Friday, September 20, 2019
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3-美食

用舌尖漫遊日本,各式特色居酒屋、拉麵攤、壽司亭、甜點小舖等你來發掘。

東西文化交織的美味:日本洋食

說到日本料理,大家隨口都能舉出幾個。「炸豬排、蛋包飯、馬鈴薯燉肉、可樂餅…」,這些我們熟悉的日本美食,其實應該稱為日本洋食。「洋食」運用了西式料理的烹飪方式,卻又增添了日本料理的精緻和食材,不但成為日本家庭餐桌上常出現的佳餚,甚至在其他國家也大受歡迎。 料理資歷將近30年的料理講師Joyce,以自己童年對洋食的回憶出發,介紹每道料理的食材和作法的同時,也介紹料理背後的文化和歷史。想要更了解日本洋食嗎?《挖!日本》邀你一起進入洋食的美味世界! *閱讀完別忘參加讀者贈書活動,詳情請見網頁下方。 日本洋食的出現和發展 和食、洋食、西洋料理? 日本人的料理思維 炸豬排 蛋包飯 日本洋食的出現和發展 日本對外的接觸始於西元1543年,當時,葡萄牙人登陸日本南端的種子島,葡萄牙人為日本帶來手槍、基督教、麵包,與此同時,基督教傳教士進入日本。在當時,身為日本戰國時代的政治領導人物、並且也是基督徒的織田信長(1534∼1582),以九州為據點,發展所謂的南蠻貿易(註1),並且讓葡萄牙的傳教士進駐平戶與長崎兩地,由於傳教士進駐的關係而帶來南蠻料理與食材,計有麵包、紅酒、長崎蛋糕、南瓜、西瓜、玉米、馬鈴薯與辣椒。為了這些南蠻料理,日本人開始畜養豬、牛、雞等以供應南蠻料理使用。西元1587年,豐臣秀吉針對傳教士發佈驅逐令,1614年德川家康發佈基督教禁教令,從這時期開始,葡萄牙或西班牙人如果於日本上岸,僅只限於平戶與長崎兩港口活動,而後1624年更禁止西班牙商船往來,日本自此進入鎖國時代。 十五世紀末開始至十八世紀中葉的鎖國時代,西元1639年,江戶幕府正式斷絕與葡萄牙的友好關係,雖然鎖國時代持續兩百多年,但還有特別指定地與荷蘭、中國商船貿易往來。鎖國時代,美國屢屢與日本接觸,希望有商業貿易來往,但不得其門而入,直至1853年,美國海軍艦隊長驅直入江戶灣,被迫簽署日美友好通商條約。從這一年開始,日本鎖國臣時代結束,與世界各國多有來往,隨著開放的港口,計有橫濱、函館、長崎等,西洋料理於此時從主要港口逐漸擴展,被日本人認識。鎖國時代結束後十年,1863年(江戶文久3年、清同治2年,日本第一家西洋料理—良林亭,於長崎開業,草創人為草野丈吉。(註2) 在這之後,迎來了明治時代,為了日本全國國力的提升與進步,全面進行「西化」過程,也就是所謂的「明治維新」政策。此時,日本政府明確地朝西洋化程度邁進是全方位的,例如不再穿和服、男子剪掉長髮不再綁髻,女子也可以穿褲裝、洋裝的流行、異國文化的嚮往等,西洋料理更是大舉入侵,這是西洋料理影響日本長久以來的和食文化,進而產生質變的因素之一。 明治初期因為追求西化,再加上對法國料理的嚮往,日本人開始高度學習烹調並品嚐西方料理,和食飲食於此時因接受大量外來食材、文化、烹調法的刺激,便結合西洋料理的飲食革命大舉開展。西洋料理被日本人改造,除了引進西洋食材,更將西洋料理的食用方式與味道改成日本人喜歡且習慣的模式,如使用筷子、利用味噌與醬油調味、與米飯搭配等等,這些重組改造構築奠定了今日洋食的風貌。 推動西洋料理的兩大主要因素,除了上述的明治維新運動之外,另一個則是大日本帝國海軍的建立。明治3年(1870年),帝國海軍完全仿傚英國海軍制度建立,從槍砲設備至人員編制均學習英國海軍形式而規範,初期,許多海軍官兵得了腳氣病身亡,當時的海軍軍醫高木兼寬推斷腳氣病與飲食相關,於是,拿掉日本人喜愛的米食料理,以麥飯及英國海軍經常食用的馬鈴薯、咖哩等取代,腳氣病便幾乎不曾發生。這一成功的飲食改革,使得馬鈴薯與咖哩從海軍開始流行,帶動西洋料理結合日本和食,進化成日本洋食的重大因素之二。 西洋料理進入日本後,漸漸發展成現今的洋食.「洋食」 兩個字在日文中為漢字(讀音:YoShoKu),洋食在日文中並不是指西洋料理,而是以西洋料理為雛形,根據當時民情、或每個時期進口可取得的食材、或日本本國所生產的食材、調味料、飲食習慣與在地口味等等,長時間演進變化, 而成為日本獨有的一派料理。以中文來解釋日本洋食,可以說「洋食」是日式西餐,絕不等於任一國家、或概論的西洋料理。深遠影響日本洋食的,主要是法國料理。西元1615 年,仙台藩主伊達政宗派遣慶長遣歐使節支倉常長, 到達法國南部, 這是歷史有紀錄以來,日本人第一次與法國接觸。1870 年(日本明治3年、清朝同治9年),明治政府宣布法國料理為正式餐點(日文:正餐せいさん),1913 年,秋山德藏從法國修業返日,並到任宮內廳主廚長,成為天皇御廚。對當時的日本人來說,因為被政府訂定為正式餐點,法國料理廚師又是御廚,種種因素使得日本人對法式料理產生無限嚮往與憧憬,當時,法國料理在所有西洋料理中地位最高,因此,也間接影響日本洋食的發展。 註1:南蠻為當時葡萄牙、西班牙之稱呼。 註2:良林亭原址目前改名為自由亭,保持原來古典建築樣式,已經不賣西式料理,而是一間咖啡廳。 和食、洋食、西洋料理? 日本人的料理思維 二〇一三年底,日本「和食」被聯合國教科文組織列入無形文化遺產。這裡所指的「和食」,日文發音為Washoku,是指約從奈良時代禁肉令開始所產生的飲食變化、及至之後的平安時代,貴族飲食的興起至江戶時代,這一千兩百年的日本飲食傳承至今的食物烹調與品嚐方式。最基本的是我們常見到的一汁三菜模式,或是日本各地傳統的地方料理,如長野縣的烤餅(oyaki)山梨縣的什錦烏龍鍋麵(houto)(註3)、過年的節慶料理(osechi)等等,這些都規範於所謂的「和食」。 洋食,日文發音Yoshoku,則如前篇所言,是日本式西餐。對日本人而言,日本洋食與西洋料理是完全不相同、分屬不同領域的料理。西洋料理為所有外國料理的通稱,如法國料理、義大利料理、美國料理等等,這些泛稱為西洋料理,至於亞洲其他國家料理對日本人來說,就直接稱為台灣料理、泰國料理等,以國家或地方做為區別。 註3:山梨縣的名產「餺飥」,發音為(houto)。更多資訊請看此 常見的洋食菜色 炸豬排 豚カツ 明治維新時期,日本政府鼓勵人民吃肉,但牛肉貴重,所以民間部分餐廳開始食用豬肉。大片豬排炸出的美味,除了滿足大口吃肉的想望,更因為酥脆的外皮讓人不知不覺地吃了很多。 在沒有鹹酥雞、炸雞的年歲中,媽媽在日本料理店吃到炸豬排後,回家也能做得有模有樣,盤子上放了白飯,豬排置旁,然後使用番茄醬畫出圖案,這樣的擺盤方式在小時候看到時,簡直比童話故事中的糖果屋還要吸引人。 母親沒有上過任何料理課,食譜書千百年來只有一本,也就是那時代家家戶戶都有的傅培梅食譜。可母親很少翻看食譜,每次她吃到新料理,就會回家做,味道八九不離十。小時候不覺得媽媽這樣是一種才情,天真地以為大家都這樣,因為我也是如此做料理的。直到後來,跟許多學生接觸,才終了解,上帝給每個人一份特別的禮物,只是打開禮物的時間不同,拿到禮物之後的造化更是看每個人到了岔路口時的選擇了。 日本的炸豬排,起初是由銀座的「煉瓦亭」所推出的小牛肉排骨開始的,旁置高麗菜絲、淋日式烏醋、搭配麵包食用。因為銷售不如預期,後來改用豬肉、並且與米飯一起供餐,沒想到大受歡迎,就此誕生「豬肉排骨」。自此訂定出日本洋食中豬排飯的最初模式,豬肉排骨從一開始在淺平底鍋煎炸,慢慢進化成使用更厚的豬肉排、於深鍋內以天婦羅技巧油炸,這些改變,使得炸豬排成為日本特有的美食。 母親當年做的炸豬排就屬於昭和初期還是豬肉排骨系的款式,媽媽的豬肉排骨也在我的平成年代變化成現在所看到的炸豬排,母女兩代的食物傳遞如同豬排從昭和到平成的轉變! 蛋包飯 オムライス 蛋包飯(半熟蛋包款) 並不一定是特別的日子、或富有意義的一餐,偶爾,母親會「宣布」:「今天要做蛋包飯」。那一天,在小學校上課的我,會叮嚀自己,下課後不要像往常一樣,邊玩耍邊回家,跟妹妹會合後,我們會加快腳步,想像著蛋包飯正在家裡等著我們。當然,現實沒有那麼美好,母親是忙碌的職業婦女,是爸爸的幫手,還要操持家務,照顧四個小孩,所以,回到家之後,我們也幫忙父親的工作,那些不需要細巧與力氣的工作,都是我們的小工作,然後,報償便是吃到心心念念的蛋包飯。 回想小時候吃到的「新潮料理」,意外的都是日本洋食,而其中,最常出現的是被母親稱為「炒紅飯」的番茄醬炒飯。媽媽的炒紅飯來自於蛋包飯,蛋包飯最要緊的是蛋包下的主角—蕃茄醬炒飯,母親管它叫「炒紅飯」。比起蛋包飯,我們更常吃到炒紅飯,只要是做「炒紅飯」的日子,那天的飯量要煮得比平日多,她心血來潮時,才會多煎了蛋皮,變成蛋包飯。 蛋包飯的主角 蛋包飯乍看之下,第一眼總是那漂亮金黃色的蛋皮,但實際上,蛋包飯的主角是美麗蛋皮下的番茄醬炒飯。要把番茄醬炒飯做得好並不容易,炒飯要好吃,第一要點是鐵鍋,因為溫度高,可以把米飯內的澱粉質在高溫下糊化、又因為高溫使米粒因外表乾燥而粒粒分明。但是番茄醬甜度高,容易在高溫下燒焦,若膽子不夠大怕燒焦而放得少,味道自然不夠豐厚;怕燒焦而翻炒不到位即起鍋,則失了鑊氣;番茄醬放多了,造成米飯濕黏也不及格。在高溫下掌握番茄醬的比例與快速翻炒,才能做出香氣十足、不濕不黏、漫著番茄香氣的酸甜風味番茄醬炒飯,這樣的炒飯搭配雞蛋變得溫潤。一盤簡單的蛋包飯,需要料理者的許多心機與算計。 蛋包飯(一般款) 在日本,第一個做出蛋包飯的是大阪的北極星餐廳,當時的蛋包飯型式跟現今看到的完全不同,是把蛋加入飯中一起炒製、水份也較多。而做出漂亮的薄蛋皮包捲番茄雞肉炒飯的,則是東京的煉瓦亭。現在的蛋包飯主要分為兩派,一派為東京煉瓦亭版本的薄蛋皮包起炒飯,另一種則是將半熟蛋包置於炒飯上,這是日本橋的たいめいけん為了《蒲公英》這部電影於西元1985年所發明的。做這款蛋捲是使用歐姆蛋的技巧,控制蛋的熟度非常嚴格,只能控制在五、六分熟的狀態,煎捲成橄欖形後,放於飯上。端到客人面前時,才以小刀往中間一劃,讓半熟的蛋包分別從兩邊落下,這戲劇性的一刻,總讓食客興奮。我也曾於上課時教學生,一個、一個,帶著每個人的手煎出歐姆蛋,然後讓大家自己劃刀,同學們劃刀時,總非常開心,這種蛋包飯適合宴客,而且一定賓主盡歡呢! 分享你最想品嘗的洋食,就有機會獲得《老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》! ・活動期間:2019年9月19日至9月29日 23:59(台灣時間) ・參加辦法:①閱讀上面新書摘錄文章。②至「WAttention挖!日本」臉書粉絲頁貼文下方,分享你最喜歡的日本洋食料理並告訴我們為什麼。 ・注意事項: 1.小編會抽出2位幸運讀者,贈送《老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》一本!(寄件地址限台灣) 2.中獎公布後,將以臉書訊息連絡得獎者,得獎者需以私訊提供姓名、Email, 電話與地址,以便我們郵寄贈書。 3.主辦單位保留隨時修改、變更、對本活動之所有事宜做出最終解釋及裁決權、以及終止本活動的權利,如有任何變更,將公布於粉絲頁,恕不另行個別通知。 活動詳情請上《挖!日本》臉書粉絲頁 《老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》 作者:郭靜黛JOYCE 料理資歷近30年,玩味廚房料理教室主理人兼講師。 2011年 前往托斯卡尼Chiantti研修義式鄉村料理。2014年 取得Le Cordon Bleu Pâtisserie 藍帶廚藝學校(東京分校)法式甜點修業證書。 除了精擅的義法料理,更積極鑽研日式料理,不管是京都家常菜おばんざい, 或是日本各地的鄉土料理,都透過各種方式與交流精進廚藝。始於2014年旅居日本期間,甚或至今,依舊時常走進日本當地的家庭,跟著日本媽媽或是料理家學習家庭料理,並將所學集結成冊,廣受好評。近年來為了讓料理視野更為遼闊,不斷往返台日,促成無數的料理教學交流活動,致力於推廣日本料理文化不遺餘力。頻繁造訪日本的過程中,對和風洋食的愛好逐日加深,促成這本書的誕生。 本文摘自《老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理》/ 作者:郭靜黛 JOYCE/出版:悅知文化 購書請至 誠品 博客來 金石堂 momo

