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藝術入鄉，傳統文化傳世，新潟的傳統文化底蘊，等你發掘！
【湯澤 • 魚沼地區十日町市和津南町】
藝術駐村融合里山文化創新意 越後妻有大地藝術祭2018
越後妻有大地藝術祭2018 藝術祭三年舉辦一次，來自世界各地的藝術家將作品融入大自然，結合當地人文風情，打造出具生命力的藝術品。約380多件作品散落在村莊、田地與空屋等廣闊的土地上，探視藝術作品的同時，也能沿途欣賞明媚風光。整個山林猶如藝術寶庫，可以滿足大小朋友的好奇心，盡興暢玩。
活動期間：7月29日至9月17日
網站：http://www.echigo-tsumari.jp/b5/about/
【長岡‧柏崎地區長岡市】
夜空璀璨瞬間祝福永流傳 長岡祭大花火大會
每年在8月2日、3日所舉辦的煙火大會，和秋田的大曲煙火、茨城的土浦煙火競技大會齊名，是日本三大煙火大會之一，活動期間施放約2萬發煙火，讓長岡市沉靜的夜空，變得更加絢爛璀璨。由於這裡施放的煙火亦有慰靈、祈福之意，因此對當地人來說比起一時的熱鬧，更別具意義。
活動期間：每年8月2日、3日(8月1日為長岡祭平和祭)
交通方式：JR「長岡」站步行約30分鐘
網站：https://nagaokamatsuri.com/ (日文)
【村上‧新發田地區新發田市】
夏日限定的金魚花車遊街 城下町新發田祭
金魚花車遊街是新發田市夏日的風情詩之一，由當地的小孩子拉著金魚花車遊街的景象最是可愛，而祭典的重頭戲則是最後一天「台輪」(指當地的神輿)回程兩相交會，相互較勁、嗆聲的場面，魄力十足，將有280年以上歷史的祭典活動推向最高潮，親身造訪更能感受祭典的魅力。
活動期間：8月27日至29日
網址：http://shibata-info.jp/archives/3311 (日文，網站隨時更新)
【村上‧新發田地區關川村】
巨無霸草蛇遊街祭典最吸睛 越後關川驚人大蛇節
為了向後世傳達當地曾遭逢洪害的警示，自1988年開始舉行的祭典，特色是由當地居民手工製作，長80公尺以上，重2噸左右的竹藁大蛇。祭典當天由500位居民輪流扛著大蛇步行遊街，最後則在關川村公所前，將蛇盤成一團後結束，徹底展現全村民團結一致的精神。
活動期間：8月26日(8月25日舉辦煙火大會、盆踊大會)
時間：【大蛇遊街】9：30-12：00【捲福(福まき)】大蛇遊街結束後，預定在關川村公所前舉行
網站：https://www.niigata-kankou.or.jp/event/2222 (日文)
【長岡 • 柏崎地區長岡市】
日本三大銘菓之一的落雁糕 越乃雪
越乃雪創業約230年，利用新潟特產的糯米碾成粉狀後，與四國產的和三盆糖一起調製而成特色糕點。過去是進貢給領主的名品，如今當地民眾在婚喪喜慶時會買來答贈送禮。口感吃起來近似落雁糕，但更加蓬鬆，入口即化， 不愧為日本三大銘菓之一。
哪裡買：越乃雪本舖大和屋本店
營業時間：9：00-17：30
交通方式：JR上越線、上越新幹線、信越本線「長岡」站步行15分鐘
地址：新潟縣長岡市柳原町3-3
網址：http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/index.html (日文)
【村上‧新發田地區新發田市】
忍不住上癮的小吃攤美味 ポッポ焼き
相傳於明治時代末期，由新發田市的民眾發想而成的「ポッポ焼き」，是用黑砂糖和小麥粉混合後，燒烤成細長條狀的點心，因烤菓子時發出的蒸氣鳴笛聲近似「ポッポ」(poppo)聲而得名(*有諸多說法)。黑砂糖風味搭配上Q彈的口感，讓人忍不住一根接著一根。
哪裡吃：主要在新發田市等地祭典活動時才吃得到
網址：https://www.niigata-kankou.or.jp/sys/data?page-id=12373 (日文)
