Sunday, August 25, 2019

吃喝玩樂發現新潟:舌尖上的饗宴

春夏之際高山積雪融化,成為灌溉大地的養分,讓新潟產的稻米聞名遐邇,尤以「越光米」最負盛名,另外還有多種日本銘酒皆出產於此,且新潟鄰靠日本海,海產豐富堪稱海味天堂。 米香四溢的稻米之鄉 新潟縣的越光米香甜Q黏,越嚼越甘甜,在日本眾多稻米品牌中占有絕佳的人氣。到此一遊時,絕不能錯過享受白米飯的機會,熱騰騰、香噴噴的美味經驗,包準讓你臣服。新潟縣內每個地方自有特色小菜或鄉土佳餚,可以和白米飯搭配,交織出和諧的美味交響曲。 推薦1:神樂南蠻味噌 650日圓/朝日商事株式會社「神樂南蠻」是長岡市的傳統蔬菜,是一種相當辣的辣椒,因外觀看起來近似神樂面具因而得名。神樂南蠻味噌自古以來為當地的鄉土料理之一,甜辣的口味配上白飯,讓人忍不住一碗接著一碗。 推薦2:河豚卵巢粕漬 1,944日圓/須田嘉助商店佐渡島的傳統珍味「河豚卵巢粕漬」,是將含劇毒的河豚卵巢和鹽巴以1:5的比例醃製2年以上,除去毒效之後,再以酒粕醃製1年以上,等鹹味消去甘味自然而生。相傳在江戶時代,佐渡島的家家戶戶都會製作,如今島上只剩一家業者製作販售。傳統珍餚和白飯的組合,意外絕配! 推薦3:醬煮鮭魚骨 1,037日圓/きっかわ(Kikkawa)相傳村上市自平安時代就有食用鮭魚的習慣,進而衍生出上百種吃法,不只魚肉,連魚皮、魚骨和內臟都可以拿來料理,完全不浪費,這也是當地人對鮭魚表達敬意的方式。這道醬煮鮭魚骨便是將帶肉的骨頭以醬油、味醂等調味熬煮製成。軟嫩的魚骨帶點甜鹹味,非常下飯。 還有這種選擇 稻農直營的餐廳「岩原まつえんどん」,推出使用自家栽種的越光玄米和日本國產小麥粉,加上酵母製成的玄米貝果漢堡,搭配新鮮蔬菜和用特製醬料醃製的雞肉排,美味滿分。岩原まつえんどん營業時間:10:00-14:00(最後點餐時間14:00),17:00-21:00(最後點餐時間21:00)定休日:周四交通方式:JR上越線「岩原滑雪場前」站步行10分鐘地址:新潟縣湯澤町土樽252-2ピステ湯澤2F網站:miwanouen.net/iwappara.html (日文) 只需一口就讓人銷魂的釜飯 釜飯是燕市的傳統料理,越光米、時令食材加上嚴選天然昆布、鰹魚粉和椎茸等菇類熬煮的高湯,放入釜鍋內蒸煮,一掀開蓋子便能聞到撲鼻飯香,令人垂涎三尺。吃一口調味勻稱的釜飯,銷魂的美味齒頰留香。釜めし 松月營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00定休日:周一交通方式:JR彌彥線「西燕」站步行約10分鐘地址:新潟縣燕市櫻町227網站:tsubame-kankou.jp/buy_eat/ (日文) 到鮮魚阿美橫丁大啖海鮮 長岡市的寺泊緊鄰日本海,為知名漁港。海產店沿著402號國道路肩櫛比鱗次,又稱「鮮魚阿美橫丁」。這裡販售當地捕捉的海鮮,也有來自日本各地的生鮮魚蝦,吃得到最美味的海鮮丼飯、別具特色的海鮮串烤,以及漁師料理「番屋汁」,光看陳列在店外的美食就足以讓人垂涎欲滴。營業時間:8:30-17:00(周日提早30分鐘開始)交通方式:上越新幹線「長岡」站搭乘前往坂井町或大野積方向的巴士約60分鐘,於「魚の市場通り」下車網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3322 什麼是番屋汁 是指以前漁師在海邊小屋經常煮來填飽肚子的料理,也被稱為「番屋鍋」。鍋內除了有魚塊,也會添加當季蔬菜和螃蟹,並用味噌調味熬煮,鮮甜美味自然不在話下! 嘗鮮特色炭烤串 出雲崎町的生鮮魚獲品質佳,是許多專業廚師認可的夢幻食材。當地最具特色的美食就屬「浜焼き(hamayaki)」。竹籤串魚後,直接在沙灘上燒烤,據傳是以前主要的保存食品,現在則改在室內炭烤。過去「浜焼き」店家四處可見,如今僅剩數家仍販售這個傳統的味道。經過燒烤處理後,食材裡多餘的水分和脂肪減少,美味更加凝縮,值得一嘗。石井鮮魚店營業時間:8:00-17:00(或售完為止)交通方式:上越新幹線「長岡」站搭乘巴士約50分鐘或自JR越後線「出雲崎」站轉乘巴士約10分鐘地址:新潟縣出雲崎町羽黑町475網站:hamayaki.biz/index.html (日文) 造訪越後日本酒的寶庫 新潟縣(昔稱越後國)內有90個日本酒釀造廠,數量之多為日本之最,想細細品味新潟的日本酒,就不能錯過「越後の酒博物館 ぽんしゅ館」。這裡堪稱是日本酒的主題樂園,提供500日圓試飲服務。此外,在越後湯澤站的ぽんしゅ館內還設有日本酒溫泉,要你用五官感受越後日本酒的極致魅力。越後の酒博物館 ぽんしゅ館 新潟驛店網站:www.ponshukan-niigata.com (日文)越後の酒博物館 ぽんしゅ館 越後湯澤驛店網站:www.ponshukan.com (日文) 暢飲日本酒的觀光列車 由JR東日本營運的觀光列車「越乃Shu*Kura號」以新潟的日本酒為主題,提供前所未有的乘車享受。除了在車上享用餐點、試飲新潟縣銘酒之外,現場還有爵士音樂演奏與日本酒相關活動,遊客可以一邊欣賞車窗外的絕美景致,一邊享受至高的飲酒樂趣,讓作為移動手段的鐵道之旅,變得更加有趣。網站:https://www.jreast.co.jp/tc/joyful/shukura.html*注意:「越乃Shu*Kura號」 1號車廂為「View旅遊商品」,請至東京或新宿等地JR東日本旅行服務中心或就近的旅行服務中心(View Plaza)購買 深入認識日本酒 新潟縣內的日本酒釀造廠數量傲視全國,且年間清酒的出貨量位居日本第3位,是一大酒鄉。想進一步認識日本酒的話,不妨親訪釀造廠一探究竟。2020年創立將滿百年的朝日酒造,採用科技的方式管理歷代相傳的釀酒技術,打造頂級美酒不遺餘力。若於釀酒期間(10月至4月下旬)造訪,還可以完整參觀日本酒的釀造過程。朝日酒造交通方式:JR信越本線「來迎寺」站步行約15分鐘 地址:新潟縣長岡市朝日880-1網站:www.asahi-shuzo.co.jp (日文)*60分鐘酒藏參觀見學(10月至4月下旬)需事先預約 飲酒過量,有害健康 吃喝玩樂 發現新潟 野遊自然趣 老街 原鄉 風情畫