前進原宿KAWAII MONSTER CAFE 和Hello Kitty共享時尚下午茶

繽紛又閃亮的裝潢,色彩鮮豔的飲料餐點讓人目不暇給。跟著《挖!日本》編輯部,前往發源地東京原宿,到KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU邊享用特色餐點,邊欣賞絢麗的晚餐秀,體驗道地的卡哇伊文化,尤其KAWAI MONSTER CAFE和Hello Kitty首次跨界合作,在近期推出一系列可愛餐點和特別裝飾的Mel-Tea Hello Kitty Room,更是不能錯過! 到KAWAII MONSTER CAFE 感受卡哇伊文化 KAWAI MONSTER CAFE的入口,準備好進入夢幻世界了嗎? 一說到日本的卡哇伊文化,大家首先想到的莫過於發源地原宿,這裡聚集了為數眾多的特色商店和餐廳,不只吸引日本的年輕人駐足,更吸引來自世界各地的旅客朝聖,其中位在YMスクエア大廈4樓的KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU(原宿卡哇伊怪獸咖啡店),更可說是一間夢幻的樂園。 位於餐廳中央的旋轉木馬SWEETS GO ROUND MUSHROOM DISCO區,在蘑菇傘下用餐吧! 開幕至今已滿4週年的KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU,以可愛文化為概念,從內部裝潢到飲料餐點,無一不是色彩繽紛,萌到讓人想收藏。一出電梯,便可看到色彩鮮豔的招牌,在店員招呼下進入餐廳後,首先會看到位在正中間的旋轉木馬SWEETS GO ROUND。此外,餐廳內又分為4個區塊--可坐在香菇傘下用餐的「MUSHROOM DISCO」,喝著牛奶的粉紅馬和紫兔等動物聚集的「MILK STAND」,猶如海底世界般的吧台區「Bar Experiment」和以大型馬卡龍和冰淇淋裝飾的「Mel-Tea ROOM」,每一區都相當有特色,實在很難讓人選擇座位! 吧台區Bar Experiment 各式動物聚集的MILK STAND KAWAII MONSTER CAFE的營業時間為午餐和晚餐。午餐時間適合全家大小一同前往,尤其家長帶著小朋友來到這裡,就像來到遊樂園用餐一般。KAWAI...

究極美味的國民美食:你是炸雞派還是烤雞派?

若是提到足以代表日本國民美食的雞肉料理,應該有不少人會舉例「から揚げ (karaage,唐揚炸雞 )」或是「焼き鳥(yakitori,烤雞肉串 )」吧!不管是唐揚炸雞或是烤雞肉串,在超商和超市熟食區都是人氣一等的熱門美食。還在猶豫今晚宵夜吃什麼嗎?快來跟《挖!日本》編輯部一起認識這兩樣極簡的國民美食。※ 此文中討論的炸物和烤物皆為雞肉料理,一般而言炸物或烤物也包括雞肉以外的食材。 王道選擇非炸雞莫屬 唐揚炸雞─外皮酥脆、肉嫩多汁 日文裡的「揚げ物 (agemono)」泛指經油炸的食物,炸物一直到江戶時代才廣為流傳,是相對近代的日本美食。時至今日,不僅廣受各年齡層的歡迎,也成為代表日本的料理之一。其中,最受歡迎的莫過於─唐揚炸雞。唐揚炸雞主要是以麵粉和片栗粉調成麵衣包裹雞肉後,迅速下鍋油炸,用高溫熱油鎖住鮮美肉汁,薄脆的外皮是增加口感層次的美味關鍵。此外,受歡迎程度可與唐揚炸雞媲美的則是「竜田揚げ (tatsutaage,龍田揚炸雞 )」。 龍田揚炸雞─ 麵衣色澤如紅葉、雞肉更加入味 據傳龍田揚炸雞其名由來為奈良縣的龍田川,因其色澤有如龍田川上漂流的紅葉而得名,但也有一說是指以前的日本海軍輕巡洋艦「龍田」的廚師以片栗粉取代麵粉用來炸雞而得名。不管名字的由來如何,兩者最大的差別是龍田揚炸雞通常會先將雞肉以醬 油、味醂或酒醃過後再油炸,色澤和唐揚炸雞截然不同,但美味程度則是不分上下。 你知道「ザンギ (zangi)」嗎? 北海道釧路的名料理之一正是「ザンギ (zangi)」,據傳此名是取自中文炸雞的發音。簡單地來說「ザンギ(zangi)」就是炸雞,最初為帶骨的炸雞,搭配沾醬食用,現在北海道地區則衍生出不帶骨或是使用雞肉以外各式各樣食材的「ザンギ(zangi)」,和道地的「釧路ザンギ」不太一樣。但在北海道想吃炸雞,點分「ザンギ (zangi)」準沒錯! 烤雞肉串晉身國民美食 烤雞肉串─醬料調味、口感豐富 日本烤雞的歷史可以回溯鐮倉時代 (1185 年至 1333 年 ),當時就出現以竹籤串肉的料理方式,但多為飛禽類的肉,明治維新之後才變成以雞肉為主。烤雞肉的專賣店的發祥則有諸多說法,有一說是在明治時代 (1868 年至 1912 年 ) 中期出現,主要賣的大部分為蒲燒雞內臟。另有一說是發祥自幕末,當時賣的不僅是雞肉,還包括牛、豬等食材。無論如何,可以確定的是迎合大眾口味的烤雞肉串專賣店,是在昭和時代 (1926 年至 1989 年 ) 之後才陸續出現,成為上班族的最愛,讓烤雞肉串晉身成為日本國民美食。「 焼き鳥(yakitori,烤雞肉串)」,日文字面上的意思是燒烤雞肉,通常是指以鹽巴或高湯加上味醂、醬油和醋調製成的醬料烹調,並使用雞隻不同部位或器官,帶來更多樣化的味覺饗宴。像是嚼勁口感十足的雞胗,或是軟嫩美味的雞心,雞肝也有獨特的風味且富含營養。另外,雞軟骨也是不可錯過的一味,甚至連雞皮也因富含膠原蛋白,有助減緩老化而深受愛戴。正宗的烤雞肉串會使用日本備長炭來烤,烤起來比一般木炭有火力更強,且不易產生煙霧或異味,當然就不會影響到雞肉本身的味道,對於製作美味的烤雞肉串來說相當重要!

