Saturday, February 22, 2020

6-體驗

透過體驗活動發現日本魅力,不論是爬山滑雪、穿和服或做陶藝,都能滿足你的想像。

夫源病:老公就是病原

日本有一種很特殊的疾病,患者皆是已婚女性,而且很難根治。 這種病叫「夫源病」,主要指妻子長期壓抑對丈夫不滿,日積月累造成的身心疲憊狀態。症狀包括頭痛、暈眩、耳鳴、心悸、呼吸困難、胃痛、失眠、情緒低落等,患者年齡大多落在30到60歲之間,因症狀類似更年期而被忽略、誤診,直到近年才成為健康焦點。 不過,「夫源病」不是人人都會得,醫生說,「賢妻良母」風險最高,具有以下人格特質的朋友,要小心「夫源病」找上門: ․擁有強烈的責任感、使命感 ․為了家庭全心全意付出 ․特別在意別人的看法 ․為了成為好母親、好太太而努力不懈 ․習慣壓抑情感,不在人前落淚 ․擅於忍耐,習慣把委屈吞下肚 還沒住日本、嫁日本人前,實在很難體會「夫源病」到底有多嚴重,直到真正融入日本社會後,才有深刻的感受。 以我老公的原生家庭為例,他父親是一位警察,因輪班值勤長期不在家,母親則是典型家庭主婦,每天的工作就是帶小孩、買菜煮飯,喜歡久久去飯店享受高級自助餐,犒賞自己。這樣的「楚河漢界」維持了近40年之久。 但公公退休回歸家庭後,婆婆卻感覺自己的生活空間被侵犯,不只鬱鬱寡歡,還常感冒咳嗽頭暈,神奇的是吃再多藥也沒效果。一直到公公暫時搬到湖畔小木屋後,婆婆身體狀況才獲得改善。「老公就像大型垃圾,放在家裡礙眼,拿出去丟又麻煩」,這的確是很多日本女性的內在心聲,尤其是熟齡、高齡婦女。 難道日本沒有恩愛夫妻嗎? 當然不是,得了「夫源病」也不代表情已逝,沒得「夫源病」也不一定永浴愛河。醫生說,「夫源病」考驗的是先生能不能放下大男人身段,主動分擔家事、學習溫柔處事,考驗太太能不能拋下「阿信」的沉重包袱,勇敢做自己。 下次遇到日本朋友,不妨問問他們對「夫源病」的看法,從文化的角度切入,可以更深入了解日本。   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

