Saturday, April 20, 2019

購物文化形塑城市風貌 高級購物街和在地商店街的共存共生

在東京,每個街區皆有獨特的歷史與文化,這些特色鮮明地反映在建築、咖啡店、在地人的服飾上。原宿走可愛風,表參道以時尚為主,還有眾多世界頂級品牌的旗艦店落腳於此,兩者雖然距離不遠,但購物文化全然不同。日本橋、銀座也是遠近馳名的高級購物區,在江戶時代,日本橋為「金座」之所在,以鑄造金幣為主要事業,而銀座則是鑄造銀幣之處,所以地名帶個「銀」字。銀座過去為前衛文化的搖籃,擁有日本最早的咖啡店,時尚氛圍與巴黎不相上下。日本橋、銀座的富裕意象一直流傳至今,許多國際知名精品店、劇場、藝廊、和服店等藝術文化設施都選擇在此開店。 左:谷中銀座商店街的下町風情,右:Moga(Modern Girl,摩登女孩)」是指1920年代身穿西洋風格服飾的女性,常出沒在銀座一帶,另有「Mobo(Modern Boy,摩登男孩)」一詞。(攝影:Charles Phelps, 1929) 除了高級購物街之外,東京也有充滿人情味、懷舊風的傳統商店街。傳統商店街走親民、平價路線,有時商品還會擺到走道上。不論是手工藝品、小吃或連鎖商店,傳統商店街應有盡有,值得一訪。像是谷中銀座、阿美橫丁、吉祥寺太陽商店街、深川資料館通商店街的傳統氛圍濃厚,相當適合散步逛街,而且幾乎每一個車站都有一個在地商店街,最棒的是,有些商店街就在高級購物街附近,兩者和平共處,甚至相輔相成。 專賣店購物商街是挖寶天堂 東京什麼都有,什麼都找得到。許多販售類似、同一種商品的店家還會一起開店,以健康競爭的方式,爭取客人青睞。這裡有書蟲們千萬不能錯過的神保町,至於喜歡流行、電子商品的朋友則一定要去秋葉原朝聖。想要找餐廚用具的話,可以到合羽橋道具街,若喜歡自己動手做服飾的話,可以到日暮里布料市場走一圈。猶豫不決的話,到專賣店購物區挖寶就對了! 走向複合式的購物文化 左:TOKYO MIDTOWN HIBIYA,右:東京中城 TOKYO MIDTOWN 根據三越百貨的成功模式,證明購物消費行為可以融合藝術、文化再升級。這也是為什麼歌舞伎、浮世繪跟購物文化如此息息相關。銀座之所以如此繁榮,不只是因為購物選擇多,還有許多藝文場所,如藝術家聚會的咖啡店、給年輕人展示自我的時尚空間。東京有不少結合購物、藝術與文化的現代購物中心,如東京中城TOKYO MIDTOWN和GINZA SIX。這些複合式商場除了有戶外花園之外,還有展場、藝廊、博物館、電影院、商店和咖啡等商家進駐,而且與車站直結,相當便利,值得前往一窺究竟。 三越百貨: 走在時代的尖端 充滿好奇心的江戶人與追求時尚的東京人 你所不知道的東京購物文化