吃喝玩樂發現新潟:舌尖上的饗宴

春夏之際高山積雪融化,成為灌溉大地的養分,讓新潟產的稻米聞名遐邇,尤以「越光米」最負盛名,另外還有多種日本銘酒皆出產於此,且新潟鄰靠日本海,海產豐富堪稱海味天堂。 米香四溢的稻米之鄉 新潟縣的越光米香甜Q黏,越嚼越甘甜,在日本眾多稻米品牌中占有絕佳的人氣。到此一遊時,絕不能錯過享受白米飯的機會,熱騰騰、香噴噴的美味經驗,包準讓你臣服。新潟縣內每個地方自有特色小菜或鄉土佳餚,可以和白米飯搭配,交織出和諧的美味交響曲。 推薦1:神樂南蠻味噌 650日圓/朝日商事株式會社「神樂南蠻」是長岡市的傳統蔬菜,是一種相當辣的辣椒,因外觀看起來近似神樂面具因而得名。神樂南蠻味噌自古以來為當地的鄉土料理之一,甜辣的口味配上白飯,讓人忍不住一碗接著一碗。 推薦2:河豚卵巢粕漬 1,944日圓/須田嘉助商店佐渡島的傳統珍味「河豚卵巢粕漬」,是將含劇毒的河豚卵巢和鹽巴以1:5的比例醃製2年以上,除去毒效之後,再以酒粕醃製1年以上,等鹹味消去甘味自然而生。相傳在江戶時代,佐渡島的家家戶戶都會製作,如今島上只剩一家業者製作販售。傳統珍餚和白飯的組合,意外絕配! 推薦3:醬煮鮭魚骨 1,037日圓/きっかわ(Kikkawa)相傳村上市自平安時代就有食用鮭魚的習慣,進而衍生出上百種吃法,不只魚肉,連魚皮、魚骨和內臟都可以拿來料理,完全不浪費,這也是當地人對鮭魚表達敬意的方式。這道醬煮鮭魚骨便是將帶肉的骨頭以醬油、味醂等調味熬煮製成。軟嫩的魚骨帶點甜鹹味,非常下飯。 還有這種選擇 稻農直營的餐廳「岩原まつえんどん」,推出使用自家栽種的越光玄米和日本國產小麥粉,加上酵母製成的玄米貝果漢堡,搭配新鮮蔬菜和用特製醬料醃製的雞肉排,美味滿分。岩原まつえんどん營業時間:10:00-14:00(最後點餐時間14:00),17:00-21:00(最後點餐時間21:00)定休日:周四交通方式:JR上越線「岩原滑雪場前」站步行10分鐘地址:新潟縣湯澤町土樽252-2ピステ湯澤2F網站:miwanouen.net/iwappara.html (日文) 只需一口就讓人銷魂的釜飯 釜飯是燕市的傳統料理,越光米、時令食材加上嚴選天然昆布、鰹魚粉和椎茸等菇類熬煮的高湯,放入釜鍋內蒸煮,一掀開蓋子便能聞到撲鼻飯香,令人垂涎三尺。吃一口調味勻稱的釜飯,銷魂的美味齒頰留香。釜めし 松月營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00定休日:周一交通方式:JR彌彥線「西燕」站步行約10分鐘地址:新潟縣燕市櫻町227網站:tsubame-kankou.jp/buy_eat/ (日文) 到鮮魚阿美橫丁大啖海鮮 長岡市的寺泊緊鄰日本海,為知名漁港。海產店沿著402號國道路肩櫛比鱗次,又稱「鮮魚阿美橫丁」。這裡販售當地捕捉的海鮮,也有來自日本各地的生鮮魚蝦,吃得到最美味的海鮮丼飯、別具特色的海鮮串烤,以及漁師料理「番屋汁」,光看陳列在店外的美食就足以讓人垂涎欲滴。營業時間:8:30-17:00(周日提早30分鐘開始)交通方式:上越新幹線「長岡」站搭乘前往坂井町或大野積方向的巴士約60分鐘,於「魚の市場通り」下車網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3322 什麼是番屋汁 是指以前漁師在海邊小屋經常煮來填飽肚子的料理,也被稱為「番屋鍋」。鍋內除了有魚塊,也會添加當季蔬菜和螃蟹,並用味噌調味熬煮,鮮甜美味自然不在話下! 嘗鮮特色炭烤串 出雲崎町的生鮮魚獲品質佳,是許多專業廚師認可的夢幻食材。當地最具特色的美食就屬「浜焼き(hamayaki)」。竹籤串魚後,直接在沙灘上燒烤,據傳是以前主要的保存食品,現在則改在室內炭烤。過去「浜焼き」店家四處可見,如今僅剩數家仍販售這個傳統的味道。經過燒烤處理後,食材裡多餘的水分和脂肪減少,美味更加凝縮,值得一嘗。石井鮮魚店營業時間:8:00-17:00(或售完為止)交通方式:上越新幹線「長岡」站搭乘巴士約50分鐘或自JR越後線「出雲崎」站轉乘巴士約10分鐘地址:新潟縣出雲崎町羽黑町475網站:hamayaki.biz/index.html (日文) 造訪越後日本酒的寶庫 新潟縣(昔稱越後國)內有90個日本酒釀造廠,數量之多為日本之最,想細細品味新潟的日本酒,就不能錯過「越後の酒博物館 ぽんしゅ館」。這裡堪稱是日本酒的主題樂園,提供500日圓試飲服務。此外,在越後湯澤站的ぽんしゅ館內還設有日本酒溫泉,要你用五官感受越後日本酒的極致魅力。越後の酒博物館 ぽんしゅ館 新潟驛店網站:www.ponshukan-niigata.com (日文)越後の酒博物館 ぽんしゅ館 越後湯澤驛店網站:www.ponshukan.com (日文) 暢飲日本酒的觀光列車 由JR東日本營運的觀光列車「越乃Shu*Kura號」以新潟的日本酒為主題,提供前所未有的乘車享受。除了在車上享用餐點、試飲新潟縣銘酒之外,現場還有爵士音樂演奏與日本酒相關活動,遊客可以一邊欣賞車窗外的絕美景致,一邊享受至高的飲酒樂趣,讓作為移動手段的鐵道之旅,變得更加有趣。網站:https://www.jreast.co.jp/tc/joyful/shukura.html*注意:「越乃Shu*Kura號」 1號車廂為「View旅遊商品」,請至東京或新宿等地JR東日本旅行服務中心或就近的旅行服務中心(View Plaza)購買 深入認識日本酒 新潟縣內的日本酒釀造廠數量傲視全國,且年間清酒的出貨量位居日本第3位,是一大酒鄉。想進一步認識日本酒的話,不妨親訪釀造廠一探究竟。2020年創立將滿百年的朝日酒造,採用科技的方式管理歷代相傳的釀酒技術,打造頂級美酒不遺餘力。若於釀酒期間(10月至4月下旬)造訪,還可以完整參觀日本酒的釀造過程。朝日酒造交通方式:JR信越本線「來迎寺」站步行約15分鐘 地址:新潟縣長岡市朝日880-1網站:www.asahi-shuzo.co.jp (日文)*60分鐘酒藏參觀見學(10月至4月下旬)需事先預約 飲酒過量,有害健康 吃喝玩樂 發現新潟 野遊自然趣 老街 原鄉 風情畫

