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秋田縣的湯澤市擁有豐富的溫泉與紅葉美景，猶如世外桃源一般，Choyce推薦給想體驗自駕漫遊的旅人。旅途中除了可以享受秋田特有的稻庭烏龍麵，或是造訪當地別具特色的文青咖啡店之外，映入眼簾的自然美景更是讓人流連忘返。
＊因受到新冠肺炎疫情的影響，文中介紹的商店、餐廳、景點以及體驗行程等，有可能暫停活動、營業或是調整營業時間，詳情請上各單位官方網站確認。
第1天
東北秘境 小安峽大噴湯
如果你像Choyce常常前往日本旅遊，想要探索觀光客較少的秘境，那麼秋田湯澤的「小安峽大噴湯」絕對不會讓你失望。小安峡谷是皆瀬川急流侵蝕而成，春夏季時峽谷呈現一片綠色蒼鬱、秋季紅葉似火，入冬後則覆蓋上皚皚白雪（註1），四季景色各有特色。
從停車場步行約3分鐘，即可抵達紅色鐵橋，由此向下俯瞰是欣賞V字型峽谷岩壁最佳觀賞點。沿著階梯向下來到峽谷底散步道，可近距離觀察大噴湯噴發的情形。98度的溫泉和蒸氣不斷湧出，彷彿大地在呼氣一般，是難得一見的奇景。回程中，別忘了到停車場旁的免費足湯泡湯，或者在紀念品店購買地熱烘乾的乾燥蔬菜，如番茄乾、蘿蔔乾和南瓜乾等，作為伴手禮帶回家！
註1：秋田湯澤位處豪雪地帶，入冬後積雪高，橋下的散步道每年11月中旬到4月中下旬關閉。
小安峽大噴湯
地址：秋田縣湯澤市皆瀨字湯元5-1
網站：www.city-yuzawa.jp/site/yuzawatrip/736.html （日文）
心靈加油站 咖啡・雜貨舍 重右衛門
欣賞完小安峽大噴湯溫泉的美麗風光，駕車約5分鐘即可抵達「咖啡・雜貨舍 重右衛門」。咖啡廳的外觀好似一間精靈小屋，推開門後卻又驚奇地發現店內裝潢以美式鄉村風格為主，巧妙運用藤蔓植物與鄉間常見的大牛車輪與燈飾小物作裝飾，打造充滿個性又兼顧生活質感的空間。
重右衛門不單是一間Cafe，還結合了日本雜貨、小安峽特產與文青咖啡商品。店內提供簡單的餐點，可選擇起司蛋糕和鬆餅等甜點，搭配上店家自己烘焙的咖啡豆所煮出來的美味咖啡或是啤酒和果汁。空氣中瀰漫著手沖咖啡的香氣，光是聞著都能讓全身細胞活絡起來。在這裡點上一杯咖啡，和身旁的人們交流生活趣事，享受悠閒恬靜的時光，為旅途增添更多風味！
咖啡・雜貨舍 重右衛門
營業時間：9:00-17:30。休息日不定，建議事先確認。
地址：秋田縣湯澤市皆瀨字小湯之上24-35
網站： www.tarobee.com/zh-tw/
鄰近小安峽大噴溫泉 「旅館 多郎兵衛」
Choyce十分推薦造訪小安峽大噴湯時可以選擇住宿「旅館 多郎兵衛」，步行就可抵達小安峽大噴溫泉。「旅館 多郎兵衛」已經傳承至第12代，館內有舒適的榻榻米和室房且價格親民，住宿旅客還有機會可以品嘗到以新鮮的山菜和河魚所烹調而成、旅館自豪的懷石料理，另外也可以享用秋田具代表性的當地美食：秋田米棒鍋、秋田醃漬蘿蔔和湯澤烤魚。
旅館 多郎兵衛
地址：秋田縣湯澤市皆瀬字湯元121-5
網站：www.tarobee.com/ （日文）
- Choyce加碼推薦：溫泉秘湯 「奧小安 大湯溫泉 阿部旅館」