吃喝玩樂發現新潟:老街原鄉風情畫

新潟縣為日本的重點米倉,除了有平原上的田園小鎮和梯田交織出的里山風情之外,還有歷史悠久的老街,復古懷舊的氛圍就像時光隧道,馬上帶你回到過去,一窺當時的風華。 梯田遍布原鄉風情 新潟縣十日町市可見多處梯田,尤以松代、松之山地區的景觀最為人所知,當地的原鄉風情被選為日本鄉村百景之一。隨時節變遷,映入眼簾的景觀也從春季綠油油的水田,變成金黃飽滿的稻穗,將周邊山林映襯出截然不同的樣貌。想體驗米倉之地新潟的農耕生活,不妨選擇下榻提供農耕體驗的民宿,感受樸實民情和熱情款待。HOME away from HOME Niigata網站:homehome.jp/zh/星峠棚田(越後松代棚田群)交通方式:北越急行北北線「まつだい」站開車約20分鐘網站:www. tokamachishikankou.jp/tanada/ (日文) 散步月岡溫泉街 月岡溫泉位於新潟縣新發田市,據傳在1915年挖掘石油時,不小心挖到溫泉泉脈,之後便成為溫泉治療浴場。色澤如祖母綠的泉源,溫度高達51度,為弱鹼性低滲性的高溫溫泉,是頂級的美人湯。溫泉街兩側有許多設計時髦的小店可以逛,買得到在地產的米、日本酒等各種特產。這裡也有免費足湯池可以享受泡湯之樂,紓解旅途疲憊。交通方式:JR白新線「豐榮」站轉乘接駁巴士約20分鐘至月岡溫泉網站:www.tsukiokaonsen.gr.jp/zh-tw/ 沉浸城下町的復古情懷 所謂的「城下町」是指早期以領主居城為中心的城區,走進村上市的熱鬧街區,你可以發現不少歷史悠久, 卻仍然開門迎客的町屋商家,以及寺院、料亭比鄰而居的寺町,這裡的黑塀小路別具特色。從村上城跡的斷垣殘壁、為護城武士而蓋的宅邸等建築,不難想像當時的風華盛況。來這喝杯村上茶、品味鮭魚料理,更能了解城下町文化之深奧。交通方式:上越新幹線「新潟」站轉乘JR 羽越本線至「村上」站網站:www.sake3.com (日文)千年鮭 きっかわ營業時間:9:00-18:00交通方式:JR 羽越本線「村上」站步行約25分鐘,或開車約7分鐘地址:新潟縣村上市大町1-20網站:www.murakamisake.com (日文) 認識城下町 城下町主要的特色為城跡、武家屋敷、町屋和寺町等。城跡顧名思義為領主居所,武家屋敷則為護城武士的宅邸,町屋是商人或職人居住的房屋,寺町大多位於城廓外,設置許多寺院。村上市是鮮少仍保留上述四大元素的城下町。 登佐渡島一圓淘金夢 江戶時代(1603年-1868年)初期,佐渡島是全世界最大的採礦地,一直要到礦源枯竭,才於1989年左右關閉。這400多年的礦業興衰牽動了佐渡的發展。懷揣淘金夢的人們,現在只能到「史跡佐渡金山」參觀礦坑,或到「北澤浮游選礦場」遺跡遙想當時的繁華。京町通聚落因採礦興盛而形成,至今仍保留當時的鐘樓、佐渡奉行所和商家的原始面貌,值得遊歷一番。史跡佐渡金山網站:www.visitsado.com/tw/spot/detail0098/北澤浮游選礦場網站:www.visitsado.com/tw/spot/detail0091/ 走訪遺落的日本海城鎮 新潟縣出雲崎町是日本海沿岸的小城鎮,這裡過去因為運送佐渡金、銀礦,而成為幕府直轄的「天領地」。此外,往返於北海道和京都、四國一帶的「北前船」也曾停靠於此,見證許多輝煌歲月,從妻入建築街景便可窺知當時的榮景。每當夕陽西下,晚風一起,這個遺落的歷史城鎮顯得特別璀璨閃耀。交通方式:上越新幹線「長岡」站轉乘JR信越本線至「柏崎」站,再搭乘越後線至「出雲崎」站網站:www.izumozaki.net (日文) 認識妻入建築 妻入建築(妻入り)專指出入口設在樑下的建築,通常有前後出入口。以前收稅的標準是看房屋面對街道的寬度,因此想要規避高額的稅金,就得把妻入建築的寬度做得窄一點,此舉意外造就了現在出雲崎町獨特的街景。 麴香四溢的釀造老街 過去,新潟縣長岡市攝田屋地區為上野寬永寺的封地,因此與原本長岡藩管理的規則不同,在天時地利的結合之下,當地釀造業發展興盛。這裡留存的老舊建築物大多數是醬油、味噌和日本酒的釀造工房,有的工廠至今仍堅持傳統工法,日日釀製著美味。你可以到長岡站內的觀光案內所索取老街地圖,按圖索驥,享受一下探險、發掘新天地的樂趣。交通方式:JR信越本線「宮內」站步行約10分鐘網站:niigata-kankou.or.jp/experience/13238 (日文) 飲酒過量,有害健康 吃喝玩樂 發現新潟 野遊自然趣 舌尖上的饗宴