跟著觀光宣傳大使 發掘群馬觀光魅力

從東京出發,搭乘新幹線約1個小時即可抵達群馬。這個位於日本本島中央位置的縣,不僅擁有400處以上的溫泉源頭、100處可供住宿的溫泉區,還有豐富的自然景觀、歷史文化,以及新鮮農產品料理而成的美食。JR東日本高崎支社經由嚴格篩選,選出10位來自台灣各地的群馬觀光宣傳大使,讓我們跟著他們的腳步,透過文字和影像,用3天2夜暢遊群馬! 草津溫泉 伊香保溫泉 SL蒸氣火車 峠之釜飯 利根川泛舟 月夜野螢火蟲之鄉 萵苣採摘 櫻桃採摘 面具之家 伴手禮 住宿 3天2夜行程 群馬觀光宣傳大使 夜訪草津溫泉夢幻湯畑 位於溫泉街中央的「湯畑」,是草津溫泉的一大特色 觀光大使們抵達群馬後的第一站,便來到自然湧泉量堪稱為日本第一的草津溫泉。導覽員告訴我們,草津溫泉每分鐘可湧出32,300公升的溫泉水,泉水透過7個湯樋調節溫度,再經由管線提供給周遭溫泉旅館使用。草津溫泉的一大特色為位於溫泉街中央的「湯畑」,而湯畑之名其來有自。因為當地每分鐘可湧出4,000公升的溫泉水,不僅相當驚人,當大量溫泉水接觸空氣後產生白色結晶(即所謂的湯之花),還可作為入浴劑使用,且是當地最受歡迎的伴手禮。因此,溫泉就像「田地」一般,可以收成「湯之花」來販售,因而被稱作為「湯畑」。夜幕低垂,湯畑在繽紛燈光的映襯下,更顯得如幻似夢。看到這樣的美景,大家都忘卻了旅行的疲勞,紛紛在湯畑前留下倩影。 湯畑四周設有自拍點,在湯畑前拍張紀念照吧! 觀光大使在湯畑前留下大合照 草津溫泉的另一項特色便是傳統的「湯揉」,是指為了降低溫度高達50℃以上的泉水溫度,由專人用木板在溫泉水中攪拌,使之降溫後再讓泡湯客入浴使用。可惜的是,這次抵達草津溫泉時已經是晚上了,所以沒機會親眼見識到湯揉的表演,如果想要了解這項傳統文化,不妨在上午及下午時間來到溫泉街上的「熱乃湯」欣賞。 溫泉水如瀑布般流下,稱為「湯瀑」 「熱乃湯」每日提供湯揉及舞蹈表演(照片提供:草津温泉觀光協會) 湯畑是由曾經創作出大阪萬國博覽會代表建築「太陽之塔」的藝術家岡本太郎所操刀設計的 ★觀光大使「阿超」推薦草津溫泉街非常適合與家人同遊! ★觀光大使「柴郡貓」推薦晚上的草津溫泉在燈光照射下氣氛迷幻,早上的溫泉街則是沈靜祥和,都很推薦。 傳說中的妖怪之家 西之河原公園 傳說曾有妖怪居住的「西之河原公園」,充滿神秘氣氛西之河原公園內的草津穴守稲荷神社 從草津溫泉街步行約10分鐘,即可抵達「西之河原公園」。園內溫泉自然湧出形成湯川,不斷冒出白茫茫的蒸氣,因氣氛神秘而傳說曾有妖怪住在此處,晚上點燈後更是美麗。園內有一座草津穴守稲荷神社,是從東京的穴守神社分靈而來,神社前的一排紅色鳥居十分引人注目。導覽員告訴我們,神社中提供「招福沙」供大家自取,據說帶回家便可獲得好運。草津溫泉地址:群馬縣吾妻郡草津町草津交通方式:從北陸新幹線「輕井澤」站搭乘西武觀光巴士或草輕交通巴士,至「草津溫泉」下車,車程約80分鐘。或從「上野」站搭乘特集草津約2小時20分鐘可抵達JR吾妻線「長野原草津口」站,再轉乘JR巴士關東前往草津溫泉,車程約25分鐘。網站:www.kusatsu-onsen.ne.jp/guide/tw 漫步伊香保溫泉街 沿著「石段街」漫步伊香保溫泉供奉溫泉和醫療之神的伊香保神社,就位在石段街的最上方。 歷史悠久的伊香保溫泉,位於海拔約700公尺的榛名山山腰,有365個台階的「石段街」沿著山勢而上,保存良好的溫泉旅館和商店就建在石段街兩旁。大家跟著導覽員(註1)爬上台階,抵達最高處伊香保神社參拜後,再到當地知名湯乃花饅頭老舖「勝月堂」品嘗古早味的湯乃花饅頭(註2)。註1:伊香保温泉観光導覽會「遊友」提供付費導覽服務,需事前預約。註2:加入黑砂糖所製成的的湯乃花饅頭,外皮呈褐色,這個構想來自伊香保溫泉的茶色湯之花,販賣至今已有百年歷史。後來日本各地溫泉區都仿效並推出相似的茶色饅頭,並稱之為溫泉饅頭。 勝月堂的「湯乃花饅頭」由於保存期限短只有一天,建議在當地購買後立即享用 伊香保有「黃金溫泉」和「白銀溫泉」兩種泉水,原本都是無色透明的,但是因爲水中含有鐵質成分,在接觸空氣後,使泉水帶著淡淡褐色,因而成為「黃金溫泉」。除了住宿溫泉旅館外,也可利用公共浴場泡湯或是體驗足湯。可惜當日飄雨,不然大家還真想悠閒地享受足浴的樂趣。 爬石段街的時候,不妨留意地上所繪的12生肖圖示。這些圖案不但代表著200多年前最早在伊香保溫泉開業的12家旅館所在地,同時是旅館的家紋 365個台階,包含著希望溫泉街1年365天都能繁榮興盛 伊香保溫泉地址:群馬縣澀川市伊香保町伊香保網站:www.ikaho-kankou.com/ch_h/伊香保温泉観光導覽會「遊友」費用:1小時1,000日圓(每增加1小時增加1,000日圓。各個觀光行程所需時間不同。)網站:www.hotels-ikaho.or.jp/yuyu.html (日文)*提供日文和英文導覽,需事前預約。勝月堂營業時間:9:00-18:00 (元旦休店,其他休店日期隨情況調整)地址:群馬縣澀川市伊香保町伊香保591-7交通方式:JR上越線「澀川」站搭乘觀越交通巴士至「伊香保溫泉」下車步行10分鐘網站:www.shougetsudo.net/ (日文) 搭上SL蒸氣火車回到昭和時代 和SL蒸氣火車留下紀念照! 第二天的中午,大家從澀川站出發,搭上SL蒸氣火車前往水上站,火車的汽笛聲、蒸氣與時速60公里的緩慢車速,讓大家彷彿回到過去,享受了一趟截然不同的鐵道之旅,懷舊氣氛十足。抵達水上站後,再前往車站後方的轉車台廣場,在這裡可以親眼目睹蒸氣火車掉頭過程。幸運的話,還可以像各位大使一樣,和身著白色制服的站長來張紀念照! C61 20蒸氣火車 位於水上站的SL轉車臺廣場 SL群馬共有上越線和信越本線兩條路線,主要在周末行駛,上越線往來高崎站和水上站之間,單程約2個小時,信越本線則是來往高崎站和橫川站,單程約1小時。搭乘時建議購買「JR東京廣域周遊券」,並可事先在「JR東日本網路訂票系統」 網站上劃位,讓旅程更方便! 大家在蒸氣火車的車外、車廂內和車站留下紀念照片 購票方式:搭乘SL群馬建議購買「JR東京廣域周遊券」,在台灣購買請洽詢旅行社;在日本購買請至關東地區各「JR東日本服務中心」。購票後可在「JR東日本網路訂票系統」事先劃位。*「JR東京廣域周遊券」限持有日本以外外國護照的外籍遊客購買及使用。 品嘗鐵路便當 「峠之釜飯」 超過60年歷史的峠之釜飯 讓大家食指大動的峠之釜飯,販賣已經超過60年,是信越本線橫川站的特色美食。為了讓旅客可以吃到溫熱且充滿家庭風味的鐵路便當,萩野屋第4代社長高見澤みねじ發揮創意,將飯菜裝入特製的益子燒土釜中保溫,當你掀開蓋子時,映入眼簾的是種類豐富的蔬菜、鵪鶉蛋、雞肉和杏乾等滿滿的食材鋪在白飯上,香氣四溢。一邊乘坐蒸汽火車,一邊享用更能感受懷舊氛圍!早期,民眾會趁著列車靠站時,專程下車到月台上購買熱騰騰的峠之釜飯便當,而當列車要離站時,那些揹著木箱販售便當的荻野屋的員工們則會「目迎目送」,即是指列隊鞠躬行禮目送。這樣的待客之道成為許多旅客的回憶。雖然現在峠之釜飯已不在月台上販售,但仍可在荻野屋的各家分店和高崎站、橫川站的便當店買得到,回味傳統的美味。https://youtu.be/7J6vmY309Lk荻野屋的佐佐木部長,特地為我們再次示範當年販售的情形,他說以前店員會在木箱中擺放兩層約60個便當,再加上木箱的重量約5公斤,要靠肩膀的力量支撐65公斤,再一邊喊著「釜飯,釜飯,峠の釜飯!」 ★觀光大使「Lumi」推薦在蒸汽火車上邊品嘗峠之釜飯,邊欣賞沿途風景特別難忘! 荻野屋地址:【本店】 群馬縣安中市松井田町橫川399營業時間:【本店】平日10:00-16:30 ,周末及國定假日9:00-16:30 *營業時間可能隨季節調整網站:www.oginoya.co.jp/ (日文) 挑戰利根川泛舟 刺激的利根川泛舟遇到水流和緩處,教練也會鼓勵大家跳下水游泳! 每年4月至10月間是利根川泛舟的最佳季節,其中4月至6月間,因積雪融化,利根川水位高升,讓泛舟活動變得更加驚險刺激。專業的教練會在出發前細心指導、叮嚀注意事項,泛舟時也會全程陪同,所以幾位首次挑戰泛舟的大使都能放心體驗。