Friday, April 26, 2019

雪國新潟的大自然與人文藝術巡禮 感受「SNOWART」魅力

日本利用藝術造村的方式,促使地區再生的成功案例之一,正是從2000年開始,每三年舉辦一次的「越後妻有大地藝術祭」。去年(2018年)剛舉辦第7屆的藝術祭活動,為期51天,吸引超過54萬人次造訪。山間農村的聚落之間,設置許多來自世界各地的藝術家創作的地景藝術作品。融合當地自然景觀的人文藝術,再加上當地農村特色,讓新潟縣十日町市和津南町兩地曾經落沒的鄉村聚落,因為藝術的加持,成為許多觀光客嚮往的旅遊目的地。 第7屆的「大地藝術祭」雖然已經落幕了,但從過去到現在累積超過200件的恆久常設藝術創作仍留在原地,即使在非藝術祭期間造訪也能欣賞到這些作品。尤其當時序進入冬天後,屬於豪雪地帶的十日町市和津南町,在白雪覆蓋之下,讓這個藝術原鄉有了截然不同的景色。雖然為避免受到冰雪的損壞,部分作品會暫時另外收藏,但仍有不少作品矗立在白靄靄的雪地中,為原本有些寂寥的冬景,增添些許活力。 想在嚴冬中盡興享受藝術和當地的雪國文化,建議可以參加主辦單位推出的「SNOWART」2天1夜或是當日來回的套裝行程,其中還包括可以和當地居民進行交流,品味「雪見御膳」等活動,讓你可以感受與眾不同的熱情款待。 越後妻有大地藝術祭2019冬 SNOWART(※2019年活動已結束) 網站:www.echigo-tsumari.jp/calendar/event_2019winter (日文) 光之館 從日本傳統家屋窺見光影的藝術關係 這次《挖!日本》編輯部應邀參加「SNOWART」2天1夜的套裝行程,首先走訪有「光的藝術家」之稱的美國藝術家詹姆斯‧特瑞爾(James Turrell)於2000年舉辦第1屆越後妻有大地藝術祭時打造的作品《光之館House of Light》,看他如何利用光線的自然變化和室內的光影轉換,結合當地豐富多元的自然景觀。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=XUYJDSBEtIY] 事實上,此一創作發想於日本小說家谷崎潤一郎的著作《陰翳禮讚》,谷崎在書中提到過去因環境的關係日本傳統家屋的空間陰暗,但人們在其中發現了美學,又為了使之更美而利用的陰暗。詹姆斯‧特瑞爾在《光之館》中便結合了自然光影和自己創作的光纖照明作品,呈現出他的世界觀中光影與家屋的關係。這裡同時也是一座可供旅客下榻的住宿設施,和室「Outside In」可移動式的屋頂,讓住宿者可以隨著時間推移欣賞天空的變化。浴室「Light Bath」則利用光纖照明讓整個空間充滿奇幻氛圍,在此泡澡享受應該別有一番趣味。即使不住在此,也可以入內參觀,欣賞藝術家演繹的日本傳統家屋之美。 光之館 House of Light 交通方式:JR飯山線、北越急行北北線「十日町」站,開車約15分鐘 地址:新潟縣十日町市上野甲2891 網站:hikarinoyakata.com (日文) 農舞台 展示農耕文化與當代藝術交相作用的藝術火花 欣賞完《光之館House of Light》之後,我們驅車前往位於松代町的「農舞台」,道路兩側堆積著厚厚的白雪,當地人告訴我們今年冬天的降雪量算少的,不過映入眼簾的雪景已經足以讓我們這些出身於亞熱帶國家的人沉迷不已。同行的芝山小姐還特別告訴我們因為當地有時一晚就積雪超過數十公分,完全覆蓋道路,所以道路兩旁插著細細的塑膠杆,其實是用來告知用路人道路的位置和寬度,同時也可以知道雪積多高。下次大家走訪雪國時不妨注意一下是不是也可以看到這些塑膠杆。 「農舞台」是一座連結農耕文化與當代藝術的綜合文化設施,建築物本身是由荷蘭的藝術團隊MVRDV打造,也是大地藝術祭的作品之一。館內分別展示著日本藝術家河口龍夫的《關係─黑板的教室》以及法國藝術家Jean-Luc Vilmouth《Café Relfet》等多項作品,且周邊也可以欣賞到草間彌生的《花咲ける妻有》和俄籍藝術家Ilya & Emilia Kabakov的作品《棚田》等作品。如果想欣賞到大地藝術祭的代表之作,到此準沒錯! 雖然因為冬天的關係,沒機會欣賞到《花咲ける妻有》和《棚田》等作品,但仍有其他藝術創作值得細細品味。Jean-Luc Vilmouth的《Café Relfet》就設置在館內的「里山食堂」內,他請當地居民費時1年,透過自家窗戶拍下四季景觀,再精選照片裝飾在食堂照明旁,透過鏡面桌子倒映出松代的自然風光,讓你可以一邊品嘗當地新鮮食材調理而成的美味料理,一邊欣賞美景。 另一個有趣的作品是日本藝術家河口龍夫的《關係─黑板的教室》,整個空間都是由黑板打造而成,所以你可以在教室的任何一處用粉筆寫下文字或是塗鴉,而且每個書桌的抽屜還隱藏了另一個藝術創作,打開抽屜又是別有洞天,相當有趣。此外,食堂和黑板教室之間的空間,則為出版印刷的相關展示,希望參加者可以進一步認識藝術書籍的創作,如果時間充裕的話,還可以在此親自體驗平版印刷的樂趣。 「SNOWART」活動期間,僅在2月23日至24日和3月2日至3日,在農舞台附近的山丘上舉辦「里山Snow Activity」,不僅可以體驗滑雪盆,還可以跟著當地嚮導,一起穿著傳統的稻草編織的雪鞋探險,或是參與日本藝術家的創作《雪に立つ生命の木》,穿上稻草雪鞋在雪原上留下足跡,畫出一幅生命之樹。另外僅有在3月2日至3日間才體驗得到的「山ぞりまつり」則是不能錯過的刺激遊戲。坐在木頭上由人力拉動,在雪地上滑行,讓人忍不住驚聲尖叫。據說是因為以前當地利用積雪,將伐木運出,因此藝術家和居民特別創作了這個與地緣歷史緊密結合的遊戲,有機會一定要挑戰看看! 農舞台 開館時間:10:00-17:00(最終入舘時間16:30) 休館日:周三 交通方式:北越急行北北線「松代」站南口步行約1分鐘 地址:新潟縣十日町市松代3743-1 網站:www.echigo-tsumari.jp/facility/base/nohbutai (日文) ※「里山Snow Activity」體驗,如果持有「越後妻有2019冬SNOWART通票」的話就無需另外支付 入場費用。入場費成人500日圓、中小學生300日圓、幼兒免費 越後妻有里山現代美術館KINARE  邀你來作客 除了農舞台之外,越後妻有大地藝術祭另一種重要的據點就是由知名建築設計師原廣司設計的「越後妻有里山現代美術館KINARE」,位於十日町市中心的「KINARE」是一座結合藝術展覽空間、咖啡廳和溫泉設施的綜合文化設施,其原文為「キナーレ」,是當地的方言,有「請來這裡」的意思。 建築物本身最大的特色是在中庭設置水池,可以映射出天空和建築物本身的景色,但阿根廷藝術家Leandro Erlich再施以魔法,讓人從2樓眺望,更可驚見建築物的鏡像上多了幾層重疊反射,這正是Leandro Erlich創作的《Palimpsest:空の池》。雖然冬季期間無緣見到這項作品,但站在2樓眺望現在覆蓋著雪的中庭,多少可以想像出水中倒影的景色會讓人多麼驚艷。 今年的「SNOWART」活動期間,館內以「雪あそび博覧会」為主題展出藝術家船井美佐的作品《Super Nova-星の夜 雪の朝 世界は反転する》的創作溜滑梯,還有YORIKO的《越後妻有コラボ甘味屋台》,有機會可以跟藝術家一起製作當地傳統的吉祥菓子「チンコロ(Chinkoro)」,利用米粉捏出迷你尺寸的動植物或是人偶等多項作品。 除此之外,館內的常設展更是值得一看,像是比利時藝術家Carsten Höller利用紅白藍三色打造旋轉通道,挑戰穿越通道的人的平衡感的創作《Rolling...