更貼近生活的百貨 來去日本橋高島屋S.C.逛逛

東京日本橋一帶,從江戶時代起就是日本全國道路網絡的起點,具有重要的交通地位。明治年代開始,不少商店進駐日本橋一帶,並逐漸發展成百貨店。日本首間百貨建築「高島屋東京店」(後改為日本橋店),就建於1933年,至今仍在矗立在原址。現在到此逛街,仍可感受到高島屋日本橋店建築的雄偉氣派,以及館內各處的精心陳設,尤其是本館內的精緻的古董電梯,總是吸引不少旅客前往欣賞,體驗傳統日式電梯服務。 這樣別具歷史文化意義的高島屋日本橋店,結合了原有的「本館」、「東館」和「TAKASHIMAYA WATCH MAISON」,再加上全新打造的「新館」,化身為成為新型態的都市型購物中心「日本橋高島屋S.C.」,已在9月25日正式與大家見面。現在就跟著WAttention編輯部,一起探索日本橋高島屋S.C.有什麼不同以往的特色! 都市型購物中心  提供美的生活形態 高島屋S.C.的名稱,來自於英文Shopping Center縮寫,意為「都市型購物中心」,不只有百貨公司,還包含了各式專門店和空中花園等休憩空間。位在商業中心區的日本橋高島屋S.C.在開幕後,將消費族群擴大至「日本橋生活者」,附近商圈的上班族或是居民,都是日本橋高島屋S.C.的服務對象。因此在新館的店家規劃上,多以生活和美食為主題,希望提供「美」的生活概念,讓百貨公司不再給人高價的印象,而是成為生活中不可或缺的一部分。 百貨公司的1樓通常都是精品和化妝品專櫃,但是高島屋S.C.新館卻反其道而行,若從正面入口進入,首先進入眼簾的卻是植栽設計專門店SOLSO HOME,一片綠意盎然讓你瞬間忘記自己來到百貨公司,旁邊的「365日和日本橋」,則是東京的人氣麵包店,每天提供新鮮食材所做的麵包給消費者,還有幾款日本橋限定口味,只有這裡才買得到! 不再和百貨擦身而過  到高島屋吃早餐和宵夜 日本一般百貨公司多在11點開始營業,晚上8點左右打烊,因此上班族群若要逛街,不是要趕著下班尖峰時刻,就是要等周末放假才有機會,而日本橋高島屋S.C.為了服務附近商圈的上班族,在新館地下1樓和1樓特別規劃提早營業和延後打烊的店家,早晨7:30就開始提供活力餐點,下班後還可以放鬆好好享受美食直到11點才打烊,不但方便上班族,對於出門在外的旅客也相當便利。 除了在時間規劃上貼心之外,餐飲的種類上也替消費者的健康把關,像KINOKUNIYA entrée 限定販售的三明治,就改以營養豐富的大豆取代肉類,讓上班族女性兼顧美容與健康。表參道的人氣法式麵包店RITUEL,這次也進駐地下一樓,保存法國傳統的製造烘焙方法,再選用來自山梨的放牧雞蛋,北海道的牛奶及日本各地的季節食材,看著架上各式麵包,讓人忍不住食指大動。 民以食為天 各國美食任你選 日本橋高島屋S.C.新館共有115家店家進駐,其中各國美食就佔了四成,除了地下1樓和1樓的美食街外,6至7樓則聚集了多家特色餐廳,西式,日式,中式應有盡有。若在旅程中想犒賞自己一下,這裡可是絕佳的地點,可以選擇到壽喜燒老店人形町今半品嘗黑毛和牛,或是到鐵板燒名店虎幻庭來一客和牛沙朗牛排或是龍蝦大餐,也可以到米其林一星的Le Petit Bonheur,邊享用美食邊感受精緻的盤中藝術,在這裡不怕找不到美食,只怕種類太多不知如何選擇。 日本文化重新詮釋 傳統也可以很新潮 來自奈良的中川政七商店,一向以推廣日本各地傳統工藝和文化為主打,關東地區首間「茶論」隨著日本橋高島屋S.C.開幕同時迎客,在塵囂的都市中,提供沈澱與放鬆的空間。店內除了可以「喫茶(品茗和享用茶點)」和「見世(販售各式茶葉和茶具)」,更提供「稽古(泡茶體驗)」的課程,課程由茶道名家芳心會創立者木村宗慎監修,分為初、中和上級,體驗時不像傳統茶道需全程跪坐,而是圍坐在大桌旁以小組方式進行。在講師的帶領下,以茶論茶,一步步理解茶的歷史、茶具工藝、茶點到茶會禮儀。建議初次造訪的旅客,可選擇單次體驗課程(註1),輕鬆就能感受日本茶之美。 註1:初學者單次體驗課程(僅提供日文),費用為3,000日圓,需事前在網路上預約。 位在1樓的「日本市」,收集了超過1200款來自全日本各地特產和工藝品,當初中川政七商店設立「日本市」的構想,就是希望外國旅客可以先到店內初步了解日本各地文化特色,再選定自己有興趣的地區前往深度旅遊,所以北到北海道,南到沖繩的名產一次搜羅,尤其位在日本橋的這間「日本市」,在商品陳設上別有巧思,特別依照五街道(註2)的方式分區,讓大家在購物的同時,還能了解日本的歷史文化。店內同時還設立專區,每兩週會更換一次介紹的地區,讓顧客每次造訪都有新鮮感! 註2:「五街道」指得是江戶時代日本的主要五條交通幹道,包含東海道,日光街道,奧州街道,中山道和甲州街道。 文青最愛 流行和設計雜貨 除了美食之外,日本橋高島屋S.C.2至5樓也有不少潮流服飾和生活用品,尤其喜歡雜貨和設計小物的讀者,更是不可錯過。4樓的設計小物Koncent,匯聚各式文具、生活用品還有辦公室舒壓小物,每樣都驚奇地讓人愛不釋手,可以多停留些時間在此尋寶,位在5樓的Touch and Flow走的是都會路線,從店內裝潢到文具用品,優雅而不失幹練,十分適合上班族,尤其還推出一系列以日本橋為主題的限定文具產品。同樣位在五樓的HummingBird Bookshelf則是少見的書架專門店,希望透過書架的空間擺設,重定義書架和書的關係,豐富現代人生活。 挖!小編真心話: 日本橋的百貨在東京來說,是非常有特色的一區,它不像新宿的百貨林立,總是擠滿購物人潮,或者是像銀座給人高價精品的印象。到日本橋除了購物,也別錯過歷史建築物,感受新舊文化交匯的氛圍。小編在實際走一趟新開幕的日本橋高島屋S.C.新館之後,覺得整體空間寬敞逛起來很舒服,店家的選擇上也非常有特色,到了這裡,不會讓人想要大肆採購,而像是想要好好放鬆心情,慢慢尋寶,感受悠閒又優雅的生活方式。建議各位讀者來到東京,別忘了到日本橋高島屋S.C.體驗一下「日本橋」Style! Information 日本橋高島屋S.C. 繁體中文網頁 地址:東京都中央區日本橋2-4-1 交通方式:JR「東京」站八重洲北口步行5分鐘、東京Metro銀座線,東西線「日本橋」站B4出口或都營地下鐵「日本橋」站步行4分鐘 