東京人的購物文化:充滿好奇心的江戶人與追求時尚的東京人

前:浮世繪畫家歌川國貞於江戶末期繪製歌舞伎演員第四代市川小團次,演繹《梨園俠客傳 御所五郎藏 四代目市川小團次》的模樣 後:2000年時曾蔚為風潮的原宿時尚風格

泡了溫泉再出發 天然溫泉平和島讓深夜搭機更舒適

越來越多旅客到日本旅遊會選擇搭乘紅眼班機,不但機票價格較為低廉,還可以充分利用時間安排行程。但是深夜到凌晨之間,從機場到市區的大眾交通工具停駛,很多旅客只好在機場空等,或者入住機場附近的旅館,反而花錢又浪費時間,難道沒有可以稍微休息一下的地方嗎?《挖!日本》編輯部要推薦離羽田機場約15分鐘車程的「天然溫泉 平和島」,讓旅程更舒適方便! 整修新開幕 溫泉設施更完備 天然溫泉 平和島的大廳,左轉就可進入行李區 「天然溫泉 平和島」位於東京太田區綜合複合商業設施BIG FUN二樓,至今已開業30年,因為鄰近羽田機場,受到很多自由行旅客喜愛。2019年1月中旬起,「天然溫泉 平和島」進行兩個多月的翻修,在3月28日重新開幕,全新的「天然溫泉 平和島」不但更加寬敞明亮,更貼心地站在旅客的角度,新增不少便利新設施。 大浴池分男湯和女湯大浴池視聽區,可邊泡溫泉邊看電視 館內共有12個溫泉池坐式岩盤浴泡溫泉之前別忘了先清潔身體館內也提供日本沙龍級的復元吹風機,讓頭髮不再毛躁 一走進「天然溫泉 平和島」,首先會看到寬敞的接待大廳,在接待人員親切的指示下換鞋入內,就可以開始泡湯行程。2樓設有男女分開的大浴場,大浴場區內的視聽區可邊泡溫泉邊看電視,而溫泉池區則有12種不同溫泉池可供選擇。每日湧出150噸的天然溫泉「天然溫泉 平和島」的溫泉為地下2000公尺湧出的自然溫泉,每日湧出150噸。館內溫泉池皆引源泉,泉質為強食鹽泉,有助於減緩肌肉痠痛、體寒、五十肩、慢性皮膚病或慢性婦女病。另有一處為高濃度碳酸泉,能促進新陳代謝,具有美肌效果,特別推薦給女性。 辨別高濃度碳酸泉的方式之一,就是將手一放到溫泉水中,小氣泡就會自然附著手上。 屋頂為圓拱形的汗蒸幕,溫度超過攝氏50度以上 泡了天然溫泉還覺得不過癮的旅客,還可以選擇付費項目。新設的岩盤浴和韓式汗蒸幕中,可讓身體爆汗舒壓;館內也提供泰式、台灣式、東洋或針灸等多種服務,讓芳療師為你按摩舒壓,解除旅途疲勞。 新設的兩段式岩盤浴(需另外付費),共有18床 泡了高溫的岩盤浴後,就到旁邊的冷風室稍作休息。 桑拿是如何調整溫度?館內職員所組成的「外炎」隊(取江戶末期坂本龍馬等武士所組成的「海援」隊的日文諧音),負責協助調節桑拿內的溫度。他們會將水澆到中間發燙的石頭上,再以大扇子扇風提高桑拿內的溫度。https://youtu.be/RP_qKa8AlOI 用餐休閒一應俱全 休息小憩也方便 休息區備有各類雜誌手機或電腦都可在此充電泡完湯到餐廳ゆらり中享用美食餐廳使用平板點菜,就算不懂日文只要看圖就不會點錯! 泡完湯後,再到餐廳ゆらり中享用和式或西式餐點,或是到新設的休息區,悠閒地閱讀雜誌或是使用手機或電腦。 休息區一隅 為了保持放鬆休息區的安寧,特別設計「鼾聲室」。怕自己的鼾聲吵到其他人的話,就到這裡休息吧! 付費休息區的座椅可平躺休息 想要休息小憩的旅客,可以到館內的放鬆休息區。休息區內設有個人豪華座位,每個座位都有專屬的充電插座和螢幕,可在此欣賞電影,影片的聲音直接在座位頭枕處輸出,所以不會影響其他旅客。如果想要享受更多服務,還可另外到付費休息區,除了個人座位更寬敞外,影片為隨選視訊,深夜時段還提供一杯飲料。 1萬冊漫畫隨你看! 全館提供免費Wifi。要找漫畫時,只要掃描QR code就可查詢 欣賞影片之外,「天然溫泉 平和島」全館共提供1萬冊漫畫,你所能想到的各種類型漫畫都有,各位漫畫迷可以盡情看到飽。想要找某本漫畫時,只要拿起手機掃描QR code,就可以找知道這本漫畫的所在之處,儼然就是一座小型圖書館。 大型的行李箱都可放入的行李置物櫃。左邊則為行李整理台,方便旅人在出發去機場前整理行李 此次翻修除了岩盤浴和休息區外,另一大特色就是專為搭機旅客所設計的大型行李置物櫃區。行李置物櫃區設在門口處,共有131個大型免費置物箱,使用時需投入100日圓,取行李時再退款,置物櫃的鑰匙可掛在手腕上,就算泡湯也很方便。 行程方案任你挑 採購完後再上機 平和島競艇場 綜合商業設施BIG FUN 到「天然溫泉 平和島」泡溫泉,有各種方案可選擇。將前往羽田機場搭乘紅眼班機的旅客,適合選擇「Flight方案」,從下午6點入館後可留到凌晨,充分休息過後再搭接駁巴士前往羽田機場,最快15分鐘即可抵達,舒適又安全;而剛搭機抵達東京的旅客,則可以選擇「Welcome方案」,在深夜或凌晨出關後,在機場搭乘免費接駁巴士到「天然溫泉 平和島」稍作休息並享用早餐後,養足精神再開始旅程,最長可停留至隔天下午2點。這兩個方案除了包含入館費用外,還提供羽田機場接駁巴士,由於巴士班次和發車時間有固定時間表,建議依照自己的班機事前上網預訂。若不需搭乘紅眼班機,可以選擇一般的7小時泡湯方案,但是若想要在館內過夜(24:00~隔天5:00),就需要另加深夜費用。「天然溫泉 平和島」也另外推出適合在館內過夜的「深夜方案」,晚上8點入館之後,在館內泡溫泉並休息,早上享用完早餐可待到隔天早上10點再check out。入館費用和深夜費用外,還提供館內使用的衣物和毛巾,比住旅館更划算。此外,「天然溫泉 平和島」的所在地BIG FUN,是一座結合了休閒美食和購物的綜合商業設施,除了溫泉之外,館內還有電影院、KTV、保齡球館、競艇場和各式餐廳。伴手禮或是藥妝還沒買齊的旅客,1樓的「激安殿堂ー唐吉軻德」營業時間為早上7點至凌晨4點,就算深夜出發也能買好伴手禮再從容搭巴士去機場。《挖!日本》小編真心話:小編自己也有搭乘紅眼班機的經驗,知道深夜在機場等待的感受,因此走訪一趟「天然溫泉 平和島」之後,發現這裡真是旅人的好夥伴,不論是交通、美食、網路、充電、娛樂甚至是行李置物櫃,出門在外所需要的各項服務,「天然溫泉 平和島」都幫你想好了,再加上價格合理,小編只擔心各位讀者入館後因為太舒適而捨不得去搭機! Information 地址:東京都大田區平和島1-1-1 BIG FUN平和島2F交通:從JR「大森」站東口搭乘巴士約10分鐘,或由京急「平和島」站搭乘巴士約5分鐘。營業時間:24小時營業全年無休。(但入浴時間有限制)網站:www.heiwajima-onsen.jp/ (日文) 入館費用 含接駁巴士 深夜方案 入館費用 悠閒泡湯組(7小時):成人2,000日圓(假日2,300日圓),小學生~3歲1,000日圓,未滿3歲幼兒300日圓快速泡湯組(1小時):成人1,280日圓深夜費用(24:00~5:00):1,500日圓岩盤浴:成人500日圓 含接駁巴士 Flight方案(預約制):3,700日圓 Welcome方案(預約制,含早餐):3,700日圓 *上述方案皆包含深夜及清晨行駛的羽田機場至「天然溫泉 平和島」接駁巴士。巴士座位數量固定,請事先上網預約。 深夜方案 深夜方案:3,900日圓(周五周六及假日前一日4,200日圓)*含早餐,入館費用和深夜費用,館內服和毛巾。 [googlemaps https://maps.google.com/maps?q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%A4%A7%E7%94%B0%E5%8C%BA%E5%B9%B3%E5%92%8C%E5%B3%B61-1-1%20%E3%83%93%E3%83%83%E3%82%B0%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E5%B9%B3%E5%92%8C%E5%B3%B62F&t=m&z=10&output=embed&iwloc=near&w=425&h=350]