除了上述所介紹的「旅館 多郎兵衛」外，還可選擇前往奧小安大湯溫泉區，體驗秘湯旅宿「奧小安 大湯溫泉 阿部旅館」。此旅館的一大特色便是夏季的天然川風呂和秋季的溪流天然風呂。在開放感十足的天然河川中，泡著河底湧出的溫泉，尤其秋天時山的一面染成了紅葉，一邊享受大自然浸浴，還可一邊欣賞楓紅美景。
Choyce入住時選擇的是包含當地特產皆瀬牛套餐的住宿方案。超大的皆瀬牛排放在鐵板上熱騰騰上桌，再搭配上皆瀬川產的烤岩魚、湯澤山菜和湯澤美酒，組合成讓人難忘的一餐。若是沒有住宿的打算，也可以只泡湯，一樣都能體驗到難得的秘湯溫泉。
奧小安 大湯溫泉 阿部旅館
地址：秋田縣湯澤市皆瀬小安奥山國有林34
＊Choyce推薦開車自駕前往，但冬季可能因天氣狀況而封閉道路，出發前請參考網站上的交通資訊。
網站：www.abe-ryokan.jp/（日文）
第2天
溫泉秘境 川原毛地獄山
川原毛地獄和青森縣的恐山、富山縣的立山並稱為3大靈地，自古以來有許多修行者前往朝聖。因為硫磺與天然瓦斯噴發，山上有大片地區寸草不生，Chocye建議除了結伴同行較安全之外，在硫磺噴發地點也不宜停留過久。在川原毛地獄山西側則有川原毛大泉瀑布，許多日本人會帶著泳衣和浴巾，到此享受野湯溫泉的樂趣（註2）。距離川原毛地獄山約2公里處則有秘境泥湯溫泉，可以在溫泉湯宿體驗泡湯或者在此住上一晚。
註2：僅7-9月開放。
泥湯溫泉 奧山旅館
地址：秋田縣湯澤市高松字泥湯澤
網站：www.doroyu.com/（日文）
到地酒屋用午餐 地酒屋&Cafe TAKAIWA
地酒屋&Cafe TAKAIWA藏身在民宅之內，若不是有當地人帶路，Choyce可能就會錯過這家精緻的小店。為了推廣日本酒的魅力，酒造主人髙橋まゆみ小姐在住家旁開設了地酒屋&Cafe TAKAIWA，除了販賣自家釀造的美酒之外，也提供自家烘焙咖啡以及使用湯澤當地食材所烹調的美食和甜點。Choyce 推薦大家到此可以品嘗午餐套餐，份量十足且價格實惠，餐點內容更會因為老闆當日所採買的食材而略有不同。
在老闆的巧思佈置之下，地酒屋&Cafe TAKAIWA也是個小型藝廊，店內設有展示空間，每個月陳列不同的藝術作品，更是當地女性交流的據點，許多媽媽們會到此享用美食、欣賞藝術品，邊與店主聊天話家常，享受難得的悠閒時光。
地酒屋&Cafe TAKAIWA
營業時間：Cafe 11:00-17:00，地酒屋10:00-18:00。周日公休
地址：秋田縣湯澤桑崎字中泊15
網站：www.facebook.com/kumakazu77512/（日文）
夜宿頂級溫泉旅宿 秋の宮溫泉郷 湯けむりの宿 稻住溫泉
第2天的住宿，不妨選擇頂級溫泉旅宿「湯けむりの宿 稻住溫泉」，這間旅宿於2019年11月改建後重新開幕，從無微不至的服務到完善的設備皆可見到旅宿的用心款待。據說秋の宮温泉郷是秋田縣內最具有歷史的溫泉區，此處所提供的溫泉是引自源頭的掛流溫泉，館內設有大風呂、露天風呂以及可包場的私人風呂，可依照自己的喜好選擇，尤其是私人風呂只要空著，就可自由入內泡湯。房間除了和式和洋式房型外，還有4間獨立的特別房間，可與家人享受不被打擾的溫馨時光。除此之外，Choyce推薦旅宿內仙樂餐廳的餐點。晚餐的懷石料理以時令蔬菜烹調而成，兼顧美味和視覺享受，從前菜到甜點，每一道都讓人食指大動。到此住上一晚，讓溫泉和美食療癒身心，實在是旅途中最奢華的享受！
