Saturday, February 22, 2020

3-美食

用舌尖漫遊日本,各式特色居酒屋、拉麵攤、壽司亭、甜點小舖等你來發掘。

初心者的山形紀行#4:山形定番美食

用味蕾記錄旅程的定番美食 據統計山形的櫻桃與西洋梨收穫量皆佔了全日本7成以上,而中華拉麵與蒟蒻的消費量更是全日本第一。那造訪山形到底該怎麼吃呢?不妨先來看看安柏的美味清單吧! 山形的庶民美味 板蕎麥&中華拉麵 位於山形縣天童市的百年老店「水車蕎麥麵」,以淺木箱做為容器提供相當特別,店家至今仍堅持以石臼研磨製作,為的就是要是讓食客品嚐到蕎麥原有的味道及香氣。除了手作的彈牙蕎麥麵外,更延伸變化出了將略粗的中華麵條加入蕎麥湯頭的創意吃法「鳥中華(雞肉拉麵)」,以雞骨高湯、柴魚精華加上蕎麥和風沾汁所提煉的湯頭,不鹹不膩清爽好食,相當受到山形縣民的歡迎,更成為店內最暢銷的菜單之一! 水車蕎麥麵(水車生そば) 地址:山形縣天童市鎌田本町1-3-26 交通方式:JR「 天童」站步行約10分鐘 營業時間:11:00~23:00 網址:http://www.suisyasoba.com 
小編有話說! 最愛吃拉麵的山形縣民!
 與一般北海道味增拉麵、福岡豚骨拉麵,擁有明確地域性口味的拉麵不同,山形縣沒有所謂的山形拉麵,而是使用中華拉麵,再搭配上縣內各自發展的特色口味。除了此次介紹的鳥中華(村山地區)之外,另外還有雞內臟拉麵(最上地區)、馬肉叉燒拉麵(置賜地區)等等具有當地特色的拉麵,相當有趣。 水果界的公主 櫻桃 山形縣內所栽培的櫻桃品種繁多,其中以有櫻桃之王之稱的「佐藤錦」最為有名,據說還曾在拍賣會上喊價到一顆1,700 yen呢!其果肉爽口皮薄汁多的口感,絕對是來到山形必吃的水果之一。即使非櫻桃產季造訪也不需要感到可惜,琳琅滿目的櫻桃商品也能讓你在一年四季中都能品嚐到櫻桃的好滋味! 牛奶蛋糕(おしどり ミルクケーキ) 以牛奶為材料所製成的山形的長年代表零食,口感像牛奶糖般滑順香濃,含有豐富鈣質就像直接吃進牛奶一般,在山形各地皆能買到。 顛覆想像 蒟蒻創意料理 位於上山溫泉車站的「丹野蒟蒻番所」所販賣的蒟蒻,使用來自源自地底200公尺,含有豐富鈣的鹼性天然水製作出的蒟蒻相當美味,是在地山形人相當推薦的老店。來到這裡,建議一定要點份賞心悅目的蒟蒻懷石料理套餐,因為經過廚師的巧手料理後,蒟蒻的彈牙口感表現的更加優秀!此外,蒟蒻具有熱量低與富含大量可溶性纖維的特性,就算大吃一頓也輕鬆無負擔。 用蒟蒻製作的鮭魚料理 親切的老闆娘 附設的咖啡廳還可吃到蒟蒻所製作的甜點 丹野蒟蒻番所(丹野こんにゃく番所) 地址:山形縣上山市皆沢諏訪前608-1 交通方式:JR「上山溫泉」站搭乘計程車約15分鐘 營業時間:餐廳11:00~17:00、番Cafe 09:00~16:00 *元旦及每週二公休 網址:http://www.tannokonnyaku.co.jp 
小編有話說! 蒟蒻的真面目 雖然常吃蒟蒻,但還是第一次看到蒟蒻本尊!原來蒟蒻本身是植物,與芋頭一樣屬於塊莖植物,本身有毒需經過研磨、水洗等多道繁瑣手續加工過後才可食用。 相關文章 初心者的山形紀行#0:山形簡介 初心者的山形紀行#1:冬季限定!藏王樹冰 初心者的山形紀行#2:奇習加勢鳥 初心者的山形紀行#3:能量景點-山寺、若松寺 初心者的山形紀行#4:山形的定番美食 前往山形旅遊就送日本限定超值好禮!更多活動訊息請看

