤暢遊自然森林

位在埼玉縣所澤市的狹山丘陵一帶,有豐富的森林資源,也是知名動畫的舞台,所澤市也是日本第一座機場設立的地方,在日本航空史上佔有一席之地。從東京池袋出發只要一小時,現在就讓我們一起前往所澤! 體驗狹山丘陵的自然生態 來到狹山森林,首站可以先到狹山丘陵生態中心(いきものふれあいの里センター),這裡是自然環境的教育基地,提供了完善的教育資源,中心會不定時的策劃展覽,讓來訪的遊客與孩子們能對狹山丘陵有更深入的認識。 在狹山丘陵生態中心範圍內,有一座「荒幡富士」,這是一座人造山。荒幡地區原先有五個村落,在1881年時合併成為一個村莊。合併後村民間爭執不斷,為了村莊的和諧,當時便以對富士山的信仰為號召,從1884年開始,費時十五年建造了荒幡富士。荒幡富士標高約119公尺,是日本最高的人造富士山。從山頂可以一覽西武遊樂園,天氣好時甚至可以看到真正的富士山,是夏天夜賞西武遊樂園煙火的祕密景點。 位在所澤市西方的「比良之丘」,屬於狹山丘陵的一部分。標高約158公尺,可以看得到狹山湖及遠方的所澤市區,是附近居民喜歡散步、野餐的景點。 狹山湖是一座人造湖泊,水源主要是多摩水系的多摩川。1927年為了確保發展規模越來越大的東京都能有穩定的飲用水來源,花了七年的時間建造而成。狹山湖的集水面積約7.2平方公里,四周被豐富的自然環境圍繞,春天可以賞櫻、秋天能賞楓,假日時亦是民眾喜愛散步的地點。 走訪狹山森林中的寺院神社 沿著狹山湖往南可以走到狹山不動尊、山口觀音等,很適合來趟散步之旅。狹山不動尊,位在西武棒球場附近,1975年在西武鐵道集團負責人堤義明支持下建立,埼玉西武獅隊出賽之前都會到這裡祈求比賽必勝。境內有不少從日本各地寺院遷移至此的重要文化財,例如原本在增上寺、二代將軍德川秀忠家廟的御成門,以及來自大阪畠山神社的第一多寶塔等,在狹山不動尊都能看到,可以說是日本寺院的博物館。 金乘院又被稱為山口觀音,主要供奉的是千手觀音。金乘院內的建築風格與日本常見的寺院很不相同,顯眼的龍雕像,一時之間讓人有種身在某間臺灣寺廟的錯覺。此外,還可以見到藏傳佛教的轉經筒、泰式佛像等,是很特別的一間觀音寺院。 八幡神社是鎌倉鶴岡八幡宮的分社,是當地居民的信仰中心。而神社周圍被稱作「糀谷八幡溼地」,屬於狹山丘陵的一部分。糀谷八幡溼地曾經荒廢過很長一段時間,在有志的居民努力之下恢復以往的生機,現在更是讓人們體驗插秧、割稻等活動的場所。 所澤多元的歷史文化 所澤市因為地勢與穩定的氣候,在1911年成為日本國內第一座機場的根據地,想要了解這段歷史,可以到所則航空紀念公園一遊。我們拜訪當天天氣晴朗,不少遊客在公園裡散步、野餐、試飛模型飛機,非常熱鬧。公園內的所澤航空發祥紀念館與彩翔亭值得你停下腳步多留一會。 航空發祥紀念館,記錄所澤在日本航空史上重要的地位,也展示了人們自古以來對飛行的渴望,遊客能在館內瀏覽飛行的相關歷史資料、學習到與飛行有關的科學知識,還能嘗試駕馭虛擬飛機、體驗無重力的感覺,很適合喜歡飛機的大小朋友。 在戶外待久了,可以到彩翔亭品嚐抹茶、享用日式和菓子,邊欣賞日式庭園,是很愜意的享受呢!在彩翔亭東側有一座臘梅園,自開花到花落大概有兩個月的時間,如果在一、二月來訪,千萬別錯過。 我們又前往隸屬於東京國立博物館管轄的柳瀨莊黃林閣,這裡原先是一般農民的住宅,在「日本電力之鬼」之稱的松永安左衛門買下之後,遷至目前的地點,作為別墅使用,是日本重要文化財之一,至今已經超過百年。 黃林閣的建築特色是有極高的屋頂、寬廣的土間,部分隔間的紙門上則糊貼上收集到的各式畫作。拜訪的前一天全部的榻榻米才剛換新,空氣中飄散著新榻榻米的香氣,跟著管理人步行在其中,聽著關於松永先生及其家人與黃林閣的軼事,彷彿見到孤獨大宅過往的風光。 另一個還在建設中的景點COOL JAPAN FOREST,是由角川集團與所澤市共同合作的建築計畫,在所澤淨水中心舊址打造「所澤櫻花鎮」(ところざわサクラタウン,暫名),屆時飯店、融合圖書館、博物館與美術館功能的文化設施,以及角川集團的製造及物流中心,都會匯聚在此,希望向各國傳達與展現所澤之美與日本文化的魅力,預計2020年會隨著東京奧運一起開幕,以後來到所澤,又多了一個景點可以造訪。 不可錯過的所澤美食 狹山茶是所澤的名產,以高溫烘培的方式所製成,因此味道特別濃郁,其中和田園製茶所更是製茶的老店。狹山茶。和田園的負責人致力於向大眾推廣日本茶的美味,5月狹山茶開始採收時,提供採茶的體驗服務。 來到所澤,絕對不能錯過日本唯一的鵪鶉蛋料理專賣店うずら屋,店就位在所澤航空公園附近,帶有法式風情。店裡提供的是鵪鶉蛋料理,其中的招牌是以鵪鶉蛋製成的蛋包飯,每一份蛋包飯需要用到十顆鵪鶉蛋!鵪鶉蛋包飯的口感滑嫩,味道很香,配上蛋包飯濃淡適宜的醬汁,讓人忍不住一口接著一口。蛋包飯之外,以鵪鶉蛋製成的布丁也是很特別的飯後甜點,不同於雞蛋製成的布丁,鵪鶉蛋布丁口感上較為綿密,有點接近乳酪。 鵪鶉蛋料理一直以來給我的印象,是加在火鍋或白菜滷、佛跳牆裡的小配角,而うずら屋的料理改變了我對鵪鶉蛋的想像,喜歡嘗鮮的朋友別忘了來試試看。 在所澤站附近,有一條盃橫丁,類似新宿回憶橫丁的小巷,開了不少餐飲店,是當地人下班後小酌、放鬆的去處,可以在這裡體驗到在地的居酒屋文化! 如果在12月上旬到5月下旬造訪所澤,可以親自體驗邊採草莓邊品嚐草莓的樂趣,所澤的「採草莓體驗」相當受到歡迎,這次我們拜訪的開心草莓園(はっぴーいちご園),以溫室栽培了6種草莓,所以遊客可以一次品嚐到6種不同的酸甜滋味,可是其他地方找不到的! 挖!日本忍者:吳秋燕 現居日本,看到「限定」必定失心瘋,發現新奇口味就想嘗試。 閒暇時喜歡到日本各地旅行,努力發掘日本獨特的魅力。

