0
ในหลายประเทศเริ่มคลายข้อจำกัดหลายอย่าง และเริ่มจะเห็นเศษเสี้ยวแห่งความหวังขึ้นมาบ้างแล้วว่าจะกลับไปใช้ชีวิตได้เหมือนเก่า ฉันเลยลองหารายการดูฟรีในเว็บไซต์ NHK World-Japan เพื่อหาแรงบันดาลใจว่าจะสำรวจเกี่ยวกับอะไรต่อไปดีเมื่อกลับไปข้างนอกได้แล้ว
รายการแนะนำ 1#
พลิกฟื้นต้นกำเนิดกระดาษโบราณ: นักฟื้นฟูวัฒนธรรม – ทาเกชิ ฟูจิวาระ
(ความยาว: 28 นาที ดูได้ถึงวันที่ 31 มี.ค. 2021)
ผู้เชี่ยวชาญด้านการฟื้นฟูวัฒนธรรมคืออะไร? ฉันเองก็มีคำถามเดียวกันกับทุกคน แล้วก็ได้รู้ว่าจุดเริ่มต้นที่คุณฟุจิวาระเข้าสู่วงการการฟื้นฟูวัฒนธรรม ก็เพราะได้รับแรงบันดาลใจบ้านเกิดของตัวเองที่เสื่อมโทรมลงเมื่อคนรุ่นใหม่นิยมออกไปทำงานกันในเมืองใหญ่ ปัจจุบันเขาเชี่ยวชาญด้านการฟื้นฟูเมืองที่ถูกลืมอย่างเมืองมิโนะ ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นแหล่งสำคัญของการผลิตกระดาษวาชิ
กระดาษวาชิถูกจดทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้โดย UNESCO ในปี 2014 การผลิตกระดาษวาชิเริ่มต้นในเมืองมิโนะตั้งแต่ 1,300 ปีที่แล้ว และยังคงวิธีแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ซึ่งคือการทำกระดาษจากเปลือกไม้มัลเบอร์รี่
เมื่อตามทีมคุณฟุจิวาระไปเรียนรู้เกี่ยวกับกระดาษวาชิมากขึ้น ฉันก็ยิ่งติดใจกับประโยชน์ของกระดาษวาชิที่สามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง นอกจากใช้กับประตูโชจิแบบบานเลื่อนที่คุ้นเคยกันแล้ว กระดาษวาชิยังถูกใช้กับเครื่องเขียนและของใช้อย่างร่ม หรือแม้แต่ถูกทอจากเส้นด้ายกลายเป็นผืนผ้า
แผนการของคุณฟุจิวาระคือการสร้างความน่าสนใจ จากการแปลงโฉมบ้านเก่าในเมืองมิโนะที่ถูกทอดทิ้ง กลายเป็นพื้นที่โรงแรมเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว จึงมีการโปรโมตผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองมิโนะอย่างกระดาษวาชิและอาหารท้องถิ่น
ห้องพักที่เสร็จสมบูรณ์แล้วตกแต่งด้วยผ้าปูเตียง โคมไฟ วอลล์เปเปอร์ และประตูที่ทำจากกระดาษวาชิทั้งหมด ยิ่งรู้สึกตื้นตันใจเมื่อเห็นรอยยิ้มอันภูมิใจของคนท้องถิ่น เป็นเครื่องเตือนใจที่ดีให้เรานึกถึงคุณค่าของวัฒนธรรมและการอนุรักษ์ในยุคโมเดิร์นแบบนี้
รายการแนะนำ 2#
สาเกระดับโลก: ทาเกโนซูเกะ ยาซูฟูกุ ประธานโรงกลั่นสุรา โกเบชูชิงกัง
(ความยาว: 15 นาที ดูได้ถึงวันที่ 27 ม.ค. 2021)
สาเกกำลังอยู่ในยุคแห่งการฟื้นฟูศิลปวิทยา และส่วนหนึ่งก็มาจากผู้สนับสนุนอย่างคุณทาเกโนซูเกะ ยาซูฟูกุ ทายาทรุ่นที่ 13 ของโรงกลั่นสาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 260 ปี
คุณยาซูฟูกุเล่าว่าเรื่องราวของเขามาจากความเพียรพยายาม ความดื้อรั้น และนวัตกรรม เขาถ่ายทอดความรู้ในการผลิตสาเกให้พิถีพิถันมากยิ่งขึ้นให้กับเหล่าพนักงาน เดินทางไปยังเทศกาลไวน์ทั่วโลกเพื่อรับความคิดเห็นจากผู้คน นำมาผลิตเป็น Fukuju สาเกที่สามารถดึงดูดคนคนจากทั่วทุกสารทิศ
สุดท้าย Fukuju ถูกใช้ในงานรางวัล Nobel Prize อันทรงเกียรติ ดึงดูดความสนใจจากคนญี่ปุ่น เช่นเดียวกันกับชาวต่างชาติ
การพรรณนาที่ลงรายละเอียดรสชาติและการผลิตของสาเกจากปากคุณยาซูฟูกุ ทำให้สัมผัสได้ถึงความรักและแรงผลักดันที่มีต่อสาเกอย่างจริงจัง ความปรารถนาสูงสุดของคุณยาซูฟูกุคืออยากให้สาเกแพร่หลายได้เทียบเท่ากับไวน์ หลังจากฟังคุณยาซูฟูกุพูดด้วยท่าทีกระตือรือร้น ไม่ว่าใครก็คงรู้สึกปรารถนาอย่างนั้นเช่นเดียวกัน
นักรีวิว
Yonghui
เชฟและนักอบขนมเฉพาะกิจช่วงกักตัว ปัจจุบันกำลังเพลินเพลินกับการเที่ยวทางออนไลน์ชั่วคราว