Protected: 奠定購物文化基礎 三越百貨: 走在時代的尖端

日本橋三越本店堅持傳統並致力創新,其品牌歷史最早可回溯到1673年,不過一直要到1904年,才發展成日本首間現代百貨公司。不斷追求創新與成長的三越百貨有許多創舉,像是率先引進手扶梯、設立貨物配送少年制度(Messenger boys)、舉辦首場服裝秀,以及把餐廳帶入購物商場。三越百貨的經營哲學非常簡單明瞭,就是「超越客戶的原來期望」。時至今日,三越百貨做的不只是生意,而是結合日本文化與國外創意,為商品尋找新的可能。 與日本橋的親密關係 日本橋三越本店 ©株式會社三越伊勢丹 德川幕府將政經重心設置於江戶,且為整備道路而架設日本橋等皆發生於1603年,也就是江戶時代(1603-1868)開始的那一年。70年後(1673),江戶商人三井高利在日本橋創設和服專賣店「越後屋」,成為三越百貨的前身,此後,三越百貨與日本橋的關係便密不可分。日本橋具有得天獨厚的商業優勢,因其位於江戶中心且為五街道 (指江戶時代,以江戶為起點的五大交通要道)的起點。 當時的店家都是專賣店,「越後屋」也不例外,只販售和服布料。不過,「越後屋」以客為尊、動作俐落,客人想買多長的布料,就剪多長給客人,與當時販售固定長度的做法不同。因勇於挑戰、堅持顧客第一的理念,後來成為日本首家百貨公司,在消費者之間以「什麼都買得到」的口碑而打響名聲。店內陳列日本國內外的高級商品,深獲消費者愛戴,連「日本馬拉松之父」金栗四三於1912年出發參加斯德哥爾摩奧運前,都曾到三越百貨治裝。 極致的待客之道 第一批貨物配送少年站在日本橋三越本館前合影 ©株式會社三越伊勢丹 「下雨時提供愛心傘」是「越後屋」從早期便開始推出的服務,現在看來好像不是什麼了不起的創舉,但卻代表三越百貨以客為尊的經營理念。此外,三越百貨於20世紀初期創設「貨物配送少年制度」,至今,他們仍持續提供幫客人送貨到家或飯店的服務。現在在每個樓層則設有服務專員,當客人不確定該穿戴什麼前往特殊社交場合時,專員可以幫忙挑選服飾、給予意見。待客之道是三越百貨創業以來的堅持,至今仍堅定不移。在講求快速,網路購物發達的年代,三越百貨讓購物消費多了份貼心與關心。 「以客為尊是最起碼的底線,讓客人『驚豔』則是三越一直以來追求的目標」,三越日本橋本店服務主管,女將(Okami)近藤紀代子接受採訪時如是說道。身著傳統優雅和服的近藤,繫上江戶「越後屋」款式腰帶,從她的身上便可發現日本極致的待客之道。 兼顧藝術享受的購物服務 左:1910年畫家波々伯部金洲為三越百貨製作的海報©株式會社三越伊勢丹,右:三越伊勢丹於2019年1月所更新的包裝設計 受到倫敦哈洛德百貨的啟發,三越百貨追求購物新體驗。雖然競爭對手也妙招百出,但三越百貨致力將一般的購物消費升級成獨特的文化饗宴,因此深獲消費者喜愛。雖說不宜「以貌取人」,但日本橋三越本店的外觀兼具歷史、藝術感,文藝復興時期的設計風格,加上獅子與女神雕像(由知名藝術家佐藤玄玄花了10年才完成),足以媲美博物館。日本橋三越本店每周也舉辦不同的藝術展覽和各類文化工作坊。在日本,三越百貨及旗下分店所售產品不僅兼具美感和設計,更是品質保證的代表。 再創新局面 ©株式會社三越伊勢丹 自1673年創業以來,三越百貨不斷挑戰時代潮流,最近更與擅長將傳統和風元素融入現代建築的知名建築師隈研吾合作,進行日本橋本店一樓改裝計畫,預計於2019年完工。隈研吾在以白色為基底的全新展示空間,體現極簡幾何主義,並結合和風圖案與摺紙美學,再加上LED構成的亮白樓柱,打造一個「亮白森林」,將與三越百貨一起迎接下個風光的時代。 充滿好奇心的江戶人與追求時尚的東京人 高級購物街和在地商店街的共存共生 你所不知道的東京購物文化