吃喝玩樂 發現新潟:野遊自然趣

新潟縣自然景觀豐富,有高聳山脈連峰,也有日本最長河川─信濃川─流貫,你可以上山下海親近大自然,也可以到佐渡島體驗獨特的盆舟,若把新潟比喻成大自然的主題樂園也不為過。 挑戰日本百岳 妙高山和火打山位於新潟縣妙高市境內,皆為日本百岳名山,其多元的自然生態,召喚著熱愛戶外活動的朋友前往探索與挑戰。建議你可以到高谷池欣賞火打山的山嵐景色,如想繼續挑戰極限,可以試著攻頂妙高山,或是直接搭乘妙高高原天空纜車下山,欣賞山嶽之美,最後再到開湯200年歷史的赤倉溫泉泡湯紓壓也是一大享受。*同時攻頂妙高山和火打山的路線難度較高,請衡量自身體力和經驗 編輯推薦:下山後,到赤倉溫泉泡湯消除疲勞,找回充沛活力!笹ヶ峰高原登山口交通方式:越後令人心動鐵道「妙高高原」站搭乘直達巴士前往笹ヶ峰高原,於「笹ヶ峰」下車。※笹ヶ峰高原直達巴士運行期間,請參考妙高觀光局官網網站:tw.myoko-note.jp 妙高高原天空纜車營運期間:每年7月中旬至11月上旬時間:【平日】8:00-16:00(最後上山纜車15:30)、周末假日】8:00-16:30(最後上山纜車16:00)費用:中學生以上成人1,800日圓(來回)、1,300日圓(單程),小學生900日圓(來回)、700日圓(單程)網站:www.akr-sky.com (日文) 探索離島樂園 粟島是總人口數不超過400人的小島,擁有豐富海洋資源和迷人山野風光,宛如渾然天成的戶外樂園。環島路線全長23公里,適合騎自行車,慢慢飽覽沿路景色。島上活動種類豐富,從賞鳥、騎馬、海水浴場日光浴,到潛水窺探海底世界,應有盡有。參觀粟島的定置網捕魚、體驗抓章魚,以及挑戰製作鄉土料理「わっぱ煮(wappani)」更是不容錯過! 「わっぱ煮(wappani)」將烤魚、蔥珠和味噌放入用彎曲木片製成的碗中,再加入滾水、燒燙石頭加熱,一道簡單又美味的在地料理就此誕生! 盆舟漂搖的浪漫 電影《神隱少女》中主角乘坐盆舟的畫面,讓盆舟更加為人所知 盆舟歷史長達150年,為佐渡島傳統沿岸捕魚法之一。過去,當地人把洗衣盆或味噌桶改造成小船,穿梭於岩岸海灣,摘取海帶、捕捉魚貝類,現在僅有少數船娘以此法捕魚。遊客若想乘坐盆舟的話,可到小木港、矢島•經島和宿根木報名體驗,親自操縱櫓槳,感受漂搖在海上的浪漫。矢島體驗交流館交通方式:從兩津港開車約70分鐘網站:www.visitsado.com/tw/spot/detail0039/ 泛舟挑戰信濃川 信濃川為日本第一長河川,全長367公里,源於橫跨山梨縣、埼玉縣和長野縣的甲武信岳,在新潟縣境內入海。信濃川中游流經十日町市,隨著地勢變化,有湍急水域也有緩流地段,是近年頗具人氣的泛舟場所。你可以在水流急險處享受驚險刺激快感,或在緩流處跳下橡皮艇,徜徉信濃川河浪,享受透心涼的爽快!活動期間:4月中旬至11月中旬 定休日:周四(8月無休)費用:小學生6,000日圓、中學生以上8,000日圓地址:新潟縣十日町市宮中己4197交通方式:北越急行北北線「十日町」站開車約20分鐘網站:www.j-os.jp/tours/rafting/tokamachi-hd (日文)*最晚2天前需完成預約 沉浸大自然中的野趣 新潟縣湯澤町的大源太湖周邊至大源太山麓一帶,有大源太峽谷之稱,豐富的地理景觀吸引許多嚮往大自然的觀光客前往,為著名露營勝地。大源太湖擁有全長1.5公里長的步道,可遠眺有「東洋馬特洪峰」美譽的大源太山,也有獨木舟或SUP立式划槳等多樣的戶外活動,想探索自然的奧妙,來這裡準沒錯。大源太峽谷露營場費用:因使用天數和租借用品數量而異,詳情請洽官網地址:新潟縣湯澤町大字土樽3064-17交通方式:上越新幹線「越後湯澤」站開車約20分鐘,或轉搭前往大源太峽谷露營場方向的巴士約30分鐘網站:daigenta.net (日文) YOC湯澤戶外活動中心地址:新潟縣湯澤町大源太峽谷露營場內網站:daigenta.net/yoc/index.html (日文) 吃喝玩樂 發現新潟 老街 原鄉 風情畫 舌尖上的饗宴