日本光輝的十月: 炸雞強化月

日本人真的很愛吃炸雞,喜歡到把一個月訂為「炸雞強化月」。說到炸雞,日本人從小吃到大,不論家庭餐桌、營養午餐、野餐露營或公司聚會都有其蹤影。因為炸的東西不容易壞掉、放涼後風味不減,且便利實惠,所以深受愛戴。值得一提的是,日本炸雞大部分是指切成一口大小、不帶骨但帶皮的雞塊,少見炸雞腿排、香雞排等重量級排場。 日文裡,簡單裹上一層薄麵粉、地瓜粉後,下鍋油炸的料理法叫做「からあげ」,因此,炸雞的正式名稱是「鶏のから揚げ」,有時也簡稱「からあげ」。若有機會到居酒屋的話,可能會發現「からあげ」的漢字有兩種版本。一說是早期食材不沾裹麵衣下油鍋炸,所以做「空揚」。也有人說,這道料理是從中國傳過來的,所以叫做「唐揚」。 根據一般社團法人日本唐揚協會最新調查,全日本炸雞專門店目前共有1,408間(不包括一般餐廳、超市在內),日本人一年要吃掉220億個炸雞塊,每人年平均消費240個,有沒有很驚人? 最愛吃炸雞的縣市是青森縣,每人每月要吃掉32個,平均天天都要嗑下一塊才過癮。 十月秋高氣爽,適合舉辦野餐、運動會跟戶外活動,而且日文裡的「十」發音跟「多汁」有點像,所以被訂為炸雞塊強化月。當然,「強化」的言下之意就是叫大家趕快多多消費的意思啦。 如果你十月要來日本玩,剛好可以趕上這班炸雞列車喔!   一位住在日本鄉下的新手媽媽,例行公事除了推嬰兒車散步,買菜煮飯之外,還有利用小孩睡覺的空檔,記下對日本社會的觀察。曾任記者編譯,不甘心當個蓬頭垢面的家庭主婦,每天上網找尋減肥方法,吸收新聞資訊,努力恢復少女輪廓和知性美。

粉紅旋風席捲日本!紅寶石巧克力譜出下午茶饗宴

熱愛巧克力的你,有聽過紅寶石巧克力嗎?目前台灣還尚未引進,想吃的話現在來日本就吃的到囉!東京全日空洲際飯店從今年10月1日開始至12月26日期間舉辦「Chocolate Sensation」,全館以紅寶石巧克力為主,提供多達220種的巧克力糕點,在日本可以說是話題性十足!這次挖!日本忍者受邀前往飯店,品嘗了世界首創的紅寶石巧克力下午茶,相信大家應該很好奇味道如何呢?趕緊來聽小編娓娓道來吧! 巧克力界新秀登場-紅寶石巧克力 紅寶石巧克力到底是何方神聖呢?2017年全球最大的可可製造商百樂嘉利寶集團研發成功的紅寶石巧克力正式問世後,可是繼黑巧克力、牛奶巧克力以及白巧克力,睽違80年首次登場的第四種巧克力品種,為巧克力的歷史寫下了新的一頁!紅寶石巧克力如同字面巧克力呈現出天然的粉紅色澤,味道滑順帶有點天然莓果的酸味,並無使用任何人工香料、色素,從今年開始進軍日本後,可以說是擄獲了不少日本櫻花妹的心。 掉進粉紅夢幻世界-紅寶石巧克力下午茶   挖!日本忍者:Doris       目前在日本,想吃到紅寶石巧克力也不是件容易的事,還得要到限定專門店才能取得。身為甜點愛好者的我一開始聽到這個體驗活動,可以說是感到相當地興奮,排除萬難都想來參加!這次試吃的「Ruby Chocolate Afternoon Tea」的紅寶石巧克力下午茶組合,每一種甜點都帶著淡淡的粉紅色調,讓人看了都會燃起遺失已久的少女情懷,像是具備時尚感的紅唇造型巧克力、印製上豹紋紋路的紅寶石巧克力覆盆莓蛋糕、撒上亮粉後在光線下閃耀光芒的紅寶石造型巧克力等,共11種的紅寶石巧克力甜點,宛如一件件精雕細琢的藝術品,令人光看就捨不得品嘗。此外,如果你吃不了那麼多甜食也別怕,下午茶組合中也有提供精緻小巧的鮮蝦覆盆莓小漢堡、撒上金箔的甜菜洋食薯泥塔、瑞可達起司醬薄脆吐司片等共5種鹹口味的點心,不僅有飽足感,整體上吃起來也相當有層次。同行的外國忍者們都覺得下午茶的份量有點多,建議女性粉絲們要來品嘗的話,先空腹好才不會飲恨吃不完唷! 日本飯店界創舉-粉紅商機搶攻少女心 東京全日空洲際飯店獨家跟日本百樂嘉利寶公司合作,推出世界首創的紅寶石巧克力下午茶,可以說是日本飯店界的創舉。「Chocolate Sensation」活動期間,飯店提供多達220種使用了紅寶石巧克力的糕點,並號稱製作過程中共使用約4,500kg的巧克力,可以說是噱頭十足!飯店全館包括2樓「ATRIUM LOUNGE」、「PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX」、3樓的「The Champagne Bar」,以及36樓的「MIXX BAR&LOUNGE」、「PIERRE GAGNAIRE」,都可以品嘗到以紅寶石巧克力製作而成的各種麵包糕點。其中36樓的「PIERRE GAGNAIRE」還有推出女性專屬的頂級午餐,精緻的桌巾擺盤都使用了粉紅色調,營造出貴婦般高雅又尊貴的氛圍。想品嘗看看最新紅寶石巧克力嗎?趕快找你姊妹淘一起來東京全日空洲際飯店,體驗一場粉紅下午茶約會吧! INFORMATION 東京全日空洲際飯店「Chocolate Sensation」 活動期間:2018年10月1日至12月26日 活動內容: 【2樓】ATRIUM LOUNGE─紅寶石巧克力下午茶組合‧1人6400日圓‧平日12:00-18:00/周末假日11:30-13:00/13:30-15:30/16:00-18:00(3部制) 【2樓】PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX─販售紅寶石巧克力草莓蒙布朗(700日圓)、紅寶石巧克力可頌麵包(280日圓)等約50種麵包糕點 營業時間7:00-22:00/周末假日7:00-20:30 【3樓】The Champagne Bar─紅寶石巧克力甜點吃到飽‧平日1人5600日圓‧周末假日1人6200日圓 平日‧周末假日11:30-13:00/13:30-15:00/15:30-17:00/17:30-19:00/19:00-21:00 (5部制※周日4部制) 【36樓】MIXX BAR&LOUNGE─4種紅寶石巧克力與香檳組合(4,000日圓) 平日‧周末假日 17:00-25:00/周五營業至26:00,假日營業至24:00 【36樓】PIERRE GAGNAIRE─粉紅女性專屬午餐(12,000日圓),包含紅寶石巧克力製甜點Sphere Ruby 2018年10月3日至12月19日期間周三限定 ※以上皆未含稅及服務費 交通方式:東京Metro地下鐵銀座線‧南北線「溜池山王」站步行約5分鐘 地址:東京都港區赤坂1-12-33 官方網站: http://anaintercontinental-tokyo.jp/