Protected: 饕客天堂:伊勢丹新宿地下美食街

日文裡,「デパ地下(Depachika)」是「デパート」(百貨公司)和「地下」(地下室)的縮寫。乍看之下,這個字好像只是在講一個地點而已,不過深入了解後會發現,其涵義遠遠過字面上的意義,「デパ地下」(地下美食街)絕非一般百貨超市而已。 坐落於新宿中心、摩天大樓之間,擁有像是都市綠洲一般的屋頂花園的伊勢丹新宿店,其地下美食街不僅販售五花八門的美食,還有各式熟食,讓消費者可以帶回家享用。美食選擇之多樣,遠遠超過普通餐廳等級,能滿足男女老幼的挑剔味蕾。 前進新鮮超市,搜尋異國水果 走訪伊勢丹新宿店地下美食街,也可以找到新鮮蔬果賣場,除了各式季節性農產品,也有許多罕見品種。展示的水果就像珠寶一樣被工作人員捧在手心,包裝得晶瑩剔透。水果專員隨時歡迎客人提問,就算是語言不通,伊勢丹新宿店也有電話口譯服務可以利用。 日式炸雞塊怎麼吃也吃不膩? 在「旨の膳」,你可以找到日本獨有的炸雞塊,共有5種以上不同口味任君挑選。非常推薦醬油米麴口味,或鹽巴米麴調味的炸雞塊。此外,用甜醋、青蔥跟辣椒做成的青蔥南蠻,還有非油炸雞塊也是美味一絕。泰式風味炸雞塊(附辣椒),其做法看似簡單,但風味獨具,魅力無窮。 米麴368日圓(100克) 鹽巴米麴292日圓(100克)/伊藤和四五郎 雞三和 青蔥南蠻351日圓(100克)/柿安Dining 非油炸雞塊756日圓(5塊)/美味升級One and only 泰式風味362日圓(100克)/芒果Tree Deli 便當的寶庫「旨の膳」 「旨の膳」的嚴選便當就像是一盒精緻的巧克力,不只好看也好吃,以下是《挖!日本》編輯部精選伊勢丹新宿店地下美食街的必嘗便當。 嚴選食材 一次享受 你是否也曾在便當櫃前猶豫不決,不知道該買那一個好?為了解決消費者的煩惱,許多日式便當配菜採少量多樣,像這裡的招牌便當是由12顆迷你御飯糰構成,並使用新潟縣越光米等嚴選食材,絕不容錯過。★花筏十二季1,000日圓/穗の香 古法調味的生機飲食 龜戶升本提供多款色彩繽紛且講究生機飲食的養生便當,除了味道無可挑剔之外,堅持日式傳統做法也是吸引客戶的秘訣。★和正食便當1,350日圓/龜戶 升本 健康養生兼顧美味 此便當所含蔬菜為一天建議攝取量的一半,結合了健康與美味。店家堅持使用質量俱佳的當季蔬菜,讓蔬菜一躍成為主角,雞肉與肉丸亦毫不遜色,為最稱職的配角。★蔬菜沙拉便當1,080日圓/RF1 到「粹の座」喝一杯日本酒 「粹の座」提供日本各地頂級日本酒,喜歡品酒的朋友不妨試試。店家定期進貨,保證讓客人喝到最新鮮的酒品,冷飲或常溫飲用皆可。此外,店內設有專區,每周介紹不同的新酒,想了解哪種酒最適合自己的話,不妨諮詢駐店專員。 飲酒過量,有害健康 伊勢丹新宿店營業時間:10:30-20:00地址:東京都新宿區新宿3-14-1網站:www.isetan.co.jp/int 蕎麥麵:江戶美食首號強棒 日式烤鰻魚和蒲燒的歷史 日本炸物美食 壽司的演化史 一口咬下美食歷史與文化