大家在70分鐘的泛舟之旅中,盡情感受湍急水流帶來的刺激快感,和其他浮艇的同伴潑水嬉戲,近距離欣賞大自然的鬼斧神工! 準備出發! 每年4月至10月是利根川泛舟的最佳季節! https://youtu.be/n7Z5D3qZBmo ★觀光大使「Roger」推薦和同伴們一起挑戰泛舟,一起放聲尖叫最難忘,尤其過程中不同強度的水流讓泛舟充滿刺激! ★觀光大使「波卡」推薦泛舟行程讓人很放心,不管是設備和事前的安全教育,還有教練團隊都讓人很安心。 ★觀光大使「蜜絲米」推薦因為是下水的行程,參加之前原本很擔心,沒想到非常好玩!沿途還可以看到不同的景觀風景,推薦大家嘗試! カッパCLUB地址:群馬縣利根郡みなかみ町寺間18交通方式:備有上越新幹線「上毛高原」站和JR上越線「水上」站接送服務,需事前預約。網站:tour.kappa-club.com/ (日文) 月夜野賞螢火蟲 夏夜裡前往月夜野螢火蟲之鄉!(照片提供:みなかみ町観光協会) 第二天晚餐過後,大家來到月夜野螢火蟲之鄉。此處在當地居民的努力維護下,每年6月中旬到7月中旬,都可欣賞螢火蟲一閃一閃在田園間漫天飛舞的美景。晚上8點到9點之間為最佳賞螢時刻,當天氣好的時候,一天最多可欣賞到約600隻的螢火蟲,雖然我們前往的當天欣賞到的螢火蟲數量不多,但是大家仍不減興致,努力地想拍下螢火蟲的美麗蹤影。月夜野的賞螢區全程約2公里,主要以平家螢和源氏螢為主,和台灣的螢火蟲相比,閃光的時間較慢,建議觀看時可以靜下心來慢慢欣賞。此外,欣賞螢火蟲時也切記由於強光會對螢火蟲造成傷害,因此參觀時要避免使用閃光燈或手電筒。 強光會對螢火蟲造成傷害,參觀時要避免使用閃光燈或手電筒!(写真提供:みなかみ町観光協会) 月夜野 螢火蟲之鄉觀看日程:6月中旬到7月中旬(每年日程略有不同,請於網站上確認)交通方式:JR上越新幹線「上毛高原」站步行約5分鐘*附近部分旅館,有提供免費接送服務,相關資訊請向住宿旅館詢問。網站:www.town.minakami.gunma.jp/life/09sumai/kankyou/2016-1013-1155-16.html (日文) 新鮮萵苣採摘趣 一片翠綠的萵苣園! 最後一天的群馬行程,是從擁抱大自然開始!有機會可以現採萵苣,大家都顯得興致勃勃。當地人和大家分享判斷萵苣好吃的秘訣:從萵苣的莖基部切斷採下後,若斷面流出乳白色汁液,就表示這是顆新鮮的萵苣。每年5月中旬到11月上旬正是群馬萵苣盛產季節,建議現採後當作生菜沙拉直接享用,更能感受萵苣的鮮甜和水分。 現採現採萵苣超新鮮 あぐりーむ昭和費用:摘採一次一顆500日圓起地址:群馬縣利根郡昭和村森下2406-2網站:agream-showa.jp/ (日文) 現採現吃當季櫻桃 到群馬體驗採櫻桃的樂趣! 吃完萵苣還不過癮,大使們接著來到櫻桃園。6至7月是群馬的櫻桃產季,在園中現採現吃,香甜中帶著微酸,讓人忍不住一顆接著一顆,記得挑選偏紅的櫻桃,甜度更加倍。群馬縣內有眾多觀光果園,不論是哪個季節造訪,都能體驗採果的樂趣! 挑選顏色偏紅的櫻桃,甜度更加倍 ★觀光大使「U Joy」推薦這是首次嘗試採櫻桃,畢竟在在台灣沒有櫻桃園。農園裡非常乾淨清爽,讓採果過程都覺得心情很舒服! まるひろ農園營業時間:9:00~17:00(6~8月周四公休)*每年櫻桃產季略有不同,請事先確認。地址:群馬縣利根郡みなかみ町上津989-2網站:www.maruhiro-nouen.com/(日文) 到面具之家發揮創意 到「面具之家」體驗面具彩繪 離開群馬前,大使們的最後一站來到「工匠之里」的「面具之家」。面具在日本古代原是作為除魔避邪,或是演唱神樂時所用的道具。來到這裡,除了傳統造型外,可以選擇群馬縣吉祥物ぐんまちゃん、柴犬等可愛圖案。大家選定喜歡的面具範本後,聚精會神的上色。店內準備了繁體中文說明,彩繪時只要跟著說明上的步驟,就可完成一個獨一無二的面具! 觀光大使們選定自己喜歡的範本,聚集會神的上色 完成後把面具帶回家做紀念! ★觀光大使「Miu Miu Lin妙妙琳」推薦雖然不是第一次到日本,但卻是第一次彩繪面具,相當新鮮有趣。 面具之家營業時間:夏季09:00-17:00,冬季 09:00-16:00。周日公休費用:1200日圓起地址:群馬縣利根郡みなかみ町東峰35網站:takuminosato.jp/index.php?itemid=37(日文) Souvenir 買了伴手禮再回家 JR高崎站內的伴手禮店「群馬いろは」集結豐富多樣的群馬伴手禮,是購物的好所在。店經理親自推薦了幾項伴手禮。回家前不妨先到此採購一番,將群馬特色帶回去與親朋好友分享! ★七福神あられ米果 這款綜合米果為群馬いろは人氣第一的伴手禮,包裝上印有七福神圖案,共有咖哩、青海苔、鮮蝦、紫蘇、奶油、起士和辣椒7種口味。 價格:福袋1,080日圓 ★大和屋咖啡巧克力 群馬的大和屋是一間以木炭焙煎咖啡聞名的咖啡店。選用略帶焦香味的咖啡豆,裹上巧克力後風味濃郁。 價格:一袋約50顆,約334日圓 ★天狗蒟蒻玉手箱 以群馬出產的水果所製成的蒟蒻果凍,最能品嘗到水果的原味,尤其形狀和顏色如同寶石一般,令人愛不釋手。 價格: 1,170日圓 ★群馬創作木芥子 和東北地區傳統的木芥子不同,群馬的創作木芥子造型多變,動物或動漫角色都可作為題材。 價格: 依款式而定 ★高崎達磨翁 群馬當地人認為不倒翁象徵福氣和吉祥。傳統製法以紙糊為主,但也有以其他方式製作的不倒翁。 價格: 依款式而定 *上述價格至2019年9月止 Accommodation 住宿 草津溫泉:歡喜之宿 高松 「歡喜之宿 高松」外觀 旅館內的和式房間 「喜來居旅館 高松」離湯畑步行約5分鐘,館內溫泉直接引用自草津溫泉湯畑,可以直接浸泡在無色透明的泉水中,享受舒緩旅途疲勞的泡湯樂趣。據說此處溫泉可治百病,除了失戀之外,什麼病都有效。旅館內可享用群馬縣特產上州牛火鍋(註3),廚師告訴我們說,因為上州牛在空氣新鮮和水質良好的環境中飼育,所以肉質特別嫩。註3:若是像部分觀光大使不吃牛肉的話,旅館也提供其他選擇。 觀光大使們享用豐盛的晚餐 ★觀光大使「丁Ding」推薦上州牛肉質柔軟,吃起來就像在舌尖跳舞的感覺!群馬蔬菜也相當新鮮美味。 草津溫泉 歡喜之宿 高松地址:群馬縣吾妻郡草津町草津312交通方式:從JR吾妻線「長野原草津口」站搭乘巴士至「草津溫泉」,約25分鐘網站:www.h-takamatsu.com/zh-tw/ 水上溫泉:水上高原飯店200 水上高原飯店200外觀 飯店內的洋式房間 飯店內的溫泉水為鹼性溫泉,在此住上一晚,便能享受住宿者專用的露天風呂,不受打擾地悠閒泡湯,欣賞水上自然風光。晚餐主要為自助式,同時也提供宴席料理,不論是哪一種,都可以吃到群馬最新鮮的食材。 自助式晚餐 宴席料理 ★觀光大使「壞波妞」推薦水上高原飯店200有3處可泡湯的風呂。露天溫泉池的男女湯每天會互換,不妨兩邊都體驗! 水上高原飯店200地址:群馬縣利根郡みなかみ町藤原6152-1交通方式:從上越新幹線「上毛高原」站搭乘住宿者專用免費接駁巴士約60分鐘,或由JR上越線「水上」站搭乘免費接駁巴士約50分鐘。*需於住宿兩天前預約網站:www.minakamikogen200.jp/tc/ 3天2夜行程 松山機場⇄羽田機場⇄東京站⇄「輕井澤」車站(去程)「高崎」站(回程) 點擊下方地圖左上,就可看到群馬觀光大使的3天2夜行程及景點資訊! [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1-y37Cbiy4kp1Bh-wk110WeMlyM5rl2Y1&w=800&h=400] 前往群馬! 交通方式:搭乘上越新幹線・北陸新幹線,從「東京」站至「高崎」站約50分鐘;從「東京」站至上毛高原站約70分鐘網站: gunma-dc.net/ (日文) 想看看10位群馬觀光宣傳大使還推薦哪些群馬景點嗎?前往閱讀他們的文章和粉絲專頁吧! 阿超 旅人映像 閱讀更多 Roger @sunny__roger 閱讀更多 蜜絲米的散步生活 閱讀更多 嗨*我波卡,我的日記迷路了 閱讀更多 丁Dingの吃貨日常 閱讀更多 U Joy Diary 閱讀更多 Miu...