揭開新潟祭典的神秘面紗

雖然這些新潟縣內的祭典知名度不高,但喜愛在社群網站分享經驗的朋友絕不能錯過。祭典的規模或許不大,也沒有成千上萬的參與者,卻是與在地居民互動的絕佳機會。 越後關川驚人大蛇節 : 村民總動員 巨無霸草蛇遊街吸睛 為了警示後世當地曾遭洪害,位在新潟縣北部的關川村自 1988 年開始,每年 8 月下旬都會舉辦「越後關川驚人大蛇節」。村內 54個聚落分工合作,齊心協力製作一條長 82.8公尺、重 2 噸左右的竹藁大蛇。活動當天由500 位居民輪流扛著大蛇步行遊街,最後在關川村公所前,將蛇盤成一團,宣告活動進入尾聲,徹底展現村民團結一致的精神。 活動期間:每年 8 月下旬 時間:【大蛇遊街】9:30-12:00【捲福 ( 福まき )】大蛇遊街結束後,預定在關川村公所前舉行 網站:www.sekikawa-kankou.com/feature/taishitamonja2017/ ( 日文 ) 城下町新發田祭 : 小孩出力參加 金魚花車加持添童趣 新潟縣北部的新發田市每年 8 月舉辦「城下町新發田祭」,活動期間可見小孩子拖曳著金魚花車遊街的景象,相當可愛,如今更成為當地的夏日風情畫之一。祭典最後一天則是重頭戲所在,市內各區「台輪」( 指當地的神輿 ) 在回程時兩相交會,彼此相互較勁、嗆聲,場面魄力十足,把 280 年以上歷史的祭典推向最高潮,親身造訪更能感受祭典的魅力。 活動期間:8 月中旬至下旬 網站:shibata-info.jp/archives/3311 ( 日文...