我的日本私房推薦#11 李昀蓁(建築美學之旅篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 李昀蓁 高雄人,現居東京。逢甲大學建築系、成功大學建築研究所畢業,一年半的台南建築師事務所工作經驗、取得台灣建築師執照後移居日本,目前任職於東京的建築師事務所。因為喜歡日本現代建築而前往日本工作、生活,以東京為據點,在日本各處以建築為主題展開旅行,喜歡在地圖上將想看的建築標上星號,並以影像與文字記錄,或是上傳至網路上與大家分享。 粉絲專頁:https://www.facebook.com/Tokyoarchitecturegirls/     1. 葛西臨海公園展望廣場 眺望360度東京灣的海上公園 從車站一出來往海的方向走,可以看到一棟由日本建築師谷口吉生所設計的清透玻璃建築。他打破以往展望廣場的大平台思維,設計了一個大的玻璃盒子,純粹的造型,加上鋼構、玻璃、混凝土等單純的建築材料,可以說是現代主義建築(註1)的代表之一。盒子裡頭裝著兩個白色的量體(註2),沿著中間相接的長廊慢慢往上走,可感受不同高度的海景。在盒子內可以不受海岸邊變化莫測的天氣影響,只要透過清透的玻璃,就能感受四周的美好風景。 註1:簡約沒有過多裝飾的建築樣式。 註2:由立方體、圓錐、角錐、球體等基本的幾何形體所構成的形體。 葛西臨海公園 tokyo-park.or.jp/park/format/index026.html (日文) 2. 代官山T-SITE 兼具文藝與時尚氣息的質感空間 這裡就是世界最美書店之一的「代官山蔦屋書店」,由德籍Astrid Klein、英籍Mark Dytham及日籍久山幸成共同組成的KleinDytham architecture建築師事務所與日本設計師原研哉共同設計,以「森林中的圖書館」為概念,希望提供讀者不同的閱讀感受。建築物被分成三個量體,各別放著不同類型的書,以及富有品味的生活用品、咖啡、音樂、電影作品等,被稱作「MagazineStreet」(註3)的軸線串連著三個空間,消費者可以在裡面慢慢遊走、尋寶,翻翻自己有興趣的書,即使花上一整天的時間也不覺得可惜。 註3:意指三棟建築由通過的「雜誌街」相連而成。 代官山T-SITE real.tsite.jp/daikanyama/ (日文) 3. 北齋茶房 日式古民家品嘗和風甘味 由日式建築長屋的倉庫改裝,挑高的天花板讓店裡空間呈現寬敞感。店內的招牌大納言餡蜜(註4)以及蕨餅是初訪的客人必點的點心。午餐特製定食選用日本各地食材,配上日本家庭料理定番味噌湯,相當鮮甜美味。飯後的白玉水果聖代也令人眼睛一亮,白色的湯圓配上紅豆泥與水果,底下的透明葛粉凍再加上黑糖與黃豆粉,看似洋風,味道卻完完全全是日式和菓子的滋味,衝突卻又協調,如同這些新樣貌的商店或建築佇立在充滿昔日風情的下町。 註4:由大納言紅豆、寒天凍、水果等組成,再淋上黑糖蜜的日式甜點。 北齋茶房 東京都墨田區龜澤4-8-5 4. 餺飥不動東戀路店 富士山腳下的雲朵餐廳 餺飥是山梨縣的鄉土料理,是由扁平的寬烏龍麵加上蔬菜、味噌燉煮而成的麵食,更是河口湖的特色食物。離河口湖站有點距離處,有一個形狀如雲朵般的建築物落在地面,那是建築師保坂猛的作品。雲朵與背後的富士山融為一體,形成一幅奇妙的美麗風景。進到雲朵裡的空間,曲面的牆壁一直連續至天花板,好像走進了洞穴般,非常地特別。窩在裡面來上一碗熱騰騰的餺飥,暖了身體也溫暖了心情。 餺飥不動東戀路店 houtou-fudou.jp/location.html(日文) 本文圖片來源:《東京建築女子:空間巡禮、藝術散策,30趟觸動人心的設計旅行》作者◎李昀蓁/出版◎日月文化出版集團提供 「WAttention 挖!日本」第26期 讀者贈書活動 李昀蓁的作品《東京建築女子:空間巡禮、藝術散策,30趟觸動人心的設計旅行》共有兩個名額提供給讀者朋友參加抽獎。請於2019年3月31日前至http://www.wattention.com/tw/mustdo 填寫問卷,即可參加抽獎。我們將於2019年4月中抽出中獎名單,並以電子郵件與得獎者聯絡寄送(寄送地址限台灣)。 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第26期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