吃喝玩樂 發現新潟:野遊自然趣

新潟縣自然景觀豐富,有高聳山脈連峰,也有日本最長河川─信濃川─流貫,你可以上山下海親近大自然,也可以到佐渡島體驗獨特的盆舟,若把新潟比喻成大自然的主題樂園也不為過。 挑戰日本百岳 妙高山和火打山位於新潟縣妙高市境內,皆為日本百岳名山,其多元的自然生態,召喚著熱愛戶外活動的朋友前往探索與挑戰。建議你可以到高谷池欣賞火打山的山嵐景色,如想繼續挑戰極限,可以試著攻頂妙高山,或是直接搭乘妙高高原天空纜車下山,欣賞山嶽之美,最後再到開湯200年歷史的赤倉溫泉泡湯紓壓也是一大享受。*同時攻頂妙高山和火打山的路線難度較高,請衡量自身體力和經驗 編輯推薦:下山後,到赤倉溫泉泡湯消除疲勞,找回充沛活力!笹ヶ峰高原登山口交通方式:越後令人心動鐵道「妙高高原」站搭乘直達巴士前往笹ヶ峰高原,於「笹ヶ峰」下車。※笹ヶ峰高原直達巴士運行期間,請參考妙高觀光局官網網站:tw.myoko-note.jp 妙高高原天空纜車營運期間:每年7月中旬至11月上旬時間:【平日】8:00-16:00(最後上山纜車15:30)、周末假日】8:00-16:30(最後上山纜車16:00)費用:中學生以上成人1,800日圓(來回)、1,300日圓(單程),小學生900日圓(來回)、700日圓(單程)網站:www.akr-sky.com (日文) 探索離島樂園 粟島是總人口數不超過400人的小島,擁有豐富海洋資源和迷人山野風光,宛如渾然天成的戶外樂園。環島路線全長23公里,適合騎自行車,慢慢飽覽沿路景色。島上活動種類豐富,從賞鳥、騎馬、海水浴場日光浴,到潛水窺探海底世界,應有盡有。參觀粟島的定置網捕魚、體驗抓章魚,以及挑戰製作鄉土料理「わっぱ煮(wappani)」更是不容錯過! 「わっぱ煮(wappani)」將烤魚、蔥珠和味噌放入用彎曲木片製成的碗中,再加入滾水、燒燙石頭加熱,一道簡單又美味的在地料理就此誕生! 盆舟漂搖的浪漫 電影《神隱少女》中主角乘坐盆舟的畫面,讓盆舟更加為人所知 盆舟歷史長達150年,為佐渡島傳統沿岸捕魚法之一。過去,當地人把洗衣盆或味噌桶改造成小船,穿梭於岩岸海灣,摘取海帶、捕捉魚貝類,現在僅有少數船娘以此法捕魚。遊客若想乘坐盆舟的話,可到小木港、矢島•經島和宿根木報名體驗,親自操縱櫓槳,感受漂搖在海上的浪漫。矢島體驗交流館交通方式:從兩津港開車約70分鐘網站:www.visitsado.com/tw/spot/detail0039/ 泛舟挑戰信濃川 信濃川為日本第一長河川,全長367公里,源於橫跨山梨縣、埼玉縣和長野縣的甲武信岳,在新潟縣境內入海。信濃川中游流經十日町市,隨著地勢變化,有湍急水域也有緩流地段,是近年頗具人氣的泛舟場所。你可以在水流急險處享受驚險刺激快感,或在緩流處跳下橡皮艇,徜徉信濃川河浪,享受透心涼的爽快!活動期間:4月中旬至11月中旬 定休日:周四(8月無休)費用:小學生6,000日圓、中學生以上8,000日圓地址:新潟縣十日町市宮中己4197交通方式:北越急行北北線「十日町」站開車約20分鐘網站:www.j-os.jp/tours/rafting/tokamachi-hd (日文)*最晚2天前需完成預約 沉浸大自然中的野趣 新潟縣湯澤町的大源太湖周邊至大源太山麓一帶,有大源太峽谷之稱,豐富的地理景觀吸引許多嚮往大自然的觀光客前往,為著名露營勝地。大源太湖擁有全長1.5公里長的步道,可遠眺有「東洋馬特洪峰」美譽的大源太山,也有獨木舟或SUP立式划槳等多樣的戶外活動,想探索自然的奧妙,來這裡準沒錯。大源太峽谷露營場費用:因使用天數和租借用品數量而異,詳情請洽官網地址:新潟縣湯澤町大字土樽3064-17交通方式:上越新幹線「越後湯澤」站開車約20分鐘,或轉搭前往大源太峽谷露營場方向的巴士約30分鐘網站:daigenta.net (日文) YOC湯澤戶外活動中心地址:新潟縣湯澤町大源太峽谷露營場內網站:daigenta.net/yoc/index.html (日文) 吃喝玩樂 發現新潟 老街 原鄉 風情畫 舌尖上的饗宴

飽覽紅葉風光 今秋就到北海道賞綺麗秋色!

大雪山國立公園位於北海道中央位置,不僅是日本面積最大的國立公園,也是日本最早迎接秋天到來的地方。每年大約8月下旬開始,園內蜿蜒連綿的山稜線悄悄地染上絢麗秋色,將北海道雄偉的自然景觀映襯得更加迷人。 不妨從北海道第二大城,也是另一個玄關口都市─旭川─展開這趟秋季賞楓之旅,沿途絕景與美食令人讚嘆連連,絕對讓你臣服在北海道的魅力之下。 景點所在位置示意圖   MUST SEE:自然秋景 漫步紅葉谷 從層雲峽溫泉街步行約10分鐘,便可抵達紅葉谷散步道路入口處,距離終點「紅葉瀑布」步行約30分鐘,四處可見闊葉林和針葉林木交錯而生,還有日本紫杉從巨岩中生長出的奇景。秋季時分,林間披上紅黃暖色衣裳,交織出一幅令人驚豔的自然畫作,值得一探究竟。 賞楓季:約從9月下旬開始至10月中旬 交通方式:JR「旭川」站轉乘巴士前往層雲峽約110分鐘,再從層雲峽溫泉街步行約10分鐘即可抵達紅葉谷入口處 地址:北海道上川郡上川町層雲峽 Don’t miss it!奇蹟的點燈 在層雲峽溫泉紅葉谷舉辦夜間點燈,活動期間燈光照亮幽靜山林,為野趣滿載的紅葉谷增添奇幻氛圍。 活動期間:2019年9月14日至10月14日 活動時間:18:00-21:00   徜徉就實之丘 就實之丘位於旭川機場的東南邊,一條筆直的公路隨著丘稜地形上下起伏,常被形容像雲霄飛車般忽高忽低,近來頗具人氣。從這裡可以眺望旭川市街和大雪山連峰、十勝岳連峰,遼闊的視野令人舒心爽快。秋季大地一片金黃,映入眼簾的景象,如詩如畫,引人入勝。 賞楓季:9月下旬至10月上旬 交通方式:從旭川機場開車約15分鐘 地址:北海道旭川市西神樂就實地區 ※注意:請勿隨意踏入農地 神居古潭賞楓名勝 神居古潭位於石狩川流經的峽谷,這裡的奇岩、壺穴孕育許多愛努族傳說。在愛努語中,神居古潭有「神的聚落」之意。愛努族早期生活仰賴船運,但河川湍急事故連連,故相傳峽谷住有惡神。如今,這裡成為觀光名勝,秋季的紅黃楓色,加上愛努文化的神祕傳說,更顯唯美。 賞楓季:9月下旬至10月中上旬 交通方式:JR「旭川」站轉乘巴士至「神居古潭停留所」下車步行約10分鐘,或自JR「旭川」站開車約25分鐘 地址:北海道旭川市神居町神居古潭 秘境青池秋色迷人 青池位於十勝岳山麓的白金溫泉地區,距離旭川約1小時車程。擁有湛藍水色的青池四季迷人,尤其入秋後,或紅或黃的楓色從樹梢暈染開來,和矗立在池中的落葉松枯樹交織出美不勝收的景色,令人不禁讚嘆大自然的奧妙。 【你知道嗎!】 青池的上游美瑛川匯聚了從白鬚瀑布傾瀉而下的水源,其中包含地下湧出且含有鋁成分的水,過程中形成的膠體粒子透過日光映射出藍光,再加上沉積在湖底的溫泉石灰,使得岩石呈現灰白色,讓湖水更顯湛藍。 賞楓季:約10月上旬至10月下旬 交通方式:JR「旭川」站換乘前往白金溫泉方向巴士約75分鐘,於「白金青池入口」下車,或自JR「旭川」站開車約1小時 地址:北海道上川郡美瑛町白金 從赤岳銀泉台出發尋覓秋色 大雪山的赤岳銀泉台是日本最早染上秋色之地,被視為日本紅葉前線的起點。從登山口步行約30分鐘就可以看到原本一片綠意盎然的山坡,逐漸被紅黃等暖色調包覆,秋意濃厚。 賞楓季:9月中旬至10月上旬 交通方式:JR「上川」站轉乘前往層雲峽溫泉巴士約30分鐘,再開車約40分鐘 地址:北海道上川郡上川町層雲峽赤岳銀泉台 登高俯視大雪山楓景 「大雪山層雲峽‧黑岳空中纜車」是通往大雪山的玄關之一,只需花7分鐘就能輕鬆登上海拔1,300公尺高,抵達位於黑岳五合目的黑岳站。從展望台俯視一看,染上鮮豔色彩的大雪山「楓景」盡收眼底。此外,遊客也可繼續搭乘纜車至七合目,挑戰登頂。 賞楓季:9月上旬至10月上旬 費用:【大雪山層雲峽‧黑岳空中纜車】中學生以上成人2,400日圓、小學生1,200日圓(來回),【黑岳纜車】中學生以上成人800日圓、小學生400日圓(來回) 交通方式:JR「旭川」站轉乘前往層雲峽的巴士並於終點站下車,再步行3分鐘,或自旭川開車約90分鐘至層雲峽溫泉 地址:北海道上川郡上川町層雲峽 ※可購買纜車套票 驚嘆大自然的鬼斧神工 位於大雪山國立公園東南山麓的天人峽,以柱狀節理地質景觀聞名。忠別川流經其間,交織出明媚風光。沿著遊步道前進,可發現高低落差達270公尺的羽衣瀑布,一傾而下氣勢磅薄。入秋後,紅黃楓葉與奇岩絕壁交織出令人屏息的美景。 賞楓季:約9月下旬至10月中旬 交通方式:JR「旭川」站開車約1小時,或下榻天人峽溫泉,部分旅宿提供接駁服務 地址:北海道上川郡東川町天人峽溫泉 MUST DO:體驗北國風情 超越想像的動物園   旭川市旭山動物園最大的賣點是可近距離觀察動物,其中尤以積雪期間限定的企鵝雪中散步最為著名。其他亦可看到動物可愛動人的模樣,像是午睡中的河馬或是潛入水中搶食飼料的北極熊,打破你對動物園的刻板印象。 開園時間:分夏、冬季,另有夜間動物園營運時間,詳情請洽官網 入園費:高中生以上成人820日圓、中學生以下免費,另有住宿旭川市旅客限定優惠票券,詳情請洽官網 交通方式:JR「旭川」站轉乘旭川電氣軌道巴士往旭山動物園約40分鐘 地址:北海道旭川市東旭川町倉沼 網站:www.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/index.html (日文) 看見歷史足跡的倉庫群 紅磚倉庫群「藏圍夢」鄰近旭川站,是過去物流業興盛的象徵之一。改建後,以販售當地精釀啤酒的店家和展示設計作品的藝廊等空間重生。到此除了一睹當時風華,也能靜靜享受旭川的人文魅力。 交通方式:JR「旭川」站步行約7至8分鐘 地址:北海道旭川市宮下通11丁目 網站:potato.hokkai.net/~ada/gallery/kuraimu.html (日文) 享用美食的絕佳機會 「北國的恩惠 美食市場」自2010年舉辦至今邁入第10個年頭。活動期間,旭川市中心成為美食天堂,提供各式各樣的北國山珍海味,吃得到旭川道地的美食,正好在食欲之秋的季節,滿足你的味蕾。 活動期間:2019年9月14日至16日 會場:旭川市中心(旭川站前廣場、平和通買物公園、七条綠道和常磐公園等) 網站:www.city.asahikawa.hokkaido.jp/marche/ (日文) MUST EAT:品味旭川 吃一碗旭川拉麵 使用豚骨和小魚乾等食材一起熬煮的醬油口味湯頭,上面浮著些許油脂,再搭配水分較少的捲麵正是旭川拉麵的特色。旭川拉麵村裡共有8家拉麵店入駐,各有特色,愛吃拉麵的人不能錯過這裡! 營業時間:11:00-20:00 交通方式:JR「旭川」站開車約20分鐘 地址:北海道旭川市永山11条4-119-48 網站:www.ramenmura.com/index.html (日文) 旭川的靈魂美食新子燒 所謂的「新子燒」是將半隻幼雞燒烤調味而成,調理方式雖然簡單,卻吃得到鮮美多汁的雞肉,可以豪邁地大啖烤雞,被視為旭川的靈魂美食之一,連電視劇《孤獨的美食家》也曾介紹過這道美食。 網站:shinkoyaki.com/index.html (日文) B級美食JUN DOG 深受旭川人喜愛的B級美食JUN DOG,其實是以白飯包裹炸蝦或炸雞排、香腸等食材後,再捏成圓柱狀的飯糰。味道簡單樸實,讓人一吃就上癮,到旭川,有機會不妨品嘗看看。 JUN DOG PIGEON館 營業時間:【外帶】8:00-18:00 定休日:周三 交通方式:JR「旭川」站開車約11分鐘 地址:北海道旭川市東光11条2-4-22 網站:jundog.com (日文)  