新潟縣屈指可數的能量景點 彌彥神社奠定越後文化

彌彥神社擁有約2,400年的歷史,位於靈峰彌彥山山麓,每年吸引超過百萬名信眾前往參拜,祈願運勢高昇。日本最古老的詩歌集《萬葉集》中也記載著吟詠彌彥神社的詩歌,顯現其長久以來鎮守越後國(現今的新潟縣)的神威。 彌彥神社祀奉的神明「天香山命」,為日本家喻戶曉的農業神,據傳天香山命受「神武天皇」之命,開拓越後國,將農耕、漁法和製鹽等技術普傳於民,奠定了越後文化的根基。作為彌彥神社門前町的彌彥村也因此成為越後文化的發祥地。 歷史悠久 神威不減 進入明治時代(1868-1912)後,神社被視為國家宗祀,所有神社制度、神官職制都受到法令規範,因此,自古以來受到武將或幕府重視的彌彥神社,諸多祭典神事得以重現在世人眼前,明治天皇在位時也曾親臨參拜。明治末期,門前町遭逢祝融並延燒至神社,燒毀了當時的本殿及所有社殿,現今的社殿與建築物皆為百年前重建而成,儘管少了些歷史韻味,卻不減其神威。彌彥神社參拜的方式有別於一般神社的「敬禮兩次、拍手兩次、敬禮一次」,而是需要「敬禮兩次、拍手四次、敬禮一次」。拍手四次的由來雖不可考,但可視為在神明前表達倍加尊敬之意。 重輕之石祈願成真 聚人氣 穿越鳥居,沿著參道往本殿方向走,左側則可發現架在御手洗川上的紅色拱橋─「玉之橋」又稱為「御神橋」,是神明專用的渡橋,人類不可通行。玉之橋周邊綠意滿載,紅綠的強烈對比,更讓人感受到神社境內的神秘氛圍。手水舍附近則有「重輕之石」又稱為「火之玉石」,據傳可藉由抱起石頭的輕重來占卜吉凶,祈願前先挑選一顆石頭抱,祈願後再抱起同一顆石頭,感受重量的變化,若感覺輕盈便能如願以償,若是感覺沉重則是無法一償心願。有許多信徒前往彌彥神社參拜時,會在火之玉石前祈求心願成真。 境內能量充沛 提昇運勢 神社境內另有8座攝社與末社(註1),攝社中的「勝神社」祭祀的是有助果物豐收、恢復健康的神明;「武吳神社」則可祈求武運長久;「草薙神社」求出世;「今山神社」可求學問;「乙子神社」則可求財運昌隆等神恩。3座末社則祭祀日本各地近30座神社的神明,只要到此,就能一次參拜30座神社的神明,是參拜客不可錯過的地方。此外,參拜客也可搭乘彌彥山纜車登上彌彥山山頂至彌彥神社的奧宮(註2),這裡祭祀著「天香山命」和其配偶神「熟穗屋姬命」,被視為是祈願良緣的能量景點。彌彥神社與神體山─彌彥山,神聖且受信徒景仰,不愧為新潟縣內唯一的名神(註3)大社。 註1:神社境內的小神社,通稱為攝社與末社,彌彥神社的攝社 內祭祀天香山命的子孫神明;末社則是奉祀其他淵源深厚的神 明的神社。 註2:通常指神社中另外在深山或島上設置的神社。 註3:名神是指自古以來特別靈驗的神明。 彌彥神社 地址:新潟縣西蒲原郡彌彥村彌彥2887-2 交通方式:JR彌彥線「彌彥」站步行約15分鐘

勇闖佐渡島

位於新潟縣西北方的佐渡島,或許稱不上離島祕境,但因過去淘金熱而風光一時,讓佐渡島擁有許多神祕的面紗,再加上自然美景隨處可見,嚮往遠離塵囂的靜謐嗎?或許佐渡島會是個不錯的選擇。 交通方式: 從新潟港前往佐渡島上的兩津港,搭乘噴射水翼船最快約65分鐘即可抵達,可事先預約船票,之後在現場取票機取票即可。抵達兩津港後,建議大家可以租車自駕環島,以方便深入一些鮮為人知的景點。另外, 也可以搭乘「觀光計程車」,依人數和行程選擇車輛和行程,不用擔心路線不熟或是停車等問題,十分方便。   探索歷史 1.史跡 佐渡金山・北澤浮游選礦場 佐渡島在江戶初期,曾是世界最大的採礦地,直到礦源枯竭,才於1989年左右關閉礦場。400多年採礦業的興衰牽動了佐渡的發展。如今,只能到「史跡 佐渡金山」參觀礦坑或是到「北澤浮游選礦場」遺跡,一圓淘金夢! 史跡 佐渡金山:www.visitsado.com/tw/spot/detail0098/ 北澤浮游選礦場:www.visitsado.com/tw/spot/detail0091/ 延伸玩法 北澤浮游選礦場附近的京町通,是因為礦業興盛而形成的聚落,當時的鐘樓、佐渡奉行所和商家仍保留原來的面貌,值得遊歷一番。       2.懷思古之幽情 宿根木聚落 因北前船曾停靠於宿根木一帶,船主和造船職人聚集而形成聚落。因濱海腹地狹小,為有效利用空間,每戶民宅的距離相當靠近且多為兩層木造建築,形成獨特的街景,漫步宿根木狹窄的巷弄間,遙想過去的風光也頗有樂趣。 宿根木聚落:shukunegi.com (日文) *參觀宿根木需付費(約100 日圓)。佐渡觀光協會提供日文及英文導覽,可事先電話預約+81-(0)259-86-3200 體驗生活 3.佐渡特有工藝 無名異燒 佐渡特有的無名異土因含鐵礦而呈紅色,與具黏性的野坂黏土混合後製成陶器,再以1,200度高溫燒製,讓無名異燒不僅特別堅硬,且無需上釉藥,經使用後,就能呈現自然光澤。你也可以親自體驗製作,更加認識無名異燒的魅力。 北澤窯:kitazawagama.com (日文) 4.變身神隱少女 盆舟文化 盆舟原為當地海女在高低崎嶇的礁岩岸邊採取貝類和海藻的交通工具,但因動畫電影《神隱少女》中,一幕女主角乘坐盆舟的畫面,讓佐渡特有的盆舟文化遠近馳名。到佐渡,當然不能錯過變身神隱少女的機會。 矢島體驗交流館:www.visitsado.com/tw/spot/detail0039/ 盆舟力屋觀光汽船:www.visitsado.com/tw/spot/detail0045/ 宿根木:www.visitsado.com/tw/spot/detail0866/ 風光美景 5.洗滌心靈 走訪神社寺院 從外地移入的居民在島上形成許多聚落,有許多神社寺院因此坐鎮各個聚落。不管是創建超過1,200年,有「花之寺」雅稱的長谷寺,或是需走500多段石階,才能到達的宇賀神社,都是當地居民的心靈寄託。你也可以來趟參拜巡禮,感受能量的流動。 長谷寺:sado-choukokuji.jp ( 日文) 宇賀神社前:www.visitsado.com/tw/spot/detail8249/ 6.難忘的滋味 佐渡美食 到佐渡島,除了品味新鮮海產調理而成的各式料理來犒賞自己,也不能忘記喝杯佐渡牛奶,或是吃口佐渡牛奶冰淇淋,香醇濃郁的味道是佐渡島的好山好水才孕育出來的美味,佐渡奶油則是伴手禮的好選擇之一。 壽司 長三郎:www.visitsado.com/tw/spot/detail0322/ 7.眺望壯闊景致 岩首昇龍梯田 位於海岸邊,標高超過350公尺山間的岩首昇龍梯田,從江戶時期開墾至今,歷史悠久。每年4月底5月初,水田映襯天空的景色最是迷人,11月收割後,也有夜間梯田點燈秀可以欣賞(註),感受自然不同的面貌。 岩首昇龍梯田:sadotanada.com/tanada/iwakubi/ (日文) 散策行程:enjoysado.net ( 日文) 梯田達人帶路玩 大石惣一郎為佐渡棚田協議會會長,堪稱島上的梯田達人。聽他講述江戶時代就開墾的梯田歷史之餘,他也會大方分享梯田最佳觀賞點和梯田米的美味秘訣,來趟深度之旅,更能親身感受當地人疼惜土地的熱情。     8.賞灣岸景觀變化 達者海岸 達者海岸,海浪平穩,海水清澈與相連的尖閣灣,經海浪侵蝕而形成的崎嶇灣岸截然不同。無論是乘船近距離欣賞尖閣灣,或是漫步達者海岸,感受海風吹拂,都能發現大自然的鬼斧神工之奧妙。 在地導遊帶路玩 池田寅一為佐渡在地人,高齡80多歲,仍以導覽員身份向遊客介紹佐渡的美景。跟著他的腳步,一邊聆聽達者海岸的傳說,一邊探索達者聚落的神秘,沿路參拜神社寺院,或許你會發現佐渡另一個鮮為人知的魅力。   達者海岸網站:www.visitsado.com/tw/spot/detail0143/ 散策行程:www.sado-kouryu.jp/sadonpo/area/tassha2016/ ( 日文)