澀谷散策新去處 「SHIBUYA STREAM」美食選擇多

澀谷站以北,繁華熱鬧的街區,人來人往的混沌,正是澀谷迷人的特色之一,相較之下,南邊的街區氛圍較為沉穩,有流行、美食匯聚的Hikarie,也有歡迎創意產業入駐的新型態商辦大樓「SHIBUYA CAST」等大樓坐落此地,為澀谷帶來不一樣活力。 2018年9月13日,一棟集結商辦、飯店和活動會場的複合型大樓「SHIBUYA STREAM(澀谷線流)」將開幕,加上日本官民連手,重新替流貫澀谷街區的澀谷川換上新面貌,綠化的遊步道,從澀谷一路延伸到代官山一帶。替缺少綠意的東京都心─澀谷,增添些許大自然氣息。 現在就跟著「挖!日本」編輯部一探究竟!   9月13日開幕的「SHIBUYA STREAM(澀谷線流)」,其腹地包括舊東橫線澀谷站月台和鐵路路線原址,以及其他周邊地區,1樓至3樓集結約30家美食、餐廳入駐,4樓至6樓則設有活動會場,另外在4樓也有「SHIBUYA STREAM EXCEL HOTEL TOKYU」飯店大廳,下榻這裡,你可以從9樓至13樓高的地方,眺望都心夜景。至於14樓以上的高層樓辦公區,將有日本Google總部從六本木移至此地,屆時勢必會對澀谷重返日本IT重鎮(註1)的榮耀具有舉足輕重的影響。 (註1:日文稱為「ビットバレー」,Bit Valley,為和製英文,是以「渋い」(bitter)和資訊最小單位「bit」,仿造美國矽谷而創造的詞彙。) 1樓:澀谷散策新去處─澀谷川遊步道 稻荷橋廣場就位在車站和通往「SHIBUYA STREAM(澀谷線流)」的玄關口,從副都心線16b出口就可以直接抵達。除了有壯觀的大階梯之外,沿著澀谷川開設的店家,提供各式各樣的美食,讓消費者可以在河邊享受悠閒時光,澀谷川河道壁上流著經過高度淨化的再生水,為澀谷川注入清流。600公尺長的遊步道夾在高樓之間,頗有都市綠洲的氣氛,為忙碌的澀谷街區帶來不一樣的空間感。 1樓有墨西哥料理食堂進駐之外,還有提供美式漢堡的「THE GREAT BURGER STAND」和多國料理的「GH ETHNICA」等餐廳,另外,也有來自金澤的檸檬水專賣店「LEMONADE by Lemonica」,除了基本的檸檬水之外,也可以選擇用炭酸汽水搭配出多種組合,喝杯清爽的檸檬水,再沿著澀谷川遊步道散步,正好可以緩和些許晚夏和早秋的炙熱。 2樓:向舊東橫線澀谷站致敬 「SHIBUYA STREAM(澀谷線流)」不只是一般商辦大樓,2樓還保留了過去鐵路的路線和日本民眾熟悉的「かまぼこ屋根」(指類似日本魚板形狀的半圓形屋頂)等,處處可見向舊東橫線澀谷站致敬的設計,應該可以征服不少鐵道迷的心。大樓緊鄰計畫在2019年開幕的「SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE東樓」,屆時勢必可以成為吸引人潮的全新商業區。 2樓則有販售健康蔬食和輕食的「CITY SHOP」推出首間披薩專賣店,主打可以自己任意挑選配料的客製化披薩,不僅講究健康,賣相也頗「時尚」,絕對是拍照打卡、曬IG的熱門美食。若是不想排隊等待的話,可以去Tokyu Store新推出的「Precce Shibuya DELIMARKET」採買各式各樣的輕食、蔬食餐點,這裡也有推出讓客人自行挑選便當菜色的服務,不用擔心會吃膩便當菜色。此外,店內還有人氣麵包店「BIGOT」提供的麵包,可以吃到道地的法式美味。 另外還有飯糰專賣店「出汁×お米×お酒」小店和泰式料理「Spice Lip」跟義大利餐廳「Petalo」等店家提供種類豐富的日式或是異國料理。喜歡嘗鮮的人千萬不要錯過了! 3樓:大人的澀谷美食 有類似美食街概念的「Shibuya Court」,以販售各國啤酒的「Craft Beer Tap Grill & Kitchen」為首,另有吃得到中華料理的店家「大連餃子基地」和爐端燒居酒屋「なかめのてっぺん」等店家。 喜歡啤酒的人就不能錯過到「Craft Beer Tap Grill &...