日本元氣溫泉:大分縣富貴寺溫泉 旅庵 蕗薹

佛之鄉 國東半島的寺院旅宿 旅庵 蕗薹 很多旅人造訪日本時,都想在充滿和式風情的旅宿住上一晚,而這次所要介紹的「蕗薹」,就是這樣一個地方。這間木造小旅宿只有8個房間,座落在國寶富貴寺旁,由住持的家族所經營。它靜靜地融入四周的自然美景中,不論在哪個房間,只要開門就能欣賞庭園景緻,從大扇窗戶更可眺望竹林美景。住在這裡,就像在鄉村人家的家中留宿一般,是讓人可以盡情放鬆的旅宿。 室內浴場依男女分棟而設。蕗薹的溫泉水是帶有礦物質的碳酸氫鹽泉,泉水帶有淡淡的灰色,而且觸感滑潤。因為不是直接引自源頭的掛流溫泉,所以可添加熱水調節溫度。浴室內的洗髮精等沐浴用品,則選用對地球友善的產品。由於旅宿房間少,再加上溫泉池只提供住宿旅客使用,因此浴室並不擁擠,可以邊遠眺綠林邊悠閒地入浴。 來到蕗薹,也別錯過以當地食材所做的料理。旅宿精心烹調的鄉土美味中,包含白芝麻拌菜、芝麻豆腐、香芋饅頭和以蜂斗菜入菜的季節性煮物,還有副住持所做的手打豐後高田蕎麥麵;若是事前預約,也能提供素食料理。料理雖然看起來樸實無華,但是越品嘗越能感受到其中的韻味。 鄰近的寺院內則提供打禪或是抄經體驗,想要享受自由悠閒的氣氛,不妨來到佛之鄉(註),和大自然一同呼吸。 註:大分縣國東半島在1,300年前,曾為日本神道和佛教融合之地,至今仍保留許多歷史悠久的佛寺和神社,因而被稱為「佛之鄉」。 旅庵 蕗薹 地址:大分縣豐後高田市田染蕗2365 電話: 0978-26-2668 交通方式:大分機場搭乘巴士35分鐘或JR「宇佐」站前搭乘巴士至ふき巴士站下車。提供接送服務,需事前聯絡 費用:兩人一間時,每人價格為一晚附兩餐從10,950日圓起 網站:ryoanfukinotou.com(日文) 溫泉作家 ⻄村理惠(りえ) 畢業於東京大學教育學部。日本溫泉地域學會理事。以大自然的療效為主題,在日本各大報章雜誌撰寫溫泉報導,已有 25年以上經驗,對台灣的溫泉也很感興趣。 BLOG:http://ameblo.jp/rierienishi/