日本拉麵筆記本:冷拉麵

冷拉麵(冷しらーめん) 900 yen 冷拉麵(冷やしラーメン) 炎炎夏日,這次要介紹的冷拉麵,打破了拉麵滾燙濃郁的既定印象,經過急速降溫,湯頭香醇清爽,麵條更加彈牙,讓你一飽口福的同時也能暑氣全消,是夏天絕不可錯過的一碗! 來自牛之恩惠的山形名物! 大木 @大山 人氣的牛骨拉麵出自山形縣老闆之巧手。湯底使用黑毛和牛山形牛的腿骨(脛骨與大腿骨)熬煮12小時而成,相當耗時費工。美味秘訣來自熬煮過程中細心控制火侯,不讓湯底沸騰,因此湯底味道濃厚且呈現透明狀。特別值得推薦的是牛叉燒,不同於其他拉麵店使用豬肉,大木使用山形牛的大腿肉來製作叉燒。低溫烘烤的牛大腿肉軟嫩且入口即化,若喜歡嫩牛肉口感的人可千萬不能錯過。使用冰塊急速冷凍的麵條,搭配和風牛骨湯底,是最適合夏天的風物詩! 大木 時間:11:00~15:00、17:00~23:00 定休日:週一 地址: 東京都板橋區大山東町60-15 交通: 各線「大山」站,徒步約2分鐘   冷拉麵(冷しらーめん) 800 yen 來自九州名店的豚骨冷拉麵! 佐賀ラーメン 美登里 @淺草 店主出身於九州的佐賀縣,在家鄉創業59年的老店「精養軒」修業後,便開設了專門販售佐賀豚骨拉麵的美登里。使用豬腿骨熬煮36小時而成的湯頭,濃厚卻十分清爽少油,能夠充分感受到來自老店的手藝。使用的麵條比起同樣有名的博多系麵條較粗,且具有滑溜的口感,是佐賀產麵條的特色。一般豚骨湯頭在冷卻之後會呈現凝固狀,美登利使用自家製法使湯頭冷卻後,除了不凝固之外更保有原有的豚骨風味,是相當特別的一碗拉麵。 佐賀ラーメン 美登里 時間:11:30~14:30 定休日:週三 地址:東京都台東區淺草4-24-1 交通: TSUKUBA EXPRESS「淺草」站,A2出口徒步約5分鐘   山形水拉麵(山形水らーめん) 900 yen 在半露天咖啡廳來碗冷麵吧! pour cafe @銀座  時尚的銀座街頭,紅色的外觀與簡約的裝潢,你絕對想不到這樣的咖啡店中,竟然會提供拉麵吧!pour cafe所提供的「山形水拉麵」,以山形在地冷拉麵製法為基底,加入小魚干熬煮的醬油湯頭,在東北地區相當常見,另外添加干貝、香菇等食材所製成的魚介湯底,味道上絕不遜色於常見的豚骨、雞骨口味拉麵。最特別的地方就是將完成後的湯底製作成冰塊後,直接放在備有蔥、蛋、筍乾等配料的中粗捲麵上,隨著冰塊緩緩融化,濃郁的湯汁配上清涼的彈牙麵條,令人食指大動! pour cafe 時間:週一~週四7:30~23:30、週五7:30~25:00、週六9:00~23:30、週日及例假日9:00~18:00 (拉麵於11:30開始提供) 地址: 東京都中央區銀座1-14-9 交通: 「銀座一丁目」站,徒步約2分鐘 <作者介紹> 拉麵研究家 石山勇人 著有20本拉麵書籍,採訪過2,000間以上拉麵店。大學時發起拉麵研究社,足跡遍及日本47個都道府縣。制霸拉麵店數超過7,000間(大約每天兩碗),想知道最道地的拉麵店?跟著達人吃準沒錯! FB:https://www.facebook.com/ishiyamahayato  

日本甜點大PK:#4 新鮮水果篇(下)