秋の宮溫泉郷 湯けむりの宿 稻住溫泉
地址：秋田縣湯澤市秋之宮字山居野11
網站：www.hotespa.net/resort/hotellist/inazumi/ （日文）
第3天
眺望湯澤平原 稻庭城
12世紀起約400年間，由小野寺一族統治現在秋田縣南部一帶，而稻庭城便是當時小野寺一族的居城。欲前往位於高300公尺山丘上的稻庭城的話，需要從山麓搭乘纜車才能抵達。
現在稻庭城內陳列小野寺一族相關的歷史，以及當地歷史與傳統產業的展示，最上層則為展望台。訪客可以從展望台眺望湯澤平原，田園景色盡收眼底。
稻庭城
開放時間：每年4月中旬至11月上旬開放，9:30 – 16:30，每周二公休。
入城費用：大人430日圓，中學生以下兒童小人210日圓
地址：湯澤市稻庭町字古館前平50
網站：www.city-yuzawa.jp/site/yuzawatrip/731.html （日文）
味覺的饗宴 稻庭烏龍麵 佐藤養助總本店
稻庭烏龍麵的名稱來自於稻庭城，可說是當地人的智慧結晶，由於秋田入冬之後豪雪封山，一年中有近半年無法農作，當地人為了順應環境和季節變遷，研發出各種可保存的料理，像是秋田米棒，秋田醃漬蘿蔔いぶりがっこ以及稻庭烏龍麵。和其他烏龍麵相比，稻庭烏龍麵麵條較細，以手工製作後乾燥麵體，雖然製作過程需要3天時間，但是保存時間較久，是當地人不可或缺的主食，就連小孩的離乳食品，也是將烏龍麵細切成米粒大小來食用。
稻庭烏龍麵原本是貴族才能食用的高級料理，製麵師傅只將手藝傳給兒子而不外傳，不過後來佐藤養助的老師傅覺得這樣的美味如果失傳未免可惜，所以才將製作方法傳授給弟子，至今已經傳承到第8代。有機會來到佐藤養助總本店，除了品嘗和購買烏龍麵伴手禮之外，也可以參觀工廠，了解美味的稻庭烏龍麵是怎麼製作出來的。
佐藤養助總本店
營業時間：【販賣】 9:00 – 17:00；【用餐】 11:00 – 17:00；【工廠參觀】9:00 – 16:00（周末及國定假日未開放）
地址：秋田縣湯澤市稻庭町字稻庭80
網站：www.sato-yoske.co.jp/shop/head-shop/
- 這裡很推薦：天ぷら 正心庵
位在佐藤養助總本店正對面、同樣屬於佐藤養助旗下餐廳的「天ぷら 正心庵」提供另一種美味享受。正心庵只有板前8個座位，嚴選秋田當地食材，由廚師仔細地炸出一個個酥脆的天婦羅，再搭配上佐藤養助的稻庭烏龍麵組合成各式套餐。套餐內有兩道烏龍麵，店家會事先詢問要選冷的或熱的。Choyce建議大家可以第一道選先冷麵、第二道再選熱麵，因為一開始就吃熱食，容易讓大腦覺得飽足而準備收尾，所以先吃冷的再吃熱的，不但有益腸胃消化，也可以品嘗不同風味的稻庭烏龍麵。
天ぷら 正心庵
營業時間：【午餐】11:00-15:00 【晚餐】17:00-20:00
地址：秋田縣湯澤市稻庭町字稻庭81
網站：www.sato-yoske.co.jp/shop/shoshinan/ （日文）
秋田代表傳統工藝 川連漆器
