1.0WAttentionhttps://wattention.com/twchanghttps://wattention.com/tw/author/chang/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="J1fx5eT0pM"><a href="https://wattention.com/tw/coffee/">鄭成功與日本咖啡的普及</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://wattention.com/tw/coffee/embed/#?secret=J1fx5eT0pM" width="600" height="338" title="“鄭成功與日本咖啡的普及” — WAttention" data-secret="J1fx5eT0pM" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://i0.wp.com/wattention.com/tw/wp-content/uploads/2020/01/cofee_main.jpg?fit=900%2C675&ssl=1900675日本號稱販賣機大國，走在路上，三五步就會經過一台飲料販賣機。販售飲料除了茶水，總不缺咖啡，雖然比超市貴出許多，仍吸引許多人消費。我的日本老公就是一例，每次外出總不吝掏錢買咖啡，一趟遠遊下來可以買上5次，可見日本人對咖啡的熱愛。 根據全日本咖啡協會最新統計資料，日本人每週要喝上10.62杯，是台灣平均的5倍之多。就消費場所來看，這10杯裡約有6.5杯在家享用、2.5杯在學校職場，只有0.33杯在咖啡店，由此看得出咖啡已是日本人的家常飲品。 據說，咖啡是在江戶時代傳入日本長崎的。當時日本採取鎖國主義，只有到長崎才能跟荷蘭商人交流。然而，當時咖啡只有少數公務員、商人、通譯和妓女接觸到，一般大眾還是喝茶為主。兩百年後，到了明治時代，德籍醫師西博德來日，對於咖啡未能在日本普及感到訝異萬分，因此在自己的著作《藥品應手錄》裡，大力推薦咖啡對長壽的助益。 有趣的是，鄭成功也跟日本咖啡的普及有些關係。 來自鄭成功家族的鄭永寧，在日本長崎擔任翻譯。日本第一家咖啡廳「可否茶館」(「可否」發音近似日文的「咖啡」)，正是他兒子鄭永慶在1888年於東京開的。鄭永慶曾赴美讀書，也在歐洲生活，歸國後放棄家族的翻譯事業，致力將西方的咖啡文化帶入日本。 雖然「可否茶館」已不復存在，但有興趣的話，不妨到東京台東區朝聖，這裡設有「日本最早喫茶店的發祥地」紀念碑。此外，到關西旅遊之際，亦可到位於神戶的UCC咖啡博物館，這裡展示許多咖啡文物，販售各式紀念品，還附設咖啡館，可體驗親手研磨樂趣。   一位住在日本鄉下的新手媽媽，例行公事除了推嬰兒車散步，買菜煮飯之外，還有利用小孩睡覺的空檔，記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯，不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦，每天上網找尋減肥方法，吸收新聞資訊，努力恢復少女輪廓和知性美。 更多台灣太太好吃驚專欄文章