探索奇幻國度- Exploring the world of fantasy –

日本各地流傳著不同的奇幻傳說或怪談,或許不說你根本不會發現這些隱藏於世的神秘景點。現在就跟著《挖!日本》編輯團隊的腳步,一起探索日本的鄉野傳說。 妖怪神出鬼沒 福崎町邀你來試膽 兵庫縣福崎町是距離姬路市約15公里遠的小鎮,境內四處可見妖怪「神出鬼沒」,說是妖怪之鄉一點也不為過。因為研究「河童」的日本民俗學者柳田國男正是出身於此,他四處收集妖怪傳說並編纂成書,讓這些故事得以流傳下來,因此福崎町特別在町內設置河童和各式各樣妖怪銅像。當你漫步在街上,就能不經意地發現這些妖怪大方現身。 在辻川山公園就可以發現河童兄弟─河太郎和河次郎─的蹤影,其中河次郎平常都隱身在水池中,只有在特定時段才會跟著小河童一起現身,想捕捉河童兄弟的照片,可要挑對時間才行。不僅如此,公園內還有從妖怪小屋飛出來的倒吊天狗會定時出現在離地面3公尺高的地方,不小心可容易被嚇破膽呢!另外,還有各式各樣的妖怪長凳散落在福崎町內,看你是想跟雪女合影,還是跟紅鬼自拍都可以。雖然說妖怪們各個做得好似栩栩如生,初次見到或許有些可怕,但這裡絕對是最佳的打卡景點! 福崎町 交通方式:JR山陽本線「姬路」站轉乘JR播但線至「福崎」站下車 網站:www.town.fukusaki.hyogo.jp/0000002183.html (日文) 徜徉水木茂大道 走進鬼太郎的世界 ©Mizuki Productions ©Mizuki Productions ©Mizuki Productions 說到讓日本妖怪文化聞名遐邇的功臣,不得不提的人非知名漫畫家水木茂莫屬。他的作品《鬼太郎》將原本令人毛骨悚然的妖怪變得不僅可愛,甚至還會幫助人類,創造出人類和妖怪共存的和平世界,一改妖怪的恐怖形象。 水木茂出身鳥取縣境港市,當地為紀念他在妖怪漫畫創作的成就,特別將境港站(又稱鬼太郎站)通往水木茂紀念館的道路改為「水木茂大道」,全長約800公尺的大道上,分別設置約177座大大小小的鬼太郎和各式妖怪的銅像。各個妖怪銅像的表情與動作栩栩如生,彷彿從作品中走了出來。妖怪的蹤影出現在公園、路邊或街角,甚至連下水道蓋上也能發現鬼太郎的身影。到了晚上,還有妖怪繪影的照明設計,增添些許詭譎的氣氛。 ©Mizuki Productions ©Mizuki Productions 如果不想迷失在這個妖怪世界的話,建議可以購入「妖怪導覽集章手冊」,按圖索驥尋找妖怪之餘,還能收集各式各樣的妖怪印章,讓你完全網羅所有的妖怪銅像。 ©Mizuki Productions 水木茂大道 網站:www.tottori-tour.jp/zh-tw/sightseeing/200/ 去遠野找尋妖怪的足跡 遠野市位於岩手縣,四面皆是高達1,000公尺的群山,為民間妖怪傳說、神隱現象(註:類似台灣的「魔神仔」說法,指被神怪誘拐或受到招待而行蹤不明)的發源地。遠野又被稱為「民話之里」,民間傳說透過傳統說故事的方式,在此繼續流傳。在夜晚明亮的都市裡聽到這些傳說,頂多大嘆不可思議,但來到遠野,一切好似真的有可能會發生一樣。 20世紀初期,日本民俗學家柳田國男出版了一本關於遠野傳說的書《遠野物語》,在此之前,大家只靠口耳相傳,沒有文字紀錄,是這本書讓遠野一夕成名。建議你可以在遠野站前租台自行車,一邊走訪「遠野不思議景點」,一邊找尋那些出現在寶可夢或其他動漫作品裡的妖怪的老祖先。 河童淵是一條小河,旁邊還有一間小神社,是遠野具代表性的「不思議景點」之一。花不到幾百塊,就能購入遠野觀光協會發行的「河童捕獲許可證」(車站前的遠野觀光介紹中心或河童淵附近的傳承園等地亦有販售,一張210日圓)。運氣好的話,或許可以在此碰到知名河童獵人運萬治男。他表示據說河童喜歡在緩流裡游泳,所以最好的方法就是拿出竹釣竿,把小黃瓜綁在魚線上,放在水流裡等待河童上鉤,要注意別讓整條小黃瓜掉入水裡。不過,儘管說得頭頭是道,這位河童獵人自己也還沒成功抓到河童過。誰知道,搞不好你有機會成為世界上第一個抓到河童的人! 遠野 交通方式:從JR「新花卷」站轉乘JR釜石線到「遠野」站,約45至60分鐘 網站:www.tonojikan.jp (日文) 腳踏車租借:2小時500日圓起跳 河童淵 交通方式:從「遠野」站騎自行車25分鐘 特集:不可思議的日本 陰陽並存的東京 與妖怪的近距離接觸

我的日本私房推薦: #13 Erica Wu日本可愛動物之旅篇

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! Erica Wu 舊金山藝術學院畢。曾於美國多媒體公司從事平面設計工作,現為手機攝影師和旅遊部落客,手機拍攝已經有6年以上的經歷。自2015年起,開始以貓為主題進行計劃性攝影,走遍日本47個都道府縣與40餘座離島,造訪貓島超過100次,也曾拜訪狐狸村、兔子島等動物景點。2016獲美國IPPAwards iPhone攝影比賽動物項目冠軍,得獎的狐狸照片曾刊登美國時代雜誌、英國衛報、英國鏡報、澳洲孤獨星球網站和蘋果日報。 Facebook:菜菜子on the road  Instagram:@nanakoontheroad 1 宮城藏王狐狸村 臉上總帶著微笑的可愛狐狸 宮城藏王狐狸村採放養的方式,共飼養了約1百多隻狐狸,除了常見的北海道赤狐,還有稀有的銀狐、藍狐、白金狐、影狐和十字狐等。狐狸會在冬天穿上蓬鬆柔軟的毛大衣,所以1月造訪時,每一隻都圓滾滾的,可愛極了!只要站在高架餵食區,狐狸就會自動聚集過來,一臉認真的望著你,天生的彎月型鳳眼就像在微笑般,簡直迷死人。若是另外付費,還可抱抱看由園方挑選、個性溫和的狐狸;若在春天到訪,還有機會抱到新生的小狐狸。 宮城藏王狐狸村 zao-fox-village.com(日文) 2 熊本湯島 溫馨互動的湯島島民與貓咪 湯島位於九州熊本縣與長崎縣間的海灣,是天草諸島之一。當地居民對貓十分友善,早已習慣生活中有貓,而貓咪也習慣與人相處,非常親人。在湯島市區能看到居民們留給貓咪的食物,甚至幫貓咪蓋的小貓屋。從2012年開始,湯島就以「貓比人多」做為宣傳口號,致力於推廣貓咪觀光,港口附近設立了一座貓神像,神像旁立著湯島地圖,標示出觀光景點以及貓咪聚集地。島上的貓咪聚集地,還特別設有指標,告訴觀光客們貓咪出沒的地點。 湯島  kumamoto.guide/spots/detail/11509 (日文) 3 京都哲學之道 清晨悠哉賞櫻的貓咪 哲學之道位於琵琶湖疏水道旁,因為深受哲學家西田幾多郎喜愛而得名。約2公里長的石板步道兩旁種滿染井吉野櫻,沿途可參觀銀閣寺等寺院和神社,每到4月,盛開的櫻花美景吸引賞櫻人潮造訪。哲學之道南段的菩堤山正覺寺到熊野若王子神社一帶,是京都市區最多貓聚集的地方,但因為貓咪不喜人潮,所以若在櫻花季來到京都,建議趁一大早造訪哲學之道,就有機會拍到貓咪悠哉賞櫻的浪漫畫面;在早上或傍晚,有時也可看到悠閒騎著車來餵貓的當地人。 哲學之道 www.kyototourism.org/tc/sightseeing-info/35.html 4 福岡藍島 與釣客同坐的貓咪 福岡縣的藍島是著名的釣點,有時海港邊可以看到貓咪與釣客同坐的有趣景象,島嶼南端有沙灘可供戲水、露營,北端則有知名的海岸地景「千疊敷」。島上貓咪據說有300隻,約與居民人數相當,大多聚集在本村港附近的聚落,出了港口、走過五 社宮後就會看見越來越多貓咪。貓咪們常常成群坐在路邊休憩,見到遊客也會主動靠近。需特別注意的是,藍島原則上禁止餵貓,可餵食的指定地點貼有粉紅色海報,記得餵完要把垃圾和多餘的貓糧帶走。 藍島 www.welcomekyushu.tw/event/?mode=detail&id=999 9901003741&isSpot=1&isEvent= 本文及圖片摘錄自《日本貓島旅行:貓咪、兔子有時還有狐狸》 / 作者Erica Wu / 出版:悅知文化 「WAttention 挖!日本」第28期 讀者贈書活動 Eric Wu的作品《日本貓島旅行:貓咪、兔子有時還有狐狸》共有兩個名額提供給讀者朋友參加抽獎。請於2019年9月30日前至www.wattention.com/tw/mustdo 填寫問卷,即可參加抽獎。我們將於2019年10月中抽出中獎名單,並以電子郵件與得獎者聯絡寄送(寄送地址限台灣)。   更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第28期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