新鮮水果做成的伴手禮,除了可保存之外,水果幾乎是所有人都愛的大眾口味,想送禮送到心坎裡,不如看看我們精選的水果伴手禮吧! 焦糖棒棒糖花束 2,600 yen (10顆糖果) 店家突破傳統,將果泥融入焦糖,創造新口感,多付一些付費就能在木棒上特製訊息,送給親朋好友。 NOAKE TOKYO 東京車站店 地址:東京都千代田區丸之內1-9-1 東京車站一番街1F TOKYO Me+ (八重洲北口驗票閘門口外) 時間:平日9:00~20:30、週末及例假日9:00~20:00 迷你 小雞甜點 411 yen(5顆果凍) 主打小雞造型的果凍深受大眾喜愛,店家堅持使用天然泉水,為夏日限定甜點。(依照實際販賣情形,有可能於8月中旬停止販售。) 東京ひよ子 販售地點:羽田機場以及成田機場皆有販售 Fruit D’argent 3,240 yen 嚴選水果在白蘭地酒中浸泡醃漬,覆蓋濃郁酒香,再擺設於蛋糕上,交織出甜味、水果味的絕佳平衡。 銀のぶどう 京王新宿店 地址:東京都新宿區西新宿1-1-4 京王新宿店B1 時間:週一至週六10:00~20:30、週日及例假日 10:00~20:00   花園日本傳統涼果 1,944 yen 日式涼菓造型小巧可人,口味多元,有蔓越莓、青蘋果、芒果和橘子等,適合夏天品嚐。(販售至8月底為止) 花園万頭 地址:東京都新宿區新宿5-16-15 時間:平日9:00~19:00、週末及例假日9:00~18:00 水果醬凍 454 yen 水果醬凍自推出以來,人氣屹立不搖,多彩水果如寶石般瑰麗,閃閃動人。 (販售至8月上旬為止,依照實際販售情況,有可能提早結束販售) Henri Charpentier 新宿伊勢丹店 地址:東京都新宿區新宿3-14-1 新宿伊勢丹B1 時間:10:30~20:00 (依百貨公司之營業時間為準) 相關連結: 日本甜點大PK:#1 抹茶篇(上) 日本甜點大PK:#2 抹茶篇(下) 日本甜點大PK:#3 新鮮水果篇(上) 日本甜點大PK:#4 新鮮水果篇(下) 日本甜點大PK:#5 百貨地下街 日本甜點大PK番外篇:#6 日式傳統零食

日本甜點大PK:#3 新鮮水果篇(上)

當令水果鮮甜多汁,除了單吃之外,也能加入甜點,以增添色澤、香氣和口感。以下店家致力研發水果創意甜點,絕無僅有,錯過可惜喔。   玫瑰玫瑰我愛你・芒果玫瑰蛋糕 1,980 yen(單片) 這道甜食美得像藝術品,口感更是令人讚嘆連連,甜點師傅使用日本國產嚴選芒果,搭配現打清爽鮮奶油,在薄脆派皮上擺設出玫瑰造型,創造獨一無二的美味,簡直物超所值。(造型、價格和品項因當令水果而異) Café comme ca 新宿店 地址:東京都新宿區3-26-6 5F 時間:11:00-23:00 (週日及例假日營業至20:00) 賞心悅目・食用花朵 BOUQUET 2,000-2,800 yen (價格因尺寸而異) 這道甜點使用30種不同當令水果、花朵,富含維他命和纖維,不僅賞心悅目,也能滿足最挑剔的味蕾,送禮自用兩相宜。 花のババロア havaro 地址:東京都千代田區丸之內1-9-1 東京車站一番街1F TOKYO Me+ (八重洲北口驗票閘門口外) 時間:平日9:00~20:30(最後點餐至20:30)、週末及例假日9:00~20:00 (最後點餐至20:00)       飯後甜點・水果百匯 1,430 yen 店家位於澀谷八公出口附近,自1936年來堅守美味的信念,每季提供哈密瓜、櫻桃、枇杷、蜜桃等不同水果百匯,以滿足東京人的口腹之慾。(價格及水果因季節而異) 渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店 地址:東京都澀谷區宇田川町22-2 2F 時間:週一至週六10:30~23:00(最後點餐至22:30)、週日及例假日10:00~22:30 (最後點餐至22:00) 酸甜滋味・水果布丁 540 yen 布丁為平民美食,隨處可見可買,不過加入頂級水果後,口感更加細緻,酸甜果肉交錯著濃厚卡士達醬,奏出美味進行曲。(水果因季節而異,依照實際狀況有可能結束販售。) Sun Fruits 日本橋三越店 地址:東京都中央區日本橋室町1-4-1日本橋三越新館 B2 時間:10:30~19:30 (依百貨公司之營業時間為準) 清爽又飽足・水果三明治 1,188 yen 切片新鮮草莓、奇異果、芒果、香蕉等時令水果,覆蓋鮮奶油後,夾入鬆軟吐司,成為健康甜食新選擇,清爽不甜膩,超級適合輕熟女。 タカノフルーツパーラー新宿本店 地址:東京都新宿區新宿3-26-11 5F 時間:11:00~21:00(最後點餐至20:30) 甜入心坎・草莓蒙布朗&草莓瓶子蛋糕 540 yen & 864 yen 草莓蒙布朗如其名,粉紅又夢幻,不論配茶或咖啡都很對味。喜歡戶外野餐的朋友,下次不妨帶上幾瓶草莓瓶子蛋糕,方便攜帶不沾手,肯定讓您成為注目焦點。 Mademoisella C 日本橋三越店 地址:東京都中央區日本橋室町1-4-1日本橋三越本館...