搶先體驗!東京迪士尼海洋全新遊樂設施「翱翔:夢幻奇航」

東京迪士尼度假村今年夏天將在東京迪士尼海洋園區推出全新遊樂設施「翱翔:夢幻奇航」,帶你輕鬆在空中俯瞰世界奇景;以及全新表演秀「幻境頌歌」,透過美妙的歌聲和舞蹈,可以和米奇、米妮、高飛和唐老鴨一起來趟秘境探險,讓你總有再訪東京迪士尼的理由!快跟著《挖!日本》編輯團隊的腳步,搶先體驗這些新設施! 再訪東京迪士尼海洋理由①:全新遊樂設施「翱翔:夢幻奇航」登場 繼加州迪士尼樂園「Soarin’ Around the World」和上海迪士尼的「翱翔‧飛越地平線(Soaring Over the Horizon)」之後,屬於東京的「翱翔:夢幻奇航(Soaring Fantastic Flight)」則於7月23日正式在東京迪士尼海洋園區登場。 「翱翔:夢幻奇航」以在地中海港灣山丘上的夢幻奇航博物館為舞台背景,館內舉辦卡梅莉雅‧福爾科的成就回顧展,進入館內可以欣賞牆上裝飾著卡梅莉雅的生平功績,此外,還有隱藏驚喜在她的特展展示區,為了不爆雷,所以在此無法寫得太清楚,但建議大家可以仔細欣賞她的畫像! 這項遊樂設施原本在其他迪士尼樂園就頗具人氣,遊客坐在位子上可以享受模擬飛行的樂趣,且隨著螢幕景色轉換,你也可以同時感受到清風吹拂和草原清香,彷彿真的置身其中。此次登陸日本,還特別加入全新畫面,包括東京夜景和東京迪士尼海洋的夜間煙火等,在高空俯瞰東京夜景之美,也值回票價! 美味餐點 伴你遊世界 以「翱翔:夢幻奇航」為發想,推出新口味點心,像是色調看起來像藍天白雲,帶有酸甜鳳梨口味的吉拿棒,以及喝起來相當清爽可口,加入檸檬果凍和荔枝口味珍珠的涼飲。另外,也有「翱翔:夢幻奇航」版本的爆米花筒,搭配去年新登場的麻辣口味爆米花,越吃越順口! 不可錯過新周邊 「翱翔:夢幻奇航」的全新周邊則於7月17日開始在園區內販售,不僅有換上飛行裝的米奇、米妮和唐老鴨人偶,還有T恤、托特包、襪子等各式各樣的周邊,應有盡有。死忠的迪士尼粉絲們可能要小心在此荷包大失血! 挖!日本小編真心話: 或許模擬飛行的遊樂設施不是太稀奇,但從進入館內開始,就彷彿真的走進主人公的回顧展一般,象徵來自世界各地的裝飾品,讓人有種即將展開環遊世界旅程的雀躍感。不僅如此,一直到你坐上位子,準備開始飛翔,一路上也有隱藏驚喜,讓人不得不對日新月異的科技感到驚艷。不管大人小孩都能盡興享受,絕對值得一遊! 再訪東京迪士尼海洋理由②:全新表演秀「幻境頌歌」美聲迷人 位在東京迪士尼海洋的「失落河三角洲」區的「飛機庫舞台」,自7月23日起將上演全新表演「幻境頌歌」,故事從唐老鴨撿到了一枝神奇的魔法杖,和米奇、米妮、以及高飛等人前往幻境之都「里約多拉多」的冒險開始,由旁白帶領大家進入「里約多拉多」的傳說,接著轉回到故事的4位主角現身在飛機庫內,討論如何前往「里約多拉多」時,唐老鴨拿著魔杖指向高飛,瞬間場景換成像是叢林一般的異空間,在此發生了一些趣事。爾後,隨著故事發展,場景再換成水晶洞窟,或是因為空間轉換,使得米奇、高飛和唐老鴨等人突然消失等,講述米妮如何憑藉著夥伴之情,找回同伴,抵達傳說中的黃金古蹟「里約多拉多」。 華麗的衣裳、動感十足的舞蹈,加上現場演奏的樂聲和演唱歌聲,不僅臨場感滿點,搭配上光雕投影的視覺效果,更增加舞台演出的可看性。精彩的歌舞表演,就像是看了一場音樂劇,即使不懂日文,也能輕鬆跟著劇情發展,了解故事內容。喜歡迪士尼的粉絲更是不容錯過! 挖!日本小編真心話: 其實不管是工作或是私底下,小編去過迪士尼樂園和海洋好幾次,但都沒認真看過表演秀,這次欣賞「幻境頌歌」,最令人驚訝的就是演唱功力不凡的主唱,真的像是在看音樂劇一樣精采,加上現場演奏的音樂和光雕投影,擴大了舞台表演的可能性,精采程度更是不在話下。再加上主角們,可愛的動作和時而驚喜的演出,不禁讓人大開眼界,相信不只有小朋友或是迪士尼鐵粉看得開心,連像小編一樣初次看秀的人,也能看得趣味十足。 Information 東京迪士尼海洋 網站:www.tokyodisneyresort.jp/tc/tds/ 「翱翔:夢幻奇航」7月23日起登場 網站:www.tokyodisneyresort.jp/treasure/soaring/tc/ 「幻境頌歌」7月23日起登場 網站:www.tokyodisneyresort.jp/tc/tds/show/detail/927/

跟著Choyce 親子旅行超好玩:京都市郊嵐山伏見3天2夜秋季之旅

距京都市中心約30分鐘車程的嵐山和伏見地區,放眼所見處處是歷史和自然美景,是許多旅人造訪關西的必遊景點,尤其秋季更是美不勝收。想要感受不一樣的嵐山和伏見,多次造訪京都的Choyce建議在當地的溫泉旅館住上一晚,才能避開人群,悠閒地走訪不同景點,感受其中的恬靜與美好。 第1天 搭嵐電前往嵐山溫泉區 1910年開業的嵐山電鐵(簡稱嵐電),是京都現存歷史最久的路面電車,從京都市中心出發,約半小時即可抵達嵐山站。下車後除了走訪天龍寺、桂離宮和西芳寺等著名景點外,也別錯過車站前熱鬧的嵐山商店街,商店街兩旁店家仍維持古色古香的日式傳統建築風貌,店內販賣各式京都名產和餐點,每家店逛起來都是風景! 搭人力車訪嵐山美景 想要更深入了解嵐山之美,Choyce建議可以搭乘人力車,精通多國語言的小哥在行程中一邊述說嵐山的歷史,一邊帶你走訪嵐山美景和只有人力車可前往的竹林。人力車行程有多種路線可供選擇,最短約13分鐘,最長至2小時。 古色古香渡月橋 嵐山另一著名景點「渡月橋」,是一座長155公尺的木橋,相傳建於平安時代,因龜山上皇見到此處美景所吟詠的詩句「恰似滿月渡橋」而得名。渡月橋橫跨桂川兩岸,是秋季最佳賞楓地點,每到秋季整個嵐山山頭轉為一片火紅,十分壯觀。跨越渡月橋就進入安適恬靜的嵐山溫 泉區,將商店街的熱鬧喧囂隔絕在後。 夜宿溫泉旅館花筏 「嵐山温泉 彩四季の宿 花筏」就位在渡月橋正對面,館內設有男女分別的露天風呂,可邊泡湯邊遠眺愛宕山,將嵐山美景都盡收眼底。晚餐的京都懷石料理,以京都當地的時令食材入菜,菜式精緻,從開胃菜到主菜無一不讓人滿意,有時候主廚採購到新鮮食材時還會自行加菜,希望帶給旅客驚喜,更展現了無微不至的待客之道。 前往下方地圖,了解景點詳細資訊 第2天 竹林之道悠閒漫步 旅宿的女將推薦Choyce,想要盡情享受在竹林之道漫步的樂趣,最好選在清晨遊客較少時前往,聽在地人的建議準沒錯,早上7點的竹林之道特別清幽寧靜,讓人格外感受到心靈平靜。竹林盡頭便是源氏物語中所提到的野宮神社,到此祈求姻緣或學問,讓戀愛運或工作運大開。 京都料理吃到飽 桂川旁最佳景觀餐廳「渡月亭別館 松風閣」,午餐時段以實惠價格提供自助式京都料理吃到飽,30多道料理任君挑選,還有現點現炸的天婦羅,以及師傅現捏的握壽司和現煎玉子燒,Choyce也很推薦各式以「京野菜」所烹煮的料理,蔬菜香甜新鮮的好滋味一吃就停不下來。 桃山溫泉月見館 大啖壽喜燒 第2天午餐過後從嵐山前往伏見地區,住宿京都桃山溫泉月見館。這棟面對宇治川的旅館建於1937年,在當時可是難得一見的3層木造建築。二戰後重新營業時,在旅館所在地挖掘出溫泉,因而改名為「 桃山溫泉 月見館」。溫泉水取自地下源泉,富含偏矽酸,據說有美肌和減緩神經痛、風濕痛的效果。除了泡湯外,Choyce推薦晚餐享用正統關西風味壽喜鍋,以砂糖和醬油炒得鹹甜的霜降牛肉,再配上吸滿醬汁的蔬菜和豆腐,是嘗過一次就忘不了的美味。 前往下方地圖,了解景點詳細資訊 第3天 龍馬迷的聖地 位於伏見地區的「旅籠 寺田屋」,因坂本龍馬曾在此遇襲而聲名大噪,。寺田屋曾在1868年的大火中燒燬,現在我們看到的則是重建之後的建築物。屋內陳列許多珍貴的史實文物和畫像,坂本龍馬當年曾住過的房間、被砍傷時逃走的小樓梯,以及當時打鬥中所留下的刀痕也都再次重現,吸引許多龍馬迷到此朝聖。 試飲一杯月桂冠清酒 京都伏見地區是著名酒鄉,鼎鼎大名的月桂冠清酒就出產於此。想要了解清酒的製作過程,不妨走一趟「月桂冠大倉紀念館」。由酒造改建而成的紀念館內,收藏4百多件釀酒工具以及酒器和歷代廣告商標,讓人彷彿穿越百年時光長廊。門票包含免費試飲,還可將小瓶的純米吟醸酒帶回家作紀念(未成年者的紀念品為明信片)。 展現和歌意境的美味仙貝 京都伏見地區是著名酒鄉,鼎鼎大名的月桂冠清酒就出產於此。想要了解清酒的製作過程,不妨走一趟「月桂冠大倉紀念館」。由酒造改建而成的紀念館內,收藏4百多件釀酒工具以及酒器和歷代廣告商標,讓人彷彿穿越百年時光長廊。門票包含免費試飲,還可將小瓶的純米吟醸酒帶回家作紀念(未成年者的紀念品為明信片)。 前往下方地圖,了解景點詳細資訊 本文及圖片由Choyce提供 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1l9dHilaakD-KazkWv0iSS_4ni83crmxH&w=800&h=480] 點集左上按鈕,在地圖上閱讀景點詳細資訊! Choyce 親職教養作家,媽媽博客。帶著小孩遠征歐洲、日本、亞洲各地,超過 350 天的自助旅行讓小小孩學習獨立、互相扶持。12 年來記錄超過 6,000篇的旅遊與教養心得,43 萬粉絲團,超過 7,000萬人次的網友迴響。目前更將觸角深入地方,推廣地方旅行,跳脫全職媽媽的框架。著有 2019 《斜槓達人 Choyce 的關東自由行全攻略:東京發!橫濱、群馬、茨城、埼玉超激美食、私房景點、特色商店一次玩透透!》、2016《跟著達人領隊Choyce樂遊北海道:走一趟夢幻北國旅程》、 2014《Choyce 全自動教養:會做家事的孩子,走向世界更自在》、2013《Choyce 親子旅行超好玩,從大東京出發 Let's GO!》、2013《玩著長大》(簡體中文版)和 2012《Choyce 體驗式教養,帶孩子自助旅行 250 天》等書。 資歷: 2016 年受任日本群馬縣觀光特使,熊本縣親善大使。2014年受邀錄製湖南衛視「天天向上」節目。 2012 年...
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