明治維新的產物:書包

看過小丸子的人都知道,日本的小學生書包跟台灣的長得不一樣,沒有俏麗的卡通圖樣,只有樸素的外觀。台日書包不只長相不同,連價格也差了一大截。 根據網路資料,日本的小學生書包平均要價4萬到5萬日圓,如果材料使用天然皮革,價格更是無上限。正因為貴,所以沒有意外的話,是要從小一入學開始一路用到小六畢業的。至於誰付錢呢? 有六成以上付費者是祖父母,他們喜歡在孫子、孫女入學前,送書包表示深深的祝福。 根據日本書包工業協會,日本書包的歷史可回溯到江戶末期,當時軍隊使用布製背包裝置隨身用品。不過,方正的硬式書包一直要到明治20年(西元1887)才出現在歷史舞台。當時大正天皇進入學習院就讀,為了祝賀,伊藤博文特別送上箱型書包,引起許多人紛紛效法。 最初的書包全是黑色的,不過近年顏色越來越多樣。一份2018年的全國調查顯示,日本男孩有67%選擇黑色、15.1%藍色,女孩則有24.7選擇粉紅色、20.6%紅色、18%紫色,在在顯示男女從小就偏好不同色系。 有趣的是,為了降低交通事故,日本交通安全協會近年開始從書包上下功夫。小一學生每人會拿到一塊亮黃色的免費「交通安全」塑膠套,上下學時輕輕蓋在書包上,就能引起路人、車輛的注意。還有為了避免行走間磁釦錯位,導致內容物掉落,磁釦大多設計在書包下方,相當貼心。 最近大人也掀起一股書包風,上班族開始棄守手提包,投入雙肩書包的行列。改良式書包雖然價格偏高,但好用耐操,不論是放筆電或資料都不怕被弄濕撞壞,深受科技新貴愛戴。下次到日本玩不妨買一個送自己,上下班心情都會變得很日本喔!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。 更多Nancy文章: wattention.com/tw/nancys-column/

關東煮竟然源自廣東?

以前住在台北,天冷就想吃關東煮。半夜嘴饞時,走進超商夾塊黑輪和米血糕,再舀入滿滿的麻辣高湯,實惠又暖心。荷包吃緊時,多買一包科學麵放入高湯浸泡,輕鬆就能打發一餐。 不過,我這種吃法卻被日本老公斥之以鼻,「這根本不是關東煮,這是火鍋吧,你看看煮料,不都跟台灣火鍋店賣的沒兩樣?」 被他這麼一說,好像也有點道理。日本超商關東煮料跟台灣不太一樣,沒有米血糕、貢丸、魚卵捲,架上也沒有放科學麵,有些超商還是要請店員幫忙夾料,無法自己舀湯。就算自己舀,量也不多。 先不論台日關東煮料差異,關東煮跟火鍋的確有幾分相似的地方。進一步研究之後,我才赫然發現,搞不好關東煮跟火鍋真有「親戚」關係呢! 大部分的文獻都說,關東煮的前身是「田樂」,這道江戶料理很簡單,把豆腐用竹籤串一串後,豪爽地刷上醬油或味噌燒烤,就是美味一品。之後,關東大地震時,關西商人湧入關東尋找商機,也一起帶來了高湯文化。田樂遇上了高湯後,關東煮的童話故事就此展開。 不過,也有一說是關東煮的「關東」其實是「廣東」。江戶末期,有一位日本人偶然吃到廣東人煮的火鍋料理後,開店賣起「廣東煮」。日文裡,「廣東」和「關東」發音一樣,久而久之就成了「關東煮」。 究竟哪一種說法才正確? 雖然歷史已不可考,不過號稱日本最老、創業於1844年的關東煮店「たこ梅」似乎是站在「廣東」這一邊的。有興趣的朋友,下次到大阪道頓堀旅遊時,不妨到這間老店品嚐最經典的味道,也親自打聽關東煮的由來。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

我的日本私房推薦#10 柴郡貓(日系文青帶路 慢遊東京篇)