我的東京私房推薦 #2:Miyu (人氣日劇特別篇)

東京,這座隨時隨地都在更新的城市,隨時都暗藏著驚喜。 WAttention特地邀請東京達人,要帶你一窺達人們的東京私房推薦! 姚俐 Miyu 踏進傑尼斯這個深淵已過了16個年頭,自稱追夢少女。就這樣一步步追星、旅行也走過了日本32個都道府縣,目標是全國制霸!!從戲劇科到日文系,從打工渡假到就職上班族,從被恥笑的追星族到旅日作家,我認為人生本來就充滿著數十億種生活方式,只要不犯法都值得被尊重。迷妹們、戰友們,也許加薪結婚生小孩這些好像都還輪不到我們,但只要喜歡的偶像還在為我們閃閃發光,我們就沒有理由放棄夢想!!著有《跟著日劇遊東京:那些年我們一起追的日劇》。 青海南埠頭公園 浪漫度超越台場的新約會景點入手 代表日劇:零秒出手(2009)、GOLD(2010)、美女沒人愛(2011)、BORDER靈異界限(2014) 2016年由有村架純、高良健吾所主演的月九(*註1)「追憶潸然」,唯美的開場就在此拍攝,演員們先後穿越公園及噴水池,最後一起聚集到港邊,畫面說有多耀眼就多耀眼阿!!另外我心中最佳螢幕情侶檔,新垣結衣和岡田將生在「掟上今日子的備忘錄」中,大結局時在這裡牽手的那一幕,相信許多少女跟我一樣在螢幕前灑花+尖叫吧(羞)。日出及傍晚時,港邊都會染上一層顏色,叫浪漫!!絕對是你到東京約會的必去之地。 註1:日本富士電視台週一晚上九點的連續劇簡稱,以高收視率著稱,也成為各家演員皆想參與演出的戲劇招牌時段。 青海南ふ頭公園 交通方式:百合海鷗號「電信中心」站,步行約2分鐘 中華麵鋪 虎 日劇、電影御用外景地 代表日劇:月之戀人(2010)、LUCKY 7 女王偵探社(2012)、大人女孩(2015) 說到日劇迷必去的朝聖景點,這裡絕對在我的口袋排行榜裡前三名。今年4月剛播畢且廣受好評的「重版出來」中也有登場的中華麵鋪虎,店內掛滿了演員及導演的簽名板,還沒開始吃就先一飽眼福!!木村拓哉、篠原涼子、安田章大…等明星演員們都是座上嘉賓,令大家印象最深的大概是「SPEC超能力事件簿」中飾演當麻的戶田惠梨香大口大口塞餃子的畫面了吧(笑),從日劇到電影版全是這家店的身影,下次說不定幸運的你可以在這遇到嚮往已久的偶像明星唷。 中華麵鋪 虎 http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131716/13062265/ 目黑川 美到拍進日劇裡的風景,都是東京人生活的每一天 代表日劇:離婚萬歲(2013)、失戀巧克力(2014)、我不是結不了婚,只是不想!(2016) 目黑川位於日本的高級住宅區中目黑,沿岸數不完的小店及餐廳,附近的「TSUTAYA」還有激安殿堂「唐吉軻德」也多次都被目擊到明星們出沒,瑛太和老婆木村KAELA也是在這裡被拍到的,所以來到這可千萬不能當低頭族!不然可能就錯過大明星和你擦身而過的機會囉。春天的目黑川會變身為殺光眾人底片的櫻花大道,白天的悠閒感與夜晚的屋台點燈,一樣的地點卻有兩種截然不同的賞櫻風情,是我首推的東京NO.1賞櫻勝地唷!! 目黑川 交通方式:各線「中目黑」站,步行約5分鐘 喫茶店MARIMO 昭和氣息來襲,文青風格靠邊站 代表日劇:歡迎來我家(2015)、無間雙龍(2015)、我的危險妻子(2016)、別讓我走(2016)(2016) 創業於昭和38年(西元1963年),有別於時下文藝清新風當道,橘紅色沙發椅、玻璃窗,復古又帶著昭和時尚感的咖啡廳,讓你有坐上時光機回到過去的感覺,彷彿只要穿上蓬蓬裙洋裝,髮帶,粗跟高跟鞋,就馬上可以穿越時空。還不快點跟著相葉雅紀、木村佳乃的腳步造訪這麼與眾不同的咖啡廳!餐點從義大利麵、三明治、蛋糕到咖啡一應俱全,但需注意的是小栗旬吃的蛋包飯是沒有賣的喔! 喫茶まりも 日吉店 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14028558/ 「WAttention 挖!日本」第16期 讀者贈書活動 本期讀者抽獎活動,贈品是日劇達人姚俐Miyu所撰寫的《跟著日劇遊東京:那些年我們一起追的日劇 》,共有兩個中獎名額。於2016年9月30日前填寫以下問卷,即可參加抽獎。 活動詳情:https://wattention.com/tw/mustdo 更多精彩專欄都在「WAttention 挖!日本」第16期 索取地點:https://goo.gl/lSytth