更在地的玩法 跟著佐渡達人探險去

https://youtu.be/4aRnHM_Cwl8 遺世獨立的佐渡島,全島面積僅約855平方公里,但是島上四季分明、自然景觀多樣,保留了豐富歷史文化,因而被稱為日本的縮影。搭盆舟、賞朱鷺、探訪佐渡金山史蹟等著名景點,是許多旅客到佐渡觀光不會錯過的行程,不過,這次《挖!日本》編輯團隊要推薦給大家一種深度玩法,就是參加當地人所帶領的觀光行程,在欣賞美景的同時,還能了解佐渡的傳說故事和文化歷史。現在就一起跟著佐渡達人腳步前進! 欣賞梯田景色的秘訣 讓梯田達人告訴你 佐渡島上有不少梯田區(日文中稱為棚田),這是因為17世紀時江戶幕府開始在佐渡金山採礦,大批人口移入,原有的農田所生產的米糧不夠,所以就逐漸往山坡區開墾梯田。佐渡梯田的耕作法,因為保持了自然生態平衡,與朱鷺共存,因而在2011年被聯合國糧食農業組織認定為世界農業遺産(GIAHS),為了持續保護佐渡的梯田,當地人便在隔年成立了佐渡梯田協議會。 採訪當天帶領我們參觀岩首昇龍梯田,就是佐渡梯田協議會會長大石惣一郎,他用幽默風趣的語調,和我們分享欣賞佐渡岩首昇龍梯田的秘訣。 達人檔案1 大石惣一郎    佐渡梯田協議會會長 土生土長於佐渡,年輕時曾出外打拼,現在在家鄉致力於佐渡的梯田保護。雖然自稱是「歐吉桑」,但是行動力不輸年輕人,從梯田農作、各式推廣活動、棚田米推銷,到導覽行程樣樣參與,想要知道岩首昇龍棚田怎麼玩,問他準沒錯。 走訪梯田行程需先在山坡下的「岩首談議所」集合出發,再搭著車沿著山坡緩緩往上,就能看到岩首昇龍梯田。沿著高350公尺山坡開墾而成,因受到地勢限制,每塊稻田形狀不規則且大小不一,不適合使用大型機器,至今仍然多以人工種植採收。 大石先生說,欣賞岩首昇龍梯田有兩個最佳角度,一是在半山腰向上眺望,可以看到滿山整齊排列的梯田,之後再到接近山頂上的「棚田展望小屋」向下俯瞰,如果天氣晴朗的話,還可以遠眺與佐渡島到遙遙相望的彌彥山。因為日光照射角度的關係,若是午後到了此地,從山上向下俯瞰最美,而一年中最漂亮的季節,則是在黃金周(四月底至五月初)前後,水稻插秧之時。當10月底11月稻米初收成之後,還會舉辦稱為「梯田螢火蟲」的點燈秀行程,帶遊客一同感受梯田夢幻的夜間風貌(註1) 註1:2019年的梯田點燈秀行程細節尚未公布,可參考2018年的相關資訊,舉辦時間為11月2日~3日,除參觀行程外還能品嘗當季棚田新米。 從山腰向上眺望可看到整片梯田 棚田展望小屋 佐渡梯田仍使用古法棚架曬稻 我們眼前所見到的岩首昇龍梯田十分壯觀,但隨著人口減少,梯田的面積也跟著縮小不少,1970年代還有約8百塊梯田,但是現在僅存約460塊,不只稻田數量少,農家也減少,聽大石先生說,他在30多年前返鄉時,仍有58戶農家,但是現在僅剩33戶。為了愛護這片土地,大石先生和佐渡梯田協議會致力於各式保存梯田和推廣的活動,例如與都市居民交流、提供大學生暑假到此從事農作的機會,或是像這樣擔任導遊將岩首昇龍梯田介紹給更多外地遊客。 大石先生也說,梯田之間的田間小路,蜿蜒且狹窄,對於路況不熟的旅客來說,自行駕車耗費時間又容易迷路,所以最推薦的玩法,就是參加佐渡觀光機構的行程,在當地導遊的帶領下,更能玩得盡興! 挖!日本小編真心話 小編前往岩首昇龍梯田時,雖然不是大石先生所說的最美季節,但是仍然欣賞到壯麗的梯田美景,相當難忘,尤其在棚田展望小屋吹著涼風,欣賞風景,聽著大石先生幽默說著梯田的點點滴滴,是相當能讓人忘卻塵囂的行程。唯一美中不足的是這次沒能品嘗到棚田米,聽大石先生說,棚田米是帶有黏性且有甜味,如果你也是喜歡這樣口味的米飯,下次要到佐渡別忘了試試! 相關資訊: 佐渡梯田協議會: https://sadotanada.com/tanada/iwakubi/ (日文) 佐渡行程:https://enjoysado.net/ (日文) 達者散策行程 達者海岸的感人傳說 佐渡的尖閣灣因為各式巨石和斷崖矗立,形成著名的洞窟奇景,又被稱為海中公園。位於尖閣灣一隅的達者海岸,因為圓弧形的海岸再加上防波提,海面平靜,海水清澈見底,是當地著名的海水浴場,夏天時總吸引不少遊客到此戲水。