餐桌上的文化衝擊

日本到處吃得到咖哩飯、買得到咖哩包,但家裡的媽媽味卻更勝一籌。俗話說,要抓住一個男人,就要抓住他的胃,很多日本女生為了爭取「被求婚」成功,會親自下廚大展身手,其中一道料理就是咖哩飯。 來日本前,我在台灣很少吃咖哩,來日本後,有一天心血來潮,到超市買了一盒咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯和牛肉塊,決定試做看看。製作方法很簡單,把所有東西切塊,放入鍋內燉煮即可,重點在火候和時間的掌控,煮太爛口感會不見,沒煮熟則不成菜。過了半小時煮好後,我請當時男友(現在的老公)前來「評鑑」。沒想到,他一口都沒碰就不及格。 原來,我把最重要的咖哩配角「福神漬」給忘了,所以在日本人的標準來看簡直「未戰先敗」。記得當時內心衝擊好大,還不斷地「盧」男友說,沒有也可以吃吧、醬菜沒有那麼重要啦、主角才最大咖嘛…可惜周旋未果,他堅持表示,從小吃咖哩媽媽一定會在旁邊擺福神漬,這樣才是正港的日式咖哩。 後來做了功課後,才知道福神漬的來頭不小。顧名思義,福神漬是一種漬物,因為使用了白蘿蔔、茄子、紅鳳豆、黃瓜、蓮藕、紫蘇果實和香菇等七種食材釀漬,所以以七福神的意象命名。最早的紀錄可回溯到1672年,不過要到20世紀初才跟咖哩搭上關係。大約在1902年,在一艘航向歐洲的日本郵輪上,頭等艙的菜單裡首次出現咖哩飯配福神漬,因為太好吃,所以開始廣為流傳。熱愛福神漬的日本人還把7月29日這一天訂為「福神漬日」,因為7(しち)29(ふく)跟七福神諧音。 如果下次有機會在日本吃咖哩飯,不妨看看旁邊是否有放一桶福神漬,大部分的餐廳都會提供,但味道卻因店家而不同。日本媽媽則為了省時間,大多都是在超市買現成的,咖哩煮好後在擺旁邊當配菜。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

情人節商戰開跑 從賣場看情人節巧克力4大趨勢

你一定聽過一種說法,那就是日本人「超‧級‧愛‧過‧節」。不論是萬聖節、聖誕節或情人節,大家都很努力地(還是認命地?)準備應景食物、裝飾。今年的情人節也不例外,雖然距離2月14日還有一段時間,超市已蠢蠢欲動,擺出各式吸睛商品,一起來看看今年日本情人節巧克力商品新趨勢