東京紀念品挑選指南:#2 和風甜點

每一趟旅途的紀念,除了記憶與照片之外,最不可或缺的便是紀念品了。無論是初次或是數度造訪,一定都有能代表當次旅途的紀念品 ; 可能是一張明信片,或是一個到此一遊的吊飾。如果您覺得琳琅滿目的紀念品們不知道該如何挑選?不如就跟著WAttention編輯部一起看看目前最夯的紀念品吧! 和風甜點 從夢幻點心到秒殺蛋糕、日本有太多好吃又好看的甜點,每每總是能讓人驚豔不已,忍不住發出卡哇伊~的驚呼! かわいい和(可愛和風系列)648 yen 視覺系最愛!可愛和風仙貝 在仙貝上作文章的土產比比皆是,而桂新堂的超可愛和風系列,從大小到形狀設計都看得出巧思,連包裝上的插畫也與仙貝呼應,相當精巧可愛。提供多款情境與季節風物詩組合,是最能看出送禮者是否用心的一款伴手禮。 桂新堂 澀谷Hikarie ShinQs店 地址:澀谷區澀谷2-21-1 B2 營業時間:10:00-21:00 網站:http://www.keishindo.co.jp/cute/ 寶石般的高級甜點 來到資生堂PARLOUR,除了招牌的花椿ビスケット(Biscuit)之外,為了搶攻年輕族群,在今年夏天作了一次視覺包裝上的更新,並將多數食材更換成日本產的原材料,最為推薦的起司蛋糕起司味更加濃醇香厚,並增加個別小包裝,在食用上更加方便。 銀座資生堂パーラー 銀座本店(SHISEIDO PARLOUR SHOP) 地址:東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂1F 營業時間:11:00-21:00 網站:http://parlour.shiseido.co.jp/en/index.html 包巾小禮 820 yen起 心意無限的包巾禮盒 高達200多種的和菓子、茶與雜貨等可供挑選組合而成的心意滿點包巾小禮,即便裝的是懷舊古早味和菓子,在創意無限的包裝下所誕生的新面貌,總是會令人會心一笑。包巾小盒還能重複使用,拿來當作小收納盒最為適合。 まめぐい(MAMEGUI) 購買地點:成田國際機場第一航廈中央本館4樓 營業時間:8:00-20:00 網站:http://www.mamegui.jp/arekore/miyage.html STICK WAFFLE 棒狀華夫鬆餅 5入 720 yen 東京車站限定!色彩繽紛可愛鬆餅 你是否也曾覺得東京車站的限定商品總是推陳出新,多到眼花撩亂呢?鬆餅的專門店R.L WAFFLE CAKE的棒狀華夫鬆餅,在香酥的鬆餅上淋上不同的巧克力醬,小巧可愛,保存期限達一個月以上,是下回經過東京車站時想順手帶走的伴手禮。 R.L WAFFLE CAKE 購買地點:JR東京車站站內GranSta内B1 營業時間:8:00-22:00(週一至週六),8:00-21:00(週日與日本國定假日) 官方網站:http://www.rl-waffle.co.jp/  Little Baum Tree(小年輪樹) 4入 1,234 yen 親愛的我把年輪蛋糕變成樹了! 這看似美國大熱狗的甜點,其實是年輪蛋糕史上的一大創舉。斷面仍保有的層次感的年輪樹蛋糕.外層灑有畫龍點睛的糖粉,一次一根好吃不髒手,從基本款的原味、巧克力口味,到車站與商舖的季節限定款,是令眼睛為之一亮的伴手禮之選。 Little Baum Tree 購買地點:JR品川車站改札口內ecute South 營業時間:8:00-22:00(週一至週六),8:00-21:00(週日與日本國定假日) 官方網站:http://www.nenrinya.jp/littlebaumtree/lineup.html#plain 相關文章: 東京紀念品挑選指南:#1平價小物 東京紀念品挑選指南:#2和風甜點 東京紀念品挑選指南:#3東京印象 東京紀念品挑選指南:#4創意富士

