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水戲庵位於高樓聳立的日本橋地區、福德神社下方，想穿梭時空回到過去，到此準沒錯。這裡提供嶄新的文化體驗，請跟我們一起走下階梯，探索江戶時代的風情萬種。
今年日本將舉辦東京奧運，為了讓來自世界各地的遊客能以全新的方式體驗傳統文化，日本第一座新型態的劇場型餐廳─水戲庵─ 因而誕生。館內提供設計感十足且舒適的環境，來賓可以一邊在台下欣賞最道地的日本傳統藝能，由出自名門的名家演員演出能劇、狂言(指一種即興的喜劇演出)和傳統日本舞的同時，一邊小酌用餐，享受美酒佳餚，堪稱為嶄新的傳統文化體驗。
水戲庵主人木村英智接受WAttention訪問時表示，水戲庵創立的目的是要讓大家「接觸真實的日本」，所以排除了複製、想像等加工手續，呈現日本文化的原始風貌。為了讓觀眾近距離接觸歷史，從餐具到裝潢，每一個小細節都大有來頭。舉例來說，台上演員皆出自歷史長500年以上的戲劇名門、茶杯則相傳是日本現代化關鍵人物坂本龍馬(1835年至1867年)用過之物，而地毯是江戶時代深受將軍青睞的鍋島緞通吉島家之作。換句話說，為了凸顯日本橋和東京的歷史、文化，水戲庵的人事物皆經過細心安排，為一大創舉。
水戲庵每天上演三場表演，可事先索取英文版劇情大綱。演出結束後，演員會下台跟觀眾互動，並回答與表演、傳統戲劇相關的疑問。每當夜幕低垂，水戲庵則搖身一變，成為「百川Lounge」。此名源自一間叫「料亭百川」的傳奇餐廳，這間傳統料亭自江戶時代到明治時代，在日本橋地區提供頂級餐飲服務。現代版「百川Lounge」的氛圍輕鬆，節奏緩慢，演員不但能歌善舞，還會表演三味線，讓人有種掉入時光隧道，回到江戶時代料亭的錯覺。
水戲庵充滿歷史氣息、創新精神，標榜「現代中的過去」這種前所未有的體驗，為了解傳統日本文化的最佳選擇。想要體驗「原汁原味的日本」，不妨抽出幾個小時，來水戲庵穿越時空回到江戶。
水戲庵
營業時間：11:00-23:30 (最後點餐時間23:00)
※「百川 Lounge」周日和國定假日不營業，欲知詳細營業時間，請參考官方時間表
交通方式：東京 Metro 地下鐵銀座線、半藏門線「三越前」站 A6 出口步行 1 分鐘，與 CREDO 室町 2 地下通道直通
地址：東京都中央區日本橋室町 2-5-10 B1 (前往Google Map)
網站：suigian.jp/cn_han/