達者除了美麗的景緻外,也是日本民間傳說「安壽和廚子王」故事的舞台,跟著最了解當地文史背景的導遊探訪達者聚落,途中造訪洗眼地藏、白川神社、法華堂、真言堂、和山門洞九色等景點,更能了解佐渡的歷史和文化。 採訪時為我們解說的,是今年86歲的導覽池田寅一先生,他不只介紹自然景色,更告訴我們當地流傳的鄉野傳說,聽了他生動且鉅細彌遺的描述之後,我們才了解海岸邊的山門洞和達者部落中的洗眼菩薩背後的精彩故事! 達人檔案2 池田寅一       達者海岸導遊 因為實在太愛自己出生長大的達者村落,池田先生從2014開始擔任達者海岸行程的導遊,雖然擔任導遊的時間只有四、五年,但是他在當地的80多年的生活經驗和所知道的鄉野傳說,又有誰能比得過他呢?他希望邀請更多外地旅客來到這個他所愛的村落,也希望把當地的傳說故事分享給大家。 達者灣的洞窟曾有龍出沒! 佐渡地方傳說中的「山門洞九色」 相傳龍就住在達者灣的洞窟中 平靜的達者海岸 池田先生的解說相當生動 我們站在海岸邊,看著遠方的洞窟,邊聽著池田先生說故事。他說,在很久很久以前,佐渡島妙見山下的乙和池住著一隻小龍,有一年梅雨季節的大雨毀壞了牠的居所,所以小龍便沿著達者川游到達者灣後,住在灣岸的洞窟中,也就是我們現在看到的洞窟。 這隻龍以達者灣的魚為食,牠的身體會隨著食物呈現不同的顏色,例如吃了鮪魚便呈現黑色,吃了鯛魚便呈現紅色,但是小龍來到達者灣後,把魚都吃光,讓當地村落的漁師相當苦惱,在多方尋求解決辦法後,最後終於打聽到可以喚來龍捲風把龍送走(因為傳說中龍都希望升天),當地居民便每日到海岸邊唸經,終於成功招來龍捲風,而龍也隨之升天,讓達者部落恢復平靜。這個景點稱為「山門洞九色」,是因為住在洞窟中的龍,會隨著所吃的魚一直變換顏色,所以被當地居民稱為「九色」。 達者地名的由來 日本民間傳說「安壽與廚子王」 洗眼地藏 安壽地藏堂 浴室中的熱水是居民每日以柴火煮沸 池田先生接著和我們分享他小時候聽祖母講的故事。1300年前,安壽和母親被從直江津(現在的新潟縣上越市)被賣到佐渡島為奴,她們的主人是當地的有錢人,靠著開採金銀銅礦致富,手下有很多人。有一天,安壽病倒了,不但手麻痹,連眼睛也出現問題。母親雖然很擔心女兒,但卻不知道安壽生病的原因,其實不只安壽,也有其他人出現同樣原因不明的症狀。直到安壽因病過世後,母親才找到原因,原來大家的生活用水,是來自於產銅礦的山中,帶有銅成份的水造成大家生病甚至死亡。 安壽死後,在當地住不下去的母親,來到達者一帶,意外遇到來尋母的弟弟廚子王。廚子王這時才發現母親已經失明,為了讓母親看清楚自己的樣子,廚子王帶著母親來到現在洗眼地藏的山坡上,利用的井水清洗眼睛後,母親重見光明。因為廚子王和母親在此安好地重逢,所以這一帶就以「達者」作為地名(註2)(註3)。 註2:達者一詞在日文中有健康安好之意。 註3:安壽和廚子王的故事有不同的版本,日本文學家森鷗外的小說《山椒大夫》書中所描述的也是同一對主人翁,但是情節上和池田先生所講的故事有些不同。 達者當地人流傳許多洗眼地藏的軼事,例如接受眼睛手術的病人,到此參拜之後,眼睛逐漸康復。洗眼地藏旁的「安壽地藏堂」內有一間浴室,每日都會有當地居民自願來煮沸熱水,提供來往旅客自由使用,所使用的水便是來自洗眼地藏的井水。聽池田先生說,這個水對身體非常好,還有人會特地前來使用。 挖!日本小編真心話 日本各地有不少的鄉野故事,都是靠代代口耳相傳,實際跟著池田先生走一遭,聽到當地流傳的故事,同時也感受他那份愛家鄉的心情,讓旅行更加充實有意義。別看池田先生年紀長,但是聲音洪量且腳步快,爬坡的時候小編差點追不上他! 更多資訊: 達者海岸:https://www.visitsado.com/tw/spot/detail0143/ 洗眼地藏: https://www.visitsado.com/tw/spot/detail0097/ 達者散策行程:http://www.sado-kouryu.jp/sadonpo/area/tassha2016/