高原的夢幻仙境:北杜市輕旅行 by 愛莉西雅

WAttention ×愛莉西亞 aLiCia 清里、小淵澤的北杜市周末輕旅行 看了《WAttention Tokyo+ 挖!日本 Vol.14 》以大篇幅介紹位於山梨縣北部的北杜市的報導,這來自天際線的邀約,吸引我再次踏上旅程,展開兩天一夜的東京近郊小旅行。從新宿來到小淵澤站,轉乘高原列車「小海線」來到全日本第二高的清里站。純白色歐風車站,放眼望去一棟棟色彩豐富的建築,讓人如置身在歐洲小鎮。 萌木之村 如樹木萌芽的活力村 來清里,要先學會放慢自己的心與腳步。從車站步行來到「萌木之村」,在這座森林小聚落裡,10幾棟可愛木屋圍著廣場而建,手作雜貨、木工房、食材店外,尋著木屑舖成的小徑,正可眺望瀑布。安靜的森林裡,為了迎接聖誕節的來臨,一隻隻以當地產材木打造成的麋鹿們正列隊歡迎訪客的大駕光臨,伴隨著旋轉木馬的樂聲,教人怎不愛上這大自然裡的遊樂園呢? 藏在森林裡的旋轉木馬,是萌木之村裡的大驚喜 「ROCK」以德國料理及獨特的touch down啤酒聞名 不僅咖哩牛肉飯聞名,這道德式豬排同樣美味 何況這裡的美味也同樣讓人口水直流,入口處的「ROCK」以牛肉咖哩飯聞名,這回嘗試了當地限定的鹽味豬排,軟嫩多汁,沾些芥末更是絕配。返回車站後,沿途前方一棟棟特色建築街區,來到大草原的Keep農場,沒有過度包裝,清新空氣、森林,以及鮮甜的食材,清里的美,便是好好享受大自然賜與的禮物。 萌木之村 地址:山梨縣北杜市高根町清里3545 營業時間:10:00〜18:00(夏季),10:00〜17:00(冬季)※夏季:5月~11月/冬季:12月~4月 定休日:年中無休 <地圖> 小淵澤藝術村 現代與原始的美學對話 夜晚特別選2015年才開幕的「北杜Keyforest飯店」,為的是一探建築師北川原溫如何在這片原林大自然中「創作」,透過建築語彙,重新打造小淵澤藝術村。園區除了飯店,另有他設計的中村Keith Haring美術館、溫泉SPA,及舊有的度假村及牛排館「Key spring」。 像是自四角被提起的帳篷,不對稱、不規則四邊型成了建築的共同元素,從外觀、出入口、落地窗到各樓層窗戶,各自發揮,看似沒有規則,但視覺統一、風格獨具,難得的是與周邊大自然景觀完全融合。 飯店頂樓可望見雲海上的富士山 Keyforest飯店每一間房都各自詮釋當地的自然特色 北杜Keyforest飯店全館僅6間房,各取自於山梨的大自然元素,以【水、土、森、光、空、山々】的古代符碼命名,房間內部依其主題而設計、傢飾發揮不同的巧思,優雅而有質感。我入住的「UOSE」,代表「太陽」,源自於這裡擁有日本第一長的日照。翌日,我在晨光下甦醒,冬陽溫暖了素雅的木質地板與白色義大利傢飾,彷彿一夜之間置換過全新的風景,讓我頂著凜冽的風,也忍不住到露台坐著看風景。來到頂樓更是絕景,褐色峰巒層層疊疊間,山頭冠以銀爍白雪,南阿爾卑斯山、八岳連峰外,浮雲上的富士山更是虛無縹緲,夢幻之極。 魚頭狗身圖騰的鮮明立牌是藝術村入口 中村Keith Haring美術館 展館設計精準呈現Keith Haring的藝術巧趣 用過鮮美早餐,開始一場原林裡的藝術探險。一生傳奇的Keith Haring,繪作淺顯易懂、打動人心,跳舞的空心人、帶鱷魚面具的狗、發光的小人…建築師設計時,以不規則建體外觀呼應大自然裡的動態,內部則精準地抓取他的創作風格,幽暗長廊、繩文館的時空對話、陡降天花板與斜面步道,三角天窗、小手印,觀展的動線完全呼應他充滿動能的作品風格。 離開前,以溫泉作為結尾。浸泡在暖泉,視覺則與四周的美景連結。想著數千年前,這一帶是繩文時代的繁榮聚落,數千年後,因「原始」連結了這片土地、歷史,以這片大自然為聚點,透過藝術建築、前衛畫作,再次啟動現代與原始的世紀對話。來這裡度假,不僅身心得到療癒,也讓五感在美的無所不在下,融入這片大自然中。 從北杜市返回東京新宿,沿途綿延山景逐漸被高樓燈火取代,但大自然教會我的人生事、美學洗滌後的煥然一新,即便帶不走這片風景,但它們早已成了記憶的一部分,怎也忘不了。 北杜KEYFOREST飯店 地址:山梨県北杜市小淵沢町 10248-16 <地圖> Keyspring牛排館 地址:山梨県北杜市小淵沢町10249-7 營業時間:11:30~15:00、17:00~20:30 ,週末及例假日11:30~20:30 中村Keith Haring美術館 地址:山梨県北杜市小淵沢町10249-7 營業時間:9:00~17:00 票價:大人1,000yen、65歲以上900yen、大學生700yen、13-18歲500yen、身心障礙者800yen 作者簡介 愛莉西亞 aLiCia 走過日本47都道府縣,以旅行串聯的人生旅途,至今累積10本日本旅行著作, 最新為《日本東北‧極上秘境》,同時為大陸網站【去哪兒】日本線作家。現為日本旅遊講師、作家、音樂工作者,並不定時為雜誌專文撰寫日本主題旅遊。 FB︱blog:【日本。私旅行】  