湯澤市是日本漆器重鎮之一，當地的傳統工藝「川連漆器」擁有約800年的歷史。走一趟川連漆器傳統工藝館，不但可以藉由館中展示的歷史資料，了解川連漆器發展的歷史，還可以在館內選購各式漆器，從餐盤、餐具到花瓶、櫥櫃或是寢具，應有盡有。另外，也可以參加體驗教室，在專人指導下親自嘗試漆器的「沉金」或是「蒔繪」體驗。
川連漆器傳統工藝館
營業時間：09:00-17:00，每周四及12月31日至1月5日休館
住址：秋田縣湯澤市川連町字大館中野142-1
網站：www.kawatsura.or.jp（日文）
文青咖啡店 momotose
由味噌工廠改造而成的文青雜貨咖啡店momotose，可以說是體驗當地生活美學的最佳去處。店內以湯澤當地釀造的醬油、味噌和精選食材入菜以製作數量限定的美味餐點外，也販售各式雜貨、家具和生活小物。想要享用餐點的話記得要事先預約，以免向隅。
momotose
營業時間：周日、周一、周四和周五10:30-17:00，午餐11:30-最後點餐15:00。周六10:30-21:00，午餐11:30-最後點餐15:00，晚餐17:00-最後點餐20:30
地址：秋田縣湯澤市岩崎字岩崎160
網站：momotose.net（日文）
- 這裡很推薦：七夕繪燈籠祭
秋田湯澤還有一項特有的文化祭典，那就是每年固定於8月5日到7日舉行的七夕繪燈籠祭（七夕絵どうろうまつり）。每年到了這個時候，小鎮的街道巷弄中，繪有日本和服美人、高4.5公尺的上百個繪燈籠一齊點亮，好不壯觀。七夕繪燈籠是秋田湯澤特有的習俗，最早可回溯到江戶時中期，京都關白鷹司兼煕的女兒遠嫁秋田的久保田藩，因為路途遙遠且舟車勞頓，出嫁後很難有機會回到故鄉，為了一解思鄉之情，她在短冊上作畫寄情，後來逐漸演變為繪燈籠，並成為每年固定舉辦的文化祭典。若是在祭典舉行之外的日子來到秋田，可以到秋田縣指定有形文化財「舊雄勝郡會議事堂」，欣賞館內展示的繪燈籠作品。
本文及圖片由Choyce提供
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Choyce
親職教養作家，媽媽博客。帶著小孩遠征歐洲、日本、亞洲各地，超過 350 天的自助旅行讓小小孩學習獨立、互相扶持。12 年來記錄超過 6,000篇的旅遊與教養心得，43 萬粉絲團，超過 7,000萬人次的網友迴響。目前更將觸角深入地方，推廣地方旅行，跳脫全職媽媽的框架。著有 2019 《斜槓達人 Choyce 的關東自由行全攻略：東京發！橫濱、群馬、茨城、埼玉超激美食、私房景點、特色商店一次玩透透！》、2016《跟著達人領隊Choyce樂遊北海道：走一趟夢幻北國旅程》、 2014《Choyce 全自動教養：會做家事的孩子，走向世界更自在》、2013《Choyce 親子旅行超好玩，從大東京出發 Let’s GO！》、2013《玩著長大》（簡體中文版）和 2012《Choyce 體驗式教養，帶孩子自助旅行 250 天》等書。
資歷：
2016 年受任日本群馬縣觀光特使，熊本縣親善大使。2014年受邀錄製湖南衛視「天天向上」節目。 2012 年 10 月台灣新百大旅行家第六名。2012 年起擔任台灣觀光協會公民記者。2012 年國家考試通過認證，成為合格外語領隊 ( 英語組 )。2007年國家考試通過認證，成為合格丙級保母。輔仁大學日語系畢業，元智大學資訊管理所進修。