日本草莓季到來! 征服甜點控的味蕾

日本的季節商戰激烈,從新年到節分,情人節到白色情人節,秋季蕃薯或柿子點心到冬天的草莓季等等,族繁不及被載,光看商場商品變換,就知道現在是什麼時節。現在,正是日本的草莓季,各家飯店、甜點餐廳等都推出季節限定的草莓甜點征服甜食控的味蕾,這次挖!日本忍者就應邀到東京全日空洲際飯店,品嘗各式草莓甜點,感受草莓季的真正魅力! 位在赤坂的東京全日空洲際飯店,算是東京都心數一數二的高級飯店,挑高的大廳和富麗堂皇的設計,營造出舒適的空間與氛圍,令人印象深刻的當然是為了草莓季活動「Strawberry Sensation」(1月1日至3月31日),特別找來法國甜點業者Ladurée聯手打造日本國內第一座馬卡龍塔,這座高約4.5公尺的莓色馬卡龍塔,聽說使用了近6500顆馬卡龍來製作,呼應草莓季的主題,還特別選用莓果色的馬卡龍,想必是大家「曬Instagram」、打卡的好地點。 「挖!日本忍者」宋佩穎 平常就愛吃草莓,到日本後,對日本各地區推出的各個品種的草莓都很感興趣,尤其是在台灣不太常見的白草莓,雖然少了鮮豔的顏色,但白草莓的甜度和水分絲毫不輸給一般的草莓,依然美味。 東京全日空洲際飯店包括2樓的「ATRIUM LOUNGE」、「PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX」、3樓的「The Champagne Bar」和35樓的「Club InterContinental Lounge」,以及36樓的「MIXX BAR&LOUNGE」,全館推出近百道草莓甜點和飲品,讓你可以徹底品嘗到多變化的美味。 這次挖!日本忍者特別參加甜點品嘗會,享用草莓香檳和美味的馬卡龍,酥脆的糖霜外殼和柔軟的內餡,咬一口就吃得到層次豐富的口感,難怪被形容成「少女的酥胸」。其他由甜點師傅匠心巧思製作外型可愛或是和洋融和的點心,還有草莓甜點比薩等創意甜點一一陳列在眼前,忍不住讓人驚聲連呼「KAWAII」好幾聲。其中尤以35樓的「Club InterContinental Lounge」推出的白草莓下午茶組合最令人驚艷,每個點心就像是藝術品一般,不管是沾上整片銀箔的閃電泡芙,或是白草莓夾心馬卡龍都精巧可愛,想要享用的饕客需要在一個禮拜前預約,以免向隅。另外在3樓「The Champagne Bar」推出的草莓點心下午茶吃到飽,則有草莓麵包裹著生火腿和起司的點心捲和草莓生火腿比薩等,有鹹有甜,不用怕會膩。 草莓季到東京,還在想要去哪裡品嘗草莓甜點嗎? 不妨到東京全日空洲際飯店品嘗看看,肯定會讓你驚艷不已! 「挖!日本忍者」宋佩穎 我最喜歡包著卡士達醬的可頌麵包,和上面的草莓一起品嘗,酸甜酸甜的味道,再配上一杯拿鐵就可以度過完美的下午茶時光。另外,還有甜筒造型的草莓點心和草莓吐司包著蟹肉和花椰菜的創意點心,也很特別,不僅帶出草莓的香氣,可愛的造型設計一定會吸引許多女孩們。 至於白草莓點心塔,光看到這三層甜點,就有種自己變身貴婦的感覺。白草莓本身甜度夠,搭配白巧克力或者包起來變大福,光想到都讓人流口水!其中還有在白草莓上灑上大量銀箔,絲毫不手軟的大氣,在視覺效果上更奪目,情人節時應該會很受到歡迎才對。 Information 東京全日空洲際飯店「Strawberry Sensation」 活動期間:208年1月1日至3月31日 活動內容: 【2樓】ATRIUM LOUNGE─草莓下午茶組合‧1人4900日圓‧平日12:00-18:00/周末假日11:00-18:00 【2樓】PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX─販售草莓閃電泡芙(650日圓)、草莓塔(650日圓)等多種點心‧ 營業時間7:00-22:00/周末假日7:00-20:30 【3樓】The Champagne Bar─草莓野餐吃到飽‧1人4600日圓‧(1月)14:00-15:30/16:00-17:30(2部制); (2、3月)11:30-13:00/13:30-15:00/15:30-17:00(3部制) 【35樓】Club InterContinental Lounge─香檳與白草莓點心下午茶組‧2人50,000日圓(需於一周前預約)‧14:00-16:00 【36樓】MIXX BAR&LOUNGE─草莓香草馬丁尼(1,800日圓)、草莓莓果綜合調酒(無酒精,1,500日圓) ※以上皆未含稅及服務費‧17:00-25:00/周五營業至26:00,假日營業至24:00 交通方式:東京Metro地下鐵銀座線‧南北線「溜池山王」站步行約5分鐘 地址:東京都港區赤坂1-12-33 官方網站: http://anaintercontinental-tokyo.jp/