日本甜點大PK:#2抹茶篇(下)

日式抹茶總是有在店內享用的印象,其實也有許多具有巧思的伴手禮,能讓您帶回國與家人朋友分享喔!跟著WAttention一起瞧瞧吧! Mount Baumkuchen年輪家 抹茶年輪蛋糕 864 yen(條狀) 1,296yen(圓形) 外面酥脆、內部濕潤鬆軟,宇治抹茶愛好者千萬別錯過。 和のねんりん家 地址:東京都千代田區丸之內1-9-1 JR東京站八重洲中央口驗票閘門處内 時間:6:30~21:30(依商業設施營業時間為準) 喔~抹茶 560 yen (4塊蛋糕) 抹茶牛奶、宇治抹茶兩款內餡填滿海綿蛋糕,每一口皆濃郁香甜,令人愛不釋手。 鎌倉五郎 大丸百貨東京店 地址:東京都千代田區丸之內1-9-1 1F 時間:週一至週五10:00~21:00、週末及例假日10:00~20:00 抹茶費南雪 230 yen(單片) 這款甜點使用新鮮牛油、嚴選杏仁粉,製造多層口感,店家獨家調配抹茶粉,凸顯綠寶石般色澤,以及細緻口感。 寿月堂 築地本店 地址:東京都中央區築地4-7-5 築地共栄会ビル1F 時間:9:00-18:00(週日及例假日不營業) 焦糖三明治餅乾 核桃抹茶口味 2,484 yen(10片) 濃厚抹茶、口感十足的核桃和細膩焦糖,三種食材一起撞擊出絕妙好滋味,連美食家都讚嘆連連。   日本茶菓 SANOH 新宿伊勢丹店 地址:東京都新宿區新宿3-14-1 新宿伊勢丹B1 時間:10:30~20:00 (依百貨公司之營業時間為準) 抹茶牛奶三明治餅乾 180 yen (1片) 抹茶餅乾搭配清爽牛奶內餡,成為獨樹一格的甜食,實在難以抗拒。 京はやしや atré惠比壽店 地址:東京都澀谷區恵比壽南1-5-5 atré惠比壽3F 時間:10:00~21:30 高級抹茶滿月 1,728 yen 頂級宇治抹茶香氣逼人,鮮豔綠色外觀,搭配輕盈爽口的質感,創造蛋糕新生命。 茶の輪 地址:東京都中央區日本橋室町1-4-1日本橋三越本館 B1 時間:10:30~19:30 (依百貨公司之營業時間為準) 相關連結: 日本甜點大PK:#1 抹茶篇(上) 日本甜點大PK:#2 抹茶篇(下) 日本甜點大PK:#3 新鮮水果篇(上) 日本甜點大PK:#4 新鮮水果篇(下) 日本甜點大PK:#5 百貨地下街 日本甜點大PK番外篇:#6 日式傳統零食

日本甜點大PK:#1抹茶篇(上)

