「民以食為天」顯示飲食的重要性，它不僅反應人民的生活百態，也成為傳承歷史文化的載具之一。
日本美食聞名遐邇，其中蕎麥麵、烤鰻魚、炸天婦羅和壽司，號稱江戶開城以來的四大美食天王，深受民眾喜愛，造訪東京，當然不能錯過這個探索美食與歷史文化間的美味關係的機會。
若說日本，尤其東京，為美食購物天堂，應該不會有人反對。不管是跨世紀流傳下來的傳統飲食，或是近年蔚為風潮的外國美食，兩相交會迸發出的火花，讓現今的東京美食呈現多元面貌。在偌大的東京，你可以按圖索驥找到任何美味的、新奇的、有趣的，甚至是令人大開眼界的美食，滿足各門各派的饕客。你也可以到百貨地下美食街一次蒐羅，從熟食、家常菜到運用頂級食材料理而成的美味餐點，從甜點到銘酒，應有盡有。
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