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦,帶你玩得更深度! 柴郡貓 Cheshire Cat|チェシャ猫 台日系創作歌手, 以旅遊作家及音樂人的身分活躍於獨立音樂圈。擅長中日文創作,日系形象搭配清新鮮明的創作風格, 寫下「I - P R I M O 」、「P a n a s o n i c 」、「真麵堂」等廠牌多首令人印象深刻的電視廣告配 樂。2016年發行首張專輯《再一次,旅行》音樂日記,並於台灣及日本發售上市,到關東、關西、東北、四國、沖繩等地巡迴演出。2014年出版台灣第一本以音樂景點為主題的旅遊書籍《日本音樂旅人手札》。2018年最新旅遊書《東京,慢慢熟。》,把你還不知道的裏東京 寫成書、譜成曲、唱成歌,與你一起在東京的日常風景裡,慢慢熟。   官方網頁:www.lovecheshirecatmusic.com 粉絲專頁:www.facebook.com/CheshireCatMusic 官方頻道:www.youtube.com/c/柴郡貓 1. R座讀書館 躲進樹洞中的失語圖書館 位在高圓寺的小巷公寓裡,館內充滿各種植物,像是走進了樹洞般,座位隱身於草木之中,有像老圖書館裡的書桌,有像矮沙發圍成的祕密基地,這是一家禁止說話的咖啡廳。這裡的時間好像走得很隨性,陽光灑下,讓空間氛圍也慵懶起來,缸裡魚群彼此追逐,彷彿能聽見吐著泡泡的聲音。打開座位的抽屜,備有各種文具用品,可以用文字留下屬於你的故事。另一個抽屜,則是一片湛藍海岸,瞬間好像又進入了另一個奇幻空間。在這裡,可以靠著空氣與文字傳遞彼此的心意。 アール座読書館(R座讀書館)r-books.jugem.jp(日文) 2. CITY COUNTRY CITY 音樂人曾我部惠一的黑膠咖啡廳 2006年開始營業的複合式咖啡廳,除了有許多美味的自家製料理,最特別的就是它還是一家二手黑膠唱片行。由日本知名音樂人曾我部惠一所經營的咖啡廳,位在不起眼的公寓4樓,除非是專業的樂迷才能找得到。簡單而明亮的裝潢、帶有歷史痕跡的木頭地板跟唱片櫃,是個很有溫度的地方。不僅收藏許多經典 的黑膠唱片,也提供唱片試聽,累了還能直接坐下來品嘗美食。這裡會不定時地舉辦LIVE演出,有機會來體驗下北澤的音樂魅力吧。 CITY COUNTRY CITYcity-country-city.com(日文) 3. 谷中銀座 展開美好的下町流浪 「谷中銀座」保有濃厚的江戶下町氣息,從「日暮里站」一路走過來,首先遇見的是谷中最具代表的「夕陽階梯」,夕陽的美麗景致令人難忘。走下階梯便是「谷中銀座商店街」,轉進大街小巷都可以發現以貓町聞名的特色街景。最特別的還有一家以貓咪藝術品為主題的「ギャラリー猫町」(貓町美術館),展出日本藝術家創作的各種貓咪繪畫、雕刻、照片等。美術館外觀也以貓咪形象打造,彷彿走進吉卜力動畫《貓的報恩》的世界,溫馨可愛。 谷中銀座 yanakaginza.com 4. 神保町 用古書堆砌成書香城市 「神保町」,光從名字讀起來就能感覺到歷史的氛圍,這裡聚集許多歷史悠久的古書老店鋪,因而有古書街之稱。大大小小的古書店林立,對於古書的收藏每一家店也都有其專業項目,像是專門販售美術相關,或是以建築主題為主,這些古書店對於自己的專業是絕對不會讓步的。因此,每一家書店都有自己的 鎮店之寶,可能是幾百年歷史的地圖或是世界上僅剩幾本的重要藏書,只要有心,都能夠在這裡找到自己的寶藏。 神保町 jimbou.info(日文) 本文圖片來源:《東京,慢慢 熟。》作者◎柴郡貓/出版◎瑞蘭國際提供 「WAttention 挖!日本」第25期 讀者贈書活動 柴郡貓的作品《東京,慢慢...