體驗雪國的魅力

漫步粉雪天堂,接近大自然@安比高原 安比高原位於岩手縣,是日本數一數二的滑雪場。因其腹地廣大,坐擁21條適合從初學者到專家的滑雪道,且雪質細緻輕薄,堪稱北緯 40 度的粉雪天堂。 到這裡除了滑雪之外,還有更多賞雪、玩雪的活動。安比格蘭飯店旁就有一條雪鞋步道,專門讓遊客體驗雪中森林之趣。穿上特製雪鞋,跟著嚮導的步伐,走在深及膝蓋的雪地上,有種到極地探險的?覺和快感。沿途還能近距離觀察森林生態,辨識小動物的雪中足跡,以及穿越神祕的白樺林。不論是在厚雪上恣意翻滾,或是嘗試輕搖樹幹,讓白雪從樹梢落下的洗禮,都讓人感受置身大自然教室,無窮的樂趣。 除了雪鞋步道,遊客也可以報名夜間觀星行程,坐上雪車到定點欣賞雪夜星空,好不浪漫!此外,還可以在雪屋內大啖起士鍋、雪上摩托車等豐富體驗,選擇多到令人眼花撩亂。 「安比高原」 前往冬季活動網站 「安比格蘭飯店」 前往網站 福島縣裏磐梯:冬季景點再追加 裏磐梯跟安比高原一樣,粉雪質量俱佳,除了單板滑雪、雙板滑雪之外,還有眾多冬季活動可以選擇。檜原湖是在磐梯火山爆發後形成的堰塞湖,景色迷人,可以在結冰的湖上玩雪橇,也可以體驗釣西太公魚!不妨穿上雪鞋四處探險,走遍五色沼步道等景點,並欣賞樹齡超過 300 年的巨松。此外,有「黃色瀑布」之稱的冰瀑景觀也在附近。 裏磐梯觀光官方網站: 前往網站(日文)

探索新潟 說走就走

接近日本列島中心位置的新潟縣,自然資源豐富,歷史文化風情萬種,也是日本主要的米倉。其盛產的「越光米」為台灣民眾熟悉的日本品牌米之一,這些美味好米,正是來自於新潟縣得天獨厚的自然環境。有「雪國」之稱的新潟縣,冬季降下的豪雪成為春夏季的豐沛雪水,不僅灌慨農地,孕育米糧,也讓境內的高山綠林更顯蔥鬱,生氣蓬勃,截然不同於冬季生機潛伏,萬物蟄藏的景色。夏天不妨到新潟縣,擁抱陽光,親近自然,感受豐富的自然生命力! 前往新潟縣交通方式: 從台灣出發 ─ 從桃園國際機場搭乘直飛航班至新潟機場或搭乘航班抵達日本國內各大機場,再轉機前往新潟機場,或轉乘新幹線前往新潟縣。 從東京出發 ─ 自「東京」站搭乘上越新幹線至「新潟」站利用「JR東日本鐵路周遊券長野、新潟地區」5天機動周遊券,從發票日起14天內,可任意選擇5天使用,從東京暢遊至新潟。 新潟縣官方網站http://enjoyniigata.com/tc/index.html 自然 體驗 祭典 暢遊妙高必做10件事 夏季篇

