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日本橋三越本店堅持傳統並致力創新，其品牌歷史最早可回溯到1673年，不過一直要到1904年，才發展成日本首間現代百貨公司。不斷追求創新與成長的三越百貨有許多創舉，像是率先引進手扶梯、設立貨物配送少年制度(Messenger boys)、舉辦首場服裝秀，以及把餐廳帶入購物商場。三越百貨的經營哲學非常簡單明瞭，就是「超越客戶的原來期望」。時至今日，三越百貨做的不只是生意，而是結合日本文化與國外創意，為商品尋找新的可能。
與日本橋的親密關係
日本橋三越本店 ©株式會社三越伊勢丹
德川幕府將政經重心設置於江戶，且為整備道路而架設日本橋等皆發生於1603年，也就是江戶時代(1603-1868)開始的那一年。70年後(1673)，江戶商人三井高利在日本橋創設和服專賣店「越後屋」，成為三越百貨的前身，此後，三越百貨與日本橋的關係便密不可分。日本橋具有得天獨厚的商業優勢，因其位於江戶中心且為五街道 (指江戶時代，以江戶為起點的五大交通要道)的起點。
當時的店家都是專賣店，「越後屋」也不例外，只販售和服布料。不過，「越後屋」以客為尊、動作俐落，客人想買多長的布料，就剪多長給客人，與當時販售固定長度的做法不同。因勇於挑戰、堅持顧客第一的理念，後來成為日本首家百貨公司，在消費者之間以「什麼都買得到」的口碑而打響名聲。店內陳列日本國內外的高級商品，深獲消費者愛戴，連「日本馬拉松之父」金栗四三於1912年出發參加斯德哥爾摩奧運前，都曾到三越百貨治裝。
極致的待客之道
第一批貨物配送少年站在日本橋三越本館前合影 ©株式會社三越伊勢丹
「下雨時提供愛心傘」是「越後屋」從早期便開始推出的服務，現在看來好像不是什麼了不起的創舉，但卻代表三越百貨以客為尊的經營理念。此外，三越百貨於20世紀初期創設「貨物配送少年制度」，至今，他們仍持續提供幫客人送貨到家或飯店的服務。現在在每個樓層則設有服務專員，當客人不確定該穿戴什麼前往特殊社交場合時，專員可以幫忙挑選服飾、給予意見。待客之道是三越百貨創業以來的堅持，至今仍堅定不移。在講求快速，網路購物發達的年代，三越百貨讓購物消費多了份貼心與關心。
「以客為尊是最起碼的底線，讓客人『驚豔』則是三越一直以來追求的目標」，三越日本橋本店服務主管，女將(Okami)近藤紀代子接受採訪時如是說道。身著傳統優雅和服的近藤，繫上江戶「越後屋」款式腰帶，從她的身上便可發現日本極致的待客之道。
兼顧藝術享受的購物服務
受到倫敦哈洛德百貨的啟發，三越百貨追求購物新體驗。雖然競爭對手也妙招百出，但三越百貨致力將一般的購物消費升級成獨特的文化饗宴，因此深獲消費者喜愛。雖說不宜「以貌取人」，但日本橋三越本店的外觀兼具歷史、藝術感，文藝復興時期的設計風格，加上獅子與女神雕像(由知名藝術家佐藤玄玄花了10年才完成)，足以媲美博物館。日本橋三越本店每周也舉辦不同的藝術展覽和各類文化工作坊。在日本，三越百貨及旗下分店所售產品不僅兼具美感和設計，更是品質保證的代表。
再創新局面
©株式會社三越伊勢丹
自1673年創業以來，三越百貨不斷挑戰時代潮流，最近更與擅長將傳統和風元素融入現代建築的知名建築師隈研吾合作，進行日本橋本店一樓改裝計畫，預計於2019年完工。隈研吾在以白色為基底的全新展示空間，體現極簡幾何主義，並結合和風圖案與摺紙美學，再加上LED構成的亮白樓柱，打造一個「亮白森林」，將與三越百貨一起迎接下個風光的時代。