得天獨厚的山水風光 孕育逸品人文魅力滿載:南魚沼市

位於豪雪地帶的南魚沼市,拜大雪之賜,讓當地保有清澈雪水,加上盆地地形日夜溫差大的影響,得以孕育出知名的南魚沼產越光米、釀造出美味的日本酒,以及需要「雪曬」(雪晒し)的「越後上布」。此外,這裡也養育出多位文武人才(上杉景勝、謙信和直江兼續),文化底蘊深厚,待遊客親訪探索。 歷史名寺體驗坐禪 關興寺 武將上杉謙信生前寄贈關興寺600卷經文,在戰亂時因被藏進味噌桶內而免受波及,因而相傳吃過這裡的味噌能提升運勢。此外,現在寺內也可以體驗坐禪、被「警策」(即木棍)敲擊肩部,端正精神,感受寺院的靜謐與禪意。*坐禪、寫經文等體驗需事先預約 交通方式:JR上越線「石打」站開車約3分鐘 網站:kankouji.coolblog.jp (日文) 品味道地食材的美味 龍寿し 大多使用新潟縣產生鮮魚獲,像赤鯥(紅鱸)、日本鳳螺和南蠻蝦等,少不了的還有南魚沼市產的越光米,包括使用新潟特產「糸瓜」(itouri)的壽司也是該店招牌之一。主廚融合東西洋的料理手法,呈現多元風味滿足大家的味蕾。 交通方式:上越新幹線「浦佐」站開車約8分鐘 網站:www.ryu-zushi.com (日文) 復古懷舊氛圍中漫步 三國街道鹽澤宿牧之通 連結現今群馬縣高崎市和新潟縣長岡市的三國街道,是江戶時代的交通要道之一。三國街道鹽澤宿牧之通經過改建重現當時風華,傳統建築櫛次鱗比,古色古香,遊客可以穿上和服漫步其中最是浪漫。 交通方式:JR上越線「鹽澤」站步行5分鐘 網站:www.city.minamiuonuma.niigata.jp/shisei/keikaku/tosikiban/keikan/1454742371871.html (日文) 走訪鹽澤織物之鄉 鹽澤紬記念館 被聯合國教科文組織認定為無形文化遺產的「越後上布」,是當地居民1,200年前傳承至今的高級麻紡品;鹽澤紬則是約在250年前,以越後上布的紡織技術衍生而出的絹織品。走訪鹽澤紬記念館不僅能認識傳統工藝,也可以體驗織布樂趣。 交通方式:JR上越線「鹽澤」站步行3分鐘 網站:www.tsumugi-kan.jp (日文) 編輯部推薦! 中田屋織物的中島清志和中島律子父女檔是製作越後上布的職人,造訪工坊聽他們解說製作過程也很有趣! 古民家改建的溫泉宿旅 龍言 兩百多年前建造的鄉紳住宅移建於此,成為現今六日町溫泉鄉的溫泉旅宿「龍言」,樸實懷舊的氣氛滿載。館內提供當地食材製作的料理,還有師傅招牌的圍爐裏燒烤魚等特色美味。不妨下榻這裡,泡個湯,享受一下也不錯。 交通方式:JR上越線、北越急行北北線「六日町」站開車5分鐘或步行20分鐘 網址:www.ryugon.co.jp (日文) 結合在地文化的觀光園區 魚沼之里 位在八海山山麓的魚沼之里,以釀造日本酒為中心,有民眾可以參觀的儲藏設施「雪室」,以及「八海山大家的社員食堂」,與精釀啤酒廠猿倉山啤酒釀造所等設施。品味酒飲之餘,還可以認識雪國的釀酒、藏酒智慧! 交通方式:JR上越線「浦佐」站開車約15分鐘 網址: www.uonuma-no-sato.jp (日文)

走進綠野仙境 造訪越後文化發祥地:彌彥村

彌彥神社鎮守當地約2,400年,相傳神社內祀奉的神明將農耕、漁法和製鹽等技術普傳於民,奠定了越後文化的根基。做為彌彥神社門前町的彌彥村,因此也被認為是越後文化發祥地。不論從村內哪個角落,都能看見彌彥山聳然矗立,林野綠叢、自然景觀迷人的魅力不在話下。 新潟縣屈指的能量景點 彌彥神社 創建約2,400年的彌彥神社,位於彌彥山山麓,每年有超過百萬名信眾參拜,祈願運勢高昇。明治末期神社遭逢祝融,包括本殿皆是大約在100年前重建的。雖然少了些歷史韻味卻不減其神威,且特別的是參拜時需「敬禮兩次、拍手四次、敬禮一次」,與一般神社不同。 交通方式:JR彌彥線「彌彥」站步行約15分鐘 地址:新潟縣西蒲原郡彌彥村彌彥2887-2 網站:www.yahiko-jinjya.or.jp/ (日文) 編輯部推薦! 紅葉絕景令人屏息 彌彥公園 緊鄰彌彥站的彌彥公園,坐擁約4萬坪大的腹地,景觀隨四季變化。每當秋風吹起,園內的林木枝頭染上或紅或黃的秋色,與隧道或紅色觀月橋相互映襯,成為賞楓客嚮往的紅葉谷。艷麗楓紅為蕭瑟秋天增添活氣,引領你走進如詩如畫的世界。 交通方式:JR彌彥線「彌彥」站步行1分鐘 地址:新潟縣西蒲原郡彌彥村彌彥667-1 網站:www.e-yahiko.com/spot/park (日文) 感受徜徉在大自然的快感 彌彥山纜車、彌彥山Sky Line 彌彥山海拔約634公尺,從山麓搭乘纜車只需5分鐘即可抵達山頂,至高眺望米倉越後平原和日本海上的佐渡島。你也可以坐上100公尺高的旋轉昇降展望塔遠望,或沿著13.7公里長的「彌彥山Sky Line」,欣賞海天一線風光,徜徉自然之間,好不快活! 網站:【彌彥山纜車】www.hotel-juraku.co.jp/yahiko/ (日文) 【彌彥山Sky Line】www.e-yahiko.com/spot/skyline (日文) 時隔千年再現的神湯 彌彥湯神社溫泉 彌彥神社的附屬神社﹁湯神社﹂位於彌彥公園內的御殿山,為彌彥溫泉源頭。據傳,最早是因為有獵人在此發現溫泉湧出,隨後居民請彌彥神社的神官在神湯湧出之地興建神社。直到2007年重新引入泉源,才讓神湯時隔千年再現,其鹼性泉質有美肌、鎮靜等效果,是相當具人氣的溫泉鄉。 樸實的美味─烏龍麵 利用粟島飛魚乾熬成的湯頭鮮美甘甜,搭配姊妹市讚岐市產的烏龍麵,嚼勁彈口增加味覺的層次感,即使是最簡單的清湯掛麵也吃得到樸實的美味。 哪裡吃:「おもてなし広場」美食街內的「うさぎ家」 網站:www.e-yahiko.com/food/foodcoat-usagiya (日文) 可愛的點心─熊貓燒 以米粉製成熊貓造型的Q彈外皮,結合毛豆泥內餡,讓這款當地人也愛不釋手的點心曾榮獲日本物產展點心部門第一名。造訪彌彥村,當然不能錯過品嘗這一味! 哪裡吃:分水堂菓子鋪/新潟縣西蒲原郡彌彥村彌彥1041-1 網站:https://www.e-yahiko.com/sho/bunsuido (日文)