日本元氣溫泉:東山溫泉 向瀧旅館

傳達會津魅力的文化財旅館 福島縣會津東山溫泉 向瀧 「向瀧」是日本具代表性的溫泉旅館。此處原名為「狐之湯」,曾是會津藩士的專用療養所,向瀧的所有者平田家族於1873年繼承以來,代代守護這座自然湧出的溫泉,和會津的待客之道。旅館位在溪流沿岸傾斜地,客房圍著起伏的中庭而建,每到4月中旬至下旬,中庭內的櫻花盛開,枝垂櫻鮮豔的粉色花瓣和江戶彼岸櫻淡粉色的花朵競相爭艷,映襯出絕美景色 。在大部分的客房內都可享受到賞花樂趣。入夜後,亮起的燈光讓櫻花顯得更加垂憐可愛,艷麗迷人,宛如進入另一個世界。 旅館內的公用浴室不僅設有男女分別的大浴場「狐之湯」和「猿之湯」,另有3間可包場式的風呂,只要無人使用就可自行上鎖獨享泡湯樂趣。館內所有溫泉池的溫泉水直接從源頭流入,泉質為硫酸鹽泉和鹽化物泉。清澈且閃著粼粼波光的溫泉,可以讓你感覺精力充沛。早、晚餐都在客房內 享用,服務人員細心地上菜並一一說明,在こづゆ(註)、甘煮鯉魚等鄉土料理中,可以嘗到來自會津大地的風味,是令人愉悅的美味料理。 「狐之湯」是從源泉自然湧出的溫泉此外,電影《拉普拉斯的魔女》和《聖之青春》等作品也都曾在此拍攝取景。館內的工作人員每日清潔擦拭這棟歷史悠久的木造建築,在經年累月的悉心守護之下,讓「向瀧」不僅成為名聞遐邇的溫泉旅館,也成為一間適合化身電影舞台的旅宿。 註:こづゆ是會津的鄉土料理,是一道以干貝、豆麩、蒟蒻以及紅蘿蔔、香菇、木耳、里芋等多樣食材所烹調而成的湯品,當地人會在新年或婚喪喜慶等重要節慶時品嘗。 向瀧 地址:福島縣會津若松市東山町大字湯本字川向200 電話: 0242-27-7501 交通方式:JR磐越西線「會津若松」站轉乘市區周遊巴士16至37分鐘,於「東山溫泉」站下車後步行1分鐘 料金:一晚附兩餐從19,590日圓起 網站:www.mukaitaki.com(日文)   溫泉作家 ⻄村理惠(りえ) 畢業於東京大學教育學部。日本溫泉地域學會理事。以大自然的療效為主題,在日本各大報章雜誌撰寫溫泉報導,已有 25年以上經驗,對台灣的溫泉也很感興趣。 BLOG:http://ameblo.jp/rierienishi/