探索新潟 說走就走:體驗

新潟魅力無窮,唯有親身體驗才知道! 【湯澤 • 魚沼地區十日町市 】 乘泛舟挑戰日本第一長河川   信濃川泛舟 在新潟縣境內入海的信濃川,中游流經十日町市,遊客可以在河流湍急的地方,體驗驚險刺激的泛舟活動,行進間船身上下左右搖晃,濺起朵朵白色水花,讓人忍不住驚聲尖叫。除了欣賞河岸景觀,途中也可以跳下橡皮艇,在日本第一長河川中游泳,更是透心涼,好不快活! 活動期間:4月中旬至10月28日 費用:小學生6,000日圓、中學生以上8,000日圓 地址:新潟縣十日町市宮中己4197 網站:http://www.tokamachishikankou.jp/sports/other/rafting/ (日文) 【新潟 • 阿賀地區阿賀町】 日本傳統的河川補魚體驗   三川觀光やな場 「やな場」是指在河岸邊利用木頭或竹子做成的平台,造型類似竹筏,捕魚時可抓到大魚,小魚則可透過隙縫游回河川,是一種傳承日本先人智慧的捕魚方式。遊客站在竹欄上拾起肥美香魚後,就能在隨即在一旁燒烤,吃得到魚肉鮮美的味道,體驗截然不同的捕魚樂趣。 活動期間:8月4日至11月7日 交通方式:JR盤越西線「三川」站轉乘巴士約7分鐘 地址:新潟縣東蒲原郡阿賀町五十澤2598番地 網站:http://hotel-mikawa.com/tourism.html (日文) 【彌彥 • 三条地區燕市】 窺探鎚起銅器職人的巧手工藝   玉川堂 燕市是世界知名的金屬加工地,其中玉川堂傳承逾200年歷史的「鎚起銅器」工藝技術,最令人驚艷。實際到玉川堂參觀見學,就可以看到職人不畏火窯的炙熱,加熱銅器使其軟化以便於塑型,再用鐵鎚敲打,並利用各式工具整修輪廓和表面紋路,全手工製作,讓人不得不敬佩職人們的巧手匠心。 營業時間:8:30-17:30  參觀見學時間:10點、11點、13點、14點和15點10分等場次 定休日:周日與例假日 交通方式:彌彥線「燕」站步行3分鐘,上越新幹線「燕三条」站開車5分鐘 網站:www.gyokusendo.com/ (日文) 【村上 • 新發田地區粟島浦村】 宛如新潟外海的戶外樂園   粟島戶外活動 人口數不超過400人的粟島,擁有豐富的海洋資源和原始自然的環境,彷彿渾然天成的戶外樂園。到粟島,理所當然不能錯過新鮮的海鮮料理,還有釣魚體驗、到海水浴場玩水曬太陽,或是騎自行車環島、賞鳥等戶外活動。想體驗隱世離島享受夏日時光的悠閒,就到粟島來吧! 交通方式:岩船港乘船至粟島港(高速雙體船awaline約55分鐘,普通船約90分鐘) 網站:https://awa-isle.jp/ (日文) 【湯澤 • 魚沼地區十日町市】 吃得出新潟特色的蕎麥麵   片木盒蕎麥麵 日文原文為「へぎそば」(hegi soba),是指放在叫做「へぎ」的木製容器裡的蕎麥麵,特徵是按一口的量擺放,不僅擺盤漂亮,又方便食用。這裡的蕎麥麵因為是利用海蘿藻和蕎麥粉一起揉製,因此口感特別滑順,咬勁十足,是十日町市的特色之一。 哪裡吃:十日町市內數家餐廳提供料理 網址:https://www.niigata-kankou.or.jp/gourmet/kyodo-ryori/top (日文)

