「アルペンローゼ」旁雪中湖泊的景色格外地詩情畫意

日本東北地區腹地寬闊,地理景觀各有其特色,東北六縣(宮城、山形、福島、岩手、青森和秋田)以及新潟縣的自然風光和流傳下來的人文風情更是值得一看。這次小編搭乘新幹線,從東京一路北上,到盛岡站後,直接進入岩手縣西北部的八幡平地區,這裡是奧羽山脈北部的群山地帶,屬高原火山地形,腹地甚廣,擴及秋田縣境內。欣賞完八幡平的自然景色,一路驅車前往秋田縣的小坂町和大館市,跟期盼相見已久的秋田犬互動,牠們毛茸茸,超萌的模樣絕對值得大家為了牠們專程前往一趟!最後再搭乘嚮往已久的秋田內陸縱貫線,欣賞日本原鄉風光,親近日本東北地區特有的魅力。

大自然豐富的寶地──八幡平

岩手縣八幡平地區的自然景觀相當多元豐富,這裡有被稱之為「雪之迴廊」的八幡平盾形火山之路(八幡平アスピーテライン,Hachimantai Aspite Line),道路兩旁雪壁矗立,縱貫十和田八幡平國立公園,且因其高原火山地形,使得當地擁有豐富的溫泉資源,是許多喜愛自然景觀的遊客一心嚮往的目的地之一。

小編是2019年3月受邀前往採訪,雖然沒機會看到4月中才開通的雪之迴廊,但也欣賞了八幡平不同的面貌。碰巧當時遇上一場突然而來的寒流,讓東北地區再度回到零下的氣溫,也讓這次的旅程多了點白雪紛飛的浪漫。

冰雪之中仍湍湍急流的不動瀑布

一抵達盛岡後,我們一行人便趨車前往獲選為「日本瀑布百選」之一的不動瀑布。先是走過積雪未融的櫻松神社參道,看到在寒冷的天氣裡仍常青常綠的林木聳立,其中還有兩棵樹的樹幹互相纏繞而向上生長的結緣樹。神社境內四周寂靜,更加凸顯了瀑布傾瀉而下,氣勢磅礡的轟隆聲。同行的導覽小姐則說現在的水量還是算少的,夏季時,不動瀑布的氣勢更是驚人!

夏季造訪時可以輕易地走過陡斜的山坡地,到達紅橋的另一段,仰望綠意盎然的山林與瀑布,但我們造訪時積雪未退,要走過結凍的陡斜坡地可不容易,因此小編也只能站在高處一邊望著瀑布,一邊俯視著被雪層層蓋住的紅橋,想著若有機會,夏天可要再來一次,欣賞不動瀑布的壯麗景觀。

不動瀑布
交通方式:JR「荒屋新町」站開車約15分鐘
網站:visitiwate.com/zh-tw/article/4704

味噌製作參觀見學 大啖味噌料理

膽戰心驚地走在結凍積雪的陡斜山路上,著時費了不少能量,肚子也開始不爭氣得咕嚕作響,還好下個地方就是可以享用味噌料理的「麹屋もとみや(Motomiya) 味噌茶屋」。

同樣位於八幡平市內的「麹屋もとみや」是當地開業近80年的味噌老舖,不僅釀造味噌,也製作味噌或是添加麴菌的加工食品。特別的是店家利用八幡平地區的冬寒夏涼的氣候條件,持續以低溫熟成味噌,費時2年完成天然釀造的味噌,比起一般氣候溫暖地區釀造出的味噌,更具甘甜味。若是有時間的話,還可以參加店家推出的味噌釀造體驗,製作屬於自己的味噌,如果像小編一樣時間不夠充裕的話,享用味噌料理之餘,來一趟味噌製作的參觀見學也會讓你滿載而歸。

與味噌工房併設的味噌茶屋販售各式各樣的味噌和加工食品,從基本的味噌到麴製加工食品之外,還有味噌口味泡芙、布丁和味噌霜淇淋等創新點心也都是人氣商品。其中味噌霜淇淋帶著些微焦糖味,如果不說,可能還吃不出來是味噌口味。小編向老闆打聽製作方式,老闆才小聲地透露,因為在製作前有先烤過味噌,才會有此特別的香味。此外,茶屋內還設有可以用餐的空間,可以品嘗到只有這裡才吃得到的各式味噌料理。小編這次則是初嘗味噌便當,每道菜都有味噌調理,或是使用麴菌加工,不僅肉質軟嫩,連蔬菜也吃起來特別鮮甜,讓人不禁讚嘆味噌和麴菌提升料理美味的效用!