雪國新潟的大自然與人文藝術巡禮 感受「SNOWART」魅力

日本利用藝術造村的方式,促使地區再生的成功案例之一,正是從2000年開始,每三年舉辦一次的「越後妻有大地藝術祭」。去年(2018年)剛舉辦第7屆的藝術祭活動,為期51天,吸引超過54萬人次造訪。山間農村的聚落之間,設置許多來自世界各地的藝術家創作的地景藝術作品。融合當地自然景觀的人文藝術,再加上當地農村特色,讓新潟縣十日町市和津南町兩地曾經落沒的鄉村聚落,因為藝術的加持,成為許多觀光客嚮往的旅遊目的地。 第7屆的「大地藝術祭」雖然已經落幕了,但從過去到現在累積超過200件的恆久常設藝術創作仍留在原地,即使在非藝術祭期間造訪也能欣賞到這些作品。尤其當時序進入冬天後,屬於豪雪地帶的十日町市和津南町,在白雪覆蓋之下,讓這個藝術原鄉有了截然不同的景色。雖然為避免受到冰雪的損壞,部分作品會暫時另外收藏,但仍有不少作品矗立在白靄靄的雪地中,為原本有些寂寥的冬景,增添些許活力。 想在嚴冬中盡興享受藝術和當地的雪國文化,建議可以參加主辦單位推出的「SNOWART」2天1夜或是當日來回的套裝行程,其中還包括可以和當地居民進行交流,品味「雪見御膳」等活動,讓你可以感受與眾不同的熱情款待。 越後妻有大地藝術祭2019冬 SNOWART(※2019年活動已結束) 網站:www.echigo-tsumari.jp/calendar/event_2019winter (日文) 光之館 從日本傳統家屋窺見光影的藝術關係 這次《挖!日本》編輯部應邀參加「SNOWART」2天1夜的套裝行程,首先走訪有「光的藝術家」之稱的美國藝術家詹姆斯‧特瑞爾(James Turrell)於2000年舉辦第1屆越後妻有大地藝術祭時打造的作品《光之館House of Light》,看他如何利用光線的自然變化和室內的光影轉換,結合當地豐富多元的自然景觀。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=XUYJDSBEtIY] 事實上,此一創作發想於日本小說家谷崎潤一郎的著作《陰翳禮讚》,谷崎在書中提到過去因環境的關係日本傳統家屋的空間陰暗,但人們在其中發現了美學,又為了使之更美而利用的陰暗。詹姆斯‧特瑞爾在《光之館》中便結合了自然光影和自己創作的光纖照明作品,呈現出他的世界觀中光影與家屋的關係。這裡同時也是一座可供旅客下榻的住宿設施,和室「Outside In」可移動式的屋頂,讓住宿者可以隨著時間推移欣賞天空的變化。浴室「Light Bath」則利用光纖照明讓整個空間充滿奇幻氛圍,在此泡澡享受應該別有一番趣味。即使不住在此,也可以入內參觀,欣賞藝術家演繹的日本傳統家屋之美。 光之館 House of Light 交通方式:JR飯山線、北越急行北北線「十日町」站,開車約15分鐘 地址:新潟縣十日町市上野甲2891 網站:hikarinoyakata.com (日文) 農舞台 展示農耕文化與當代藝術交相作用的藝術火花 欣賞完《光之館House of Light》之後,我們驅車前往位於松代町的「農舞台」,道路兩側堆積著厚厚的白雪,當地人告訴我們今年冬天的降雪量算少的,不過映入眼簾的雪景已經足以讓我們這些出身於亞熱帶國家的人沉迷不已。同行的芝山小姐還特別告訴我們因為當地有時一晚就積雪超過數十公分,完全覆蓋道路,所以道路兩旁插著細細的塑膠杆,其實是用來告知用路人道路的位置和寬度,同時也可以知道雪積多高。下次大家走訪雪國時不妨注意一下是不是也可以看到這些塑膠杆。 「農舞台」是一座連結農耕文化與當代藝術的綜合文化設施,建築物本身是由荷蘭的藝術團隊MVRDV打造,也是大地藝術祭的作品之一。館內分別展示著日本藝術家河口龍夫的《關係─黑板的教室》以及法國藝術家Jean-Luc Vilmouth《Café Relfet》等多項作品,且周邊也可以欣賞到草間彌生的《花咲ける妻有》和俄籍藝術家Ilya & Emilia Kabakov的作品《棚田》等作品。如果想欣賞到大地藝術祭的代表之作,到此準沒錯! 雖然因為冬天的關係,沒機會欣賞到《花咲ける妻有》和《棚田》等作品,但仍有其他藝術創作值得細細品味。Jean-Luc Vilmouth的《Café Relfet》就設置在館內的「里山食堂」內,他請當地居民費時1年,透過自家窗戶拍下四季景觀,再精選照片裝飾在食堂照明旁,透過鏡面桌子倒映出松代的自然風光,讓你可以一邊品嘗當地新鮮食材調理而成的美味料理,一邊欣賞美景。 另一個有趣的作品是日本藝術家河口龍夫的《關係─黑板的教室》,整個空間都是由黑板打造而成,所以你可以在教室的任何一處用粉筆寫下文字或是塗鴉,而且每個書桌的抽屜還隱藏了另一個藝術創作,打開抽屜又是別有洞天,相當有趣。此外,食堂和黑板教室之間的空間,則為出版印刷的相關展示,希望參加者可以進一步認識藝術書籍的創作,如果時間充裕的話,還可以在此親自體驗平版印刷的樂趣。 「SNOWART」活動期間,僅在2月23日至24日和3月2日至3日,在農舞台附近的山丘上舉辦「里山Snow Activity」,不僅可以體驗滑雪盆,還可以跟著當地嚮導,一起穿著傳統的稻草編織的雪鞋探險,或是參與日本藝術家的創作《雪に立つ生命の木》,穿上稻草雪鞋在雪原上留下足跡,畫出一幅生命之樹。另外僅有在3月2日至3日間才體驗得到的「山ぞりまつり」則是不能錯過的刺激遊戲。坐在木頭上由人力拉動,在雪地上滑行,讓人忍不住驚聲尖叫。據說是因為以前當地利用積雪,將伐木運出,因此藝術家和居民特別創作了這個與地緣歷史緊密結合的遊戲,有機會一定要挑戰看看! 農舞台 開館時間:10:00-17:00(最終入舘時間16:30) 休館日:周三 交通方式:北越急行北北線「松代」站南口步行約1分鐘 地址:新潟縣十日町市松代3743-1 網站:www.echigo-tsumari.jp/facility/base/nohbutai (日文) ※「里山Snow Activity」體驗,如果持有「越後妻有2019冬SNOWART通票」的話就無需另外支付 入場費用。入場費成人500日圓、中小學生300日圓、幼兒免費 越後妻有里山現代美術館KINARE  邀你來作客 除了農舞台之外,越後妻有大地藝術祭另一種重要的據點就是由知名建築設計師原廣司設計的「越後妻有里山現代美術館KINARE」,位於十日町市中心的「KINARE」是一座結合藝術展覽空間、咖啡廳和溫泉設施的綜合文化設施,其原文為「キナーレ」,是當地的方言,有「請來這裡」的意思。 建築物本身最大的特色是在中庭設置水池,可以映射出天空和建築物本身的景色,但阿根廷藝術家Leandro Erlich再施以魔法,讓人從2樓眺望,更可驚見建築物的鏡像上多了幾層重疊反射,這正是Leandro Erlich創作的《Palimpsest:空の池》。雖然冬季期間無緣見到這項作品,但站在2樓眺望現在覆蓋著雪的中庭,多少可以想像出水中倒影的景色會讓人多麼驚艷。 今年的「SNOWART」活動期間,館內以「雪あそび博覧会」為主題展出藝術家船井美佐的作品《Super Nova-星の夜 雪の朝 世界は反転する》的創作溜滑梯,還有YORIKO的《越後妻有コラボ甘味屋台》,有機會可以跟藝術家一起製作當地傳統的吉祥菓子「チンコロ(Chinkoro)」,利用米粉捏出迷你尺寸的動植物或是人偶等多項作品。 除此之外,館內的常設展更是值得一看,像是比利時藝術家Carsten Höller利用紅白藍三色打造旋轉通道,挑戰穿越通道的人的平衡感的創作《Rolling...