探索新潟 說走就走:祭典

藝術入鄉,傳統文化傳世,新潟的傳統文化底蘊,等你發掘! 【湯澤 • 魚沼地區十日町市和津南町】 藝術駐村融合里山文化創新意  越後妻有大地藝術祭2018 越後妻有大地藝術祭2018 藝術祭三年舉辦一次,來自世界各地的藝術家將作品融入大自然,結合當地人文風情,打造出具生命力的藝術品。約380多件作品散落在村莊、田地與空屋等廣闊的土地上,探視藝術作品的同時,也能沿途欣賞明媚風光。整個山林猶如藝術寶庫,可以滿足大小朋友的好奇心,盡興暢玩。 活動期間:7月29日至9月17日 網站:http://www.echigo-tsumari.jp/b5/about/ 【長岡‧柏崎地區長岡市】 夜空璀璨瞬間祝福永流傳   長岡祭大花火大會 每年在8月2日、3日所舉辦的煙火大會,和秋田的大曲煙火、茨城的土浦煙火競技大會齊名,是日本三大煙火大會之一,活動期間施放約2萬發煙火,讓長岡市沉靜的夜空,變得更加絢爛璀璨。由於這裡施放的煙火亦有慰靈、祈福之意,因此對當地人來說比起一時的熱鬧,更別具意義。 活動期間:每年8月2日、3日(8月1日為長岡祭平和祭) 交通方式:JR「長岡」站步行約30分鐘 網站:https://nagaokamatsuri.com/ (日文) 【村上‧新發田地區新發田市】 夏日限定的金魚花車遊街  城下町新發田祭 金魚花車遊街是新發田市夏日的風情詩之一,由當地的小孩子拉著金魚花車遊街的景象最是可愛,而祭典的重頭戲則是最後一天「台輪」(指當地的神輿)回程兩相交會,相互較勁、嗆聲的場面,魄力十足,將有280年以上歷史的祭典活動推向最高潮,親身造訪更能感受祭典的魅力。 活動期間:8月27日至29日 網址:http://shibata-info.jp/archives/3311 (日文,網站隨時更新) 【村上‧新發田地區關川村】 巨無霸草蛇遊街祭典最吸睛    越後關川驚人大蛇節 為了向後世傳達當地曾遭逢洪害的警示,自1988年開始舉行的祭典,特色是由當地居民手工製作,長80公尺以上,重2噸左右的竹藁大蛇。祭典當天由500位居民輪流扛著大蛇步行遊街,最後則在關川村公所前,將蛇盤成一團後結束,徹底展現全村民團結一致的精神。 活動期間:8月26日(8月25日舉辦煙火大會、盆踊大會) 時間:【大蛇遊街】9:30-12:00【捲福(福まき)】大蛇遊街結束後,預定在關川村公所前舉行 網站:https://www.niigata-kankou.or.jp/event/2222 (日文) 【長岡 • 柏崎地區長岡市】 日本三大銘菓之一的落雁糕    越乃雪 越乃雪創業約230年,利用新潟特產的糯米碾成 粉狀後,與四國產的和三盆糖一起調製而成特色 糕點。過去是進貢給領主的名品,如今當地民眾 在婚喪喜慶時會買來答贈送禮。口感吃起來 近似落雁糕,但更加蓬鬆,入口即化, 不愧為日本三大銘菓之一。 哪裡買:越乃雪本舖大和屋本店 營業時間:9:00-17:30 交通方式:JR上越線、上越新幹線、信越本線「長岡」站步行15分鐘 地址:新潟縣長岡市柳原町3-3 網址:http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/index.html (日文) 【村上‧新發田地區新發田市】 忍不住上癮的小吃攤美味  ポッポ焼き 相傳於明治時代末期,由新發田市的民眾發想而成的「ポッポ焼き」,是用黑砂糖和小麥粉混合後,燒烤成細長條狀的點心,因烤菓子時發出的蒸氣鳴笛聲近似「ポッポ」(poppo)聲而得名(*有諸多說法)。黑砂糖風味搭配上Q彈的口感,讓人忍不住一根接著一根。 哪裡吃:主要在新發田市等地祭典活動時才吃得到 網址:https://www.niigata-kankou.or.jp/sys/data?page-id=12373 (日文)

