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許多私房景點只有當地人才知道。旅居新潟縣妙高市的「台灣好媳婦」蔡紋如和住在新潟市的Julie，同時還身兼當地觀光協會台灣窗口的工作，更加了解在地魅力。還有，多次採訪新潟縣的《挖！日本》編輯團隊，也有私房推薦景點與美食，教你一手掌握新潟魅力。
【妙高市】賞名山好水 苗名瀑布楓景迷人
妙高市風光明媚，眾多景色之中，我最推薦的是日本百大瀑布之一的苗名瀑布。春季冬雪融化後的雪水，一瀉而下，氣勢磅礡，近距離觀賞更是震撼。這裡楓紅景色也不輸其他名勝，是當地人才知道的賞楓名所！山腳下販售的霜淇淋，香醇濃郁，堪稱北信越地區最美味，不容錯過！
苗名瀑布
地址：新潟縣妙高市杉野澤
交通方式：越後令人心動鐵道「妙高高原」站開車約15分鐘
網站：tw.myoko-note.jp/tourism/nature/naenataki.html
「歡迎大家到妙高玩，順便來場農家體驗！」
【新潟市】南歐風的特色咖啡館 Jeli Café
在新潟市西區青山海岸附近，通往CAVE D’OCCI的濱海公路旁有一家地中海白牆外觀的咖啡館Jeli Café。這裡的一磚一瓦都是老闆親力親為打造而成，店內餐桌椅則是使用剩餘木材製成，營造出充滿南歐風情的閒適空間。剛開始店家幾乎無人問津，但憑著其獨特的裝潢設計和色彩繽紛的水果奶昔，在Instagram累積聲量，進而成為年輕人造訪的名店。如果你想看看跳脫傳統印象的新潟，建議可來此用餐或下午茶，這裡的焗烤吐司、奶昔和鮮奶油水果三明治都很推薦。
Jeli Café
營業時間：11:00-18:00
交通方式：JR越後線「小針」站步行約24分鐘，或轉搭公車約22分鐘
地址：新潟縣新潟市西區松海之丘4-5-3
網站：www.idfuruuchi.com/jelicafe（日文）
新潟古町藝妓可愛又平易近人。非常推薦親臨欣賞！
跟著編輯部走訪上越市挖掘美食
說到上越市，就不能不提到戰國時代的名將上杉謙信。新潟曾是他的領地，上杉謙信因出戰勝率高而被稱為「軍神」。上越市便以當時的武將習慣吃的湯泡飯為發想，近年推出「謙信勝負飯」。根据規則，謙信勝負飯只能使用上越產的白米，享用時須採「先吃飯後加湯」的兩階段吃法，最後再服用梅干淨身、洗口。由於講究的是吃法，因此隨著餐廳不同，謙信勝負飯的主要食材也各異，相當有趣。
旬魚料理と地酒の店 大黑屋
營業時間：7:00-22:00
交通方式：北陸新幹線「上越玅高」站轉乘越後令人心動鐵道妙高はねうま（Haneuma）線「高田」站前
地址：新潟縣上越市仲町4-5-2高田ターミナル（Terminal）飯店1樓
網站：daikokuya.t-terminal.jp/index.htm（日文）
