1.0WAttentionhttps://wattention.com/twchanghttps://wattention.com/tw/author/chang/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9XvlzoRlLQ"><a href="https://wattention.com/tw/koyomi-nyubai/">和風生活 季節美學：入梅(5月底～6月初)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://wattention.com/tw/koyomi-nyubai/embed/#?secret=9XvlzoRlLQ" width="600" height="338" title="“和風生活 季節美學：入梅(5月底～6月初)” — WAttention" data-secret="9XvlzoRlLQ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://i0.wp.com/wattention.com/tw/wp-content/uploads/2018/04/2015_06_19-koyomi3247-14.jpg?fit=800%2C1202&ssl=18001202正式進入夏季之前，有一段雨季，日本稱之為「梅雨」(tsuyu)，而迎接梅雨到來的時序則稱之為「入梅」(nyubai)。梅雨季節因地方而異，但大約持續一個月的時間，各地都是少晴多陰的溼答答天氣。梅雨雖然令人鬱鬱寡歡，卻是農作物成長不可或缺的天賜恩惠。 從漢字上來看，「梅雨」作「梅之雨」，此時剛好是梅子熟成之際。梅雨季節因濕氣重，黴菌易滋生，而且身體易出狀況，古人因此衍生出吃梅強身的習慣。不過，梅子無法生吃，需加工後才有「斷絕三毒」的效果。梅子自古以來被視為珍貴、極具療效的食材，時至今日，梅子仍是普遍的食材。上述的三毒指的是食毒、水毒和血毒，換言之，古人靠吃梅預防食物中毒，或因水源不淨引起的中毒症狀，以及達到淨血的效果，進而發展出像是醃漬梅子、梅干、梅味噌、梅醋和梅子甘露煮等傳統食用方式。 近年，科學發現梅干可抑制食物中毒細菌的滋生，或是具抗氧化作用，在在證明了先人的智慧。 作者：井戶理惠子 畢業於國學院大學。研究領域為日本傳統風俗及知識，以及其生活應用。現為多摩美術大學兼任講師。 繼續閱讀：「和風生活，季節美學」