感受歷史傳承的創造力 窺探職人匠心精神:燕市

燕市以製造業聞名,尤以生產實用性與外型兼具的西洋金屬餐具最負盛名。若想進一步認識燕市,從職人街區中衍生的文化便能窺知一二。此外,當地的自然、歷史資源豐富,江戶末期的禪僧良寬亦曾落腳此地創作。不論從工藝或藝術的角度來看,燕市都蘊育出令人驚艷的匠心之作。如今遊客可透過部份業者提供的參觀見學服務,窺視匠心之作誕生的奧妙。 花魁遊街與客同慶春到來 燕櫻節 分水花魁道中 當地居民早在江戶時期便請願進行「大河津分水道」工程,以解決信濃川氾濫至洪災的問題,但直到200年後(1907年)才正式動工,費時20餘年,動員千萬人才完成這項世紀工程。為慶祝分水道完工,當地居民便在河堤種植櫻花並舉行花魁遊街。每當春暖花開時(4月第3個周日),花魁與花爭艷的景色成為具代表性的春季風情畫。 交通方式:JR越後線「分水」站前往各會場,步行約5-20分鐘 網站:tsubame-kankou.jp/tw/seeing/ 編輯部推薦! 春天看花魁,秋天則可以看酒吞童子遊行。每年9 月最後一個星期日,遊客可以跟著酒吞童子和三位戴著紅、黃、藍三色鬼面的鬼怪一同遊街,祈願心想事成! 傳承逾200 年的鎚起銅器工藝 玉川堂 1816 年創始人玉川覺兵衛承襲鎚起銅器技術,開始打造日常生活銅器,爾後加入工藝巧思,進而讓鎚起銅器成為日本具代表性的工藝品。到玉川堂實際參觀見學,看職人如何全手工製作鎚起銅器,經過加熱軟化、塑型,再用鐵鎚敲打,以工具整修輪廓和表面紋路,展現職人的巧手匠心。 營業時間:8:30-17:30 參觀見學時間:10點、11點、13點、14點和15點10分等場次 定休日:周日與例假日 交通方式:彌彥線「燕」站步行3分鐘,上越新幹線「燕三条」站開車約5分鐘 | 地址:新潟縣燕市中央通2-2-21 網站:www.gyokusendo.com (日文) 走向世界的專業廚刀 藤次郎Open Factory 日本的廚刀銳利好切,不僅備受東西洋料理師傅的愛戴,現在更從餐廳廚房走進市井小民的流理台。以燕市為據點的「藤次郎」利用日本刀鍛造技術,再以機械化製程,使刀具品質均一,進而成為料理人愛不釋手的刀具之一。藤次郎開設的刀具工廠,提供參觀見學,讓遊客有機會見識到日本刀具的驚人鍛造技術。 營業時間:10:00-17:00 定休日:周日與例假日 交通方式:JR越後線「吉田」站步行7分鐘 地址:新潟縣燕市吉田東榮町9-5 | 網站:tojiro.net (日文) 職人街區衍生的美食─背脂拉麵 為了讓在工廠工作的工人,忙碌之餘也吃得到熱食並補充鹽份, 有店家便將湯頭煮得偏鹹、加上豬背脂保溫和有嚼勁的粗麵,打造出為職人著想的美食。 哪裡吃:杭州飯店等市內多家拉麵店 網站:tsubame-kankou.jp/buy_eat/(日文)   燕市美食不可或缺的一味─釜飯 過去,人們在職場吃背脂拉麵,喜慶時則習慣吃釜飯,後來釜飯成了當地的家庭料理之一。生米、海鮮等食材加上高湯蒸煮,一掀開蓋子便能聞到撲鼻飯香,令人垂涎欲滴。 哪裡吃:市內約有11家餐廳提供 網站:tsubame-kankou.jp/buy_eat/(日文)