暢遊妙高必做10件事 夏季篇

在地人推薦 台灣好媳婦 蔡紋如    妙高在住4年 歡迎大家到妙高玩 新潟縣妙高市鄰近長野縣,四季分明,擁有豐富的自然資源,是日本知名度假勝地。境內有「越後富士」之稱的日本百大名山─妙高山 ─坐鎮,和周邊連峰山巒構成多元的地理景觀,夏季氣候涼爽,是許多人的避暑勝地首選。在這裡可以盡情地享受大自然的饗宴,感受日本山林、鄉間風情的魅力。 1 前進度假村 LOTTE ARAI RESORT 樂天新井度假村位於標高1400公尺的大毛無山上,腹地廣闊,擁有飯店、溫泉設施、滑雪場,夏天則可以體驗戶外探險的林間滑索或是室內攀岩場,滿足各個族群的度假需求。這裡還有堪稱日本最大規模的樹冠層探險(Tree Adventure)設施,可以在大自然環伺之下,挑戰自我的極限! 交通方式:北陸新幹線「上越妙高」站搭乘免費接駁巴士約30分鐘(※接駁巴士需事前預約) 地址:新潟縣妙高市兩善寺1966 網址:https://lottearairesort.com/ (日文) 2 接觸大自然 海拔2,454公尺高的妙高山高聳矗立,與周邊群峰相連的壯闊景觀,令人心曠神怡,加上高原地形景觀特色,自然植披種類豐富,渾然天成的水光山色,不僅可以洗滌心靈,也能療癒身心,尤其夏季氣候涼爽宜人,是避暑度假的好所在。不妨親自走進大自然,充分感受山林之美。 笹峰高原(仙人池、清水池) 交通方式:自「妙高高原」搭乘笹峰高原直達巴士(※巴士營運期間預定為7月1日至10月28日) いもり池 交通方式:自「妙高高原」站轉乘杉野澤線市營巴士,於「いもり池」入口下車步行約3分鐘 網站:http://tw.myoko-note.jp/tourism/nature/imoriike.html 3 手作竹葉壽司體驗 竹葉壽司是利用新鮮的竹葉包成三角狀,再盛裝醋飯和竹筍、蛋絲或蕨類等山菜,每戶人家口味都不太一樣,作法也不盡相同,相當具有鄉土特色。為確保一整年都吃得到竹葉壽司,當地居民會在竹葉產季大量購買冷凍,之後再拿出來使用,足見妙高人對竹葉壽司的熱愛。 農家體驗網站:http://tw.myoko-note.jp/homestay/ 台灣好媳婦: 到妙高體驗農家生活,就有機會嘗試手作「竹葉壽司」。 4 B級美食 鄉土料理 巨無霸和牛牛排 重達400公克的巨無霸新潟縣產和牛牛排,飽足感滿點,牛肉的油花分布均勻,鮮嫩多汁,美味無需多說。 哪裡吃:笹峰高原Green House /新潟縣妙高市笹峰高原 豚汁ラーメン 暖胃又暖心的家常料理豚汁(豬肉味噌湯),與拉麵完美結合後,成為當地美食,湯頭加入大量洋蔥熬煮,更顯甘甜,令人忍不住一口接著一口。 哪裡吃:とん汁たちばな /新潟縣妙高市栗原2-3-10 網址:https://tontachi.com/ (日文) 山もち 飯糰稍微揉捏後經過火烤,抹上一層胡桃(或稱核桃)味噌醬,再次稍微 火烤,香味倍增,吃得到鄉村樸實的美味。 哪裡吃:妙高山麓直賣中心「Tomato」/新潟縣妙高市坂口新田430-1 網址:https://myokofarm.exblog.jp/ (日文) 5 泡赤倉溫泉舒壓 赤倉溫泉的開湯歷史長達200年,同時擁有碳酸氫鹽泉和硫酸鹽泉2種溫泉,具療癒腰酸背痛、恢復疲勞等效用,是當地7大溫泉區中頗具人氣的溫泉鄉。即使不下榻溫泉飯店,也可以到日歸溫泉「滝の湯」一邊泡湯,一邊欣賞戶外宜人景色,結束後再品嘗美味的溫泉饅頭,好不享受! 赤倉溫泉網址:http://www.akakura.gr.jp/ (日文) 6 APALLUSION  夏日夜間限定光影藝術 APA上越妙高度假村利用約160萬顆LED燈飾,打造星座銀河街 道,推出適合打卡、「曬IG」的夜間動物叢林主題區,以及世界 最大規模的彩虹之道與光富士等藝術燈飾,絢爛奪目,浪漫氣氛 滿點。周遊場內一圈,沉浸光影的藝術之中,用照片記錄屬於自 己的今夏仲夏夜之夢。 活動期間:6月20日至11月15日 入場費:小學生1,000日圓,中學生以上1,500日圓 交通方式:北陸新幹線「上越妙高」站或えちごトキめ鐵道「關山」站搭乘免費接駁巴士(※住宿客或高爾夫球場利用客可免費搭乘) 地址:新潟縣妙高市桶海1090 網址:https://www.apahotel.com/ja_ja/myoko/illusion/index.php (日文) 7 自行車 田野鄉間漫遊 自然景觀豐富的妙高,是日本知名品牌米「越光米」的主要產地之一,因此在市內多處可以看見遼闊的水稻田。當地人推薦遊客可以租借自行車,以自己的速度,乘著風,欣賞妙高田野鄉間的景色,眺望遠方的妙高山,享受悠閒時光。當然你也可以找個嚮導同遊,一起闖蕩山林鄉間小路,發現妙高的自然魅力。 自行車租借或嚮導洽詢:洽妙高高原觀光案內所 網址:http://tw.myoko-note.jp/ 8 走訪君之井酒廠  認識日本酒 1842年創業至今的君之井酒廠,利用妙高山麓伏流水所孕育而生的優質新潟米,釀造出各式各樣美味的日本酒,長年受到民眾青睞。到此除了可以品嘗日本酒,也可以參觀酒廠,滿足大家對日本酒製作過程的好奇,透過老闆風趣的介紹,會讓你更加陷入日本酒的魅力。 營業時間:8:30-18:00 交通方式:妙高はねうまライン「新井」站步行約10分鐘 網址:http://www.kiminoi.co.jp/ (日文) 飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。 9 必買名產寒作里 「寒作里」(かんずり)是妙高特有的辣椒醬,原本是當地家庭各自製作的家常辛香調味料,但隨著時代演進,製作的家庭減少,為保存這獨特的味道,有業者開始進行製作販賣而漸漸為世人所知。寒作里特別的地方是將鹽醃漬過的辣椒灑在雪地上,去除辣椒的苦味,再加上米麴、柚子等香料,3年熟成後才食用,可以提升料理的層次感。 交通方式:妙高はねうまライン「新井」站步行約18分鐘 地址:新潟縣妙高市西条437-1 網址:http://kanzuri.com/ (日文) 10 蓑草工藝(スゲ細工) 蓑草工藝是妙高市平丸地區的工藝品,由於當地每逢冬季都會遭遇豪雪侵襲,使得居民無法進行農耕,因此為了維持收入,居民便開始製作蓑草工藝。主要利用鐵線製作骨架,再反覆用蓑草或稻草繞著鐵線骨架即可完成,大多以動物造型為主,相當可愛,只是現在製作人口減少,想找到蓑草工藝品可不容易! 平丸スゲ細工創作館 地址:新潟縣妙高市上平丸2759
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