日本的靈魂食物-拉麵

拉麵為日本具代表性的國民美食,隨便找個日本人來問:「什麼食物最有療癒效果?」, 答案肯定包括拉麵。不論是杯麵( 泡麵),或鋪上筍乾、叉燒肉、蔥花和味玉( 指調味半熟蛋,或稱日式溏心蛋) 的貨真價實拉麵,都在日本飲食文化中扮演重要的角色。 這道國民美食源自中國,由商人經由橫濱、神戶等港都傳入日本。二次大戰後,因物質缺乏,當時的拉麵配料不如今日豐富,但仍被視為營養食糧。在紐約大學任教的歷史學家喬治・索爾特(George Solt)在《拉麵:一麵入魂的國民料理發展史》書中便提到,拉麵之所以可以風靡一世,原因在於其符合時代的需求,且出現在對的時間。 日本於19世紀末、20世紀初快速工業化與都市化,許多在都市討生活的工人對飲食提出特別的要求,不僅要量多還要快。拉麵正好符合上述條件,廚房只要熬一大鍋湯底,就能供應一整天,客人點餐後,只要下麵、加湯就能輕鬆上桌。二次大戰後白米難求,黑市裡開始出現大量用美國進口小麥粉製作的食物,包括拉麵、炒麵、餃子和大阪燒。這些食物含油量高,使用大蒜提香,因此被稱為「精力料理」,這個說法至今仍十分常見。 隨著日本民眾生活愈趨富裕,平價餐廳開始供應拉麵,泡麵人氣也驟升。在1970年代,許多上班族放下成功事業,開起拉麵店當廚師。到了1980年代,拉麵成為流行新趨勢,拉麵專門店逐漸取代流動麵攤、簡易餐館,價格因此提高不少。為了吃一碗拉麵,大家不惜大排長龍,日本各地也推出具當地特色的拉麵,吸引拉麵粉絲全國跑透透。誠如索爾特所言,「拉麵廚師成為日本流行文化的亮點,不僅常出現在電視上還撰寫哲學短文。與此同時,拉麵粉絲開始蓋起博物館、活躍於網路論壇」。 時至今日,全球各地都可見拉麵店的芳蹤,拉麵已是平價、時尚的日本代表美食。拉麵結合傳統、藝術和當代文化,為美食界最閃耀的一顆星。 拉麵美味的三大秘密 ❶湯底 THE BROTH 湯底通常以雞骨或豚骨為主,搭配昆布、鰹魚粉、小魚乾或蝦等食材一起熬煮,可分為豚骨雞湯、豚骨海鮮兩種。鹽巴、醬油、味噌和麻油則是增加湯底風味的調味料。經過長時間熬煮後,湯底吸收所有食材精華,美味無比。 豚骨 鰹魚粉 雞骨 小魚乾 ❷ 麵體 THE NOODLES 麵體大致分為捲麵(波浪狀)、直麵兩種,再依厚度不同細分,有細長麵(九州)、細捲麵跟普通捲麵(北海道)。只要控制好水溫、下麵的時間,就能煮出像義大利麵一樣彈牙的麵,而且不會有鹼水的刺鼻味。 細長麵 普通捲麵 粗捲麵 ❸ 配料 THE TOPPINGS 拉麵的經典配料包括叉燒肉、溏心蛋、綠蔥、筍乾和魚板等,配料也因湯底而異,舉例來說味噌拉麵少不了的玉米,正是因為玉米的自然甜味可與味噌相輔相成。至於叉燒肉或滷豬肉塊,店家都偏好保留一些肥度,讓客人體驗入口即化的美味。 蔥花 海苔 木耳 叉燒肉 味玉 (指調味半熟蛋,或稱日式溏心蛋) 筍乾 【其他常見配料】 替玉 (指加麵) 紅薑絲 芝麻 日本酸菜 豆芽菜 日本地方拉麵圖鑑 日本拉麵百百種,所謂「地方拉麵」便是指各縣市的特色拉麵,讓我們一起深入了解吧! *點擊下方按鈕前往了解各地區拉麵 北海道①②③ 東北地區④⑤⑥⑦ 關東地區⑧ 中部地區⑨⑩ 近畿地區⑪ 四國地區⑫ 中國地區⑬⑭ 九州地區⑮⑯⑰ 沖繩縣⑱ 北海道 HOKKAIDO ①旭川拉麵 ②函館拉麵 ③札幌拉麵 ①旭川拉麵 海鮮與豚骨的混合湯底,主要以醬油味為主,沾附湯汁的中細捲麵令人一口接一口。 ②函館拉麵 鹽味湯底加上直麵跟雞肉球,飄散濃濃的中國風味! ③札幌拉麵 以中華炒鍋將湯底和蔬菜一起炒出美味,搭配奶油、玉米、蔥花與海鮮的味噌拉麵,禦寒功能無敵。 東北地區 TOHOKU ④酒田拉麵 ⑤山形冷拉麵 ⑥喜多方拉麵 ⑦新潟拉麵 ④酒田拉麵 醬油調味的湯底,口味清爽,獨具海鮮風味。麵體為手工製作,有時還會搭配餛飩一起食用。 ⑤山形冷拉麵 這道拉麵不僅是吃冷的,還使用牛湯底與豬內臟當配料,相當獨特。 ⑥喜多方拉麵 豚骨、雞骨和小魚乾熬煮出的湯底,加上清淡醬油調味而成,搭配彈牙的粗平捲麵,讓喜多方拉麵備受歡迎。 ⑦新潟拉麵 可分為5種:燕三条(豬背脂醬油)、三条(咖哩)、長岡(生薑醬油)、清爽(醬油)和濃厚味噌。 関東地區 KANTO + 中部地區 CHUBU ⑧東京拉麵 ⑨富山黑拉麵 ⑩飛驒高山拉麵 ⑧東京拉麵 東京拉麵使用醬油、豚骨與雞骨高湯與細捲麵,適合初次嘗試拉麵的人食用。 ⑨富山黑拉麵 喝一口黑色的湯底就會發現,濃厚雞湯與胡椒搭配得絕妙無比。 ⑩飛驒高山拉麵 使用日本人喜愛的鰹魚醬油做湯底,搭配細捲麵,美味不在話下。 近畿地區 KINKI +四國地區 SHIKOKU+中國地區CHUGOKU ⑪和歌山拉麵 ⑫ 德島拉麵 ⑬尾道拉麵 ⑭廣島拉麵 ⑪和歌山拉麵 當地稱之為中華拉麵,以醬油與豚骨長時間熬煮後,形成濃郁湯底。 ⑫ 德島拉麵 湯底混合醬油、豚骨且細分「黑、白、黃」三種,分別代表豚骨濃口味、淡口味醬油以及中華風清湯,再以生雞蛋和豬五花肉當配料。 ⑬尾道拉麵 利用雞骨、豚骨和小魚乾熬煮的透明醬油湯底浮著豬背脂,因為脂肪隔熱,即使吃到最後一口湯麵也還是溫熱的。 ⑭廣島拉麵 濃稠豚骨和海鮮的混合湯底,加上偏軟、普通厚度麵體,風格獨具。 九州地區 KYUSHU+沖繩縣 OKINAWA ⑮博多拉麵 ⑯熊本拉麵 ⑰鹿兒島拉麵 ⑱沖繩麵 ⑮博多拉麵 白色豚骨湯底與直麵,加上海苔、蔥花、黑木耳和叉燒肉,再以大蒜泥調味,令人食指大動! ⑯熊本拉麵 粗麵、大蒜與雞骨、豚骨熬煮而成的湯底完美結合,賦予熊本拉麵獨一無二的美味。 ⑰鹿兒島拉麵 跟其他九州地區的拉麵比起來,因使用雞骨、豚骨和蔬菜熬煮而成,口味較清淡。 ⑱沖繩麵 像烏龍麵一樣粗厚的麵體,淋上豚骨與海帶熬煮的高湯後,加上三層肉等食材,為日本極具特色的美食。 日本必嘗三大拉麵 『札幌拉麵』 這道誕生於北國的美食使用味噌湯底,搭配甜玉米、高麗菜和奶油,吃下一碗保證你能擋禦風寒。 『博多拉麵』 博多拉麵標榜使用細心熬煮的豚骨高湯,搭配細長且咬勁十足的麵體,值得一試! 『喜多方拉麵』 喜多方拉麵湯底以豚骨、雞骨和小魚乾熬煮,再以清淡醬油調味,搭配粗平捲麵,讓人一吃上癮! 熱門新口味 二郎系拉麵 一碗拉麵鋪上大量蔬菜、肉片和大蒜等配料,不僅重口味且份量絕非凡人等級!