抹茶香氣濃郁芬芳,近年大受歡迎,形成一股風潮。雖然抹茶口感偏苦澀,加入甜點卻能達到畫龍點睛的效果,微妙平衡膩口的糖味,成為健康新選擇!WAttention1編輯部精選了各地的抹茶好味道,讓您節省搜尋時間,能多吃兩道抹茶美食喔! 清涼一下・抹茶蜜紅豆組合 1,300-1,350 yen (每人低消一杯飲料(750-800 yen),加點甜品可抵300 yen) 抹茶蜜紅豆是日本最經典的消暑甜點,店家發揮創意,添加多汁杏桃、愛心餅乾,大快朵頤之前,別忘了淋上費時熬煮的黑糖蜜,增加濃稠口感。 茶の愉 地址:東京都武藏野市吉祥寺2-15-3 時間:平日、週日及例假日11:00~19:00(最後點餐至18:30)、週六11:00~19:30(最後點餐至19:00) 甜食新口感・抹茶滿足組合 1,580 yen 這間茶屋歷史悠久,自1914年開業以來,堅持提供嚴選抹茶、甜品。抹茶百匯加上蕨餅、白玉兩種傳統日式甜食,絕對讓你大呼過癮。 森乃園 地址:東京都中央區日本橋人形町2-4-9  森乃園ビル2F 時間:平日12:00~18:00(最後點餐至17:00)、 週末及例假日11:30~18:00(最後點餐至17:00) 好舒壓甜食・京都抹茶巧克力鍋 993 yen 抹茶能去油解膩,富有抗氧化功能,與濃厚巧克力形成絕妙搭配。建議先在酸甜草莓、烤生麵筋淋上一層香濃巧克力,再加入香草冰淇淋,最適合不過。 神楽坂 茶寮 本店地址:東京都新宿區神樂坂5-9 時間:週一至週六11:30~23:00(最後點餐至22:00)、週末及例假日11:30~22:00(最後點餐至21:00) 舒暢身心・抹茶剉冰 1,500 yen(含飲料)、1,600 yen(含抹茶飲品) 剉冰蓬鬆如雪花,綿密如霜,最適合炎熱夏季食用。細心熬煮的蜜紅豆、楚楚動人的白玉,配上抹茶糖漿和冰淇淋,消暑又養眼。(店家有更動品項的權利,販售至9月中為止) 然花抄院 澀谷Hikarie ShinQs店 地址:東京都澀谷區澀谷2-21-1澀谷Hikarie ShinQs 5F 時間:10:00~21:00 (最後點餐至20:30) 東西合併・抹茶巴巴洛瓦慕斯 874 yen 抹茶巴巴洛瓦口感介於抹茶、克林姆之間,如絲綢般滑順綿密,不妨先品嚐一口原始風味,再配上店家自製的鮮奶油、蜜紅豆,多重吃法讓人為之一嘆。 紀の膳 地址:東京都新宿區神樂坂1-12 紀の膳ビル 時間:週二至週六11:00~20:00(最後點餐至19:30)、週日及例假日11:00~18:00(最後點餐至17:00)、每週一公休(若週一為國定假日則順延至週二公休) 宇治抹茶起司蛋糕 230 yen 到日本千萬不能錯過Pablo的迷你抹茶起司蛋糕喔! 起司蛋糕質地細膩,入口即化。一口大小剛剛好,抹茶口感濃醇,吃完唇齒留香,令人回味無窮。   PABLO mini 秋葉原店 地址:東京都千代田區外神田1-15-8 時間: 11:00~21:00 相關連結: 日本甜點大PK:#1 抹茶篇(上) 日本甜點大PK:#2 抹茶篇(下) 日本甜點大PK:#3 新鮮水果篇(上) 日本甜點大PK:#4 新鮮水果篇(下) 日本甜點大PK:#5 百貨地下街 日本甜點大PK番外篇:#6 日式傳統零食

長崎溫泉やすらぎ伊王島渡假飯店

寵愛自己,盡情享受長崎獨一無二的溫泉、佳餚與美景 長崎溫泉やすらぎ伊王島渡假飯店位於小島,面向長崎大海,海景如詩如畫。從長崎車站出發,車程僅30到50分鐘,地理位置方便,連結長崎各大觀光景點。 本渡假飯店包括四個酒店、兩座天然溫泉,並提供各種用餐選擇。 日式餐廳、自助式餐廳提供長崎特色海鮮和肉品,也有夏季烤肉等多樣用餐選擇,保證滿足您挑剔的味蕾。 飯店活動多到您玩不完,玩膩了溫泉、運動設施嗎? 夏天不妨到海邊游泳,或租一台腳踏車晃晃,甚至可以報名軍艦島觀光行程,或包車欣賞世界數一數二的夜景。 方便、舒適與美景,飯店提供最頂級的尊榮服務,給您一個完全放鬆的假期。 飯店資訊 長崎溫泉やすらぎ伊王島渡假飯店 851-1201長崎市伊王島町1丁目3277-7 地理位置: 從長崎車站搭接駁車約50分鐘(需事先預約) 網址: http://www.ioujima.jp/en/
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