麹屋もとみや 味噌茶屋
營業時間:【賣店】9:30-17:00【餐廳】﹝平日﹞11:30-16:00(最後點餐時間14:30)﹝周末﹞11:30-16:00(最後點餐時間15:00)
交通方式:JR「荒屋新町」站步行約17分鐘或開車約2分鐘
地址:岩手縣八幡平市寺志田165-28
網站:kojiyamotomiya.com (日文)

來自大自然的恩賜 八幡平地區松川溫泉和地熱

松川溫泉是沿著松川展開的溫泉鄉,約莫於250年前被發現,是相當具有歷史的溫泉。這裡共有4間擁有祕湯的溫泉旅宿坐落於此,由於附近距離八幡平樹海線觀光道路(連結松川溫泉和藤七溫泉)和八幡平下倉滑雪場不遠,因為是許多冬季滑雪客或春夏季造訪八幡平的遊客會在此停留休憩的好所在。

位於八幡平國立公園中的祕湯松川溫泉峽雲莊便是其中一處,四周環繞著山毛櫸木和櫟木林,加上3月去的時候仍白雪紛飛,更有探尋秘境的感覺。峽雲莊是一間有著古民家風格的和式旅宿,大廳還擺放著改良式的「圍爐裏」長桌,冬天的時候,坐在這裡和其他旅人一起話家常,或是一個人享受在溫泉旅宿靜謐的氣氛也很不錯。

館內除了大浴場之外,還有女性專用的露天風呂,可以欣賞到四季截然不同的景觀,無論春夏是綠意盎然,或是秋季楓紅點綴,還是冬季白雪紛飛,置身大自然中療癒身心最是享受。

地熱蒸氣染色 超越想像的藝術創作

距離松川溫泉不遠處則有世界唯一一個以地熱蒸氣發展染色技術的工作坊「八幡平市松川溫泉 地熱染色研究所 工房 夢蒸染」。據工作坊的營業經理鈴木繪美表示,當時日本首座地熱發電廠──松川地熱發電所,希望居民可以利用地熱蒸氣做出一些特別的商品,此後便獨家研發出地熱蒸氣染色的技術。這也是有賴於松川溫泉的地熱蒸氣中帶有微量的硫化水素氣體之賜。由於這種氣體有助於染料脫色、著色,而熱度則可幫助定色,因而衍生出了這個世界唯一的「地熱染」。

作法大致上是將白色的布反覆折疊並利用棉線纏繞出事前設想好的染色圖樣,沾上染料,著色完畢後放入高溫的蒸氣鍋內約20分鐘,再解開棉線,確認脫色與定色的效果,然後經過水洗、熨燙等步驟,就能完成地熱蒸氣染的作品。雖然說來簡單,但如何利用棉線纏繞出美麗的幾何圖形,如何搭配出漸層或是具混色效果的色彩等全都是學問。小編看著老師示範還是一頭霧水,只能佩服老師們創意無限的想像。

工作坊也提供體驗服務,最少4人,最多可接受30人,只要事前預約就能製作屬於自己且獨一無二的地熱染作品!距離工作坊不遠的民宿「Alpen Rose」除了販售地熱染製成的各式商品之外,還有展示以地熱染布料製成的服裝,也很值得一看!

秘湯‧松川溫泉 峽雲莊
交通方式:JR「盛岡」站東口轉乘前往松川溫泉巴士約110分鐘,於終點下車後步行約1分鐘
地址:岩手縣八幡平市松尾寄木松川溫泉
網站:www.kyounso.jp (日文)

工房 夢蒸染
交通方式:JR「盛岡」站東口轉乘前往松川溫泉巴士約110分鐘,於松楓莊口下車後步行約2
分鐘
地址:岩手縣八幡平市松尾寄木松川國有林559
網站:geo-color.com (日文)

下榻「八幡平マウンテンホテル」 (Hachimantai Mountain Hotel & Spa)

從八幡平マウンテンホテル腹地內可以眺望岩手山和八幡平的自然景色,或是你也可以利用此地數條的滑雪道,滿足馳騁雪地的樂趣。飯店所屬的自然嚮導更是帶領你認識八幡平大自然的好夥伴。另外,夜間還有觀星的課程可以免費聆聽,課程結束後老師也會帶著大家到戶外實際觀察星象,幸運的話,有機會看到滿天星斗的美景。

八幡平マウンテンホテル
交通方式:東北新幹線、秋田新幹線「盛岡」站轉乘JR花輪線至「大更」站,再轉乘巴士約30分鐘。另外,住宿客可事先預約,於「盛岡」站搭乘免費的接駁車前往飯店。
地址:岩手縣八幡平市松尾寄木1-509-1
網站:hachimantai-mountainhotel.com (日文)

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