東北生態旅行

八幡平:勇闖地獄谷 只要提到爬山健行,多數人腦海裡馬上會浮現一片綠意昂然的景象。不過,景色近似北海道且擁有許多溫泉鄉的秋田縣八幡平絕對顛覆你的想像,自然步道沿途看得到凹凸不平的泥火山,加上熱到冒煙的溫泉和令人伸手不見五指的蒸氣,正符合其地獄谷之稱號。 十和田八幡平國立公園 網站:www.akitafan.com.tw/tw/archive/tourism/1130 玉川溫泉 玉川溫泉步道沿著火山地形而建,可一邊漫步,一邊欣賞從噴氣孔冒出的熱蒸氣,以及四處飄散的溫泉蒸氣。據說溫泉蒸氣極具療效,因此觀光客喜歡躺在溫泉附近的榻榻米上,進行一場溫泉蒸氣浴,這可是玉川溫泉的限定景觀。步道全程約 30 分鐘即能走完。 玉川溫泉 網站:www.akitafan.com/member/content/173 ( 日文 ) 玉川自然研究路 網站:www.akitafan.com.tw/tw/archive/tourism/1417 後生掛溫泉 後生掛溫泉歷史久到不可考,據說泉源可以治癒許多疑難雜症。伴隨著撲鼻而來的硫磺味,走在自然步道上,儘管隔著鞋子,仍可以感受到由下往上竄升的地熱,途中不僅能近距離欣賞到汩汩流出的噴泥、白茫茫的高溫蒸氣以及流動熱泉等火山活動,也能發現生長在如此嚴峻環境中的植披,在在證明了地球的生生不息。附近還有一條通往絕美山景的登山道,步道經過鋪裝,就算穿運動鞋也可以安心行走。不出 40 分鐘,就能抵達終點,享受大自然的鬼斧神工。 後生掛自然研究路 交通方式:JR 花輪線「八幡平」站轉乘巴士約 45 分鍾 網站:www.akitafan.com.tw/tw/archive/tourism/1351 暢玩水上活動 除了綠鬱山林之外,東北的海景也不惶多讓,享有「海上阿爾卑斯」的美名。隨著 311東日本大地震重建,海岸自然景觀恢復原貌,水上活動景點也人氣急速攀升。 種差海岸與蕪島周邊 ( 青森縣 ) 坐上獨木舟自種差海岸出發,從另一個角度欣賞瞬息萬變的風景。蕪島景色絕美,地形多樣且植被豐富,為 3 萬多隻黑尾鷗的繁殖地。除了壯觀的岩石海岸,蕪島也有綿延不絕的海灘,野生植物特別茂盛。從東北新幹線八戶站出發,輕鬆就能抵達種差海岸和蕪島。 三陸復興國立公園 網站:www.env.go.jp/park/sanriku/guide/view.html ( 日文 ) 日本三景之一的松島 ( 宮城縣 ) 自古以來,松島被列為日本三景之一,松島灣的平靜海面上漂浮著大大小小約 280 座島嶼,若選擇搭乘獨木舟而非遊覽船,就能到近距離探索這些無人島,還有許多奇岩洞窟,特別推薦給喜歡探險的朋友。 松島觀光協會 網站:www.matsushima-kanko.com/ ( 日文 ) 更多登山健行景點推薦 白神山地(青森縣、秋田縣) 白神山地為世界自然遺產,這片廣闊的山地由大片山毛櫸原生林所構成,腹地內的「青池」湖水呈現夢幻的藍色,為人氣景點。 白神山地遊客中心 網站:www.experience-shirakami.com/tcn/ 裏磐梯高原 ( 福島縣 ) 磐梯山於 1888...

揭開新潟祭典的神秘面紗

雖然這些新潟縣內的祭典知名度不高,但喜愛在社群網站分享經驗的朋友絕不能錯過。祭典的規模或許不大,也沒有成千上萬的參與者,卻是與在地居民互動的絕佳機會。 越後關川驚人大蛇節 : 村民總動員 巨無霸草蛇遊街吸睛 為了警示後世當地曾遭洪害,位在新潟縣北部的關川村自 1988 年開始,每年 8 月下旬都會舉辦「越後關川驚人大蛇節」。村內 54個聚落分工合作,齊心協力製作一條長 82.8公尺、重 2 噸左右的竹藁大蛇。活動當天由500 位居民輪流扛著大蛇步行遊街,最後在關川村公所前,將蛇盤成一團,宣告活動進入尾聲,徹底展現村民團結一致的精神。 活動期間:每年 8 月下旬 時間:【大蛇遊街】9:30-12:00【捲福 ( 福まき )】大蛇遊街結束後,預定在關川村公所前舉行 網站:www.sekikawa-kankou.com/feature/taishitamonja2017/ ( 日文 ) 城下町新發田祭 : 小孩出力參加 金魚花車加持添童趣 新潟縣北部的新發田市每年 8 月舉辦「城下町新發田祭」,活動期間可見小孩子拖曳著金魚花車遊街的景象,相當可愛,如今更成為當地的夏日風情畫之一。祭典最後一天則是重頭戲所在,市內各區「台輪」( 指當地的神輿 ) 在回程時兩相交會,彼此相互較勁、嗆聲,場面魄力十足,把 280 年以上歷史的祭典推向最高潮,親身造訪更能感受祭典的魅力。 活動期間:8 月中旬至下旬 網站:shibata-info.jp/archives/3311 ( 日文...
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