1.0WAttentionhttps://wattention.com/twchanghttps://wattention.com/tw/author/chang/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="sYiNayLg7i"><a href="https://wattention.com/tw/wtn30-hokkido/">北海道旬食紀行</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://wattention.com/tw/wtn30-hokkido/embed/#?secret=sYiNayLg7i" width="600" height="338" title="“北海道旬食紀行” — WAttention" data-secret="sYiNayLg7i" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://i0.wp.com/wattention.com/tw/wp-content/uploads/2020/01/AEON_HOKKAIDO_TW3005.jpg?fit=800%2C532&ssl=1800532北海道的春季大約從3月開始，經過漫長冬季，蟄伏的萬物甦醒，雪水也化做養分滋養大地，讓當地產的蔬果加倍美味。如果你計畫春天造訪北海道，不妨趁機品嘗當季食材入菜的料理，來趟美味巡禮，讓你的旅遊體驗不同凡響。 蘆筍 Asparagus アスパラガス 說到北海道春季蔬菜，當然就非蘆筍莫屬！蘆筍相傳是於江戶時代(1603-1868)引進日本，大正時代(1912-1926)後開始在北海道栽種。現在北海道的蘆筍產量佔日本第一，收穫時期從初春至夏季，最佳品嘗時期為春季。 ★北海道風味特製咖哩 ★花見湯咖哩(4月至5月中旬限定)―CURRY SHOP S 花見湯咖哩 北海道風味特製咖哩 湯咖哩是北海道的特色料理之一，店家提供以和風湯底，熬煮製成各種不同口味的湯咖哩。你也可以加價，選擇其他湯底，吃出異國風味。「北海道風味特製咖哩」為該店招牌，雖然常年供應，但春季使用剛收成的蘆筍入菜，美味無法擋。此外，4月至5月中旬是北海道的賞花期，因此，期間限定販售的「花見湯咖哩」也吃得到新鮮蘆筍！ 營業時間：10:00-22:30(最後點餐時間22:00) 交通方式：札幌市營地下鐵南北線「薄野」站步行約2分鐘 地址：北海道札幌市中央區南3条西4丁目シルバービルB1 網站：curryshop-s.com (日文) 行者大蒜 Victory Onion 行者ニンニク 行者大蒜有「山菜之王」的美譽，是中文裡說的山蔥或茖蔥，據說是因登山修行者經常摘採而得名，從近畿地區以北至北海道都可見其芳蹤。北海道的愛努族常於春季摘採，又稱為「愛努蔥」。行者大蒜富含營養，可為料理增添風味，連木村拓哉也曾在電視節目中大力推薦。 ★元氣滿點味噌拉麵(大碗)─拉麵札幌 一粒庵 店內最具人氣的拉麵，正是這碗招牌的「元氣滿點味噌拉麵」。店家嚴選北海道在地食材，其中亦包括行者大蒜，不僅為味噌拉麵增添風味，也兼顧營養健康。若想大口品嘗行者大蒜，建議點份大碗拉麵，大快朵頤一番。 營業時間：【午餐】11:30-15:00(最後點餐時間14:45)【晚餐】17:00-21:00(售完為止) 交通方式：JR「札幌」站步行約4分鐘 地址：北海道札幌市中央區4条西1丁目1番 網站：ichiryuan.com (日文) ★馬鈴薯小米菓(じゃがいもコロコロ)行者大蒜口味─HORI 北海道砂川市的製菓公司HORI發揮創意，將北海道產的馬鈴薯和糯米一起製成米菓，加上行者大蒜調味，風味十足，讓人忍不住一口接一口。在超市或是一些名產店也買得到，作為北海道之旅的伴手禮再適合不過！ 網站：www.e-hori.com/category/OKAKI01/0101018.html (日文) 美味海鮮 Seafood 海の幸 北海道給人的第一印象常常是令人垂涎欲滴的海產。若想大啖新鮮海味，到朝市準沒錯！札幌、函館和小樽等地的朝市都適合觀光客造訪，在此吃得到螃蟹、鮭魚卵、帆立貝和海膽等北海道代表性食材。晚春至夏季是品味海膽的好時機，入口即化的甘甜口味，等你來品嘗！ ★札幌二条市場 ★三色丼飯─小熊商店 三色丼飯 札幌二条市場 札幌二条市場擁有百年以上的歷史，號稱札幌市民的廚房，市場內有20多家店舖販售新鮮海產和蔬果，到此不僅可以一窺當地居民的生活百態，多樣美食也能滿足最挑剔的味蕾！頗具人氣的小熊商店以實惠價格，提供最新鮮的料理給大家。若想大啖海膽，這道三色丼飯絕對一改你對鮮美海鮮的定義！ 小熊商店 營業時間：7:30-16:00 休息日：周二 網站：oguma-shoten.com (日文) 札幌二条市場 交通方式：札幌市營地下鐵東西線「巴士中心前」站步行約3分鐘，或至南北線、東西線、東峰線「大通」站步行約5分鐘 地址：北海道札幌市中央區南2条東1丁目 網站：nijomarket.com (日文) ★函館朝市 ★海鮮丼和毛蟹味噌湯─函館朝市いくら亭 […]