更貼近生活的百貨 來去日本橋高島屋S.C.逛逛

東京日本橋一帶,從江戶時代起就是日本全國道路網絡的起點,具有重要的交通地位。明治年代開始,不少商店進駐日本橋一帶,並逐漸發展成百貨店。日本首間百貨建築「高島屋東京店」(後改為日本橋店),就建於1933年,至今仍在矗立在原址。現在到此逛街,仍可感受到高島屋日本橋店建築的雄偉氣派,以及館內各處的精心陳設,尤其是本館內的精緻的古董電梯,總是吸引不少旅客前往欣賞,體驗傳統日式電梯服務。 這樣別具歷史文化意義的高島屋日本橋店,結合了原有的「本館」、「東館」和「TAKASHIMAYA WATCH MAISON」,再加上全新打造的「新館」,化身為成為新型態的都市型購物中心「日本橋高島屋S.C.」,已在9月25日正式與大家見面。現在就跟著WAttention編輯部,一起探索日本橋高島屋S.C.有什麼不同以往的特色! 都市型購物中心  提供美的生活形態 高島屋S.C.的名稱,來自於英文Shopping Center縮寫,意為「都市型購物中心」,不只有百貨公司,還包含了各式專門店和空中花園等休憩空間。位在商業中心區的日本橋高島屋S.C.在開幕後,將消費族群擴大至「日本橋生活者」,附近商圈的上班族或是居民,都是日本橋高島屋S.C.的服務對象。因此在新館的店家規劃上,多以生活和美食為主題,希望提供「美」的生活概念,讓百貨公司不再給人高價的印象,而是成為生活中不可或缺的一部分。 百貨公司的1樓通常都是精品和化妝品專櫃,但是高島屋S.C.新館卻反其道而行,若從正面入口進入,首先進入眼簾的卻是植栽設計專門店SOLSO HOME,一片綠意盎然讓你瞬間忘記自己來到百貨公司,旁邊的「365日和日本橋」,則是東京的人氣麵包店,每天提供新鮮食材所做的麵包給消費者,還有幾款日本橋限定口味,只有這裡才買得到! 不再和百貨擦身而過  到高島屋吃早餐和宵夜 日本一般百貨公司多在11點開始營業,晚上8點左右打烊,因此上班族群若要逛街,不是要趕著下班尖峰時刻,就是要等周末放假才有機會,而日本橋高島屋S.C.為了服務附近商圈的上班族,在新館地下1樓和1樓特別規劃提早營業和延後打烊的店家,早晨7:30就開始提供活力餐點,下班後還可以放鬆好好享受美食直到11點才打烊,不但方便上班族,對於出門在外的旅客也相當便利。 除了在時間規劃上貼心之外,餐飲的種類上也替消費者的健康把關,像KINOKUNIYA entrée 限定販售的三明治,就改以營養豐富的大豆取代肉類,讓上班族女性兼顧美容與健康。表參道的人氣法式麵包店RITUEL,這次也進駐地下一樓,保存法國傳統的製造烘焙方法,再選用來自山梨的放牧雞蛋,北海道的牛奶及日本各地的季節食材,看著架上各式麵包,讓人忍不住食指大動。 民以食為天 各國美食任你選 日本橋高島屋S.C.新館共有115家店家進駐,其中各國美食就佔了四成,除了地下1樓和1樓的美食街外,6至7樓則聚集了多家特色餐廳,西式,日式,中式應有盡有。若在旅程中想犒賞自己一下,這裡可是絕佳的地點,可以選擇到壽喜燒老店人形町今半品嘗黑毛和牛,或是到鐵板燒名店虎幻庭來一客和牛沙朗牛排或是龍蝦大餐,也可以到米其林一星的Le Petit Bonheur,邊享用美食邊感受精緻的盤中藝術,在這裡不怕找不到美食,只怕種類太多不知如何選擇。 日本文化重新詮釋 傳統也可以很新潮 來自奈良的中川政七商店,一向以推廣日本各地傳統工藝和文化為主打,關東地區首間「茶論」隨著日本橋高島屋S.C.開幕同時迎客,在塵囂的都市中,提供沈澱與放鬆的空間。店內除了可以「喫茶(品茗和享用茶點)」和「見世(販售各式茶葉和茶具)」,更提供「稽古(泡茶體驗)」的課程,課程由茶道名家芳心會創立者木村宗慎監修,分為初、中和上級,體驗時不像傳統茶道需全程跪坐,而是圍坐在大桌旁以小組方式進行。在講師的帶領下,以茶論茶,一步步理解茶的歷史、茶具工藝、茶點到茶會禮儀。建議初次造訪的旅客,可選擇單次體驗課程(註1),輕鬆就能感受日本茶之美。 註1:初學者單次體驗課程(僅提供日文),費用為3,000日圓,需事前在網路上預約。 位在1樓的「日本市」,收集了超過1200款來自全日本各地特產和工藝品,當初中川政七商店設立「日本市」的構想,就是希望外國旅客可以先到店內初步了解日本各地文化特色,再選定自己有興趣的地區前往深度旅遊,所以北到北海道,南到沖繩的名產一次搜羅,尤其位在日本橋的這間「日本市」,在商品陳設上別有巧思,特別依照五街道(註2)的方式分區,讓大家在購物的同時,還能了解日本的歷史文化。店內同時還設立專區,每兩週會更換一次介紹的地區,讓顧客每次造訪都有新鮮感! 註2:「五街道」指得是江戶時代日本的主要五條交通幹道,包含東海道,日光街道,奧州街道,中山道和甲州街道。 文青最愛 流行和設計雜貨 除了美食之外,日本橋高島屋S.C.2至5樓也有不少潮流服飾和生活用品,尤其喜歡雜貨和設計小物的讀者,更是不可錯過。4樓的設計小物Koncent,匯聚各式文具、生活用品還有辦公室舒壓小物,每樣都驚奇地讓人愛不釋手,可以多停留些時間在此尋寶,位在5樓的Touch and Flow走的是都會路線,從店內裝潢到文具用品,優雅而不失幹練,十分適合上班族,尤其還推出一系列以日本橋為主題的限定文具產品。同樣位在五樓的HummingBird Bookshelf則是少見的書架專門店,希望透過書架的空間擺設,重定義書架和書的關係,豐富現代人生活。 挖!小編真心話: 日本橋的百貨在東京來說,是非常有特色的一區,它不像新宿的百貨林立,總是擠滿購物人潮,或者是像銀座給人高價精品的印象。到日本橋除了購物,也別錯過歷史建築物,感受新舊文化交匯的氛圍。小編在實際走一趟新開幕的日本橋高島屋S.C.新館之後,覺得整體空間寬敞逛起來很舒服,店家的選擇上也非常有特色,到了這裡,不會讓人想要大肆採購,而像是想要好好放鬆心情,慢慢尋寶,感受悠閒又優雅的生活方式。建議各位讀者來到東京,別忘了到日本橋高島屋S.C.體驗一下「日本橋」Style! Information 日本橋高島屋S.C. 繁體中文網頁 地址:東京都中央區日本橋2-4-1 交通方式:JR「東京」站八重洲北口步行5分鐘、東京Metro銀座線,東西線「日本橋」站B4出口或都營地下鐵「日本橋」站步行4分鐘 
Pages: 1 2 3 4 5
Pages: 1 2 3 4 5