享受新潟雪國魅力:冬祭

新奇有趣的雪國祭典,盡在這裡! 【妙高‧上越地區上越市】 燭光映襯雪景添浪漫情 燈之回廊(安塚蠟燭之路) 每年2月,上越市內6個地區合作點亮近10萬個燭光,打造浪漫的「燈之回廊」。飄忽閃爍的燭光,對照周邊一片白銀世界,超級無敵夢幻!每個地區也充分展現自己的特色,以安塚地區為例,蠟燭坡道宛如梯田層層堆疊,還有可愛的雪像和雪茶屋,歡迎大家造訪。 活動日期:每年3月第一個周日晚間6點半開始 地點:折立溫泉特設會場/新潟縣魚沼市下折立430 交通方式:上越新幹線「浦佐」站搭車約35分鐘 網站:www.hyakuhatto.com/index.html (日文) 【湯澤‧魚沼地區十日町市】 男女老幼同樂的雪上嘉年華 十日町雪祭 2019年將迎接第70屆的十日町雪祭,是當地冬季歷史悠久的一大活動。在現場你可以欣賞市民親手製作的藝術雪像、品味溫熱的美食,或到雪祭廣場體驗玩雪樂趣。這場以白雪為舞台的狂歡嘉年華會,還有舞台表演和雪上煙火等精彩演出,瞬間讓銀白世界變得更加夢幻。 交通方式:JR飯山線、北越急行北北線「十日町」站步行20分鐘 網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3189 【長岡‧柏崎地區小千谷市】 搭雪地熱氣球享雪國風光 小千谷熱氣球大會 潔白雪原、湛藍天空與40顆色彩繽紛的熱氣球相互映襯,這幅如畫般的美景正是小千谷熱氣球大會最引人入勝的之處。這場盛會每年2月下旬舉辦,同場還加映熱氣球競技比賽,增加活動的可看性。遊客亦可報名雪地熱氣球繫留體驗,登高望遠,享受如夢似幻的雪國風光。 活動日期:2019年2月23日-24日 場所:【熱氣球競技】西中會場 【熱氣球試乘體驗】平澤會場 交通方式:JR上越線「小千谷」站轉乘巴士約10分鐘 網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3153 【湯澤‧魚沼地區十日町市】 傳承數百年歷史的雪國祭典 扔女婿‧塗墨 十日町市松之山溫泉街每年1月15日會舉行「扔女婿」儀式。將新婚的男方從藥師堂5公尺高的地方一拋而下。此由來據傳是因為以前有外地人娶了村落女孩,當地人既羨慕又忌妒而發起此活動,現在則變成促進夫妻情感的奇祭。儀式過後,民眾還會在彼此臉上塗墨、道賀恭喜,祝福 新年健康幸福。 活動日期/時間:每年1月15日/14:00-16:00 地點:新潟縣十日町市松之山湯本藥師堂旁 交通方式:北越急行北北線「松代」站轉乘巴士約25分鐘 網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3190 【湯澤‧魚沼地區南魚沼市】 冬天裸身參拜的日本奇祭 浦佐毘沙門堂裸押合大祭 日本特殊祭典不少,其中非常值得介紹的是南魚沼市的奇祭。男信徒赤裸上半身,經過淨身、參拜、供奉巨型蠟燭等儀式後,聚集於佛堂內爭搶福物。守護毘沙門堂的家族主人最後帶領民眾祝禱,祈願五穀豐收。現場熱氣沸騰,跟印象中宗教莊嚴的氣氛完全不同。 活動日期:每年3月3日(3月2日為前夜祭) 地點:普光寺毘沙門堂 交通方式:上越新幹線「浦佐」站步行5分鐘 網站:www.city.minamiuonuma.niigata.jp/kanko/event_leisure/event/1455872160030.html (日文) 【湯澤‧魚沼地區中魚沼郡津南町】 欣賞雪地中紛飛的天燈 津南雪祭 津南町位於新潟縣最南端,是日本數一數二的豪雪地區。為了祈願東北能早日從震災中重建,當地人自2012年起,在雪祭施放天燈。數千個天燈緩慢升上夜空,微微點亮被白雪覆蓋的銀色大地,是不是與你熟悉的天燈景色不盡相同?嚮往這般雪地天燈絕景,就不能錯過這裡! 活動日期/時間:2019年3月9日/11:00-20:00 網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/7942

享受新潟雪國魅力:美食

當地食材化身美味佳餚 【妙高‧上越地區糸魚川市】 衝擊視覺的B級美食 黑色炒麵 這盤「黑麻麻」的炒麵是近年糸魚川市的人氣美食,店家用花枝墨汁把麵染黑,再搭配當地食材料理而成。每家的味道都不太一樣,喜歡嘗鮮的朋友不妨多走訪幾間餐廳。 哪裡吃:糸魚川市內約有30家店舖提供 網站:www.niigata-kankou.or.jp/spot/12386 (日文) 【新潟縣內】 品牌草莓變身各式甜點 越後姬甜點 新潟縣產的品牌草莓「越後姬」軟嫩多汁,酸甜適中,每年1 月至6 月間,可以在縣內的果園體驗採草莓,也可以到甜點店品味多款越後姬甜點。 哪裡吃:TAKAGI農場等新潟縣內餐飲店或甜點專賣店 網站:www.niigata-kankou.or.jp/gourmet/sweets/top (日文)   【新潟縣】 具代表性的新潟鄉土料理 のっぺ(NOPPE) 將芋頭、紅蘿蔔、牛蒡和銀杏等食材切成塊狀,再用醬油口味的湯頭熬煮,便完成這道新潟縣民常年品味的鄉土料理,無論冷熱食用都很美味,用料和味道則有區域性差異。 哪裡吃:新潟縣內餐飲店 網站:enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3415   【彌彥‧三条地區三条市】 連結當地歷史文化的美食 咖哩拉麵 早期製造業工人忙於工作,叫外賣的飲食文化盛行,咖哩拉麵因而成為受歡迎的料理,夏天補充能量,冬天則可以暖胃,有70年歷史的咖哩拉麵如今則是當地的特色美食。 哪裡吃:三条市內餐飲店 網站:www.curry-ramen.com/ (日文)
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