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前幾天瀏覽新聞時，發現「鑽石公主號」已悄悄地開出橫濱港，駛向馬來西亞。大家對這艘郵輪應該不陌生。二月初，「鑽石公主號」靠岸後，因船內爆發感染，3,700多名乘客與船員被隔離在船上，中間因檢疫不周延、資訊不透明而飽受各界砲轟。但不說你可能不知道，但這艘船上曾上演過一段「燒賣羅生門」插曲。
在隔離期間，具有特色的日本橫濱知名燒賣老舖「崎陽軒」主動提供4,000人份的燒賣便當，幫乘客打氣。以每份860日圓(含稅)定價來計算，它們一口氣就捐出了344萬日圓，出手闊綽(當然這也是很好的宣傳機會)。妙的是，便當送到了碼頭，乘客卻說沒吃到，而且連便當盒都消失得無影無蹤，成了一樁懸案。不少記者還扮演起福爾摩斯，連日追查燒賣下落。
話說，燒賣源自中國(一說是北京、一說是呼和浩特)，飄洋過海到了日本後大放異彩，衍伸出自己的風格和特色。
日本早期的燒賣大多會點上一顆豌豆，這是因為1950年代，燒賣成為營養午餐配菜時，業者為了引起小朋友的食慾，借用蛋糕上放草莓的巧思來增加賣相，後來便成為特色。不過，也有人說這樣是為了方便清點數量。
不過日本燒賣老店「崎陽軒」則選擇將豌豆添加在餡裡，一來考慮到營養均衡(放在上面的話，偏食的人容易挑掉)，二來是翡翠綠在華人文化裡有吉祥之意，成為該店一大特色。然而隨著社會富裕，近五年來添加豌豆的燒賣越來越少見，取而代之的是鮮蝦、蟹肉等較豪華的食材。
日本燒賣另一大特色是涼了也好吃。其實，不只燒賣，許多日本小菜都是這樣，放在便當裡不會散發出濃郁的香味，沒有湯湯水水，中午休息時間一到，從包包拿出來馬上就能食用。日本超市裡，冷藏區總有一個角落是留給熟食水餃、燒賣，且陳列商品多元，可見其受歡迎程度。下次經過時，不妨佇足欣賞一下此風景。
一位住在日本鄉下的新手媽媽，例行公事除了推嬰兒車散步，買菜煮飯之外，還有利用小孩睡覺的空檔，記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯，不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦，每天上網找尋減肥方法，吸收新聞資訊，努力恢復少女輪廓和知性美。
