1.0WAttentionhttps://wattention.com/twchanghttps://wattention.com/tw/author/chang/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ARHq51TXaX"><a href="https://wattention.com/tw/niigata-tokamachi/">來去新潟住一晚！越後妻有大地藝術祭舉辦地「十日町」的美味素食及農村體驗</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://wattention.com/tw/niigata-tokamachi/embed/#?secret=ARHq51TXaX" width="600" height="338" title="“來去新潟住一晚！越後妻有大地藝術祭舉辦地「十日町」的美味素食及農村體驗” — WAttention" data-secret="ARHq51TXaX" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://i0.wp.com/wattention.com/tw/wp-content/uploads/2019/10/E5980999-CB01-4413-B0D8-E924AE92CDD1.jpg?fit=800%2C533&ssl=1800533日本新潟「十日町」，是有名的「越後妻有大地藝術祭」的舉辦地之一，許多藝術作品融合進街景，甚至是不經意的小角落，都有創作的影子。這樣的十日町，除了藝術祭之外，藏有許多不為人知的特色。 想要深入了解這個迷人的小城鎮，除了租車來一趟自駕旅行之外，也可以申請日本旅遊公司所規劃的行程。這一篇文章就要帶大家看看，其中一個著重在「飲食」與「交流」的兩天一夜體驗行程！ 從東京如何前往新潟十日町 整個行程會從新潟的十日町站開始，參加者必須自行前往。不過別擔心，從東京站出發只要約 120分鐘就可以抵達，整趟車程也只需要轉一次車，對於海外的旅人來說不會太困難。 詳細交通方法： ①新幹線 東京站>>搭乘上越新幹線>>越後湯澤站 ②電車 越後湯澤站>>搭乘北北線(ほくほく線) >>十日町站 抵達之後，旅行公司的人會在車站等候大家，集合完畢後，就能搭上小型廂型車出發探索美味新潟囉！ 若各位吃素的話，可以事先致電店家，店家能準備全素的餐點，沾蕎麥麵的醬，也會從柴魚換成香菇口味，非常美味！我們一行人兩種醬料都品嘗了，素食用的醬料真的非常香，就算平常不吃素的人，也很推薦可以嘗試看看。 品嘗新潟當地料理 – 片木蕎麥麵 第一站我們來到一間蕎麥麵專賣店「蕎麥屋 清兵衛」，想品嘗十日町的特色美食「片木蕎麥麵」。大家對蕎麥麵應該不陌生，但可能就不太了解「片木蕎麥麵」與普通蕎麥麵的差別了吧？為各位整理「片木蕎麥麵」的特色： ①以布海苔粉取代麵粉，加入蕎麥粉製成蕎麥麵。 ②以「片木」（へぎ）這種長方形容器盛裝。 ③將一口份量的蕎麥麵，以圓弧形排列在容器上。 除了外觀的差異之外，在口感上也因為布海苔粉而更為彈、脆。 這裡向各位推薦店家的招牌餐點「天婦羅蕎麥麵」，滿滿一盤炸物當中，有一隻炸蝦及幾樣炸蔬菜，吃起來很是清爽健康。對了，嚴格來說，這個蕎麥麵由於並未以「片木」盛裝，所以不能算是標準的片木蕎麥麵，不過，除此之外的兩點都有符合。 「蕎麥屋 清兵衛」不管是內觀還是外觀，看起來都和普通民房沒有差異，很是特別。 蕎麥屋 清兵衛（そばや 清兵衛） 地址：新潟県十日町市真田丙1896-2 營業時間：11:00-15:00。週三公休 網站：sobaya-seibe.favy.jp/ 參觀妻有啤酒工廠 Previous Next 用完餐之後，我們來到了一間小型的啤酒工廠「妻有啤酒工廠」，要來聽創辦人說明釀造啤酒的方法及心得。進入釀造廠之前，要穿上一件塑膠外套，並將頭髮收進透明浴帽當中。 十日町市出身的高木小姐，目前是妻有啤酒株式會社的負責人，她為我們講解了製作啤酒的方法，以及創業的故事。過去高木小姐也曾在東京工作，後來加入了「地域振興協力隊」而回到了故鄉十日町市，任期結束後與家人及友人，一同在當地經營起餐廳，提供美味披薩及啤酒。然而，許多客人都會詢問店家有無提供當地釀造的啤酒，被問著問著，高木小姐便決意要站出來打造屬於十日町市的「精釀啤酒」。在克服了重重障礙之後，才有了現在的小小成果。 在分享完故事之後，高木小姐還請我們實際品嘗了兩種啤酒，它們的味道截然不同，據說是因為使用的啤酒花品種不一樣，所以在香味及苦味上，會有差異。另外，妻有啤酒的LOGO也富有深意，八角形的設計取自十日町市特有的「八角御輿」，再加上神轎上頭的鳳凰雕飾，融入小麥的形象，完美體現了高木小姐對十日町市的深遠愛情。 最後要提醒大家，由於啤酒是發酵飲品，對於「菌」是非常脆弱的，因此在到訪前還請避免吃納豆或優格之類的食物喔！ 妻有啤酒工廠（妻有ビール工場） 地址：新潟県十日町市太平474-1 網站：www.facebook.com/tsumaribeer/ 想吃就自己採 – 農作體驗 接著我們來到了一片田野，戴上手套，準備要來採晚上的晚餐～這片農田的主人很熱情地為我們介紹他所種植的農作物，還要我們不要顧慮，摘下來可以直接吃吃看。 首先是農田主人爺爺為家中親戚所種植的番茄，棚子當中有各式各樣不同大小的品種，讓我們大開眼界。採完番茄之後，接著又摘了茄子與辣椒。這些蔬果之後我們會將它送去晚上要用餐的餐廳，請餐廳的廚師幫我們烹調！是不是很酷呢？ 啤酒花採摘體驗 啤酒花是賦予啤酒香氣的重要元素，更能增添清爽苦味。在釀造啤酒的時候，使用不同的啤酒花，便能製造出風格不同的啤酒，有的聞起來會有香草香、熱帶水果香等等。這一次我們拜訪了一個小小的啤酒花田，一起來了解啤酒花背後的知識。 我們一邊採、農園主人便一邊講解他目前所種植的啤酒花的品種與特色。最後我們採了滿滿一袋，準備晚上用餐的時候，加進去啤酒裡面喝喝看。 吃晚飯前泡個湯 十日町也有溫泉 在一個下午的農業體驗結束後，我們來到了「千手溫泉 千年之湯」，準備在晚餐前洗去身上的汗水，好好休息一下。這裡的溫泉水含有碳酸氫鈉，據說對皮膚特別好，能去除角質、活化新陳代謝，愛美的大家，可以認真地享受一番。沒準備毛巾及浴巾也沒關係，可以向櫃檯借用。 設施內也有物產店，大家可以在這裡買伴手禮 就連生鮮蔬果都有販售 […]