吃喝玩樂發現新潟：老街原鄉風情畫

Aug / 7 / 2019

新潟縣為日本的重點米倉，除了有平原上的田園小鎮和梯田交織出的里山風情之外，還有歷史悠久的老街，復古懷舊的氛圍就像時光隧道，馬上帶你回到過去，一窺當時的風華。

梯田遍布原鄉風情

新潟縣十日町市可見多處梯田，尤以松代、松之山地區的景觀最為人所知，當地的原鄉風情被選為日本鄉村百景之一。隨時節變遷，映入眼簾的景觀也從春季綠油油的水田，變成金黃飽滿的稻穗，將周邊山林映襯出截然不同的樣貌。想體驗米倉之地新潟的農耕生活，不妨選擇下榻提供農耕體驗的民宿，感受樸實民情和熱情款待。

HOME away from HOME Niigata
網站：homehome.jp/zh/

星峠棚田(越後松代棚田群)
交通方式：北越急行北北線「まつだい」站開車約20分鐘
網站：www. tokamachishikankou.jp/tanada/ (日文)

散步月岡溫泉街

月岡溫泉位於新潟縣新發田市，據傳在1915年挖掘石油時，不小心挖到溫泉泉脈，之後便成為溫泉治療浴場。色澤如祖母綠的泉源，溫度高達51度，為弱鹼性低滲性的高溫溫泉，是頂級的美人湯。溫泉街兩側有許多設計時髦的小店可以逛，買得到在地產的米、日本酒等各種特產。這裡也有免費足湯池可以享受泡湯之樂，紓解旅途疲憊。

交通方式：JR白新線「豐榮」站轉乘接駁巴士約20分鐘至月岡溫泉
網站：www.tsukiokaonsen.gr.jp/zh-tw/

沉浸城下町的復古情懷

所謂的「城下町」是指早期以領主居城為中心的城區，走進村上市的熱鬧街區，你可以發現不少歷史悠久，卻仍然開門迎客的町屋商家，以及寺院、料亭比鄰而居的寺町，這裡的黑塀小路別具特色。從村上城跡的斷垣殘壁、為護城武士而蓋的宅邸等建築，不難想像當時的風華盛況。來這喝杯村上茶、品味鮭魚料理，更能了解城下町文化之深奧。

交通方式：上越新幹線「新潟」站轉乘JR 羽越本線至「村上」站
網站：www.sake3.com (日文)

千年鮭きっかわ
營業時間：9:00-18:00
交通方式：JR 羽越本線「村上」站步行約25分鐘，或開車約7分鐘
地址：新潟縣村上市大町1-20
網站：www.murakamisake.com (日文)

認識城下町

城下町主要的特色為城跡、武家屋敷、町屋和寺町等。城跡顧名思義為領主居所，武家屋敷則為護城武士的宅邸，町屋是商人或職人居住的房屋，寺町大多位於城廓外，設置許多寺院。村上市是鮮少仍保留上述四大元素的城下町。

登佐渡島一圓淘金夢

江戶時代(1603年-1868年)初期，佐渡島是全世界最大的採礦地，一直要到礦源枯竭，才於1989年左右關閉。這400多年的礦業興衰牽動了佐渡的發展。懷揣淘金夢的人們，現在只能到「史跡佐渡金山」參觀礦坑，或到「北澤浮游選礦場」遺跡遙想當時的繁華。京町通聚落因採礦興盛而形成，至今仍保留當時的鐘樓、佐渡奉行所和商家的原始面貌，值得遊歷一番。

史跡佐渡金山
網站：www.visitsado.com/tw/spot/detail0098/

北澤浮游選礦場
網站：www.visitsado.com/tw/spot/detail0091/

走訪遺落的日本海城鎮

新潟縣出雲崎町是日本海沿岸的小城鎮，這裡過去因為運送佐渡金、銀礦，而成為幕府直轄的「天領地」。此外，往返於北海道和京都、四國一帶的「北前船」也曾停靠於此，見證許多輝煌歲月，從妻入建築街景便可窺知當時的榮景。每當夕陽西下，晚風一起，這個遺落的歷史城鎮顯得特別璀璨閃耀。

交通方式：上越新幹線「長岡」站轉乘JR信越本線至「柏崎」站，再搭乘越後線至「出雲崎」站
網站：www.izumozaki.net (日文)

認識妻入建築

妻入建築(妻入り)專指出入口設在樑下的建築，通常有前後出入口。以前收稅的標準是看房屋面對街道的寬度，因此想要規避高額的稅金，就得把妻入建築的寬度做得窄一點，此舉意外造就了現在出雲崎町獨特的街景。

麴香四溢的釀造老街

過去，新潟縣長岡市攝田屋地區為上野寬永寺的封地，因此與原本長岡藩管理的規則不同，在天時地利的結合之下，當地釀造業發展興盛。這裡留存的老舊建築物大多數是醬油、味噌和日本酒的釀造工房，有的工廠至今仍堅持傳統工法，日日釀製著美味。你可以到長岡站內的觀光案內所索取老街地圖，按圖索驥，享受一下探險、發掘新天地的樂趣。